Cannelloni mit Spinat und Ricotta

Zutaten:
2 Portionen
Cannelloni - 6-8 Stücke,
Spinat (eingefroren) - 200 bis 230 g,
Ricotta - 200 bis 230 g,
Knoblauch - 1 Knoblauchzehe,
Käse "Parmesan" und "Grana Padano" (kann jedes feste, gute Schmelz Käse sein) - 30 bis 50 g,
Olivenöl oder pflanzliches Öl zum Braten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Sauce "Bechamel"
Mehl - 15 g (1 Esslöffel)
Butter - 30 g 20 g
Milch - 200 ml
Creme 10-20% - von 150 bis 200 ml,
Salz
Muskatnuss

Zubereitung:
Bereiten Sie die Füllung.
Knoblauch sauber, zerquetschen mit der flachen Seite eines breiten Messer oder der Länge nach in zwei Hälften geschnitten.
In Pfanne erhitzen ein wenig Olivenöl oder Pflanzenöl erhitzen und die Knoblauch ~ 1-2 Minuten. Entfernen Sie den Knoblauch aus der Pfanne.
Setzen Spinat (ohne Auftauen) und braten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, für 5-7 Minuten ~. Die gesamte Flüssigkeit aus dem Spinat sollte verdampfen. Spinat mit Salz und Pfeffer, umrühren und vom Herd nehmen. Legen Sie in eine Schüssel geben und kühl.
Durch ostyvshemu Spinat-Ricotta und rühren hinzufügen (Gewicht Spinat und Ricotta kann beliebig sein, ist es möglich, mehr Ricotta und Spinat weniger, und umgekehrt nehmen).
Die große Menge an kochendem Salzwasser zum Kochen bringen Cannelloni ~ 2-3 Minuten. Die Cannelloni vorsichtig verschieben in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Bereiten Sie die Sauce "Bechamel".
In einer Pfanne bei schwacher Hitze, schmelzen Sie die Butter.
Mehl glatt rühren (Gewicht sollte warm, aber nicht heiß).
Gießen Sie einen dünnen Strom von Milch, dann Sahne, intensivem Rühren mit einem Holzlöffel oder Spachtel, um Klumpen gebildet vermeiden. So nach und nach Infusion von Flüssigkeit erhitzen, Sauce bei schwacher Hitze bis dick. In diesem Fall müssen Sie ständig rühren die Sauce. Density-Sauce, indem mehr oder weniger Milch oder Sahne eingestellt. Am Ende der Garzeit die Sauce mit Salz, den geriebenen Muskatnuss und gut mischen.
Für die Sauce auf die Oberfläche zu einem Film - legte ein Stück Butter (20 g).
Vorbereitung zum Backen. Cheese Rost.
Am unteren Ende eine Auflaufform, geben Sie etwas Sauce "Bechamel". Gekochte Cannelloni aus dem Wasser und trocken entfernt.
Cannelloni gefüllt mit einer Füllung aus Spinat und Ricotta. Gefüllte Cannelloni setzen in Form. Die Sauce über die Spitze gut. Mit geriebenem Käse bestreuen. ~ Backen 25-30 Minuten bei 180 ° C
Gegen Ende backen, grillen oder den Standort der Form näher an der oberen Heizelement und geben der Oberfläche röten.
Cannelloni bereit Entfernen aus dem Ofen stehen lassen ~ 7-10 Minuten und servieren.

Gebackene Lammschulterblatt

Zutaten:

Lammschulterblatt ohne Knochen - 450-500 g
Französisch Senf - 2 Esslöffel
Thymian - 1 Esslöffel
Rosemary - 1 Esslöffel
Koriandersamen - 1 EL
Meersalz - 1/4 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer - 1/8 Teelöffel
Lavendel - 1, 5-2 Teelöffel (keine Dias)

Leckere Pilze!

Zutaten:

Pilze
Kapern
gehackten Knoblauch
ein paar kleine Würfel von Butter
trockener weißwein
Olivenöl
Salz
pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten: Champignons, Kapern, Knoblauch und ein paar kleine Würfel von Butter. Zum Ändern

Füllen Sie dann weniger als die Hälfte, trockener Weißwein, ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und kochen im Ofen bei 230 Grad für 15-20 Minuten.

Bereit Pilze mit Zitronensaft bestreichen bestreichen und mit Kräutern!

Bon Appetit!

Oranzhet

Zutaten:

Orange - 4 Stück
Wasser - 0, 5 Liter
Sugar - 3 Tassen
Bittere Schokolade - 400g
Extras: Vanille, Zimt, Gewürze

Caramel Hause

Zutaten:

Milk - 1/2 Liter
Sugar - 3 stankana
Milchpulver - 1 Tasse
Butter - 100 g

Zubereitung:

1. Um zu beginnen, alle Zutaten außer Butter.

2. Die Masse wird in einer Pfanne und kochen, ständig, während, Rühren gesetzt, zumindest das Feuer, solange der süßen Masse erwirbt Braun eingefärbt.

3. Sobald die Masse braun, die Butter in es und Koch bereits in höchster Alarmbereitschaft.

Kochen Karamell wird etwa 1,5 Stunden Zeit zu verlassen. Wenn Koch kleiner als die Zeit ist, es stellt sich heraus nicht Karamell, und gekochte Kondensmilch. Für den Fall, wenn der Digest Karamell - sind Toffee erhalten.

Carrot Pfannkuchen

Zutaten:
Mehl - 1 Tasse
Backpulver - 1 TL
Soda - ½ Teelöffel
Salz - ½ Teelöffel
Cinnamon - ½ Teelöffel
Muskat - ½ Teelöffel
Gemahlener Ingwer - 1/8 Teelöffel
Walnüsse (gehackt) - 2 Esslöffel (optional)
Rosinen - 2 Esslöffel
Großes Ei
Brauner Zucker - 2 Esslöffel
Sauermilch - 1 Tasse
Vanilla - 1 TL
Geriebene morovka - 2 Tassen
Butter - 3 Esslöffel
Ganz oben:
Frischkäse - 110 g
Puderzucker - ¼ Tasse
Milk - 2-3 EL
Vanillin - ½ Teelöffel
Prise Zimt

Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nüssen und Rosinen Mischung. In einer separaten Schüssel schlagen Eier mit Zucker, saure Milch und Vanille. Den geriebenen Karotten. Kombinieren Sie beide Mischungen, bis glatt und den Teig kneten.
Butter braten Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
Whisk Frischkäse zunächst getrennt an der Luft Konsistenz und dann in ihn Puderzucker, Milch, Vanille und Zimt bestreuen. Schlagen Sie mit einem Mixer und servieren mit Pfannkuchen.

Sandwich im Osten.

200 g Räucherlachs
300 Gramm Reis für Sushi
4 Blatt Nori
Sesamkörner
Frischkäse
½ Gurke
150 ml Essig für Sushi
1). Gießen von 300 ml in Fig. Wasser, warten, bis das gesamte Wasser in den Reis aufgesogen, entfernen Sie sie und mischen Sie es mit 150 ml. Essig für Sushi.
2). Schneiden Sie die Nori Blatt in der Mitte.
3). Nassen Händen den Reis auf dem Nori, breitete sie über den Bereich des Blattes.
4). Dann, auf einem anderen Blatt, legen Sie den Frischkäse, ein paar dünne Scheiben Gurke und ein paar Scheiben Räucherlachs. Legen Sie ein Blatt Nori auf dem anderen ein und drücken Sie sie fest zusammen.
5). Schneiden Sie die erhaltene Masse in Dreiecke oder Quadrate.

Kaffee auf einem Stick

Zutaten:
3 Tassen frisch gebrühten Kaffee
¾ Tasse Sahne (10%)
½ Tasse Zucker

Zubereitung:
Alle Zutaten, bis der Zucker aufgelöst ist. Gießen Sie die Mischung in den Formen für Eis. Platzieren Sie in den Gefrierschrank, bis es Frost.

Gesalzene Gurken (Nudeln)

Zutaten:

4 mittelgroße Gurke
1 Std. L. Salz
3 Knoblauchzehen
10 g Dill

Zubereitung:

Gurken werden gewaschen, mit kochendem Wasser verbrüht, getrocknet, schneiden Sie die Schwänze. Jede Gurke der Länge nach in 4 Stücke schneiden.
Knoblauch in große Stücke schneiden und schleifen den Fenchel.
Gurken gießen Salz, Dill, Knoblauch und gut mischen. Alle Put in einem Plastikbeutel, entfernen Sie die Luft und binden fest. Wenn es einen vakuumdichten Behälter - können Sie sicher nutzen.
Wir behalten uns das Zimmer für 4 Stunden. Alles ist bereit.

Irgendwo in einem Paralleluniversum

Pitabrot mit Kefir

Zutaten:

250 ml Joghurt
1 EL Strecke. Öl
1 TL Soda
1 TL Salz
2-2,5 Tassen Mehl

Zubereitung:

Mischen Sie den Joghurt mit Natron, Salz und verlassen, bis Blasen.
Fügen Sie die Butter und 2 EL. Mehl, kneten den Teig, wenn nötig, Mehl gießen anderes. Der Teig sollte sehr sanft, nicht cool!
Abdeckung mit Tuch und lassen Sie stehen für 40 bis 60 Minuten.

Teilen Sie den Teig in 8 Stücke und Form Bälle. Rollen Sie bun kuchen in nicht mehr als 3-4 mm toschinoy.

Im Ofen backen trocken, heißen Pfanne für 30 Sekunden auf jeder Seite.

Auf Antrag der Pita-Brot bereit, mit Butter einfetten sein kann.