Cannelloni mit Spinat und Ricotta
Zutaten:
2 Portionen
Cannelloni - 6-8 Stücke,
Spinat (eingefroren) - 200 bis 230 g,
Ricotta - 200 bis 230 g,
Knoblauch - 1 Knoblauchzehe,
Käse "Parmesan" und "Grana Padano" (kann jedes feste, gute Schmelz Käse sein) - 30 bis 50 g,
Olivenöl oder pflanzliches Öl zum Braten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Sauce "Bechamel"
Mehl - 15 g (1 Esslöffel)
Butter - 30 g + 20 g
Milch - 200 ml
Creme 10-20% - von 150 bis 200 ml,
Salz
Muskatnuss
Zubereitung:
Bereiten Sie die Füllung.
Knoblauch sauber, zerquetschen mit der flachen Seite eines breiten Messer oder der Länge nach in zwei Hälften geschnitten.
In Pfanne erhitzen ein wenig Olivenöl oder Pflanzenöl erhitzen und die Knoblauch ~ 1-2 Minuten. Entfernen Sie den Knoblauch aus der Pfanne.
Setzen Spinat (ohne Auftauen) und braten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, für 5-7 Minuten ~. Die gesamte Flüssigkeit aus dem Spinat sollte verdampfen. Spinat mit Salz und Pfeffer, umrühren und vom Herd nehmen. Legen Sie in eine Schüssel geben und kühl.
Durch ostyvshemu Spinat-Ricotta und rühren hinzufügen (Gewicht Spinat und Ricotta kann beliebig sein, ist es möglich, mehr Ricotta und Spinat weniger, und umgekehrt nehmen).
Die große Menge an kochendem Salzwasser zum Kochen bringen Cannelloni ~ 2-3 Minuten. Die Cannelloni vorsichtig verschieben in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Bereiten Sie die Sauce "Bechamel".
In einer Pfanne bei schwacher Hitze, schmelzen Sie die Butter.
Mehl glatt rühren (Gewicht sollte warm, aber nicht heiß).
Gießen Sie einen dünnen Strom von Milch, dann Sahne, intensivem Rühren mit einem Holzlöffel oder Spachtel, um Klumpen gebildet vermeiden. So nach und nach Infusion von Flüssigkeit erhitzen, Sauce bei schwacher Hitze bis dick. In diesem Fall müssen Sie ständig rühren die Sauce. Density-Sauce, indem mehr oder weniger Milch oder Sahne eingestellt. Am Ende der Garzeit die Sauce mit Salz, den geriebenen Muskatnuss und gut mischen.
Für die Sauce auf die Oberfläche zu einem Film - legte ein Stück Butter (20 g).
Vorbereitung zum Backen. Cheese Rost.
Am unteren Ende eine Auflaufform, geben Sie etwas Sauce "Bechamel". Gekochte Cannelloni aus dem Wasser und trocken entfernt.
Cannelloni gefüllt mit einer Füllung aus Spinat und Ricotta. Gefüllte Cannelloni setzen in Form. Die Sauce über die Spitze gut. Mit geriebenem Käse bestreuen. ~ Backen 25-30 Minuten bei 180 ° C
Gegen Ende backen, grillen oder den Standort der Form näher an der oberen Heizelement und geben der Oberfläche röten.
Cannelloni bereit Entfernen aus dem Ofen stehen lassen ~ 7-10 Minuten und servieren.
Hähnchen Alfredo
Zutaten:
Hühnerbrühe - 1 Liter
Teigwaren Bögen - 225 g
Gekochte Hähnchenbrust - 1 Stück
Knoblauch - 1 Zehe
Geriebener Parmesan - 1/2 Tasse
Rote Paprika - 1 Stück
Grüne Paprika - 1 St.
Gelbe Paprika - 1 St.
Basil - 6 Blätter
Zubereitung:
Gelbe, rote und grüne Paprika in Hühner bulone.Perehodim Alfredo Sauce in solomkoy.Pastu Kochen geschnitten. Erhitzen Sie 3 Esslöffel Öl und 1/2 Tasse Hühnerbrühe in einem Topf bei mittlerer Hitze. Machen Sie weiter, bis das Öl nicht rasplavitsya.Posle gehackten Knoblauch, 1 Teelöffel Salz, 1 TL. Pfeffer hinzufügen, dann langsam 1/2 Tasse geriebener Parmesan. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren von Zeit zu vremeni.Perets in Öl braten für etwa 6 Minuten. Wir verbreiten das Huhn und gießen Alfredo Sauce. Halten Sie sich auf Hitze für 5 Minuten. Einfügen Teile zerlegen Skeet. Die Soße über die Oberseite mit Hühnchen und Paprika.
?Semifreddo mit Himbeere
Zutaten:
2 Eigelb
200 ml. Creme 33%
0,5 Tassen Zucker (250 ml Glas)
1 Päckchen (10 Unzen), Vanillezucker
0,5 Tassen Himbeeren
Zubereitung:
1. Peitsche Eigelb mit Zucker und Vanillezucker weiß
2. Unabhängig davon die Sahne mischen die beiden Massen Mischer
3. Fügen Sie die Himbeeren und mischen, legen Sie die Masse in Form, in den Gefrierschrank über Nacht.
Rezept - olyaw
Johannisbeermarmelade
Zutaten:
1kg. frische Johannisbeeren,
2 5CT. Zucker.
2st.l. Wasser.
Zubereitung:
1. Zunächst müssen Sie klären, und gründlich die Beeren. Berühren Sie sie in einen Topf, ein wenig Wasser und kochen, bis, bis Johannisbeeren nicht kochen.
2. Verwenden Sie dann die Mixer mahlen die Mischung und gegebenenfalls durch ein Sieb passieren, können Sie es ohne einen Mixer tun können, nur reiben Sie die Mischung durch ein Sieb.
3. Nach diesem Verfahren wird die Zukunft mit Marmelade Johannisbeeren mit 2 Tassen Zucker mischen und nochmals aufkochen. Der Sirup sollte eingekocht und zu dick werden. Das erinnert an den Prozess der Herstellung von Marmelade.
4. Um die Bereitschaft nehmen Sie ein wenig Saft Johannisbeere auf eine kalte Platte, wenn die Tropfen nicht bedeutet, dass Sie auf Formen zu gießen zu verbreiten, oder verwenden Sie eine Gesamtkapazität zu testen, und dann, wenn Johannisbeere Marmelade mit verdickten in Stücke geschnitten.
4. Vergessen Sie nicht, wie und Geschäfte Marmelade, Ihr Haus, auch mit Zucker bestreuen.
?KlumpenpfannkuchenUm den Käsekuchen sollte vorzubereiten: 500 Gramm Quark, 1/4 Taschen von Vanillin 1 Ei 1/2 Tasse Mehl 2 EL Butter 2 EL Zucker 1/2 Tasse Schmand Hüttenkäse durch einen Fleischwolf oder durch ein Sieb reiben, fügen Sie in einem tiefen Teller oder in einer Pfanne, fügen Sie den gleichen 1/4 Tassen gesiebte Mehl, Zucker, Salz, Vanille, fügen Sie ein rohes Ei. All diese Mischung gut, auf einer bemehlten Tisch legen, Roll Quark in Form einer dicken Wurst und schneiden Sie es quer in 10 gleich großen Kuchen. Jeder Kuchen in Mehl, auf beheizten Pfanne mit Öl und braten auf beiden Seiten goldbraun braten. Bereit Quark lag auf einem Teller. Falls gewünscht, kann sie mit Puderzucker bestreuen kann und heiß serviert mit Sauerrahm oder Fruchtsirup. Und jetzt alles in Ordnung ist. Das Wichtigste in Käsekuchen (Quark) - ein Käse und richtige Bräunung. 1. Käse sollte nicht kupchatym und biegsam und trocken sein. Wenn Sie es auf einer Serviette herum sollte es eine nasse Stelle nicht sein. Wet Quark ist abzuwägen, t. E. Um in Gaze oder einen Kaffeefilter setzen und lassen Sie für ein paar Stunden, um Glas zu viel Flüssigkeit. Es ist besser, eine 7-9% Fett Hüttenkäse nehmen. Lecker und, am wichtigsten, nützlich: erworben werden Kalzium, die wir alle so fehlt. Bei 0% Fett Calcium nicht durch den Körper absorbiert. Und wenn der Käse trocken ist, dann müssen wir ein wenig Mehl, 1/4 Tasse alle + Kuchen rollen zu nehmen. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen! Frühstück für echte Männer
Zutaten:
4 Eier
1 Stange Lauch
2 Zweige Dill
1 Wurst (ein Stück Wurst, Speck, Fleisch - nach Wahl)
2 Scheiben Brot
Olivenöl
1 Kirschtomate
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Nehmen Sie Weißbrot (Brot), schneiden 2-2, 5 cm dick, entfernen Sie die in der Mitte. Wurst (oder dass Sie es aus Fleisch entschieden haben), in Würfel schneiden. Schleifen Sie die Zwiebel und Dill. Reißen Sie ein Stück Folie 2 - so, um Brot zu setzen. Backofen bei 180 * C
Erste Versammlung :) Ein Stück Folie mit Olivenöl eingefettet, auf sein Brot setzen. Stellen Folie "Boot", dessen Wände schmiegen sich an das Brot, aber nicht über die gesamte Höhe und ein wenig unterhalb der Mitte (sorry das Foto nicht getan :(. Der Versuch, ein Ei, Salz und Pfeffer zu fahren. Top 1/2 Würfel Wurst, 1/2 1/2 Zwiebel und Dill. Auf all dieser Schönheit versucht, ein Ei. Mit Salz und Pfeffer würzen es zu fahren. Im Bereich legen wir eine halbe Kirsche. Aus der Ecke Brot leicht mit Olivenöl dig. Jetzt ist alles wiederholen, mit einer zweiten Scheibe Brot. Und all diese Schönheit in den Ofen für 15 -20 Minuten.
Also, Frühstück für zwei Personen bereit. Sie können mit frischen Kräutern dekorieren, können Sie Käse bestreuen ... kurz gesagt, eine Menge von Optionen! Ihr Mann wird sicherlich freuen :) Genießen Sie sein :)
Placinta mit Käse
Sehr gern Placinta! Und machen sie nicht so schwierig. Eine Füllung kann verschiedene sama sein: Fleisch und Kartoffeln (und nur Kartoffeln), und Kürbis und Äpfel. Versuch es! Ich bin sicher, Sie werden es mögen!
Zutaten:
Weizenmehl 550 g
Hüttenkäse 600g
Eggs 2 Stck.
Dill 30g
Grüne Zwiebeln 30 g
Pflanzenöl 100 ml
Salz 1 TL
Zubereitung:
Mehl Teig in eine große Schüssel geben, machen eine Vertiefung in der Mitte, mit Salz und gießen Wasser (ca. 300 ml, abhängig von Mehl). Kneten Sie den Teig glatt ziemlich cool. Für ein paar Minuten durchkneten, dann nehmen Sie eine Kugel, bedecken Sie mit einem Handtuch und ruhen lassen für 10-15 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt Maische Käse für die Füllung, die Eier und Salz.
Fein gehackte frische Kräuter, um den Quark setzen und gut mischen. Füllung ist fertig.
Dough Schritte 6-8 identische Kugeln (etwa 130-140 Verwendung von Mehl für Bettzeug, je nach Bedarf.
Jede Kugel wird sich ein Placinta. Den Teig so dünn wie möglich, um einen perfekten Kreis zu erhalten. In der Mitte setzen die Füllung und breitete sie über den Teig zu freien Kanten bleiben.
Ziehen Sie den Teig, falten Sie die Ränder, um so etwas wie eine quadratische Umschlag erhalten. Dann biegen Sie die Ecken wie in der Abbildung dargestellt. Solch ein Verfahren zum Umhüllen des Teigs wird nicht zu dick ist.
Setzen Placinta auf einem beheizten Pfanne mit Pflanzenöl Naht nach unten.
Fry alle Placinta schaltet bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
Heiß servieren.
?Hähnchenkeulen mit Honig
Sie benötigen:
Hähnchenschenkel - 8
Konnte nicht auf der Hüfte Kleid einverstanden
Schwer, einen Rock zu tragen,
Ich sagte mir: Das ist genug,
Stoppen Sie dringend zu essen. "
Einmal saß auf einer Diät
Und darauf sitzen den ganzen Tag,
Sniffing am Morgen Schnitzel,
Tag starrt auf einen Knödel.
Noch.Verchus wie in der Unterwelt,
Schlaf ist an der Zeit, zu gehen,
Auf keinen Fall einen hungrigen
Ich will nicht bis zum Morgen zu leben.
Den gleichen Chip konnte nicht geben,
Ich bin derzeit in voller Blüte!
Aß Kuchen, Kuchen mit Himbeeren,
Olivier Salat,
Fisch gegessen Füllstoff,
Zusammen mit Suppe und Borschtsch,
Schweinekotelett,
Und dann noch eine,
Ate, Käse, Russisch,
Zwei Pfund Wurst,
Ate sogar Murkin Whiskas.
Hier und Morgen kam!
?Zucker Tasten in gesalzenem Karamell-Füllung
Zutaten:
Füllung:
3/4 Tasse Sahne
3 EL brauner Zucker
Meersalz
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und legen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Kochen für ca. 10 Minuten, bis dicke goldene Masse. Je länger der Karamel gekocht, desto dichter ist es passiert. Vollständig abgekühlt und dann legen Sie in den Kühlraum für mindestens ein paar Stunden vor der Verwendung als Füllung.
Cookies:
320g weiche Butter
3/4 Tasse Puderzucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanille-Paste oder Vanille estrakta
2 Tassen Allzweck-Mehl 25
prise salz
Zubereitung:
Zucker und Butter schlagen mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit. Fügen Sie das Ei und Vanille und schlagen Sie ein paar Minuten. Mehl mit Salz, sichten Sie diese Mischung und nach und nach in den Teig geben, wodurch die Mischgeschwindigkeit auf mittel-niedrig. Den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie im Kühlschrank mindestens eine Stunde. Dann rollen zu einer Scheibe Dicke von 0,5 cm. Schneiden Sie kleine Kreise mit einem Flaschenverschluss oder Formulare für Cookies. Korkenzieher machen Löcher mit Knöpfen und laden Rohlinge für Cookies auf ein Backblech oder Backform. Senden Sie sie in den Kühlschrank für 15 Minuten.
Nach Trocknung bei 185 ° C bis Kanten sind golden.
Lassen Sie auf dem Backblech abkühlen.
Sich völlig leer promazhte gekühlt Karamell gekühlt und verbinden die beiden Hälften.
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