Chakhokhbili.

Eine der köstlichsten Gerichte der georgischen Küche.
Fasan, georgischen "Jojoba", die zuvor in Georgien Vogel verbreitet. So "Jojoba" und gab den Namen eines Liebling vieler Gerichte Chakhokhbili. Im Kern dieser Eintopf aus Fleisch, Geflügel, Merkmal darin besteht, Braten ohne Zusatz von Fett, und dann gedünstet im eigenen Saft und Tomaten, mit Gewürzen und Muttern bis sie weich sind. Wahrscheinlich viele Hausfrauen in Georgien, so dass die einzige wahre Varianten dieses Rezept.

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 6

Zutaten:

1-1, 3 kg Hühner
1 Zwiebel
1 Dose Tomaten in Saft oder 600gr. frische Tomaten
50-70ml. trockener weißwein
2 EL. l. fein gehackte Walnüsse
50 Unzen Butter
1 Bund Koriander
1 Bund Petersilie
2 bis 3 Knoblauchzehen
2 TL gemahlener Koriander
Salz
rote paprika

Zubereitung:

1. Hähnchen waschen, in Stücke geschnitten, lag in einem gut geheizten dickwandigen Pfanne geben und anbraten.

2. Fügen Sie die Butter, Zwiebelwürfel, die Zwiebel glasig, geben Sie den Wein und ein wenig verstimmt.

3. Fügen Sie Tomaten, Koriander, Salz und Pfeffer, wenn auch ein wenig Flüssigkeit, gießen Sie ein wenig kochendem Wasser und kochen bei schwacher Hitze 25-30 Minuten unter der Deckel geschlossen.

4. Tem Zeit, Nüsse, fein gehackten Knoblauch, gehackte frische Kräuter hacken.

5. Fügen Sie den Knoblauch und Nüssen im Fleisch, setzen 3-5 Minuten mehr.

6. Streuen mit Kräutern, umrühren, vom Herd nehmen und lassen Sie für 5 Minuten.

Guten Appetit!

Sangria (Sangria)

Die beliebtesten, mit der Ausnahme, dass nach dem Bier und Wein zu trinken in Spanien. Richtig gekocht Sangria, hat nichts mit dem Kunstkauf zu tun.

Zutaten:

1, 2 Liter trockener Rotwein
5 Esslöffel Zucker (oder Geschmack)
Saft von 1 Orange th
2 Orangen, in Halbkreise schneiden
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten Boden
1 Zimtstange
50 ml Brandy oder Cognac
Um sich zu bewerben:
200 ml stark kohlensäurehaltiges Wasser (Sie verpassen)

Zubereitung:

1) Mischen Sie alle Früchte für Sangria, Zimt, Zucker und Orangensaft in einem großen Krug. Kleine Maische (Sie können tolkushkoy) zu mehr Geschmack zu bekommen. Gießen Sie den Wein und fügen Sie den Schnaps. Decken Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie oder Deckel und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden. Und noch besser in der Nacht.
2) Nehmen Sie Zimt, Wasser hinzufügen und gut mischen.
Gut gekühlt Sangria und Eis.
Eine gute Zeit!

Calat "Ananac"

Ingpedienty:

- Kaptofel - 3 Stück.
- Okopochok kupiny (200-300) - 1.
- Polovinki gpetskih opehov - 150g.
- Yaytsa - 3 Stück.
- Syp - 100g.
- Kopnishony mapinovannye - 4 Stck.
- Zwiebeln - 1 St.
- Schnittlauch
- Sol
-Mayonez

Zubereitung:

1. Hoposho gewaschen kaptofel vapim in mundipe, ohlazhdaem, ochischaem Von kozhupy und natepaem nA kpupnoy tepke.

2. Otvapivaem vkputuyu yaytsa ist klar und takzhe natipaem nA kpupnoy tepke.

3. Okopochok otvapivaem und otdelyaem myaco Von koctey, zatem Melko napezaem.

4. Cyp pepetipaem nA tepke. Zwiebeln und oguptsy Melko shinkuem.

5. Ingpedienty vykladyvaem nA blyudo cloyami. Datum jedes cloy cmazyvaem mayonezom, Colim und pepchim.
1. cloy: kaptofel
2. cloy: Zwiebel
3. cloy: polovina kupinogo myaca
4. cloy: mapinovannye oguptsy
5. cloy: octavsheecya kupinoe myaco
6. cloy: CYP
7. cloy: yaytsa

* Drehen oberen cloy calata cmazyvaem mayonezom, ukpashaem pepyami Zelenogo Luka und polovinkami gpetskih opehov.

Schweinekoteletts in ein Wahnsinniger mariniert

Zutaten:

- Limes 2 Stck.
- Chili 1 Stk.
- Petersilie 50 g
- Knoblauchzehen 6-tlg.
- Ginger frische 5 cm
- Olivenöl 100ml
- 1 TL Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL
- Schweinelende 700

Zubereitung:

Kalk entfernen, schälen, hacken die Petersilie, Knoblauch in dünne Scheiben quer. Ingwer reiben auf einer Reibe, Chili halbieren längs, quer in Streifen schneiden. Sie können die Samen in der Marinade lassen, wenn jemand für die gusto gehen will.

Zest, Knoblauch, Ingwer, Petersilie und Pfeffer und erlegt eine Mörser und Stößel in einer guten reiben die Paste.

Dann drückte Limettensaft, fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und rühren. Die Marinade ist fertig.

Loin in 4 Koteletts auf den Knochen zu schneiden. Reiben Sie die Marinade über Koteletts und fügen Sie sie in den Topf pomarinovatsya ca. 40-45 Minuten. Gerichte besser mit Klarsichtfolie abdecken.

Pan auf eine Temperatur knapp über dem Durchschnitt in etwas Pflanzenöl beheizt. Chops von großen Stücken gereinigt marinieren, damit sie nicht verbrennen, und braten auf beiden Seiten goldbraun, ca. 2 Minuten auf jeder Seite.

Wir haben das Fleisch in eine Auflaufform. Gießen Sie die restliche Marinade nehmen und im Ofen backen bis sie weich sind, ca. 20 Minuten. Da ich eine Form von Keramik, dann habe ich es in den kalten Backofen auf 180 Grad und backen erhitzt.

Mandarinen unter dem weißen Fell

Zutaten:
100 g weiße Schokolade
60 g 22% ige Creme
250 g Naturjoghurt
5-6 kernlose Mandarinen

Herstellungsverfahren:
1. Schokolade mit Sahne und rühren, um in einem Wasserbad schmelzen, so cool. Joghurt hinzufügen, umrühren und in den Kühlschrank stellen.
2. Reinigen geschälte Mandarinen, Filme und weißen Adern.
In einem hohen Glas aus Mandarine und Sahneschichten 3. Setzen Sie, bis das Glas voll ist.
4. Garnieren mit optional Dessert servieren.

Manta Paar

Zutaten:

Rindfleisch
Zwiebel
Granat
Basilikum und Koriander
Pfeffer
Mehl
Ei
Wasser
Salz
Die Proportionen nicht schreiben - alles in den Augen und dem Geschmack :)

Zubereitung:

1. Fleisch wird quer zur Faser in kleine Stücke geschnitten:
2. Falten in der Tasse
3. Netto-Granaten - wir brauchen es zum Marinieren von Fleisch, um die Garzeit zu reduzieren. (Da es kein Blatt vor und Hackfleisch, würde die Kochzeit von 40 auf 60 Minuten zu erhöhen, und Granaten können wir aus der Tabelle zu brechen. Sie können natürlich andere Oxidationsmittel wie Essig oder Zitrone, aber ich bevorzuge die Granaten, wie Nach der Wärmebehandlung es nicht einen sauren Geschmack verleihen des Produkts.)
5. drückt Saft aus Granatapfel barbarische Weise :)
6. Wir schneiden Zwiebeln, um in den Mixer zu passen:
7. Versetzt Zwiebel in einen Mixer, um in Stücke zu mahlen :)
8. Fügen Sie die Paprika:
9. zerkleinerte Zwiebel in einen Mixer können wir nicht das Gefühl, seine Stücke, und zur gleichen Zeit die traditionellen Gerichte zu wahren - nämlich Hackfleisch. Zerkleinerte Zwiebeln somit besser durch Leute, die immer herausgreifen seine überall, wo sie sich treffen toleriert. Diese Lösung wird durch mich viele Male auf meine Freunde Test getestet :)
10. Wir verbreiten die zerkleinerte Zwiebel Hackfleisch:
11. Nehmen Sie nun ein frisches Basilikum und Koriander und shinkuem sie in bystrenkomu:
12. Grüne gießen anhäufen.
13. Versuchen Sie, die Dinge glatt zu vermischen:
14. Es ist an der Zeit, sich der Teig. Alles ist Standard hier ...
15. Kneten angefangen :)
16. Nach 15 Minuten wird der Druck auf den Teig in den Kühlschrank, damit es dort ausgeruht für etwa 30 Minuten, und wieder nach ein bisschen Promes:
17. Wir schneiden den Teig in Stücke. Es muss sein, superelastische!
18. Kata Teig zuversichtlich:
Zur Fein ...
19. Wir verbreiten die mariniertes Fleisch mit gehackten Zwiebeln oder einfach Füllung:
20. Erste zaschipyvat - zuerst an der Spitze der Füllung:
21. Nun kneifen proximalen Ende:
22. Dann - der äußersten Rand der folgenden Möglichkeiten:
23. Engpässen an den Rändern eine rechteckige Form, um:
23. Puts an Bord, mit Mehl, und für eine Weile genießen den ersten Mantel ... :)
Der Rest wird wie am Schnürchen! :)
24. Nehmen Sie nun einen normalen Dampfer, wenn nicht mantovarki :) obwohl der Unterschied und nicht - es ist nur aus der Sowjetzeit kam der Name mantovarke, weil die Menschen nicht wissen, dass es möglich ist, für ein paar kochen und überwachen die Gesundheit.
25. Schließen Sie das Doppel-Kessel und stellen Sie den Timer für 40 Minuten.

Rezept - par_navar

Marinade für Chicken Wings

eine Marinade für Chicken Wings Ich liebe die meisten
kg Flügel bei voller Esslöffel Tomatenmark, Mayonnaise, Sojasauce, einem Teelöffel Salz, Honig, Pfeffer und roten
1.marinovat etwa eine Stunde und im Ofen bei 200 Grad für eine halbe Stunde.

[Es ist in PM]

Wer bereit sind zu helfenMakar ein echter Koch?

Baum Pralinen

Zutaten:

- Stuck,
- Beidseitig dünnes Band,
- Kleber,
- Candy in Folie (so bunt)
- Weihnachtsschmuck und Lametta anderen.

Zubereitung:

Von einem Stück Pappe schneiden das Werkstück wie auf dem Foto gezeigt. Wir wenden uns an der Kegelkante kleben.

Auf jedem Stück Schokolade-Stick dünne Streifen Klebeband.

Dann, Reihe um Reihe von Süßigkeiten geklebt, um den Kegel.

Dekorieren Sie den Christbaumschmuck, Sternchen, Pailletten oder andere Lametta.

An der Spitze können Sie Bögen von Bändern verwendet werden.

Garnelen mit Orangensaft, Zwiebeln und Gewürzen

Zutaten:
Geschälte Garnelen - 700 g
Orangensaft - 2/3 Tasse
Butter - 6 Esslöffel
Zwiebeln - 1 Kopf
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Schalotten - 1 Stück
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Senfkörner - 1 EL
Korianderpulver - 1 TL
Knoblauch - 3 Knoblauch
Salz - 1/2 TL
Chilipulver - 1/4 Esslöffel
Walnut Muskatpulver - 1 Prise
Cumin (Kreuzkümmel) Pulver - 1/4 TL
Kurkuma - 1/8 TL
Nelkenpulver - eine Prise
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und Knoblauch. Spülen Sie Garnelen in kaltem Wasser und trocken tupfen.
Bei mäßig hohen Hitze in einer kleinen Pfanne (Durchmesser 25 cm), erhitzen das Pflanzenöl und werfen Sie einen Bogen. Anbraten, bis die Zwiebel ist sehr dunkel (ca. 6-8 Minuten).
Fügen Sie Gewürze und braten für 3 Minuten.
In einem sauberen mittlere Pfanne die Butter schmelzen. Nach 2 Minuten, wenn das Öl braun wird, verschieben zurück gebräunten Zwiebeln und Gewürzen, gießen Sie den Orangensaft und lassen für mäßig hohe Hitze. Unter Rühren wurde die Mischung zum Sieden gebracht, und warten, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte (ca. 2 Minuten) abgedampft.
Setzen Sie in einer Sauce gekochte Garnelen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren, 4 Minuten kochen. Garnelen bereit, vom Herd nehmen, mit Zitronensaft mischen und servieren mit weißem Reis.