Caramel Flan

Zutaten:

1 Ei
100 ml Milch
20 g Vanillezucker zum großen Flan
2.1 Art. l. Zucker für die Karamell

Zubereitung:

1. Die Eier mit dem Zucker mischen.
2. Fügen Sie die warme Milch und Dehnung.
3. Für die Karamell schmelzen die Zucker in einer Pfanne, bringen Sie auf die gewünschte Farbe und dann in Formen zu gießen. Ich liebe es, wenn sie es tut das dunkle, mit ein wenig Bitterkeit.
4. Wenn der Karamell abgekühlt ist, gießen Sie die Ei-Mischung darüber.
5. Stellen Sie die Formen in der großen Form, im Ofen und mit kochendem Wasser in einen großen Behälter, so dass es in der Mitte der Formen erreicht.
6. Kochen Sie für etwa eine Stunde bei 150 ° C
7. auf Raumtemperatur abgekühlt und im Kühlschrank für mehrere Stunden.
8. Bereit Flan aus der Form entnommen (dafür müssen Sie ein Messer an den Wänden halten) und schwenken auf einen Teller.

Gesalzenen Lachs

Zutaten:

Lachsfilet - ich hatte ein Schlachtgewicht von 800 Gramm
Salz, Zucker Verhältnissen 2/1, das heißt, Salze 1 2 des.l Zucker des.l
Brandy - 1 TL
ein kleiner Bund Dill
Frisch gemahlener Pfeffer Mischung

Zubereitung:

Alle Zutaten, reiben Sie sie Fischfilets.

Wickeln Sie den Fisch in einem Leinentuch, in einem Behälter und Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am Morgen können Sie essen.

Calzone mit Kartoffelpüree, gefüllt

Zutaten:
Olivenöl
450 g der Pizzateig auf Raumtemperatur wurde in 4 Teile geteilt
Mehl
250 g Kartoffelpüree Raumtemperatur
4 Scheiben Speck
1 / 4-1 / 2 Tasse Milch
55 g Ziegenfrischkäse
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Frühlingszwiebeln
100 g geriebener Käse (Cheddar)

Sauce:
235 ml Griechischer Joghurt
2 EL Milch
2 Esslöffel Dorblu
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchpulver, nach Geschmack

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 230 Grad. Fetten Sie eine Backblech mit Olivenöl, die Bütten Backen.
Fry den Speck knusprig auf beiden Seiten ungefähr 7-10 Minuten. Tupfen Sie mit einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen und fein hacken.
In einer Küchenmaschine pürieren, Schneebesen Milch und Ziegenkäse. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie den gehackten Speck und Frühlingszwiebeln, Rührpaddel.
Rollen Sie alle Teiglinge. In die Mitte 1/4 aller auf der einen Hälfte des Teiges Kreis, oben mit geriebener Cheddar-Püree. Wiederholen Sie mit den restlichen Teig und Füllung.
Schließen Calzone, befestigen Sie den Teig. Setzen Sie auf ein Back Calzone. Backen Sie für 10-12 Minuten goldbraun backen. Kühle vor dem Servieren.
Während Back Calzone die Sauce zubereiten. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer bis glatt.
Calzone mit Sauce servieren.

Panna Cotta

Liste der Zutaten:

150 ml der Creme
150 ml Joghurt (ohne Additive)
3 EL Zucker
Gelatine 20 g

Gießen Gelatine mit kochendem Wasser und lassen Sie es zu brauen. In einem kleinen Topf, gießen Sie die Sahne und den Zucker hinzufügen und senden alle auf einem langsamen Feuer. Zum Kochen bringen Masse und rühren, den Zucker vollständig aufzulösen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die eingeweichte Gelatine. Gut mischen und abkühlen lassen völlig Masse.
In der Zwischenzeit, Schneebesen den Joghurt mit einem elektrischen Mixer.
Wenn die cremige Masse abgekühlt ist, mischen Sie es mit Joghurt.
Gießen Sie die Panna Cotta auf einem kleinen Formular aus und senden in den Kühlschrank für 6 Stunden.
Nach 6 Stunden, schalten Sie die fertigen Panna cotta Untertassen und gießen Sie die Marmelade oder Sirup.

Zavertysh mit Gemüse

Zutaten:
Lavash (dünn) - 1 Stück
Paprika (rot) - 3 Stück
Karotten - 3 Stück
Weißkohl - 0, 5 Kochanov
Kräuter (Petersilie oder Dill)
Zitrone (Saft) - 0, 5 Stück
Pfeffer

Karotten, Kohl, Paprika in Streifen schneiden. Gehackte Petersilie oder Dill. Sprinkle Gemüse mit Zitronensaft und Pfeffer, dann wickeln Sie die Kanäle in dünne Fladen. Anbraten jede Rolle auf Teflon auf beiden Seiten für ein paar Minuten.

Fettverbrennung grünen Smoothie

Sicherlich haben Sie alle wissen um die Fettverbrennung Eigenschaften von Grapefruit, aber wie viele wissen, dass der Kiwi viel effektiver verbrennt Fett und spaltet otlozheniya.Tak auch in einem Cocktail Zitronenschale, in der Stoffe enthalten, die im Kampf gegen die verhassten kg helfen.
Viele Menschen wissen um die positiven Eigenschaften von grün, aber nicht ausreichend nutzen, ihr Wissen, weil es einfach so ist es nicht gut schmecken, und fügen Sie viel Grün, ein Gericht vorzubereiten, ist nicht genug, ist auch ein Weg! Es kann zu Frucht-Smoothies und Fruchtgeschmack hinzugefügt werden dann blockieren den Geschmack von Gemüse, und alle nützliche Vitamine und Mineralstoffe bleiben. Dieser Cocktail wird Ihnen helfen, zu bereinigen, den Körper nach dem Winter, nicht nur äußerlich, sondern auch innerlich.

Zutaten (pro Portion):

1 mittel kiwi
2 ringlet Zitrone (mit Schale)
7-10 Zweige Petersilie (Schwänze abgeschnitten)
6-8 Zweige Minze
100 ml sauber, Mineralwasser
Auf Antrag der 1-2 TL Honig (nicht Zucker!).

Zubereitung:

1. Reinigen und auf 4-5 Stücke von Kiwi geschnitten und in die Schüssel mit einem Mixer setzen. Idealerweise bereiten die Cocktail ist nicht in einen Mixer geben und mit einem Stößel und Mörser sowie behalten mehr Vitamine als im Fall der Mischmaschine, aber wenn man so will ich keinen Mörtel haben, können Sie einen Mixer verwenden. Sie können ein Stück für die Dekoration zu verlassen.
2. Es gibt auch senden zwei dünnen ringlet Zitrone (mit Schale) und Petersilie.
3. Analysieren der Minze auf - hinterlässt eine Kiwi, und die Stämme in den Papierkorb. Auf Wunsch fügen Sie Honig.
4. Fügen Sie das Wasser und reiben Sie alles in einem Püree.
5. in ein Glas gegossen, dekorieren und genießen) Trinken Sie sofort)

Tintenfischringe in knuspriger Panade

Zutaten:
200 g Tintenfisch
1/2 Tasse Mehl
Salz / Pfeffer
Chilipulver

Zubereitung:
Tintenfisch in Ringe schneiden und prosuschite ein Papiertuch.
Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika Flocken-Mix. Rollen Sie die Tintenfischringe in dieser Mischung. Setzen Sie sie in ein Sieb geben und schütteln Sie überschüssiges Mehl.
Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf auf 180 ° C. Fry in siedendem Öl Ring und steigen in 2-3 Minuten. Setzen Sie einen Ring auf einem Papiertuch und tupfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Servieren mit Zitronenscheiben und jede Sauce (zB: mischen Mayonnaise mit Ketchup, Salz und Pfeffer nach Geschmack).

Lemon Meringue (Baiser)

Für dieses Rezept brauchen wir:

Eggs - 5-tlg.
Puderzucker - 5 EL
Sugar - 1 Tasse
Zitronen - 3 Stück.
Vanillin
Maisstärke - 5 EL
Salz
Mehl - 1 Tasse
Butter - 200 g

Zubereitung:
Teig

Mehl. Diese Vorgehensweise ist erforderlich, nicht nur, weil das Mehl Sie eine Menge Dinge und interessante finden, Sieben von Mehl macht eine flauschige und glatt, bricht Klumpen.
Das Mehl mit 3 EL Puderzucker. Als Nächstes fügen Sie 100 Gramm weiche Butter und kneten den Teig mit der rechten Hand.
Das Mehl und Butter
1 Eigelb und 1 EL Wasser. Der Teig sollte homogen und elastisch sein. Den Teig zu einer Kugel formen und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
Verschieben Sie den Teig
Nach einer halben Stunde wird der Teig aus dem Kühlschrank nehmen und nehmen Sie den kneten in eine dünne Schicht, die Größe des Formulars. Den Teig in die Form, glatt. Stechen den Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen, daß beim Backen nicht durch die Einwirkung von Wasserdampf angehoben.
Den Teig ausrollen und stechen
Ofen vorheizen auf 180 Grad und legen Sie sie in Form eines Tests für 20-25 Minuten. Sobald der Teig gebacken - ziehen Sie es sofort aus und auf Zimmertemperatur abkühlen.

Füllung

Nächstes einfach zu sein, aber extrem spannende Erfahrung - den Saft aus den Zitronen. Dann - wer weiß, wie. Sie können die Saftpresse zu verwenden, können Sie Ihre Hände zu drücken, aber Sie können ein Handheld-Gerät zum Extrahieren von Saft aus Zitrusfrüchten zu verwenden.
Squeeze Zitronensaft
Reiben Sie die Schale von Zitronen auf einem sehr feinen Reibe.
Zitronensaft mit Stärke, glatt rühren mit einem Holzblatt.
Versorgung für die Heizung
In einer Pfanne gießen 250 ml Wasser und gießen Sie sie in den Zitronensaft mit Stärke. Setzen Sie auf Feuer und während der Erwärmung zu kneten, bis die Mischung zu kochen beginnt.
Puderzucker, zhelkti
Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig, 3 Eigelb, Vanille zu schmecken, Zitronenschale, Zucker und 100 Gramm Butter.
Umrühren und zum Kochen bringen. Kneten Sie bis dick Stärke. Die Mischung sollte wie ein Pudding erweisen. Man kühlt das Gemisch in einem kalten Wasserbad, oder einfach Luft.
Kühle Füllung
Gießen Sie die Mischung über den Teig. Leveled Spachtel.
Legen Sie die Füllung auf den Teig

Baiser

Mischen Sie 4 Eiweiß, eine Prise Salz und 3 Esslöffel Puderzucker und schlug mit einem Mixer, bis dicke Schaumstoff.
Schlagt die Weißen mit Puderzucker
Anschließend gießen Sie über die Zitrone Füllung Proteine.
Gießen Sie die Füllung in den Proteinen
Setzen Sie den Kuchen im vorgeheizten 180 Grad-Ofen für 15 Minuten. Dann wird die Temperatur auf 200 Grad und lassen Sie stehen weitere 10 Minuten an die Spitze des Baiser hat sich ein wenig rosig.
Backen, bis gekocht
Bereit Zitronentorte mit Baiser - Lemon Meringue, kühl und in den Kühlschrank für 2 Stunden.
Serve abgekühlt.

Rezept - Sergei Dzhurenko

Abgelegt "Wir haben ohne sie"

Holzkiste mit Lederbesatz für Chupa Chups (Chupa Chups-)