Caramel Hause

Zutaten:

Milk - 1/2 Liter
Sugar - 3 stankana
Milchpulver - 1 Tasse
Butter - 100 g

Zubereitung:

1. Um zu beginnen, alle Zutaten außer Butter.

2. Die Masse wird in einer Pfanne und kochen, ständig, während, Rühren gesetzt, zumindest das Feuer, solange der süßen Masse erwirbt Braun eingefärbt.

3. Sobald die Masse braun, die Butter in es und Koch bereits in höchster Alarmbereitschaft.

Kochen Karamell wird etwa 1,5 Stunden Zeit zu verlassen. Wenn Koch kleiner als die Zeit ist, es stellt sich heraus nicht Karamell, und gekochte Kondensmilch. Für den Fall, wenn der Digest Karamell - sind Toffee erhalten.

Bœuf Stroganoff

Zutaten:
- 800 Gramm Rindfleisch - am meisten bevorzugt ein dünner Rand, Schneiden oder Nieren Teil
- 2 mittelgroße Zwiebeln (oder 1 große)
- 3 EL. EL Butter
- 1 EL. Löffel Mehl
- Über 300 ml Brühe oder heißes Wasser (ich benutze Brühe)
- 150 bis 200 Gramm Schmand
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Geschnittene Kräuter auf Wunsch

Zubereitung:
1. Fleisch wird quer zur Faser in Scheiben dicke 0, 5 cm geschnitten.
2. leicht zurückgeschlagen und in Streifen 5-6 cm lang und 1 cm Breite geschnitten. 3. Fry Ansatz zwei Halb Butter.
4. auf einem Teller weitergegeben und beiseite stellen.
5. In einer Pfanne mit restlichen Butter braten fein gehackte Zwiebel goldbraun backen.
6. Fügen Sie das Mehl und unter Rühren braten, bis sie goldbraun.
7. Gießen Sie die heiße Brühe oder Wasser glatt rühren.
8. Setzen Sie in der Fleisch-Sauce, zum Kochen bringen, Hitze und, kochen bis sie weich sind abgedeckt reduzieren.
9. Am Ende Sauerrahm und Grüntöne, Aufwärmen zusammen für ca. 3-4 Minuten. Geben Sie 10 Minuten stehen und servieren.
10. Wir schmeckt am besten mit Kartoffelpüree.

Guten Appetit!

Pasties Wind

Zutaten:

Teig:
- 1, 5 Tassen (210 g) Mehl
- 1 Ei
- 2, 5, Art. EL Pflanzenöl
- 1/2 Tasse gesalzenem kaltem Wasser

Füllung:
- Hackfleisch
- Zwiebel
- Salz
- Gewürze

Dekoration:
- Ei
- Käse
- Grün

Zubereitung:
1. Mehl mit Ei und schleifen, bis eine krümelige Masse gießen Pflanzenöl und reiben alle wieder.
2. Nach und nach Salzwasser und kneten, bis der Teig glatt und weich.
3. Legen Sie in der Plastikverpackung und senden 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Zwiebel schleifen in einem Mixer oder Rost, mischen mit Hackfleisch, Salz und Gewürze.
5. Weitere formen Teig und Füllung unserer Pasties, close up mit einer Gabel.
6. Setzen Sie auf ein Back Pasteten, die gelegt Pergament.
7. Grate Käse, Ei.
8. Pinsel mit geschlagenem Ei bestreichen, mit geriebenem Käse und Kräutern.
9. Lichtschutz Pfanne mit Folie. Hinweis Folie dürfen sich nicht berühren chebureks, sonst bleiben.
10. Bake für 15 Minuten mit der ersten Folie wird die Folie dann entfernt und ohne Bake es für weitere 15 Minuten.

Guten Appetit!

Bouillon - Kochen Geheimnisse

Es ist seit langem klar, all die Regel, dass der erste Geschmack der Speisen hängt davon ab, wie Sie richtig vorbereitet Brühe werden.

Zum Kochen die klare Notwendigkeit, das Wasser zum Kochen zu verlangsamen, dann sofort die Hitze zu gering Hitze reduzieren, so dass nur noch Blasen auf der Oberfläche erscheinen.

Wenn Sie schnell Brühe benötigen, ist es notwendig, kleinere Fleischstücke zu schneiden.

Um Brühe war lecker, nahrhaft und gesund, ist es notwendig, das Hauptprodukt (Knochen, Fleisch, Fisch, Geflügel und so weiter. D.), Gießen Sie kaltes Wasser, was zu einer größeren Extraktion von Nährstoffen in der Brühe bei. Wasser ist in der Regel aus der Rate von 4 l pro 1 kg Knochen gemacht.

Um Brühe war gelblich, sollte in der Küche Zwiebeln in einer Pfanne ohne Fett eingeführt werden (in der Haut), in der Hälfte, podpech und in die Brühe legen.

Wenn sich herausstellt, nicht nährende Brühe, fade, ist es notwendig, mehr zu kochen, obwohl es weniger sein, aber der Geschmack wird intensiver.

Wenn die Fleischbrühe nach 6 bis 8 Stunden zu kochen, kann das Huhn für 3 Stunden gekocht, und Fisch und Gemüse gekocht nicht mehr als 1 Stunde.

Es ist nicht notwendig, um die Brühe häufig stark rühren, nur gelegentlich erforderlich, um den Schaum zu entfernen. Wenn Druck auf den Knochen Brühe, dann die Brühe trüb.

Den Brei am Ende des Kochens übertreiben Sie nicht immer möglich ist, zu bringen, um zu schmecken, und der überschüssige Salz zu befreien wird nicht einfach sein lassen.

Bereit Brühe muss feuerfest Gericht Abfluss in einem Sieb sein. Gespannte Brühe dann müssen Sie schnell abkühlen oder einfach nur, um für andere Zwecke verwenden.

Halten Sie die Brühe in den Kühlschrank für 3 Tage.

Um den Geschmack der Brühe, Fleisch zu verbessern oder Knochen muss pre-braten im Ofen sein.

Überschüssiges Fett aus der Brühe nicht verworfen, dieses Fett Geschmack und zarten Geschmack. Es kann für die gedämpfte Gemüse wie Kohl, Karotten, Zucchini, und so weiter verwendet werden. D.

Haben Sie die Brühe in einen Topf geben lassen nicht ohne Deckel bei Raumtemperatur - eine perfekte Umgebung für Bakterien.

Mischen Sie niemals neue und vorgekochte Suppe, Brühe so schnell sauer.

Semifredo

Semifredo - eine traditionelle Apennin Dessert, das Softeis ähnelt. Semifredo Merkmal ist, dass sie aus einer Vielzahl von Füllungen besteht, von Cookies und Nüssen und Schokolade zu den verschiedenen Früchten und Beeren. Durch die ungewöhnliche Komposition, wird die italienische Dessert nicht im Gefrierschrank einfrieren, und eine lange Zeit bleibt weich und zart. Dieses Dessert kann mit Obst oder Schokoladensauce und den Prozess der Herstellung dieses leckere italienische ganz einfach ergänzt werden.

Um Semifredo Vorbereitung benötigen Sie:

- 2 Eier;
- 30 g Zucker;
- 250 ml 35% ige Creme;
- 70 g Orangeat;
- Eine Handvoll frische oder gefrorene Beeren, die in der Firma "Rud", die zamorozhenі produkti UKRAINE produziert, einschließlich gefrorenen Beeren erworben werden kann;
- 50 g Pistazien;
- Ein wenig Vanille.

Zubereitung:

Trennen Sie die Eigelb von den Weißen. Eigelbe mit dem Zucker bis helles Gewichtsstatus, Eiweiß getrennt Schneebesen, bis kühlen Zustand des Schaums. Auch separat die Sahne. Vorsichtig mischen alle drei Messen. Hinzu kommen die Pistazien, Orangeat und Beeren und nochmals gründlich gemischt. Die resultierende Mischung in eine Silikonform gießen und legen fünf Stunden in den Gefrierschrank. Wenn Ihre Küche verfügt nicht über eine Silikonform, nehmen Sie jeden Topf, bürsten Sie ihn mit Butter und mit Klarsichtfolie mit Teppichboden ausgelegt.
Nach dem Einfrieren Semifredo abbiegen auf einem Teller verteilen und mit Beeren oder gießen Sie etwas süßen Soße. Bewahren Sie dieses Dessert in der Tiefkühltruhe kann eine sehr lange Zeit.

Spicy Salzhering zu Hause

Zutaten:
Hering oder Makrele - 1 St.
Gemahlener Koriander - 0, 5 Esslöffel
Salz - 120 gr.
Gemahlene Nelken - 0, 5 Esslöffel
Sugar - 50 gr.
Schwarzer Pfeffer - 0, 5 Esslöffel
Bay Leaf - 5 oder 6 Stück.
Herstellungsverfahren:

1. Bereiten Sie die Marinade. Gießen Sie in die Pfanne Liter Wasser einrühren in allen Gewürzen und kochen. Dann halten Sie die Marinade in Brand 10 Minuten. Dann kühlen.

2. Reinigen Sie den Fisch auf die Waage, entkernt sie und entfernen Sie den Kopf. Dann vorsichtig waschen Sie es unter fließendem Wasser. Legen Sie sie und drehte einen Ring, in einem sauberen Glas. Füllen Hering oder Makrele Marinade und für zwei Tage im Kühlschrank, zu entfernen. Stores wie Hering im Kühlschrank mariniert.

Penguins

Zutaten:
1 Scheibe Käse und Verzierungen;
1 Scheibe Brot für Toast;
4 schwarze Oliven, entsteint,
gekocht gekochtes Wachtelei;
1 Salatblatt;
pod Pfeffer;
Mayonnaise oder Butter.
Herstellungsverfahren:

1. Breiten Mayonnaise oder Butter ein Stück Brot, auf einem Stück Käse und ein Salatblatt legen.

2. Schneiden Sie über die Ei in Hälfte und setzen Sie den Schnitt nach unten auf das Sandwich. Gedreht Torso Pinguin.

3. Um die Flügel machen, schneiden Sie die Oliven in der Mitte und eingekerbt. Erhaltene Flügel am Körper zu tragen.

4. Zur Vorbereitung der Kopf passen die ganzen Oliven. Fertig in Oliven rundes Loch.

5. Um den Schnabel zu machen, müssen Sie kleine Dreiecke von Pfeffer geschnitten und fügen Sie sie in die Löcher. Die Augen können von einem kleinen Stück Haut Oliven und Käse hergestellt werden.
6. Um die schneiden Sie ein paar Streifen von Oliven und jede in zwei Hälften gespalten Beine zu bilden.

Sehr saftig zrazy

Zutaten:

Für die Füllung:
- Stuffing - 700 g;
- Kartoffeln groß - 1 Stück;.
- Ei - 1 Stück;.
- Pflanzenöl;
- Sol;
- Pfeffer;
- Mehl für Panade.

Für die Füllung:
- Eier - 3 Stück;.
- Milch - 1/4 Tasse;
- Green.

- Oder Pilzfüllung:
- Pilze - 500g,
- Bow -2pieces.

Für die Sauce:
- Saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Zahn;.
- Käse - 100 g

Zubereitung:

1. schälen und reiben Sie die Kartoffeln, Squeeze-out der Flüssigkeit. Im Rindfleisch die Kartoffeln und Ei, Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
2. Eier mit Milch, fügen Sie den Greens und braten Omelette.
3. Rührei in Streifen schneiden und rollen jeden von ihnen zu rollen.
4. Stellen Sie einen Kuchen von Hackfleisch, Rührei Inneren Layout und bilden zrazy. Oder in die gebratenen Champignons und Zwiebeln setzen.
5. Fry zrazy auf beiden Seiten in Pflanzenöl, dann legen Sie auf ein Backblech.
6. Käse und Knoblauch Rost, mischen mit Sauerrahm und backen, bis sie goldbraun sind schön.
Guten Appetit!

Glomeruli Gewinde

Zutaten:

Gehacktem Hühnerfleisch - 300 g
Flaky Teig ohne Hefe - 125g
Yolk (Schmierung) - 1 Stück
Zwiebeln - 1 Stück
Gewürze (Kräuter, Salat nach Geschmack)
Salz (nach Geschmack)
Cherny Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)

Crispy Chicken Fingers

Zutaten:
 2 große Hähnchenbrust
 ½ Tasse (65 g) Mehl
 2 Eier
 1,25 Becher (125 g) Paniermehl
 60 ml Pflanzenöl
 Salz und Pfeffer

Bounty (Kopfgeld) home

Zutaten:
Coconut - 350 g
Kondensmilch - 1 Glas
Schokolade - 200g

Apple-Kreisen mit Honig

Zutaten:
Apples - 2 Stück
Mehl - 1 Tasse
Backpulver - 1 TL
Soda - ¼ Teelöffel
Salz - ¼ Teelöffel
Egg - 1 Stück
Saure Sahne - ½ Tasse
Honig, Ahornsirup oder Marmelade

 Zubereitung:
 Äpfel in Scheiben schneiden. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen. Schlagen Sie Ei und Sauerrahm. Kneten Sie den Teig. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl. Tauchen Sie jeden Ring in den Teig und in einer Pfanne auf beiden Seiten. Servieren mit Honig, Marmelade oder Ahornsirup.

Top 7 nützlichsten Getränke!

1. Wasser: Giftstoffe beseitigen, unterstützt die Arbeit des Magens, eine positive Wirkung auf die Blutgefäße und Gelenke.

2. Granatapfelsaft: normalisiert die Herz und Blutgefäße, ist nützlich, Bluthochdruck und Anämie.

3. Pfefferminztee: Es stimuliert die Sekretion von Magensaft, beruhigt, entlastet, hilft gegen Schlaflosigkeit.

4. Joghurt: Es ist kein Geheimnis, dass dieses Produkt normalisiert die Verdauung.

5. Apfelsaft: hat eine positive Wirkung auf die Leber, Nieren und Blase.

6. Cranberry-Saft: Dank seiner hohen Gehalt an Vitamin C stärkt das Immunsystem ist ausgezeichnet, und ist ein guter Fiebermittel.

7. Kamillentee: wirkt antibakteriell, sondern auch beruhigt und entspannt die Nerven.

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

Zutaten:

-kurinye Beine
-kartoffel,
-kusochek Fett (oder Öl)
-sauerrahm,
-mayonez,
-spetsii,
-hydrochloric,
-dolku Zitrone

Zubereitung:

1.skovorodu lag eine Folie
(So, dass eine Seite war die lange Kante) zerlegt Stücke Speck (oder gießen 2-3 Esslöffel Pflanzenöl), gespreizten Beinen, drücken Sie den Zitronensaft bestreichen und mit Füßen, Salz, streuen mit Gewürzen mischen Sauerrahm und Mayonnaise, gespreizten Beinen;
2. geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Beine, ein wenig Salz, Pinsel mit Sauerrahm und Mayonnaise gelegt nächsten bestreichen, mit Gewürzen, fügen Sie 3-4 Esslöffel Wasser, mit Folie abdecken;
3.postavit in einem Ofen auf 180 ° C erhitzt wird, stehen 35 bis 40 Minuten, öffnen Sie die Folie und wieder in den Ofen für 15 min., Halten 200 S.