Caramel Hause

Zutaten:

Milk - 1/2 Liter
Sugar - 3 stankana
Milchpulver - 1 Tasse
Butter - 100 g

Zubereitung:

1. Um zu beginnen, alle Zutaten außer Butter.

2. Die Masse wird in einer Pfanne und kochen, ständig, während, Rühren gesetzt, zumindest das Feuer, solange der süßen Masse erwirbt Braun eingefärbt.

3. Sobald die Masse braun, die Butter in es und Koch bereits in höchster Alarmbereitschaft.

Kochen Karamell wird etwa 1,5 Stunden Zeit zu verlassen. Wenn Koch kleiner als die Zeit ist, es stellt sich heraus nicht Karamell, und gekochte Kondensmilch. Für den Fall, wenn der Digest Karamell - sind Toffee erhalten.

Kochen Sie es!

Sand-Ring mit Nüssen

Zutaten:

2, 5 + 1/2 EL. Mehl
Zucker 150 g
250 g einer Butter oder Margarine
2 Eier
04.01 h. L. gelöschtem Soda
Vanillin
ein Flüstern von Salz
~ 80-100 g geröstete Nüsse

1. Mehl (2, 5, Art.) Sieben und mit Zucker, Salz und Vanille mischen.
2. Schmelzen Margarine und cool.
3. Um zu schlagen Margarine 1 Ei, fügen gelöschtem Soda, rühren Schneebesen.
4. Mischen Sie die Trockenmischung und die Flüssigkeit, den Teig kneten, falls erforderlich, indem das restliche Mehl. Lassen Sie für 30 Minuten (ich habe nicht verlassen).
5. Muttern (vorgebacken und gekühlt) schleifen.
6. Den Teig ausrollen zu einer Dicke von etwa 5 mm und Einen Ausschnitt Rippenbecher (Ich habe einen Metallkuchenform). Eine kleine Kerbe, um Löcher in seredine.Otdelit unnötige Trimm Verschiebung Cookies auf der Bütten Backblech und Fett mit geschlagenem Ei zweiten zu machen.
7. Dann streuen mit Nüssen.
8. Im vorgeheizten Backofen 180 ° C für 15-20 Minuten (bis eine goldgelbe Farbe).

Kochen Sie es!

Glomeruli Gewinde

Zutaten:
- Hackfleisch Huhn - 300 g
- Blätterteig Teig ohne Hefe - 125g
- Yolk (Schmierung) - 1 Stück
- Zwiebeln - 1 Stück
- Gewürze (Gras-Salat nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Cherny Pepper (Boden, je nach Geschmack)

Zubereitung:

In Hühner Hackfleisch hinzufügen, fein gehackte Zwiebel, Kräuter, Salat, Salz und Pfeffer abschmecken, gut durchkneten.

Um den Teig auftauen, nicht sehr subtil ausrollen (Roll-out in die gleiche Richtung!), In lange dünne Streifen schneiden

Hackfleisch, kleine Frikadellen und Wickelstreifen machen Teig zieht wie ein Gewirr von Fäden.

"Glomeruli" summieren sich auf ein Backblech, mit Eigelb und im Ofen backen beschichtet bei 180-200 m bis sie weich sind. Fix Und Fertig!

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Apple-Rose

Zutaten:
- Puff Blätterteig 250 g
- 2-3 Äpfel
- Puderzucker
- Wasser + Zuckersirup

Zubereitung:

1. Äpfel in 4 Teile, entkernt, in sehr dünne Scheiben schneiden, 2-3 mm unterteilt.
2. Kochen Sie die Scheiben in Zuckersirup bis sie weich sind (3-5 Minuten).
3. Wählen Sie auf dem Streifen, um Scheiben von Obst setzen.
4. Schließen Sie, wie im Foto gezeigt.
5. Das Ende des Tests passen ein Fertig Rosette.
6. Backen Sie auf ein gefettetes Backblech bei 180 ° C für 10-15 Minuten. Bereit Rosen bestreut mit Puderzucker.

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Knusprige Hähnchenschenkel

Zutaten:
Hähnchenschenkel - 5 Stück
Egg - 1 Stück
Ketchup - 1 Esslöffel
Paniermehl - 75 g
Peanuts (gerieben) - 100 g
Salz - 0, 5 TL
Gewürze für Hähnchen
Pflanzenöl - 60 ml

Zubereitung:
Waschen Sie die Hähnchenschenkel und ihre Haut zu entfernen.
Das Ei.
Mit Salz und Ketchup. Schneebesen.
In einer Plastiktüte oder in einer Schüssel mischen Paniermehl mit geriebenem Erdnüssen und Gewürzen.
Dip in Ei-Mischung Bein
Dann gehen in Paniermehl überzogen.
Decken Sie das Bein der Trockenmischung.
Auf einer heißen Pfanne braten jeden Fuß (ca. 30 Minuten bei 190 Grad).

Fastenkuchen mit Frühlingszwiebeln

Die Zutaten (6-8 Lutschtabletten):

2 1/3 Tassen Mehl
1 Tasse heißes Wasser
2 EL Olivenöl, sowie mehr zum Braten
1 Teelöffel Salz
1 TL Sesamöl
6 Frühlingszwiebeln

Zubereitung:

In das Mehl nach und nach hinzufügen, warmem Wasser und kneten, sollte der Teig elastisch. Kneten Sie den Teig auf bemehlten Fläche weiterhin leicht gedehnt wird, was immer es war glatt, in eine Schüssel geben leicht geölt und mit einem feuchten Tuch und lassen Sie stehen 20 Minuten.

Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, kneten den Teig darin, nach und nach Zugabe von Wasser. Und dann manuell zu dehnen und kneten Gestaltung der Welt.

Nach dem schneiden den Teig in 6 gleiche Stücke und geben Teile der Kugelform.

Rollen Sie jeden Ball von 10-15 cm im Durchmesser. Mischen Sie das Olivenöl, Sesamöl c.
Fetten Sie den Kuchen mit Öl bestreichen, mit Salz nach Geschmack bestreichen, mit fein gehackten Zwiebeln.

Schließen Rolle, und dann auf "Schnecke" und wieder rollen den Kuchen.
Wiederholen Sie mit den restlichen Teilen.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Tortillas und braten mit 2 Seiten für 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Setzen Tortillas auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett loszuwerden.

Ratatouille | Ratatouille (2007)

Remy die Ratte lebt im Keller eines schicken Pariser Restaurant und täglich ihr Leben riskieren, immer in der Küche Stücke und Krümel auf der kulinarischen Meisterwerken zu verlassen. Aber das ist nicht genug, Gourmet-Remy - er heimlich hegt die Hoffnung, eine Angewohnheit, den Koch zu werden.

Verwandschaft Remy, daran gewöhnt, Müll essen, warfen ihm für seinen Verrat an der Tradition der Tretmühle, Restaurant Arbeiter versuchen, Kalk; und kochen nur Linguine gemeinsamen Neigung Remy Wunschtraum.

Caramel Quark

Zutaten:

Brauner Zucker - 150 Gramm
Wasser - 1 Esslöffel
Low-fat Hüttenkäse - 100 g
Prise Salz
Gewürze auf Wunsch

Zubereitung:

1. Zucker Wasser lösen bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und kochen für 2-3 Minuten.
2. Fügen Sie Käse in kleinen Portionen unter Rühren Masse, eine Prise Salz. Für die Sauce eine Prise Zimt und Muskat.
3. läuft darauf hinaus, köcheln lassen (stellen Sie sicher, dass die Mischung nicht kochen), dabei gelegentlich umrühren. I für etwa 20 Minuten gekocht, kann die Zeit variieren in Abhängigkeit von dem gewünschten Ergebnis - aus Karamelsoße Kondensmilch. Nach dem Kochen wird es ein wenig dicker.

Rezept - Maria Mitanёva (mimbirya.livejournal.com)

Nutrition Council der Zeitschrift "Eating"

Was tun, wenn Sie einen großen Teil müssen essen
Wenn auf einen großen Teller mit Essen ist nicht genug, scheint es uns, dass wir nicht naedyatsya tun. Als Ergebnis nach dem Essen gibt es ein Gefühl von Hunger und Frustration. Wenn Sie große Portionen möchten, sollten Sie eine Beilage aus gekochtem Gemüse zu verwenden. Eine halbe Tasse gekochte Nudeln enthält 87 Kalorien, und eine halbe Tasse Brokkoli - 22 Kalorien. Das heißt, um die gleiche Menge an Kalorien, die Sie essen können, oder 2 Tassen Brokkoli oder eine halbe Tasse Nudeln bekommen (und dieser Teil ist auch sehr bescheiden)

Interessante Tatsache

Kaffee an zweiter Stelle in der weltweiten Rangliste der meistverkauften Produkte. In den ersten Platz - Öl.

Lemon Kaffee

Dieser Kaffee ist gut mit einem sehr süßen Dessert.

Zutaten pro eine Tasse:

1 EL frischer Zitronensaft
2 EL frisch gerösteten Kaffeebohnen in
Wasser
Zucker nach Geschmack

Quelle Rezept -sungrains.livejournal.com/

Petersilie

Die Verwendung von Petersilie in der Küche ist bekannt (wie Geschmacksstoffe und Gewürze, verschiedene Gerichte)

Die meisten Petersilie wird verwendet, um Gemüsegerichte, verschiedene Suppen mit Fleisch zubereiten. Fein gehackte Petersilie ist kurz vor dem Servieren in die Schale gegeben.

Petersilie wird von alters her als Stimulierung des Appetits, ausgezeichnete kosmetische und als Heilmittel für viele Krankheiten.
Aufgrund der hohen und ausgewogenen Gehalt an Kalium und Calcium, wird empfohlen, bei Erkrankungen des kardiovaskulären Systems, Störungen des Harnlassens, Diabetes nehmen.

Deutsch Volksmedizin empfiehlt wässriger Extrakt aus den Samen oder Wurzeln der Petersilie als ein Mittel, um den Appetit zu erhöhen, verbessern die Verdauung

Tipp vom Chefkoch:

Petersilie geschnitten werden sollte, nicht ein Hack, weil mit reichlich abheben Saft verloren viele Aromen.

Burrito mit Schinken und Mozzarella

Zutaten:

1 Packung Tortillas Tortilla
400g. schinken
2 Zwiebeln
0, 5 Dosen Mais
1 rote Paprika
2-3 Tomaten (von den Banken im eigenen Saft oder Tomatenmark 2st.l. 2st.l. Wasser verdünnt)
0, 2 kg. Mozzarella-Käse
Salz, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer, gemahlen
Petersilie
1 Ei
2 Esslöffel milch

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und braten in Pflanzenöl goldbraun backen. Ham sehr fein schneiden und zu den Zwiebeln. Fry bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. In den Mais und Paprika Pfanne. Einige Minuten braten ohne Deckel, dann ein paar Minuten unter dem Deckel. Die gehackten Tomaten im Voraus (Sie können mit einer kleinen Anzahl von CMV-Saft) und kochen alles etwas unter der Haube. Mit Salz, popechite. Die Chili, Eintopf hinzufügen alle ohne Abdeckung leicht, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen, vom Herd nehmen.
Machen Sie ein Omelett:
Das Ei, ein wenig Salz und Milch zugeben, Schneebesen wieder. Gießen Sie im beheizten Pfanne, leicht eingefettet, Abdeckung. 3 Minuten später die Abdeckung leicht geöffnet, überprüfen Sie die Bereitschaft der Omelette.
Halbiert.
Setzen Sie die Pfanne Grill (mit Streifen) auf dem Feuer über dem Durchschnitt (7 von 9) schmieren ziemlich viel Pflanzenöl (Bürste).
Nehmen Sie den Kuchen Tortilla, lag auf einer Hälfte des Omelett (Sie können fein gehackt add Chinakohl), legte es 3-4 Esslöffel Mischung aus Schinken mit Gemüse und mit gehackter Petersilie bestreuen alles und geriebener Mozzarella. Den Kuchen in der Mitte und braten mit 2 Seiten auf einen vorgeheizten Pfanne der Belege auf dem Kuchen.

Guten Appetit!

#горячее@bon.appetit