Chak-ChakZutaten: ● Eier - 4 Stck. Mehl ● - 350-400 C (abhängig von dem Mehl, und die Abmessungen der Eier). ● Salz - 1/3 TL ● Soda - 0, 5 TL ● Honey - 1 Tasse, ● Zucker - 1 Tasse, ● Mandeln (oder Walnüsse) für die Dekoration. ● Pflanzenöl zum Braten - 1 Liter. Zutaten sind auf ein Gericht von der Größe von 24 bis 26 cm. Zubereitung: Auf der Arbeitsfläche bestreut Mehl Rutsche, tun es auch, und nach und nach in den Eiern, mit Salz und Backpulver Schlag gießen, mischen Teig. Der Teig sollte weich und klebrig ist. Entfernen geknetet Teig in einen Beutel für 15-20 Minuten. Den Teig in zwei Stücke und rollen Sie jedes Stück dünn auf der bemehlten Tisch. Walzbleche weg zur Seite, so dass sie leicht ausgetrocknet (10-15 Minuten, und dass der Entwurf nicht, sie zu erhalten). Aber nicht austrocknen. Ansonsten ist es schwierig, dann geschnitten werden, wird der Teig spröde sein. Walzwerk wird in Streifen von 5 cm Breite. Die Streifen in der Mitte gefaltet geschnitten und auf drei Bands einander setzen, streute ein wenig Mehl untereinander (um sie zu trennen) Schneiden in dünne Streifen von Nudeln, streuen sie auf den Tisch. In Kazan, erhitzen das Pflanzenöl, und Teile in kleinen Mengen (etwa eine Handvoll), im Schnellgang (bei mittlerer Hitze), Gerichte Nudeln. Buchstäblich für 1-2 Minuten braten, ein paar Mal, um zu verhindern. Sobald pozolotela "Nudeln" sofort mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Schüssel legen auf dem Küchenpapier, damit es absorbiert alle das überschüssige Fett. Nicht zu lange die Nudeln, sollte sie eine goldgelbe Farbe. Sobald gebratene Nudeln, lassen Sie uns untersuchen Sirup. Bereiten Sie Sirup in einem anderen trockenen Kessel oder andere dickwandige Gefäße. In großen Kessel gießen 1 EL. Honig und 1 EL. Zucker, Hitze zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, kochen für 3 Minuten zu geben, schalten Sie die Hitze ab. Schaumlöffel in heißem Honig Mandeln getaucht und nehmen Sie sie in einer separaten Schüssel Mandeln kommen in praktisch für die Dekoration Chak-Chak. Eine Tasse gebratene Nudeln mit sauberen Papierhandtücher, Gießen Nudeln heißen Honigsirup, und vorsichtig mischen ersten zwei Holz- oder Silikonblätter, dann in kaltem Wasser von Hand eingeweicht. Rühren Sie vorsichtig, um nicht zu brechen oder Prellung "Nudeln". Nicht zu brennen, heißen Sirup! Sprinkle Kaltwasserschale, die Chak-Chak verteilt wird. Und schnell, bis der Sirup abgekühlt ist, verteilt Chak-Chak auf einer Platte, wobei ein Hügel. Es ist wichtig, alles schnell zu tun, oder wenn der Sirup wurde abgekühlt nichts aneinander haften. Wenn Sie einen Hügel zu generieren, nicht viel drücken Sie. Dekorieren Sie sofort honigsüß Mandeln. Sie können mit Nüssen, Rosinen, schmücken bonbonfarbenen (wie "Steine"), einigen bunten sprinkles, hier eine vollständige Höhenflug und eine Frage des Geschmacks. Bereit Chak-Chak entfernen Sie das Gehäuse, und gib es bis zum nächsten Tag stehen, so dass es gut begriffen. Chak-Chak sicher stehen 1-2 Wochen in den Schrank, es nicht verdorben wird, nur sicher sein, es mit Klarsichtfolie abdecken. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
Hen "lecker"Die Einfachheit dieses Gericht, das ich bestochen, und wollte unbedingt überprüfen Sie den Namen des resultierenden Geschmack entspricht. Hähnchenschenkel - 10 Salz - 1 EL. l. Sugar - 1 EL. l. Wasser - 250 ml Knoblauch - 2-3 Zahn. So bereiten Sie das Huhn ist eine Mischung aus Salz und Zucker, um die trockene heiße Pfanne gießen sein und ständig rühren, bei starker Hitze kochen, Dadurch schmilzt der Zucker und habe diese braune Masse-Karamell (aber nicht übertreiben, dass Zucker nicht ausgebrannt, und du wirst gebranntem Karamell statt Zucker zu bekommen). Unmittelbar volem zhzhenku eine dicke Glas Wasser bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, Zucker und Salz zu lösen. Ich bereitete Hähnchenschenkel mit geriebenem Knoblauch bestrichen, gegossen von oben mit der Mischung (die Flüssigkeit hat auf jedem Stück). Jetzt die Pfanne in den vorgeheizten Ofen auf 190 bis 200 g C und backen für etwa eine Stunde, um Vogel wandte rosig. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
?Tomaten YumAm unteren Ende der 1-Liter-Dosen: Petersilie, Knoblauch, 1 EL. l. Öl. Runde Tomaten (nicht die "Creme"), in 4 Stücke schneiden, den Banken hinzufügen. Tomaten - 2-3 Zwiebelringen. Marinaden (8 1-l-Gläser): 3 Liter. Wasser, 3 EL. l. Salz 7 Esslöffel Zucker, Pfeffer, Lorbeer - Kochen bringen. Nach dem Kochen + 1 Tasse Essig. Marinade abkühlen, gießen Sie die Tomaten. Sterilisiert 12-15 Minuten. Meine Ergänzungen: Ich empfehle die "Creme", weil in diesen wenig Saft. Zwiebel dreht knackig, köstlich, auch, aber es muss nur 2-3 Ringe, nicht mehr sein, das war nicht charakteristischen Zwiebelgeruch. Marinade sehr sanft, nicht sauer, gut zu trinken. Sehr lecker VERARBEITUNG Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
Hähnchenkeulen mit HonigSie benötigen: Hähnchenschenkel - 8-10 pc. Sojasauce - 100 ml flüssiger Honig - 100 ml Knoblauch - 2-3 Knoblauch Die vier Hauptbestandteile, wie gewünscht, können Sie eine andere 2 eintragen - die Frage ist nur, ob Sie Ingwer und Sesam mögen. frisch gemahlener Ingwer -. 0, 5 h l. Sesam - 1 Std. l. Mischen Sie den Honig und Sojasauce, fügen Sie den Knoblauch (Ingwer und Sesam senden hier gleich). Füße müssen fest auf ein Backblech legen, gießen Sie die Marinade und senden Sie in einem vorgewärmten 175 ° C heißen Ofen. Backen Sie für 40 Minuten in der Mitte der Küche ist wünschenswert, um den Schaft zu drehen. Wenn Sie eine Beilage müssen - gekochtem Reis ist in Ordnung. Ofenkartoffel und Gemüse. By the way, auf dem gleichen Rezept gekocht werden Flügel und andere Teile des Huhn, oder ganz, wie Sie möchten. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung! Leckere und gesunde Snacks !!!Tselnozerovoy Brot + Quark und 10 Variationen über ein leckeren Snack in der Welt) 1. Salmon + Greens 2. geriebener Parmesan Dzhyugas 3. Heidelbeeren und Ahornsirup 4. Kirschtomaten und Kräuter 5. Gurken und Grüns 6. Erdbeere und Schokolade Richtfest 7. Hasel + Pfirsichmarmelade 8. gekochtes Ei + grüne Zwiebeln 9. Gebratene Zwiebel 10. Rettich Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
Marinierte Aubergine 15 MinutenAubergine - 3st. Karotten - 2 Stck. Paprika - 1 Stück 2-3 Knoblauchwellen ukrop- 2 EL. Löffel gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack, Sojasauce -1 TL Essig von 3% - 1/4 Tasse (ich nahm ein wenig Zitrone, ein wenig Wein, ein wenig Balsamico-nur jeweils bestreut) Sonnenblumenöl - 1/4 Tasse Auberginen halbieren, dann in dicke Scheiben schneiden. Kochen in Salzwasser für 5 Minuten (aber nicht zart), ruhen auf einem Sieb und drücken Sie leicht sie. Karotten sind sauber, Rost Karotten für Koreanisch, die gehackte Pfeffer, in einer Presse Knoblauch gepresst, fein gehackter Dill, Gewürze, Essig und Öl. Gründlich mischen. Aubergine in einer nicht oxidierenden Schale gegeben, zwischen denen die Marinade und lassen Sie stehen in den Kühlschrank für mindestens 15 Minuten. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
Eingelegte grüne Tomaten und Karotten.On-Liter-Glas: - Grüne Tomaten 3/4 Volumen Banken - Karotten 1/4 - 2-3 Knoblauchzehen - Kleines Stück Meerrettich - Dill Dach - 5-6 Erbsen schwarzer Pfeffer - 1 kleine rote Paprika - 1, 5 Teelöffel Salz - 1 TL Zucker - 3-4 Esslöffel Essig Tomaten und Karotten ging und indem podgulyavshie Teile geschnitten. Setzen Sie sie in ein steriles Gefäß mit eingeritzten mit Knoblauch, Pfeffer, Meerrettich und Dill auf gemischt Paprika und alle mit kochendem Wasser überschwemmt Nach 15 Minuten wurde das Wasser aus dem Glas sorgfältig zusammengelegt in den Topf zum Kochen gebracht und wieder in den Topf mit Gemüse überflutet Nach weiteren 15 Minuten wieder in der Pfanne, Salz fusionierte das Wasser, Zucker, zum Kochen gebracht, gegossen Essig mischen und gegossen zurück in den Topf, Deckel geschlossen steril und invertiert in eine Decke gehüllt über Nacht abkühlen. Am nächsten Tag nahm das Glas in einem dunklen, kühlen Ort. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
?Was kann die Mayonnaise zu ersetzen?Eine Sauce, Mayonnaise, die nicht unterlegen ist, sondern vielmehr sinnvoller - Wenn aus irgendeinem Grund Sie nicht essen Mayonnaise, kann es einen würdigen Ersatz zu finden. Ersetzen Mayonnaise Sauce auf: 3 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft oder Apfelessig 1 Teelöffel Senf 7 Esslöffel Sauerrahm Salz und Pfeffer - nach Geschmack. Zubereitung: 1. Mischen Sie, bis glatt Öl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer. 2. Fügen Sie die Sahne zugeben und mischen. 3. Geeignet für alle Salate, die Mayonnaise erfordern. Sie können sich auf Sandwiches schmieren. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
EchpochmakEchpochmak - Gebäck Tatar Küche. In der Tat ist es gebackene Torten mit Fleisch, Kartoffeln und Kuchen lukom.Nu aber vielleicht darf nicht köstlich? Ich habe nicht einen Freund Tatar, der behandelt mich zu präsentieren echpochmak ... Deshalb, glaube ich nicht, um die Authentizität zu erreichen. Vor allem, weil in der Originalversion in der Füllung sollte gesetzt Hammel werden. Wir haben zu verkaufen, es passiert sehr selten. Ein Koch echpochmak sehr. So ersetzte ich das Lamm, Rindfleisch. Es war immer noch sehr lecker !!! Zutaten Füllung Beef - 600 g Zwiebeln - 2 Stück (mehr) Kartoffeln - 400 g Butter - 50 g Salz - 2 TL Frisch gemahlener Pfeffer - 1 TL Teig Flour - 4 Tassen Wasser - ½ Tasse Saure Sahne - 5 EL Butter - 5 Esslöffel Salz - 1 TL Egg - 1 Stck. Bereiten Sie den Teig. Mehl, machen Sie ein Loch und fügen Sie alle restlichen Zutaten. Kneten Sie den Teig elastisch ist. Wickeln Sie es in Folie und in den Kühlschrank stellen. Inzwischen haben wir wir stopfen. Zwiebel fein hacken, salzen, Zwiebel Maische leicht mit den Händen und lassen, bis wir den Rest der Zutaten zu schneiden. Von diesen Manipulationen Füllung ist ein saftiger und Zwiebeln ein helles Geruch und Geschmack des fertigen Produkts. Fleisch in Würfel schneiden müssen zu Seite 0, 5 cm. Es wird gesagt, dass Sie den Fleischwolf mit einem großen Grill zu mahlen. Aber ich bin immer noch nach den Regeln, mit einem Messer geschnitten. Das ist absolut nicht schwierig, wenn das Fleisch leicht einfrieren und nehmen Sie ein scharfes Messer. Geschälte Kartoffeln in Würfel gleich geschnitten. Füllung alle Zutaten, Hinzufügen schwarzem Pfeffer. Der Teig wurde in 10 Teile aufgeteilt. Rollen jedes Stück in einen Kreis mit einem Durchmesser von 15-17 cm. Die Füllung auf jedem Kreis auf der Bühne. Auf einmal nicht auspacken, da sonst die Füllung wird Saft und dann wird es schwierig zaschipyvat Rand. Zaschipyvat Kanten des Teiges auf drei Seiten, so dass sie ein gleichschenkliges Dreieck bilden. In der Mitte des Loches sollte bleiben. Es ist dann notwendig zur Aufstockung der Brühe. Kuchen heraus auf ein Backblech legen, mit Pflanzenöl eingeschmiert. Top Fett bestreichen. (Ich habe ein Loch in ein Stück Butter) Backen Sie bei 200 * bis bereit für 1 Stunde. Überraschend in dieser Zeit meine echpochmak nicht verbrannt, Rindfleisch Füllung vollständig progotovilas. In den Prozess der Backen in das Loch sichtbar Kochen Fleischsaft sein. Wenn nicht, dann müssen Sie die heiße Brühe gießen. Ich hatte es nicht, ich gieße die heiße, leicht gesalzenem Wasser. Der Teig nicht in einweichen. Eine Stunde später erreichen für fertige Kuchen. Rezept in jedes Loch, müssen Sie in 1/3 Tasse der heißen Brühe gießen. Ich habe nichts getan. Echpochmak appetitlich, rosig, duftenden, weichen Fleischfüllung und knusprigen Teig. Sie müssen essen, warme ... Wir aßen, tranken fermentierte Milch gebacken ... Es ist sehr lecker! Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
?Und du schlecht;)
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