Caramels

Igredienty:

- Butter - 60 g
- Zucker -pesok - ½ Tasse
- Brown Sugar - ½ Tasse
- Caramel-Sirup - ½ Tasse
- Kondensmilch - ½ Tasse
- Vanilla - 1 TL
- Grobes Meersalz

Für die Schokoladenglasur:
- Schokolade-Chips - 1 Tasse
- Rapsöl - 1 Esslöffel

Andere Arten von Glasuren:
- Zerbröckelt Muttern
- Dekorative Staubwischen

Zubereitung:

In Schüssel Mikrowelle, verbinden die Butter, 2 Arten von Zucker, Sirup, Milch und Vanille. Bei maximaler Leistung kochen ca. 6 Minuten, Rühren alle 2 Minuten. Aus der Mikrowelle zu entfernen und gut umrühren. Gießen Sie den heißen Karamell

Methode 1: schließen Sie die Backfolie. Setzen Sie ein wenig Pflanzenöl, um es leichter zu entfernen. Gießen Sie das heiße Karamell bereit. In den Kühlschrank stellen, um die Mischung (etwa 20-40 Minuten) zu härten.

Entfernen und in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Folie.

Methode 2: Verwenden Sie die Formen für Eis. Setzen Sie ein wenig Pflanzenöl, um es leichter zu entfernen. Caramel kühles für ungefähr 10 Minuten, dann füllen Sie einen Teelöffel das Formular aus. 20-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Wenn Sie nicht mit Schokolade zu decken, die Sie mit Meersalz bestreuen kann.

Caramel in Pergamentpapier eingewickelt, entpuppen sich sehr schön.

Glasur:
- Decken Sie die geschmolzene Schokolade. Aus diesem Schokolade (kleine Stücke) mit Rapsöl muss in der Mikrowelle für ca. eine Minute erhitzt werden, Rühren alle 20 Minuten.

Bis die Schokolade eingefroren bestreuen mit grobem Meersalz.

Nicht ausgehärtete Schokolade Streusel kann bestreut oder Muttern werden.

Kaninchen in einem Topf

Zutaten:

Kaninchen - 680 g
Olivenöl - 2 Esslöffel
Speck - 6 Stück
Butter - 1 Esslöffel
2 Zwiebeln (fein gehackt)
2 Stangen (gehackt)
Knoblauch - 4 Knoblauch (fein gehackt)
Thymian - 10 Niederlassungen
Petersilie - 2 Esslöffel
10 große Pilze (halbieren)
6 kleine Kartoffeln (in Viertel geschnitten)
Weißwein - ½ Tasse

Zubereitung:

Braten Sie die Kaninchen im Olivenöl und in eine große Schüssel geben. In einer separaten Pfanne braten Sie den Speck und legen Sie die Kaninchen. In einer Pfanne, in der gerösteten Speck, schmelzen Sie die Butter und braten Sie die Zwiebel, Knoblauch und Sellerie. Fügen Sie den Thymian und Petersilie, alles in eine Schüssel mit Kaninchen, setzen Sie die Pilze und Kartoffeln. Stir.
Legen Sie die gesamte Mischung in einen Topf und gießen Wein. Schließen Sie den Deckel und backen bei 175 Grad für ca. 55 Minuten.

Calat "Ananac"

Ingpedienty:

Kaptofel - 3 Stück.
Okopochok kupiny (200-300) - 1.
Polovinki gpetskih opehov - 150g.
Yaytsa - 3 Stück.
Syp - 100g.
Kopnishony mapinovannye - 4 Stck.
Zwiebeln - 1 St.
Schnittlauch
Sol
Mayonez

Zubereitung:

1. Hoposho gewaschen kaptofel vapim in mundipe, ohlazhdaem, ochischaem Von kozhupy und natepaem nA kpupnoy tepke.

2. Otvapivaem vkputuyu yaytsa ist klar und takzhe natipaem nA kpupnoy tepke.

3. Okopochok otvapivaem und otdelyaem myaco Von koctey, zatem Melko napezaem.

4. Cyp pepetipaem nA tepke. Zwiebeln und oguptsy Melko shinkuem.

5. Ingpedienty vykladyvaem nA blyudo cloyami. Datum jedes cloy cmazyvaem mayonezom, Colim und pepchim.
1. cloy: kaptofel
2. cloy: Zwiebel
3. cloy: polovina kupinogo myaca
4. cloy: mapinovannye oguptsy
5. cloy: octavsheecya kupinoe myaco
6. cloy: CYP
7. cloy: yaytsa

* Drehen oberen cloy calata cmazyvaem mayonezom, ukpashaem pepyami Zelenogo Luka und polovinkami gpetskih opehov.

Toast zum Frühstück

Zutaten:

● Weißbrot
● Eier
● Schinken
● grüne Zwiebeln
● Salz
Zu kosten:
● Tomaten
● Pfeffermühle

Zubereitung:

Scheiben Weißbrot. Mit einem Messer-Box. In einer Schüssel Eier, Schinken, Frühlingszwiebeln, Salz, um den Rest zu probieren. Setzen Sie ein Stück Brot in der Pfanne, gieße ein Löffel wieder unsere Mischung, braten auf beiden Seiten und unser Frühstücks bereit

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Haferpfannkuchen mit Zucchini

Zutaten:
- Joghurt 1 Stapel
- Haferflocken 0, 5 Stapel
- Zucker nach Geschmack (ich habe 3 EL)
- G 0, 5 TL
- Soda 0, 5 TL
- Backpulver 0, 5 TL
- 200 g Zucchini
- 200 g Mehl
- Öl zum Braten
+ Stanan Mess Joghurt, Müsli und 300 ml

Zubereitung:

Joghurt gemischt mit Soda-Flocken und lassen für 10 Minuten, um Flocken anschwellen.
Reiben Sie die Zucchini, drücken zusätzlichen Saft.
Mit dem Joghurt mit Getreide, Salz, Zucker, Zucchini.
Das Mehl mit Backpulver, dem Teig gesiebt. Umrühren und kochen Pfannkuchen in der üblichen Weise, sollten Sie den Deckel bei schwacher Hitze.
Servieren Sie die heißen Pfannkuchen mit Marmelade, Kondensmilch oder Sauerrahm)

Guten Appetit!

Griechischen Klassiker: musakas

Musakas - eine der beliebtesten griechischen Küche Rezepte, die auf dem Balkan zu finden ist, und dem Nahen Osten, aber genannt Moussaka.

Zutaten:

• 600 g Lammfleisch;
• 3-4 Auberginen;
• 3-4 Kartoffeln;
• 1-2 Karotten;
• 1-2-Lampen;
• 5 Tomaten;
• 4-5 Knoblauchzehen;
• 1-2 TL Zimt;
• 2-3 Knoblauch;
• 2 Prisen Muskatnuss;
• 1/2 TL Koriander;
• 200 ml trockenen Rotwein;
• 2 Eigelb;
• 300 ml Milch oder fettarme Sahne;
• 150-200 g Parmesan;
• 1 EL Mehl;
• 1 EL Butter;
• Olivenöl.

Zubereitung:

1. Bereiten Sie die Füllung. Separat zu mahlen die Zwiebel und Knoblauch.
2. In einer Pfanne erwärmen ein paar Esslöffel Olivenöl. 30-60 sekuknd die Gewürze darin braten. Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch. Braten Sie für 1-2 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, rühren und braten für 5 Minuten.
3. schleifen Karotten und Kartoffeln. In den Fleisch. Als nächstes schleifen Sie die Tomaten und senden Sie das Fleisch.
4. Fügen Sie den Wein, rühren und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bei mittlerer Hitze Fleisch-Sauce eindickt. Etwa 1 Stunde.
5. Auberginen in Streifen geschnitten (oder Kreise, also, wenn Sie bevorzugen).
6. Da Auberginen können unglaubliche Mengen an Öl zu absorbieren, habe ich nicht in die Pfanne gießen. Stattdessen schmieren sich Auberginen Bürste. Geölte braten die Aubergine auf beiden Seiten, bis harakternh schwarzen Markierungen.
7. Auf ein Backblech (Ich habe einen 20 x 30 cm) verteilt eine Schicht Auberginen. Setzen Sie die obere Hälfte der Fleisch-Sauce. Wieder eine Schicht Auberginen. Fleisch-Sauce. Letztere sollten Auberginen werden.
8. schleifen Käse.
9. Für die Sauce die Butter in einen Topf geben. Braten Sie das Mehl in sie für 30-60 Sekunden. Fügen Sie die Milch und halten Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis die Mischung eindickt.
10. Schalten Sie das Feuer. Fügen Sie das Eigelb in die Sauce geben. Stir. Als nächstes wird die Sauce meisten der Käse zu gehen. Rühren Sie noch einmal. Die Soße über die Auberginen.
11. Streuen Sie den restlichen Käse. Senden in einen vorgeheizten 180-Grad-Ofen für 30 Minuten.
12. Schalten Sie den Ofen, die Tür öffnen und halten musakas im Ofen für 10 Minuten.
11 dienen.

Mini-Quiches

200 Gramm Quark (Trockner)
50-70 Gramm Käse
1 mittelgroße Tomate
2 Esslöffel gehackte Kräuter (Petersilie, Basilikum)
2 Eier

Hüttenkäse gerieben mit Eiern, die gewürfelten Tomaten, Kräuter, Käse auf einer groben Reibe. Legen Sie in eine Menge von Formen für Cupcakes (perfekt - Silikon), vollständig füllt sie auch mit ein wenig Rutsche. Legen Sie in einem vorgeheizten Ofen, bis 200C Bräunung. Entfernt. Lassen Sie bis warm an kühlen. Zentrum Aufläufe "sitzen", und es tropft 1 TL sauerrahm. Garnieren Sie mit gehackten Greens.

Pasties

Zutaten:
Teig
200 ml. Wasser
1 TL. Salz ist nicht vollständig
0.5 tsp. Zucker
1 EL. Löffel Wodka
2,5 Tassen Mehl
Füllung
350 gr. gehackte Zwiebel (jeder kann gemischt werden, ich habe Rind + Schwein)
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel abschmecken
50-75 ml. Wasser
pflanzliches Öl zum Braten

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und Zucker und eine Mulde gießen Wodka und Wasser, unter Rühren mit einer Gabel, dann verschieben Sie den Teig auf dem Tisch und kneten für ca. 5 Minuten, und fügte hinzu Mehl wie nötig, bis der Teig ist sehr elastisch. Der Teig wird mit einer Schüssel abgedeckt stehen lassen für 5 Minuten, dann ausrollen eine Schicht, die Sie nicht versuchen, zu dünn ist, klappen Sie sie dann Umschläge um ein paar Schichten geformt Schüssel zu bekommen, mit Mehl bestäuben, wickeln Sie sie in einer Tasche und legte in den Kühlschrank für 30-40 Minuten.
Im Rindfleisch mit Salz, Gewürze, Teile Wasser hinzufügen und rühren, bis das Fleisch mit Feuchtigkeit gesättigt ist, wird nicht reich werden, ist nicht erforderlich, viele starke Stimmen, auch dann fertig Füllung in den Kühlschrank für ein paar Minuten setzen.
Der Teig aus dem Kühlschrank nehmen, umrühren wieder, dann in Stücke mit einem Gewicht von 45 g unterteilt.

Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne oder Wok. Ein kleines Stück vom Teig Hybriden geformten Ball und gibt ihm die Hand, und dann rollen sie dünne Kreis, über die Größe einer Untertasse, auf der einen Hälfte der gehackten zu verteilen.

Deckel mit der zweiten Hälfte, so dass die Hand, um die Luft aus, drücken Sie die Kanten, dann schneiden die rezachkom ein Rad, wenn dies nicht etwas, das Sie die Ränder mit einer Gabel stecken. Bereit cheburek sollte nicht mehr als die Größe der Handfläche sein.

Nieder cheburek in kochendem Öl (um festzustellen, ob in der Regel erwärmt das Öl in einem Stück Teig verzichtet werden, wenn es beginnt, braun gleichmäßig mittlere Temperatur ist schon gut), sollte das Feuer leicht unterdurchschnittlich ist, oder Cheburek Ausläufern sofort und wird in der rohen bleiben. Drehen Sie vorsichtig die beiden breiten Klingen.
Ready to Pasteten auf einer Serviette Stehfalze oben zu setzen.