Cheesecake "Royal"

Zutaten:
Weizenmehl - 2 Esslöffel;
Zucker Sand - 1 Artikel;
Butter - 200 g;
Quark - 0, 5 kg;
Eggs - 3 Stück;
Soda - eine Prise;
Vanillezucker - 0, 5 TL

Zubereitung:
1. Um zu beginnen, müssen wir Butter so kühl, dass es einfach ist, sie auf einer groben Reibe reiben.
2. tun. Öl in das Mehl mit Natron und Zucker (halbe Dosis) und gut mit einer Gabel zerdrücken.
3. Wir werden von solchen öl Mehl Babys führen.
4. In einer separaten Schüssel mischen: Quark (Quark ist besser, die fettreiche Nahrung zu sich nehmen wird besser am Ende schmecken) und Zucker mit Eiern (Ich bin ein wenig Aufschlagschneebesen).
5. Nehmen Sie die Form, schmieren sie mit Öl und gleichmäßige Schicht zu gießen Hälfte unserer Ölmehl Krümel.
6. Legen Sie den Käse auf die Oberseite, glätten und schlafe die Hälfte der restlichen Krümel.
7. Der Ofen ist auf 180 bis 200 Grad erhitzt und backen Sie die Käsekuchen stellen unsere 30 Minuten (bis sie goldbraun).
8. Wenn der Käse mit Klumpen, ist es besser, durch ein Sieb reiben, so dass man weicher.

Guten Appetit!

Kurnik

Zutaten:
Für die Pfannkuchen: Ei, 350 ml Milch, 5 Esslöffel Reiten mit Mehl, Salz und Zucker abschmecken.

Für den Teig:
400 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, 1/4 Tasse Milch 3 Esslöffel saure Sahne, eine Prise Backpulver.

Für die Füllung:
1 Hähnchen (ca. 1, 4-1, 5 kg), 400 Gramm Pilze (idealerweise Wald, aber Pilze sind geeignet), 1 mittelgroße Zwiebel,
200 Gramm gekochter Reis, ein paar Kräuter (Petersilie und Uropi), 2 Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. Um zu beginnen, setzen Sie das Huhn zu kochen - am besten im Voraus erfolgen.
2. Kochen in Salzwasser für etwa eine Stunde. Dann abkühlen lassen in der Brühe.
3. Bereiten Sie den Teig. Mischen Sie die weiche Butter, Sauerrahm, Milch und Ei. Nach und nach das Mehl und Backpulver (siehe Konsistenz - Mehl kann nehmen etwas weniger), einem weichen Teig kneten.
4. abdecken und 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Anschließend backen Pfannkuchen. Wir benötigen 8-9 Stücke. 6. aus dem Hühnerfleisch entfernen und reißen sich die Hände an der Faser. Reis mischen mit fein gehacktem Ei und Greens.
7. Mit Salz abschmecken. Pilze mit den gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten, bis sie weich in kleine Stücke schneiden und zusammen.
8. Erste sammeln Kurnik. Um den Teig aus dem Kühlschrank zu starten, trennen Sie die etwas mehr als ein Viertel und rollte Kuchen mit einem Durchmesser, der etwas größer als unsere Pfannkuchen. Setzen Sie auf ein Backblech.
9. Das obere Drittel des Reis setzen Toppings.
Deckel mit Pfannkuchen, legte das obere Drittel des Huhns.
10. Auch hier decken mit Pfannkuchen, legte ein Drittel Pilzen und Zwiebeln. Mögliche Pfannkuchen und Füllung, während dies die Füllung abgeschlossen ist.
11. Von den übrigen Tests wurden auf einem kleinen Schmuckstück in einen großen Kuchen abgetrennt, der Rest Rolle und decken die Kuchenfüllung Zukunft.
12. In der Mitte, die ein Loch für den Wasserdampf.
13. Dekorieren Sie die Reste der Teig, Fett Eigelb und senden Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für eine halbe Stunde.

Makronen (Macarons)

Zur Vorbereitung Makronen müssen eine ganze Reihe von Inhaltsstoffen. Macarons erinnern alle Lieblings-Baiser, aber ein Schlüsselelement in ihrer Zusammensetzung Mandeln.

Zutaten:
100 g geschälte Mandeln
200 g Puderzucker
½ Vanilleschote Samen
50 Gramm Zucker
3 Eiweiß
1 Tafel Schokolade

Zubereitung:
1. Zunächst einmal senden Mandeln in einem Mixer oder Küchenmaschine und schleifen sie in kleine Stücke. Natürlich ist es besser, es vorher durch den Fleischwolf zu überspringen, aber die Qualität Harvester sich bis zur Aufgabe. Fügen Sie in gehackten Mandeln und Puderzucker wieder auf dem Mixer einzuschalten. Schalten Mandelpulver mit einer homogenen Mischung aus einem feinen.
2. die Weißen sorgfältig getrennt von den Eigelb und vzbey sie in den Schaum. Es ist wichtig, dass ein einziger Tropfen Eigelb fallen in die Makronen Rezept, sonst werden sie nicht Luft zu bekommen. Langsam Grist Proteine ​​Zucker und weiter schlagen, bis eine dicke Spitzen. In einem Schaum mit einem Löffel aus der Mandelmischung sorgfältig verlegt und schnell, aber vorsichtig mischen. Infolgedessen sollte etwas ähnliches auf die Flüssigkeit zu erhalten, ist das Volumen Teig in Übereinstimmung einheitlich.
3. Decken Sie das Backblech mit Backpapier - das ist sehr wichtig, sonst Makronen Under. Biegen Sie in die Konditorei Spritze und drücken Sie auf eine gleichmäßige Backen krugleshki wie Biskuit, ca. 3 cm Durchmesser.
Jetzt lassen Makronen austrocknen auf dem Tisch für 30-40 Minuten. Geliefert bereit, sofort, Macarons nicht auf das gewünschte Niveau steigen.
Setzen Makronen bis 150 Grad für 10 Minuten vorbereitet einen beheizten Ofen. Nach dieser Zeit, schalten Sie den Ofen, aber noch nicht von dort Makronen nahm - abkühlen lassen langsam. Dies wird ihnen helfen, nicht zu begleichen.
4. Als nächstes Melt Schokolade im Wasserbad und Fett Cookie Schokolade (ein Cookie schmiert, andere Abdeckung und so weiter). Marmelade, Vanillecreme und sogar Honig - Sie können eine andere Option der Füllung wählen.

Cheesecake "Royal"

Zutaten:
Weizenmehl - 2 Esslöffel;
Zucker Sand - 1 Artikel;
Butter - 200 g;
Quark - 0, 5 kg;
Eggs - 3 Stück;
Soda - eine Prise;
Vanillezucker - 0, 5 TL

Zubereitung:
1. Um zu beginnen, müssen wir Butter so kühl, dass es einfach ist, sie auf einer groben Reibe reiben.
2. tun. Öl in das Mehl mit Natron und Zucker (halbe Dosis) und gut mit einer Gabel zerdrücken.
3. Wir werden von solchen öl Mehl Babys führen. In einer separaten Schüssel vermischen: Quark (Quark ist besser, eine fettreiche Nahrung wird besser am Ende schmecken zu nehmen), und Zucker mit Eier (Ich bin ein wenig Aufschlagschneebesen).
4. Nehmen Sie die Form, schmieren sie mit Öl und gleichmäßige Schicht zu gießen Hälfte unserer Ölmehl Krümel.
5. Legen Sie den Käse auf die Oberseite, glätten und schlafe die Hälfte der restlichen Krümel. Der Ofen wird auf 180 bis 200 Grad erhitzt und backen Sie die Käsekuchen stellen unsere 30 Minuten (bis sie goldbraun).
6. Wenn der Käse mit Klumpen, ist es besser, durch ein Sieb reiben, so dass man weicher.

Guten Appetit !!!)))

Käse-Geflecht mit Pflaumen

Zutaten:
Für den Teig:
Mehl - 300g
Milch - 125 ml
Sugar - 50g
Egg - 1 Stück
Frische Hefe - 20 g (Trocken ~ 7r)
Butter - 50g
Für die Füllung:
Hüttenkäse - 250g
Egg - 1 Stück
Sugar - 30g
Vanillezucker - 10g
Maisstärke - 30 g (oder Vanillepudding)
Plum - 450g (mit Knochengewicht)
Für die Glasur:
Puderzucker - 50g
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:
1. Hefe in warmer Milch mit 1 Teelöffel Zucker, ohne den Folien.
2. Butter schmelzen, cool.
3. Mehl in eine Schüssel geben, Eier, Butter, Zucker, Milch und Hefe.
4. einen weichen Teig kneten. Wenn kneten kombinieren, dann ~ 5-7 Minuten, wenn Sie Ihre Hände zu kneten, dann ~ 10-12 Minuten.
5. Den Teig an einem warmen Anzug für ca. 1 Stunde.
Bereiten Sie die Füllung.
6. Entfernen Sie die Steine ​​aus Zwetschgen, Pflaumen in kleine Stücke geschnitten.
7. Wenn der Käse nicht pastös, dann reiben Sie es durch ein Sieb.
8. Ei mit Zucker und Vanillezucker, den Käse und Stärkemischung.
9. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Pflaumen, umrühren.
Backblech legen ein Backpapier oder gefettet.
10. näherte Rolle den Teig zu einem Rechteck von 30 * 40 cm.
In der Mitte des Rechtecks, um die Füllung legen.
11. Die seitlichen Kanten um einen Winkel von 5-6 Teile und überlappende Bezugsfüllung.
12. Übertragung auf ein Backblech, decken Sie mit einem Tuch und lassen rasstoyatsya ~ 15-20 Minuten.
13. Backofen auf 180 Grad. Backen Sie für ungefähr 25 Minuten Sense.
14. Bereiten Sie die Glasur.
Drücken Sie den Saft aus der Zitrone und mit Puderzucker mischen.
Das fertige Geflecht ein wenig kühl und Deckel mit Glasur.

Guten Appetit!

Trocknen für einen Snack

Zutaten:
Trocknen "chelnochok" (nicht nur Bagels und Donuts), und schon gar nicht süß ...
Hackfleisch
Zwiebeln oder Knoblauch
Ei
Milch.

Zubereitung:
1. Weichen Sie die Trockenmilch, bis sie leicht erweichen (I getränkt für 20-25 Minuten)
2. Drehen Sie das Schweinefleisch mit Zwiebeln. Salz und Pfeffer, das Ei roh.
3. Wir erhalten Trocknen mit Milch in ein Loch gelegt Hackfleisch, Mayonnaise smazhem Sie mit geriebenem Käse und Pfanne streuen können. Fry bei mittlerer Hitze, abgedeckt.
4. Das ist das ganze Geheimnis! Sie können in den Ofen backen

Süßigkeiten

Zutaten:
-5 Esslöffel Zucker,
-2 Esslöffel Wasser
-1 Esslöffel Essig (Essig wird empfohlen, die zitronen ersetzen - buchstäblich 5-7 Kristalle)

Zubereitung:
Bei mittlerer Hitze kochen, bis dann. bis es dunkel wird, zu entfernen, zu gießen formochkam.
Wenn rechtzeitig entfernt - friert sofort, wenn nicht doterpeli - wird plombovynimatelnaya visco dicken Karamell (die auch in der Tiefkühltruhe härtet), wenn überbelichten - wird ein scharfer Geruch und Geschmack von verbranntem Zucker.

VORSICHT in den Prozess (von Anfang bis die Extraktion des fertigen Bonbons aus der Form) Karamell rühren NICHT !!! sonst ist es "Zucker", dh während des Kochvorgangs wird ähnlich wie bei einem sehr nassen Zucker und die Zucker erstarrt zu Stein kugelsicher. Schließlich warum brauchen wir Essig (Zitronensäure)? Und die Notwendigkeit, nicht nur die "Transparenz", sondern auch auf die Karamell wieder nicht mit Zuckerkruste bedeckt ... Vertrauen ist besser, ein paar Kristalle der Säure hinzuzufügen! Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Cheeseburger Macaroni

Zutaten:
500 g Hackfleisch
300 g Tomaten
2 Tassen Brühe
300g Nudeln
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
3/4 Tasse Milch
200 g Hartkäse
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer aus der Mühle
1 Packung Würze "Taco"

Zubereitung:
1. Saute das Hackfleisch in einer Bratpfanne.
2. Fügen Sie Gewürz Tacos, dann Tomaten.
3. Fügen Sie 2 Tassen Brühe.
4. Wenn anfängt zu kochen, fügen Sie die Nudeln Gewicht.
5. Abdeckung und kochen, bis sie bereit sind.
6. Während die Nudeln gekocht zu starten, um die Soße zu kochen. 7. Melt 2 EL Butter und fügen Sie 2 Esslöffel Mehl. Gut mischen und braten, bis sie goldbraun sind.
8. Fügen Sie die Milch und Schneebesen wieder gut.
9. Wir bringen die Sauce zum Kochen bringen.
10. Add geriebenem Käse Becher und zur Homogenität gerührt. Mit Salz und Pfeffer.
11. Gießen Sie die Nudeln in die Sauce und vorsichtig umrühren.

Huhn Frikadellen

Zutaten für Hähnchen-Burger
-500 Gramm Hähnchenfleisch
-2 Scheiben Brot
-100 Ml Milch
-2 Esslöffel Butter
-hydrochloric
-pfeffer
-muka
-rastitelnoe Öl

Kochen Huhn Frikadellen
Geschnittene Brote die Milch und lassen Sie für 10 Minuten, dann drücken.
Hähnchen Hackfleisch. Fügen Sie das Brot vorbereitet. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen und Hackfleisch. Butter und gut mischen.
Um Pasteten, in Mehl wenden und auf beiden Seiten panierte zu bilden.