Chanakhi
Chanakhi - georgischen Gerichte vom Lamm und Gemüse geschmort in einem Kessel oder Tontöpfe.
Generell Arten Chanahi ziemlich viel: sie sind mit Rind, Schwein und Huhn selbst zubereitet. Gemeinsame Produkte für alle Arten von verschreibungspflichtigen sind Fleisch und Gemüse.
Zutaten:
Kartoffeln - 600g
Schweinefleisch - 600 gr
Bohnen (trocken) - 150 gr
Zwiebel - 100g
Karotten - 100 gr
Knoblauch - 2 Zahn.
Tomatenmark - 1 EL
Mehl - 2 st.lozh.
Sonnenblumenöl - 1 EL
Lorbeerblatt - 2 Stck.
Piment - 3 Erbse
Gewürze (Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprikapulver) - nach Geschmack
Zubereitung:
Kochen Sie die Bohnen bis sie weich sind. (Bis es locker wird, und es wird einfach, wie eine Gabel zu teilen). Es kann lange dauern und zu beschleunigen den Prozess besser genießen Sie es über Nacht in Wasser.
Spülen und schneiden das Fleisch in große Stücke.
Braten Sie das Fleisch in einer kleinen Menge von Pflanzenöl bis sie weich sind, ca. 20-25 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln in großen Stücken, die gleiche wie Fleisch zu schneiden.
Braten Sie die Kartoffeln in einer kleinen Menge an Öl für 15 Minuten, bis fast gekocht, vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.
Dice Zwiebeln und Karotten reiben.
Braten Sie das Gemüse goldbraun backen.
Zwei Esslöffel Mehl braten in einer trockenen Pfanne ohne Zugabe von Öl, bis hellbraun.
Abkühlen lassen das Mehl, mischen, bis glatt Mehl und einer halben Tasse kaltem Wasser.
Legen Sie das Fleisch und Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken Chanahi so dass sie sich auf Artikel polnosttyu. Legen Sie auf dem Herd und zum Kochen bringen, kochen für 5-10 Minuten.
Dies auch die gekochten Bohnen und gebratenen Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
Füllen chanakhi Tomatenmark oder Tomatensauce, gut mischen, fügen Sie die gerösteten Mehl mit Wasser (wenn die Mehlklumpen werden durch ein Sieb reiben). Nach der Zugabe von Mehl Chanahi Start verdicken.
Knoblauch schälen und reiben auf einer Reibe oder quetschen sich durch die Presse, sie auf die Suppe geben. Auch zum Kochen bringen.
Bereit Chanahi pritrusite Kräuter nach Geschmack.
Liquor "Irish Cream"
Zutaten:
- 1 Teelöffel Natur Espresso
- 1, 5 Esslöffel Kakao
- ½ Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Puderzucker
- ¾ Tasse Sahne
- ¾ Tasse Milch
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- 1 Teelöffel Honig
- 1/2 Tasse Irish Whiskey
- ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
Herstellungsverfahren:
1) In einer kleinen Schüssel mischen die natürliche Espresso, Kakao, Zimt, Puderzucker und 3 Esslöffel Schlagsahne. Rühren bis gelöst und beiseite stellen.
2) Gießen Sie die restliche Sahne im Mixer
3) Fügen Sie die Milch und Kondensmilch, Vanille-Extrakt und Honig
4) Fügen Sie die Mischung aus Kakao, Kaffee, Zimt, Zucker und Sahnepulver
5) die Irish Whiskey hinzufügen
6) Wischen in einem Mischer für 30 Sekunden
7) und die Irish Cream ist fertig!
Genießen Sie, meine Freunde!
?Rolls mit Haselnuss-Creme
Teig:
Beat 2 Eier + 0,5 Tassen sah.peska + 0,5 Tassen Mehl.
Erhitzen Sie die Pfanne, Pinsel, verbreiten einen Esslöffel Teig, Schmieren (erhaltene Kuchen -10 cm im Durchmesser.). Backen Sie in einem Warm-up. duhovke.Akkuratno Spachtel entfernen, bis heiße das Rohr fest.
Cream:
3.1 Banken var. Kondensmilch + 100 gr.sliv. Butter (erweichen). + rev. Nüsse.
Ich geröstete Erdnüsse.
Geschmorte Kalbs
Zutaten:
- 1 kg Rindfleisch oder Kalbfleisch
- 500 g Zwiebeln
- 200 ml Wasser
- 3 EL Pflanzenöl
Füllung:
- 200 ml saure Sahne
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Mehl
Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und in einem Kessel oder Pfanne zum Backen setzen.
Zwiebeln in Würfel schneiden und bestreichen und auf das Fleisch.
Gießen Sie Wasser und Pflanzenöl. Bedecken Sie und senden Sie es im Ofen bei 180 C für 2 Stunden.
Saure Sahne mit Salz, Senf und Mehl vermischt.
Nach 2 Stunden aus dem Ofen Fleisch und Mischung zu entfernen.
Gießen Sie die Füllung und schicken Sie es in den Ofen für weitere 45 Minuten.
Fleisch aus dem Ofen nehmen, umrühren.
Und der Geruch, und der Geruch von dem, was war, Worte können nicht vermitteln!
2 hsloynoe Gelee mit Nektarinen
Zutaten:
2 oder Verpackungspfirsichgelee nektarinovogo (90 g)
1-2 Nektarinen, geschält und gehackt
3-Protein
3-4 Eßlöffel Zucker (wenn es nicht mit dem Gelee hinzugefügt)
Zubereitung:
Bereiten Gelee (1 Packung), die Zugabe von Zucker, falls erforderlich (1-2 Esslöffel Zucker). Gießen Sie das Gelee in Gläsern, die gehackte Nektarinen. Beugen Sie den Gläsern, in eine große Schüssel legen und senden Sie in den Kühlschrank zum Einfrieren.
Bereiten eines zweiten Teils des Gelee auf dem gleichen Prinzip wie die erste. Kühle. Wenn das Gelee zu verdicken beginnt, schlagen Proteine mit einem Mixer und nach und nach in Gelee geben. Legen Sie auf der Oberseite des gefrorenen Schicht von Gelee und zum Gefrierschrank, bis es Frost.
Canning Paprika.
ZUTATEN:
Paprika (vorzugsweise groß) - 3 kg
Aspirin (1 tab.na Liter-Glas) - 1 Stück
Wasser
Herstellungsverfahren:
- Reinigen Sie die Paprika, Samen entfernen.
- Tipp: Wenn Sie frische Paprika gekauft haben, ist es besser, für ein paar Tage zu verlassen, so dass sie ein wenig leichter zu zavyali.Tak Paprika in einem Glas zu legen.
- Gießen Sie in jedes Glas einfach, kaltem Wasser. Alles Wasser aus den Kannen gießen in einen Topf geben, zum Kochen bringen und kochen für ein paar Minuten.
- Das mit kochendem Wasser für etwa eine Stunde pertsy.Ostavit ostudit.Potom wieder um Wasser aus den Gläsern kochen und gießen Sie wieder Paprika.
- In einem Liter Glas, fügen Sie 1 Tablette aspirina.Esli Sie haben 3-Liter-Glas Sie 3 Registerkarte hinzufügen müssen. aspirina.Zakatat.
- Schalten Sie die Gläser auf den Kopf und unter einer Decke gelegt.
- Konserven Paprika gotov.Kogda müssen eine Bank und farshiruete Paprika zu öffnen, falls gewünscht.
Bon Appetit ♥
Chakhokhbili von Hühnern
Kalorien: 516 kcal pro Portion
Sie benötigen:
Hähnchenschenkel 1000g
Zwiebel (100 g) 4 Stk.
Port 100 ml
Tomatenmark 400 g
Salz 1 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL
Getrocknetes Basilikum 1 TL
Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL
Getrocknete Petersilie 1 TL
Zimt ¼ TL
Braten Sie die Hähnchenteile Sie für eine gute Pfanne ohne Deckel benötigen, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie die Pfanne zu ermöglichen, braten, besser ohne Zugabe von Fett - wenn nicht, stellen eine ganze Menge.
Zwiebel schälen und fein hacken.
In einer Pfanne mit Huhn gehackte Zwiebel, Tomatenmark (kreiere deine eigenen oder verwenden Sie vorgefertigte, die Hauptsache - nicht mit gestampften Tomatenmark zu verwechseln), Wein (Madeira, Port), Salz und Pfeffer. Wenn die Soße macht dick, ein wenig Brühe. Ich brauchte nicht diese.
Huhn mit Soße Abdeckung und simmer auf sehr kleiner Flamme für etwa eine Stunde.
Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit vorsichtig mischen Sie den Inhalt der Pfanne und fügen Sie die Kräuter (Sie können frisch oder getrocknet dauern).
?Schnitzel Hähnchenbrust "Cordon Bleu"
Zutaten:
Hähnchenbrustfilets - 4 Stück
Schinken - 4 Scheiben
Käse - 4 Scheiben
Parmesan - 2 EL. l.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
getrockneter Oregano -. 0,5 h l.
Paniermehl - 0,5 Stack.
Knoblauch - 2 Zahn.
Paprika -. 1,5 h l.
Butter - nach Geschmack
Zubereitung:
Filet geschnitten in 2 Hälften ohne Durchschneiden. Zeigen, wie das Buch.
Teilen Sie es in Plastikfolie und abstoßen, nicht um Löcher.
Bereiten Sie Käse und Schinken.
Mischen Sie das Salz, Pfeffer und Oregano.
Auf geschlagen Filet legte eine Mischung aus Salz und Gewürze.
An einem Ende zuge Käse und Schinken.
Schließen Rollen so, dass es keine Löcher. Seal rollt mit Zahnstocher.
Cheese Rost.
Kombinieren Sie in einer Schüssel mit Parmesan, Knoblauch, Paniermehl und Paprika. Gut mischen.
Die Butter in einem Wasserbad (nur noch 2-3 Esslöffel geschmolzene Butter). Jede Rolle Fett mit Butter und Rolle in einer Mischung mit Paniermehl. Setzen Sie in einer heatproof Schüssel.
Backofen auf 200 Grad und backen die Brötchen für 20-30 Minuten, bis sie weich sind.
Sehr lecker Pasteten - schnell und einfach
Zutaten für den Teig:
- 1 Tasse dicken Joghurt
- Mehl
- Salz nach Geschmack
- 0, 5 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Und das alles! Für die Füllung vorbereiten die Füllung: Salz, Pfeffer abschmecken. Brauchen Sie nur sehr wenig.
Füllung sollte nicht dick sein - dann Pasteten sind saftig. Kneten Sie den Teig dick, so dass ihre Hände nicht kleben.
Den Teig dünn, wie Knödel.
Füllung über die gesamte Oberfläche mit einer dünnen Schicht verteilt.
Skeet den überflüssigen Teig.
Fry auf beiden Seiten. Sehr schnell gekocht, während der Teig.
?Gyulchehra (nicht klassisch)
Gulchekhra - das ist eine sehr heikle Huhn mit saurer Sahne (Creme oder Milch) gekocht ist, lesen Sie die Gewürze und Knoblauch, und in die Sauce legen gedreht dick das Mehl. Gulchekhra stellt sich heraus, sehr zart und lecker, und die Sauce bis zum letzten Tropfen gegessen. Garnieren Sie können püriert oder gekocht Pasta werden. Versuchen Gulchehra - es ist sehr lecker !!!
Zutaten:
Huhn (Sie können mit Knochen) 400 gr,
Zwiebel 2 Stück (100 g)
5 Knoblauch Zahn,
Mehl 1 EL. Löffel,
50 ml Milch,
Sauerrahm 4-5 Art. Löffel, Wasser oder Brühe 150-200 ml
Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken, Hopfen-suneli 1/2 TL., Kreuzkümmel 1/3 Teelöffel Zucker 1/2 Teelöffel.
Zubereitung:
Fleisch in kleine Stücke, Zwiebel Halbringe schneiden. Die Zwiebel goldbraun getrennt.
Fleisch braten, bis hellbraun.
In Milch, Mehl rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie Huhn, Milch, saure Sahne, Wasser oder Brühe, Salz, Zucker und Gewürzen. Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Dann fügen Sie die Zwiebeln. Köcheln lassen bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren (unter der Abdeckung).
Ganz am Ende hinzufügen, zerstoßenem Knoblauch und gehackter Petersilie.
Garnieren Anzug absolut keine!
Guten Appetit!
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