Chevapchichi.

Zutaten:

Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 1 St.
Knoblauch - 2 Zehen.
Majoran - 1 TL
Salz, Pfeffer, Paprika - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1 Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2. Knoblauch fein gehackt oder zerdrückt.
Schritt 3: Mischen Sie das Hackfleisch, Salz, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen.
Schritt 4. Erstellen länglichen Fladen von der Größe eines Daumens, braten, bis sie knusprig.

Guten Appetit!

Klassische Frucht-Törtchen

Wir werden diese Zutaten:
• 350 Gramm süßes Gebäck Mehl für Roll

Für den Teig Creme:
• 5 Eigelb
• 100 g fein kristallinem Zucker
• 2 EL. l. Mehl
• 350 ml Milch
• 1 Vanilleschote

So schmücken und Glasur:
• frisches Obst (Kiwi, Ananas)
• Beeren (Erdbeeren, Johannisbeeren)
• 6 EL. l. Aprikosenmarmelade

Töpfe:
• rechteckige Silikonform für tarte Größe 24 x 15 cm
• Backpapier
• trockene Bohnen
• Back

Herstellungsverfahren:

1.Raskatayte Teig dünne Schicht als Rechteck auf einer leicht bemehlten Fläche.
2.Akkuratno den Teig in Form gebracht, drücken Sie bis zum Ende und einer Seite, nicht zu vergessen die Ecken.

3.Obrezhte scharfen Messer den Kuchen Teig, tun Sie es mit einer Gabel häufigen Reifenpannen. Platzieren Sie im Kühlschrank für 30 Minuten.
4. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C Decken Sie das Backblech leer oder Butterbrotpapier, streuen in trockene Bohnen. Auf ein Backform. Bake "blind" Methode 15 Minuten. Entfernen Sie das Papier und Bohnen und kochen für weitere 10 bis 15 Minuten, bis der Kuchen goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen, um dem fertigen Fundament auf einem Teller zu verschieben, dass die Mund.

Wir beginnen die Dekoration Torte
5. Die Eigelbe mit dem Zucker in einem üppigen hellgelbe Creme verquirlen. Mehl.

6. Die Milch in einem Topf, der Länge nach halbieren Vanilleschote und Samen geschnitten Gießen Setzen Sie die Spitze des Messers in die Milch. Aufkochen und sofort im Eigelb Creme gießen ohne zu stoppen schlagen. Legen Sie die Creme auf niedriger Hitze und rühren, aufkochen. Kochen Sie, ohne eine schnelle kochen für 2 Minuten, dann abgießen in einen sauberen Behälter.
In verschreibungspflichtige Creme zu Mehl gemischt werden, so dass es nicht gerinnt beim Kochen. Genug, um die Creme leicht köcheln lassen, geben ein paar Minuten zu brauen Mehl. So dass keine Klumpen vor dem Kochen zerkleinerte Masse und eine fertige durch ein Sieb reiben.

7. Gießen oder Löffel Legen Sie die Creme in eine Form, Einebnen der Oberfläche. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

8. Reinigen Sie Obst, den Strunk entfernen und hacken. Kiwi und Ananas in dünne Scheiben schneiden, große Erdbeeren - die Hälfte oder in vier Teile, getrennt von der Johannisbeere kleinen Zweig. Vereinbaren Sie Obst auf Creme willkürlich. Erhitzen Sie das Aprikosenmarmelade zu einem Simmer, durch ein Sieb reiben und Mantel Fruchtschmelz erhalten. Vor dem Servieren sollte es cool.

Birnen auf Französisch Test

Zutaten:

500 Gramm fertigen Blätterteig
4 mittelgroße reife Birnen
1 Ei
Mehl zum Bestreuen

Für die Füllung:
200 Gramm dunkle Schokolade (kann Milch zu ersetzen, wenn Sie süßer mögen)
50 Gramm Haselnüsse (Haselnüsse)
30 g Butter
2 TL brauner Zucker (kann weiß ersetzen oder dodavat wenn Sie Milchschokolade verwenden)
1 TL Zimt

Zubereitung:

1) Den Backofen auf 180? C
2) Rollen Sie den Blätterteig auf einem bemehlten Brett. (Wenn Sie bereits Teig gerollt haben, überspringen Sie diesen Schritt). In einer kleinen Schüssel wischen Sie das Ei.
3) In einem Mixer oder Küchenmaschine, legen Sie alle Zutaten für die Füllung und schleifen, um einen Zustand der homogenen Masse.
4) waschen und reinigen Sie die Birnen. Sorgfältig Löffel oder Messer, wählen Sie starten eine mittlere Birnen im Voraus Füllung zubereitet.
5) Von der Test geschnitten 4 Plätze, so dass die Größe des Teiges erhöht beiden Seiten zusammen zu kommen. (Sie können die Längsdurchmesser Birnen messen und dementsprechend berechnet das Quadrat der Teig)
6) Birnen Platz in der Mitte jedes Quadrates und Pinsel mit Ei Rand. Heben Sie die Backränder zusammen, und die Blinden, in dem Sie eine zusätzliche Ölung Eier für eine bessere Haftung, so dass die Birne mit Teig vollständig abgedeckt. Probieren Sie es ästhetisch ansprechend zu gestalten. Legen Sie die Birnen in einem feuerfesten Teller.
7) Schmieren Sie die Oberfläche des Teigs mit Ei und legt Birnen in den vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten. Oberfläche des Teigs und der Teig sollte Braun propechsya komplett.
8) servieren in einer Schnittform, mit Zimt bestreut warm. Ein großer Zusatz zu Vanille oder Schokolade-Eis.

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr
Portionen: 4

Spicy Salzhering Hause

Zutaten:

Sole 1 l.vody:
4 Esslöffel Salz
1, 5 Esslöffel Zucker
80 ml Alkohol Essig (gewöhnlichen)
1 TL Koriandersamen
6 Wacholderbeeren
2 Stck. Nelken
4 Erbsen Piment
½ TL Erbsen schwarzer Pfeffer
3 Lorbeerblätter

48 Stunden marinieren Zeit
Zubereitungszeit: 10 Minuten
2 frische oder gefrorene Herings

Zubereitung:

1) Alle Zutaten für die Salzlösung und Wasser in einem kleinen Topf statt. Zum Kochen bringen und rühren, bis zur vollständigen Auflösung des Salz und Zucker. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.
2) Herring gut, den Kopf ab, gut gewaschen geschnitten. Setzen Sie das Fach. Gießen Sie die Sole abgekühlt und lassen für 48 Stunden in den Kühlschrank stellen, gelegentlich wenden Fisch.
3) Hering fertig! Meine Lieblings-Weg, um zu dienen: geschnitten Hering in Stücke, verhängen eingeritzten rote Zwiebel, bestreichen und mit rohem Sonnenblumenöl, Saft und Schale einer Zitrone.
4) Halten Sie im Salzwasser ist nicht mehr als eine Woche im Kühlschrank. Ohne Salz, Fach 2 Wochen. Bester Geschmack, der dritte Tag von Salzen.
Guten Appetit !!

Rezept - Victoria Popin

Apfel-Karotten-Muffins

Zutaten:
► Apple - 1 Stck.
► Karotten - 1 St.
► Egg - 1 Stck.
► Mehl - 1/2 Tasse
► Salz - nach Geschmack
► Pflanzenöl zum Braten

Möhre schälen, reiben. Apple-Rost. Mischen.
Fügen Sie das Ei, Mehl, Salz, gut mischen.
In Öl braten, bis sie goldbraun sind.
Beim Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Ratatouille - Ratatouille

2 Auberginen
2 Zucchini
2 süße Pertsa (kann gefärbt werden - rein aus Gründen der Ästhetik)
0, 5 kg fleischige Tomaten (Tomaten in einer kleinen Bank sobstbvennom Saft)
1 Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
3-4 Esslöffel Olivenöl
1 Lorbeerblatt
Petersilie, Thymian, Basilikum (getrocknet oder frisch)
Salz und Pfeffer

1. Die Zwiebel sehr Melko. Den Knoblauch mit einem Messer, ziehen Sie die Haut.
2. Tomaten einschneiden Quer opystit für eine Minute in kochendes Wasser, um kaltes Wasser zu gießen, schälen und in Würfel schneiden, halten Saft.
3. Paprika, Auberginen und Zucchini Würfel naretaz 1, 5-2 cm. Verwenden Sie nicht!
4. braten die Zwiebel bei mittlerer Hitze, fügen Sie ganze Knoblauchzehen, dann drehen Sie die Hitze und fügen Sie die Paprika, Auberginen und Zucchini, Rühren und leicht obzharivaya.Posolit Pfeffer und Gemüse.
5. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten mit Saft, Lorbeer und Kräuter. Wenn gewünscht, fügen Paprika. Vorsichtig mischen, suchen Sie nach Salz.
6. Simmer bei mittlerer Hitze ohne Deckel ca. 20 Minuten ein paar Mal zum Mischen leicht.

Eclairs mit Buttercreme

Zutaten

- 225 g Eier (4-5 Stück)
- 150 g Wasser
- 130 g Butter
- 20 g Milch
- 140 g Mehl
- Eine Prise Salz für Rahm (16-18 Eclairs):
- 600 ml. Schlagsahne Fettgehalt von 30%;
- 7-9 EL Puderzucker;
- 1 TL Vanillezucker.

Zubereitung:

Eclairs

1. Setzen Sie Wasser auf das Feuer, legen Sie sie in Butter und zum Kochen bringen.

2. Reduzieren Sie die Hitze. Mehl. Rühren, bis der Teig beginnt, sich hinter den Wänden (ca. 2 Minuten) zurückbleiben. Vom Herd nehmen.

3. Gießen Sie die Milch zu einem Teig. Es wird "Hilfe" den Teig auf die gewünschte Temperatur zu kühlen - so dass Sie sicher die Eier hinzufügen.

4. Eier füge einen hinzu. Hinzugefügt - haben gerührt - aufgenommen. Es ist wichtig, in der Konsistenz des Teiges zu suchen. Möglicherweise müssen Sie ein wenig mehr oder etwas weniger Eier. Worth das letzte Ei in eine Tasse zu brechen und einen Teelöffel. Der Teig sollte cremig, wenn abholen Löffel mit der Prüfung muss die Masse leicht tropft von einem Löffel sein. Es wird ausgeführt oder nicht selbst ziehen gießen Strom. Es dauerte genau 5 Eier.

5. verbreiten die Eclairs mit einer Spritze auf ein leicht gefettetes Backblech mit Pflanzenöl. Ich tun: Ich schmieren die Pfanne mit einem Pinsel, mit einem Papiertuch entfernen Sie das überschüssige Öl. Keine Koch Papier werden nicht benötigt.

6. Im vorgeheizten Ofen 220C t etwa 15 Minuten. Meine Kuchen waren recht groß und es dauerte 20 Minuten. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen und die Größe des Kuchens!

7. Bereit Sahnetorten füllen Sie die Spritze mit der Hilfe von kulinarischen und glaziruem.

Cream:

Schlagen Sie die Sahne, bis Pracht mit Zucker und Vanillezucker

Blätterteigtörtchen mit Äpfeln

Zutaten:
► Gefrorener Blätterteig - 1 Schicht
► weiche Butter - 30 gr
► Apple - 1 Stück
► Zitronensaft - 2 EL. l.
► Sugar - 2 EL. l.
► Puderzucker - 1 EL
► Zimt - 1 TL

Thaw Blätterteigplatte, eine kleine Rolle, geschnitten in Quadrate.
Teilen Sie auf gefettetes Backblech in einem geringen Abstand voneinander und Mantel den Teig mit Butter.
Äpfel werden gewaschen, geschält, geschnitten vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
Das Fleisch wird in dünne Scheiben schneiden und arrangieren auf dem Blätterteig auf. Äpfel mit Zitronensaft beträufelt und streuen Sie eine dünne Schicht von Zucker und Zimt.
Im vorgeheizten 210 Grad-Ofen für 15 bis 20 Minuten, bis sie weich sind. Warm servieren, vorge mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit ♥

Khinkali

Zutaten:

Hackfleisch - 500 Gramm
Wasser - 500 ml
Mahlzeit - 700 bis 800 Gramm
Zwiebeln - einem Stück
Petersilie - nach Geschmack
Koriander - nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

So bereiten Sie den Teig Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz mischen. Nach und nach Wasser, kneten glatten elastischen Teig. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche abdecken mit einem Tuch und lassen Sie für die Zubereitung der Füllung.

Für die Füllung in der Hackfleisch Vorbereitung gehackte Zwiebel und Petersilie. Salz und Pfeffer, gießen Sie in 1/2 Tasse Wasser dazugeben und alles glatt rühren.

Nehmen Sie 1/3 aus gebackenem Teig, in Mehl, zu einem Bündel zu rollen und in Scheiben schneiden der Breite 1, 5-2 cm. Jedes Teigstück in Mehl und beiseite stellen.

Nehmen Sie ein Stück Teig und rollen sie in einen Kreis, um die Größe einer Untertasse Tee. In der Mitte des Kreises setzen Sie einen Esslöffel Füllung vorbereitet, heben Kanten der Teig von allen Seiten und fest in der "Griff" auf khinkali versiegeln. So, unter all den Teig und die ganze Füllung.

Vorbereitet khinkali eingetaucht in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen für ein paar Minuten, nachdem khinkali schwimmt auf der Wasseroberfläche. Ziehen Sie mit Skimmer und in eine Schüssel geben.