CARAMEL HOME

... Geschmack der Kindheit :)

Zutaten:

-►Moloko - 1/2 Liter
-►Sahar - 3 stankana
-►Moloko Pulver - 1 Tasse
-►Maslo Butter - 100 g

Zubereitung:

1. Um zu beginnen, alle Zutaten außer Butter.
2. Die Masse wird in einer Pfanne und kochen, ständig, während, Rühren gesetzt, zumindest das Feuer, solange der süßen Masse erwirbt Braun eingefärbt.
3. Sobald die Masse braun, die Butter in es und Koch bereits in höchster Alarmbereitschaft.
Kochen Karamell wird etwa 1,5 Stunden Zeit zu verlassen. Wenn Koch kleiner als die Zeit ist, es stellt sich heraus nicht Karamell, und gekochte Kondensmilch. Für den Fall, wenn der Digest Karamell - sind Toffee erhalten.

Rolls mit Sahne Protein

Zutaten:

2 quadratische Platte Blätterteig
1 Ei zur Schmierung
50 ml Wasser
Zucker 100 g
2-Protein.

Zubereitung:

1. Jede Platte ausrollen Blätterteig auf ein Rechteck Länge von etwa 27 bis 30 cm.
2. Schneiden Sie in lange Streifen von ca. 2, 5 cm.
3. Wählen Sie aus der Süßwaren Papier in Dreiecke geschnitten, dessen Roll-kulechki kornetiki. Diese Zukunft Düsenrohre.
4. Wickeln Sie jeden Streifen um seine Rohr, von dem schmalen Ende des Rohres (die Streifen sollten sich gegenseitig überlappen). Setzen Sie auf ein Backblech.
5. Schmieren Sie die geschlagenen Eier (Eigelb). Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten.
6. Bereiten Sie die Protein-Creme (italienische Baiser). Zu diesem Wasser mit Zucker auf eine Temperatur von 118 Grad erhitzt (oder an einer Probe auf eine mittlere Wulst). Proteine ​​schlagen mit einer Prise von Zitronensäure zu einem festen Schaum.
Gießen des Sirups in Proteine ​​in einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Verprügeln, bis die Masse abkühlt Protein.
7. Setzen Sie die Creme in einer Proteinspritzbeutel füllen und es rollt.
8. mit Puderzucker bestreuen.

Tipps:

- Anstelle von Eiern für die Schmierung kann das Eigelb zu verwenden, nach der Trennung von Proteinen aus dem Eigelb Vorbereitung Protein Creme bleiben.

- Verbreitung auf ein Back rollt besser "Naht" auf während des Backens Schlauch nicht entspannen.

- Wenn der Ball sofort gebildet wird, ist der Sirup bereit, in kaltem Wasser sollte tropfSirup: - Test für den durchschnittlichen Wulst wird wie folgt statt.

- Eine der Optionen für die Ernährungssonden - zusammen mit Rohren und backen Blätterteig Schneider, und dann zerquetschen Sie sie mit einem Nudelholz. Ready to Rohr mit dem breiten Ende in der Krume verpackt tauchen. Es ist auch praktisch: so wird das Rohr nicht an den Wänden des Behälters, in der sie während der Speicherung zu haften.

- Übrigens, müssen Sie den Schlauch in den Kühlschrank zu halten, und vorzugsweise nicht mehr als einen Tag. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie "aus" sofort.

- Zitronensäure, als Prügel Protein nicht hinzufügen, aber es rollt nicht so süßlich.

- Wenn Sie fertige Metallkegel für Wickelhülsen zu verwenden, werden die Rohre erhalten, natürlich, perfekt runde innen (noch in den Prozess der Backpapier unter dem Gewicht des Tests "sind"). Aber über diese Rohre können immer sagen, dass es ist eine echte Handarbeit, mit Geschäften, sie nicht zu vergleichen!

Maritimes tvorozhanniki

Nun, ich schließlich doch versuchen diese berühmten Küsten tvorozhanniki!
Nicht dick, zart, lecker! Die Hauptsache ist, dass sie nicht gebraten und im Ofen gebacken ...

Zutaten ::

500 Gramm Quark
4 Eier
4 Esslöffel Mehl mit Rutsche
1 TL Soda (nicht löschen)

Zubereitung:

Schalten Sie den Backofen auf 220 ° C

In der Hütte legen Eier
Schlagmischer
Fügen Sie Soda, Mehl
Stir. Der Teig macht dick
Gefettete Formen, auf der Unterseite der Kreise Papier gebracht, sondern auch gefettet
(In der Originalrezept wird der Teig auf einer heißen Pfanne mit Stretching gelegt, bestreut Oil.)
Den Teig
Im vorgeheizten Ofen goldbraun
Sie sind ein wenig hin und weg, mach dir keine Sorgen, der Geschmack ist nicht betroffen
Hot Quark reichlich Mantel mit saurer Sahne, in einen Topf geben und mit gefalteten Deckel. Man lässt einige Zeit stehen zu infiltrieren.

10 Fakten über Bananen

1. Banana - eine Beere. Bananenstaude - die größte Anlage, die keine feste Stamm hat. Banana Grashalm erreicht manchmal 10 Meter in der Höhe und 40 cm Durchmesser. In einem solchen Stamm hängt in der Regel von 300 Früchten mit einem Gewicht von 500 kg.

2. Der erste Präsident von Simbabwe, war Canaan Banana.

3. Bananen sind nicht nur gelb, sondern rot. In zarter roten Pulpa und Transport, können sie nicht dulden.

Seychellen Insel MAO - der einzige Ort in der Welt, wo es Gold, Rot und Schwarz Bananen. Einheimische ihnen, natürlich, Essen: Dies ist eine Beilage, die den Hummer und Muscheln serviert wird.

4. Bananen enthalten mehr Vitamin B6 als andere Früchte. Es ist bekannt, dass dieses Vitamin ist für die gute Laune zuständig.

5. Mit dem Gewicht, ist Ernte Bananen die zweitgrößte Ernte der Welt, gefolgt von Trauben auf dem dritten Platz, hinter den ersten Platz und Orangen.

6. Indien und Brasilien produzieren mehr Bananen als jedes andere Land der Welt.

7. Bananen fast die Hälfte nahrhafte Kartoffeln und getrockneten Bananen ist fünf Mal mehr Kalorien als roh. Eine Banane enthält 300 mg Kalium, die hilft, hohen Blutdruck zu kämpfen und stärkt den Herzmuskel. Jeder von uns am Tag erfordert 3 oder 4 Gramm Kalium.

8. Mait Lepic aus Estland hat den ersten Wettkampf in der Welt durch den Verzehr von Bananen mit Geschwindigkeit. Er schaffte es, 10 Bananen 3 Minuten zu essen. Sein Geheimnis war bei der Aufnahme von Bananen mit der Haut - so wird es Zeit zu sparen.

9. Latin Bananen genannten «musa sapientum», das bedeutet "Frucht eines Weisen."

10. Der Weltrekord für die Aufnahme von Bananen für 1 Stunde - 81 Banane.

Frikadellen IN ITALIEN

... Für die ganze Familie :)

Zutaten:

-►1 Kg Hackfleisch,
-►4-5 Knoblauchzehen,
-►1 Mittlere Zwiebel,
-►15 Ml trockenem Oregano
-►1 Bündel frische Petersilie,
-►30 C Parmesan,
-►1 Leicht geschlagenem Ei,
-►15 Ml Austernsauce
-►70 G frische Semmelbrösel
-►sol Und Pfeffer abschmecken,
-►750 Ml Tomatensauce.

Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Zutaten. Shred Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Quetschen, einfach zu Ei, Käse reiben Schneebesen. Den Backofen auf 160 Grad.
2. Wir kombinieren alle Zutaten.
3. Vorsichtig mischen.
4. Aus der entstandenen Masse tun etwa 16 Bälle.
5. verteilt die Bälle auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten.
6. In einer tiefen Pfanne mit dickem Boden gießen Tomatensauce.
7. vorsichtig fallen die Bälle in Tomatensoße und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Gute Appetit :)

Cheeseburger Macaroni

Zutaten:

500 g Hackfleisch
300 g Tomaten
2 Tassen Brühe
300g Nudeln
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
3/4 Tasse Milch
200 g Hartkäse
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer aus der Mühle
1 Packung Würze "Taco"

Muffins ohne Eier und Milch

Zutaten:

200 g Mehl
Zucker 150 g
2 Esslöffel Kakao
2 TL backpulver
~ 150 ml heißem Wasser
3 EL Pflanzenöl geruchlos

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 ° C Muffinformen gefettet.

1) Mischen Sie in einer Schüssel alle trockenen Zutaten.
2) Fügen Sie die Flüssigkeit. Alles schnell rühren. Wenn die Mischung scheint zu dick, ein wenig heißes Wasser.
3) Den Teig Tassen und backen Sie für 15 Minuten. Die Bereitschaft, die Holzstäbchen oder Zahnstocher zu überprüfen.

* Um Apfel-Muffins vorzubereiten, das Warmwasser bis zu 120 (!) Ml Apfelsaft zu ersetzen und die Hälfte geriebener grüner Apfel und Zimt abschmecken. Alles andere Rezept.

"Igel mit koreanischen Karotte"

Zutaten:

-Griby Fry 200g (kann gebeizt werden)
-Kurinuyu Breast 200g mit Gewürzen gekocht, gehackt
-Smazat Mayonnaise
-Luk Fry
-Yaytso 3pc Rost
-Smazat Mayonnaise
-Der Rohstoff Rost 250 g
Koreanisch Karotten 400g

Zubereitung:

1. Alle gestapelten Schichten bilden ein Igel. Nase und Augen Oliven.
2. Igolki- Koreanisch Karotten, Schnauze mit Käse bestreuen.
3. Pilz machen von Eiern. Hut für weißen Pilz tun Hälfte der Eier und in einem Gebräu aus Tee gesetzt. B
4. Um die Grüns Igel - ist Petersilie, Dill kann.

Verhuny "Oma"

Zutaten:

Kefir - 250 ml
Flour - 2-3-Stack.
Sugar - 50g
Soda (gelöschter Essig.) - 0, 5 h L.
Egg - 1 Stück
Sonnenblumenöl - 250 ml
Margarine - 50 g
Zucker pud? 8%

Zubereitung:

1. Mischen Sie den Joghurt mit Zucker, Backpulver und Eier hinzufügen, Sonnenblumenöl (1 EL. L.) und geschmolzene Margarine. Das Mehl sieben und fügen Sie die gleichen.
2. Der Teig sollte weich und saftig, ein Stöckchen, die Hände, aber in keinem Fall um cool zu sein, aber es wird nicht Verhuny üppigen und luftig sein. Den Teig und beiseite für 25-30 Minuten.
3. In einem Topf mit dickem Boden gießen Sonnenblumenöl und ein gutes Warm-up. Teig auf ein Brötchen zu bilden und einen Schnitt im Inneren, führen Sie das eine Ende durch das Loch Brötchen, erhalten Knötchen.
In heißem Öl braten, Drehen ständig, für ein oder zwei Minuten. Mit Puderzucker bestreuen.

Appetizer - einfach!

Zutaten:

Crab sticks
Knoblauch
Grünen
Mayonnaise
Gebäck

Zubereitung:

1.Krabovye Sticks, Knoblauch und Dill-Mayonnaise und schleifen.

2.Vylozhit auf einem Muffin oder Törtchen.

Guten Appetit!

"Napoleon" mit Sahne Kondensmilch

Zutaten:

Kuchen für Sie:

- '80 Butter, Raumtemperatur;
- 100 g Zucker;
- 2 Eier, Raumtemperatur;
- 300 bis 350 ml. milch;
- ½ TL backpulver;
- Etwa 800 bis 900 g Mehl.

Für die Creme:

- 500 Gramm gekochte Kondensmilch;
- 700 ml. Sahne (30%);
- 500 ml. milch;
- 4 Esslöffel Stärke;
- 2 Eier;
- Zucker, falls gewünscht, habe ich nicht hinzufügen, da ich nicht gerne zuckersüße Kuchen.

Für den Kuchen:

1. Butter und Zucker schaumig schlagen.

2. Beat-Eier, mischen mit Öl.

3. Milch hinzufügen und rühren.

4. Etwa 150 g Mehl mit Backpulver vermischt, sichten und umrühren, bis die Mischung aus Milch und Eier. Nach und nach die ganze Mehl. Wir müssen sicherstellen, dass der Teig weich und elastisch, aber nicht klebrig. Konzentrieren Sie sich auf der Baustelle (Mehl kann ein bisschen mehr brauchen). Dann wickeln Sie den Teig in Folie und geben Sie in der Hitze für etwa 30 Minuten stehen lassen.

5. Nun den Teig in 20 gleich große Stücke. Einfach zunächst in 4 unterteilt und dann jeden Teil eines anderen 5. Jedes Teil muss sehr fein hacken sein und rollen mit einer Gabel. Es schien mir, dass es einfacher ist, schon rollen den Teig auf einem Backhitze. Es ist so gut, "klebt" an die Oberfläche der Pfanne, aber bereit bemerkens weg von ihm. Backen bei 170 bis 180 S. Kuchen backen sehr schnell, die Zeit ist nur genug, um Roll-out der nächsten Kuchen. Es dauerte ca. 4 Minuten auf dem Kuchen. Des fertigen Kuchens, um einen Kreis mit dem Durchmesser geschnitten (Ich nahm an der Form der Unterseite 24 cm.). Schneiden Sie besser sofort nach dem Backen, bis der Kuchen wird nicht ausgetrocknet. Trimmen, unsere Kuchen Dekoration zu halten.

6. Nach dem Backen von Kuchen alle 20 (spielt keine Rolle, wenn Sie haben, um sie ein wenig mehr oder weniger) müssen bröckeln und braun in den Ofen zu trimmen.

Anreise Cream:

1. Eier und Schneebesen Stärke. Es ist wichtig, daß es keine Klumpen!

2. Ein wenig erhitzte Milch und vorsichtig einführen, die Eier mit der Stärke. Wir haben auf einem kleinen Feuer, kochen ca. 10 Minuten, ständig rühren, bis verdickt.

3. Abkühlen lassen Masse. Fügen Sie die Kondensmilch *.

4. Nehmen Sie eine große Kapazität, zu kühlen (entweder im Kühlschrank oder Eis unter einem Strom von Wasser). Schlagen Sie die Sahne, bis sie stabil Spitzen.

Montage:

1. Jeder Kuchen reichlich schmieren Sahne (ca. 4 EL. L. auf dem Kuchen). Dann Öl die Oberseite und die Seiten des Kuchens.

2. Boca dekorieren Kuchen aus Schrott.

3. Entfernen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank.