Chicken Nuggets "Cordon Bleu"

Minirollen Huhn, Schinken und Käse in einer knusprigen Panade ...

Zutaten:
* Eier - 2 Stck. (Large)
Wasser * - h 1 L.
* Paniermehl - 1 Tasse
* Getrockneter Thymian - 1 Std. L.
* Mehl - 1/2 Tasse
* Salz und Pfeffer -. 04.01 h L.
* Scheiben Cheddar-Käse - 150g
* Schinkenscheiben - 150 g
* 1 große Hähnchenbrustfilet

Zubereitung:
1) Ofen vorheizen auf 190 Grad. Geöltes Backblech.
2) In einer Schüssel die Eier mit Wasser. In einer flachen Schale mischen Sie die Semmelbrösel mit Thymian. In einem anderen ähnlichen Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer.
3) Scheiben Käse und Schinken geschnitten in 4 Streifen (längs), sollten alle etwa 24 Stücke haben. Hähnchenfilet in Stücke von 2-2, 5 cm geschnitten.
4) auf der Oberfläche der expandierten Schinkenstreifen. Deckel mit Käse. Dann am Ende jedes Streifens, um ein Stück von Filet platzieren und zu Rollen rollen.
5) in Mehl wälzen, Bad im Ei und paniert in Paniermehl. Ordnen Sie die Rollen auf vorbereitet Backbleche "Naht" nach unten.
6) Gute bestreuen oben mit Öl und backen, bis sie knusprig, etwa 20 Minuten. Wenn die Kruste ist unmöglich - um die Temperatur auf 220 bis 250 Grad zu erhöhen und halten Nuggets für 3-5 Minuten.

Guten Appetit! ;)

Miesmuscheln

Miniatur-Schale von Schalentieren enthalten nicht nur eiweißreiche Fleisch, aber auch eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen wichtig für den menschlichen Körper ...

Miesmuscheln sind eine der größten Gruppen, die in der Tiefsee leben.
Dies ist die häufigste Muschel Muschel, deren Gewicht nur etwa '30

Die Zusammensetzung des Muschelfleisch enthält sehr wertvolle Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine.

Der genießbare Teil der Muscheln werden als ein Muskel mit einem Mantel und Eingeweide, die so viel Eiweiß wie Fleisch Tiere und Fische enthält. Und der Gehalt an Aminosäuren, wie Methionin, Tyrosin und Tryptophan, Proteine ​​überschreiten Muschelfleischproteine. Fat gleichen Muschel in essentiellen mehrfach ungesättigten Säuren, die in der menschlichen Ernährung erforderlich sind außergewöhnlich hoch.

Mineralstoffe im Muschelfleisch, Natrium, Calcium, Magnesium, Mangan, Jod, Kobalt und andere. Die letztere, beispielsweise die Muschelfleisch wird in mehr als 10 mal in Schweine-, Rinder- und Hühnerleber enthaltenen anwesend. A Kobalt, wie bekannt ist, ist ein integraler Bestandteil des Vitamin B12 für die normale Funktion von vielen Organen und Systemen des menschlichen Körpers notwendig ist.

Bewohner der Küstenmeere und Ozeane Verzehr von rohen Muscheln, aber die meisten von ihnen geschmort, gebacken oder gebraten.

In der Verkauf unserer Muscheln lebendig werden (in der Schale), gekochtes Eis (in Blöcken) und Konserven (in Banken).

Im ersteren Fall ist die Hülle zunächst gereinigte Messer, das daran haftet, werden für einige Stunden in kaltes Wasser gegeben und dann gut gewaschen. Dann wieder mit kaltem Wasser und kochen für 10-15 Minuten. Kochen Sie das Fleisch aus den Schalen getrennt und gründlich mit lauwarmem Wasser.

Gekocht und eingefroren Muscheln müssen zuerst in kaltem Wasser oder in der Luft aufgetaut und dann durch durchlaufen und zu spülen.

Darüber hinaus eine der beliebtesten Möglichkeiten, um Muscheln kochen auf dem Grill oder im Ofen direkt in die Spüle Rösten.

Käserolle mit Trockenfrüchten

Zutaten:
* 200 Gramm Quark
* 1 EL Puderzucker
* 1 EL kokosnuss
* 3 getrocknete Aprikosen
* 3 Pflaumen

Wie zu kochen:
1) Hüttenkäse mit Puderzucker vermischt.
2) Trockenpflaumen und getrockneten Aprikosen in Streifen schneiden.
3) Auf der Plastikfolie zu gießen Kokosnuss, stellen Käse, glatt.
4) Auf der Käse Pflaumen, Aprikosen dann setzen (so als ob Sie waren die üblichen Rollen tut), Roll festen Rolle, schicken Sie für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5) Die Rolle in Portionen Stücke. ! Wenn der Käse, Dip-Messer im Wasser bleiben.
6) Bei der Einreichung mit Puderzucker bestreuen und dekorieren mit Schokolade oder Ihre Lieblings-Marmelade.
7) Essen Sie mit Vergnügen!

Cremige Vanille-Creme

Sanft, süß und duftend Vanille-Creme der Creme Käse und Butter und Sahne - für Ihre Lieblings-Kuchen, Gebäck und Eclairs ...

Zutaten:
* Butter (lassen bei Raumtemperatur für 10 Minuten vor dem Gebrauch.) - 100 bis 120 g
* Frischkäse (frisch aus dem Kühlschrank) - 220 g
* Vanillezucker -. 1-2 Stunden L.
* Puderzucker - 4 Tassen
* Schwere Creme - 4.1 Art. l.

Zubereitung:
1) Öl leicht schlagen mit einem Mixer cremig rühren. Frischkäse und erneut bis zur Homogenität gemischt.

2) Vanille, Puderzucker hinzufügen und mischen Sie auf langsamem, bis homogen. Dann erhöhen Sie die Geschwindigkeit und schlagen Sie die Mischung, bis es beginnt, um Luft zu werden.

3) Gießen Sie langsam die Sahne, weiterhin Schneebesen (die Menge an zugesetztem Creme hängt von der Dicke der Creme, um am Ende wollen Sie). Schlagen, bis alle flauschigen Masse für 1 min.

4) Bereit Creme sofort verwendet oder in den Kühlschrank (ein paar Tage gelagert, aber dann müssen Sie es Peitsche wieder vor der Verwendung).

Guten Appetit! ;)

Indischen Curry mit Garnelen

Delicate Teller mit Garnelen, Tomaten und Knoblauch, mit traditionellen Gewürzen und Sahne-Sauce ...

Zutaten:
* Geschälte große Garnelen - 650 g
* Knoblauch - 2 Knoblauch
* Frisch geriebener Ingwer - 2 Std. L.
Kurkuma * - h 1 L.
* Garam Masala -. 1 Lm L.
* Sonnenblumenöl - 2, 5, Art. l.
* Basmati-Reis - 400 g
* Dünn geschnittener Zwiebeln - 1 St.
* Gehackte Tomaten - 4 Stck. (Large)
* Thick Naturjoghurt (griechisch-Stil) - 1/2 Tasse
* Gehackte Petersilie oder Koriander - 2-3 EL. l.

Zubereitung:
1) Garnelen in eine Schüssel mit dem Knoblauch, Ingwer, Gewürze, 2 ch. L. Öl und eine geringe Menge an Salz und Pfeffer. Gut mischen, abdecken und im Kühlschrank marinieren für 15 Minuten.
2) In der Zwischenzeit kochen Reis nach Packungsanweisung. Decken und warm halten.
3) In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, warm 1 EL. l. Öl.
4) Fügen Sie die Garnelen und kochen, rühren, 2-3 min., Bis leicht goldbraun, das Layout. Einen weiteren hinzufügen 1 EL. l. Öl, Hitze reduzieren leicht erhitzen und die Zwiebeln, bis sie weich (ca. 5 min.). Legen Sie die Tomaten, Decke und siedet bei mittlerer Hitze 5 Minuten.
5) Gibt die Garnelen in die Pfanne geben, zusammen mit Joghurt und gehackte Kräuter. Heizen Sie alle, Rühren, für eine Minute. Nach Geschmack würzen und servieren mit Reis.

Semifreddo mit Himbeere

Zutaten:
* 2 Eigelb
* 200 ml. Creme 33%
* 0,5 Tassen Zucker (250 ml Glas)
* 1 Paket (10 Unzen), Vanillezucker
* 0,5 Tassen Himbeeren

Wie zu kochen:
1) schlagen die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker weiß
2) Unabhängig davon die Sahne mischen die beiden Massen Mischer
3) Fügen Sie die Himbeeren und mischen, legen Sie die Masse in Form, in den Gefrierschrank über Nacht.

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 190 Grad.

2. Alle Zutaten für die Basis, verstopfen sie an der Unterseite des den Boden einer runden Form.

3. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten goldbraun.

4. Völlig cool.

5. Zum Kochen bringen Butter, braunem Zucker und Vanille, dann fügen Sie die Kondensmilch. Zurück zur Seite bei mittlerer Hitze und kochen, Rühren 3-4 Minuten, bis die Mischung verdunkelt.

6. Vom Herd nehmen und gießen in der gekühlten Basis.

7. kühl und in den Kühlschrank für 2 Stunden abkühlen lassen.

8. Wischen Sie in einem Mixer, bis stabile Spitzen Schlagsahne mit Puderzucker und 1 Teelöffel Vanille.

9. Schneiden Sie die Bananen dünn und sanft fügen Sie sie der Sahne zugeben und umrühren.

10. Legen Sie die Creme mit Bananen auf der Basis.

11 Kühlschrank für etwa eine Stunde und servieren.

12. Garnieren mit geriebener Schokolade.

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.

2. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit den Händen zu nehmen.

3. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.

4. Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn das ist der ganze Zauber.

5. Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.

Zubereitung:

1. Gewaschen und geschält Skins Brust shpiguem zwei oder drei gehackte Knoblauchzehen, ein wenig reiben auf allen Seiten mit Salz und Pfeffer leicht.

2. Zum Backen Brüste im Ofen ist besser, die Gerichte, die mit hohen Seiten wählen - Pfanne oder soteynik.Nizhe Sie verstehen, warum. Gerichte fetten innerhalb einiger rast.maslom, in ihrer Brust gelegt, und den freien Raum einschlafen gehackte Zwiebel.

3. Gießen Sie 150 Gramm Sahne Fettgehalt von weniger als 20 Prozent, so wenig Sahne mit Zwiebeln bedeckt.

4. Da wir über den Bereich von Aromen, sollte hypothetisch mit unseren gestillt zu sprechen, drücken Sie eine halbe Zitrone in Rahm (Sahne Fettgehalt von 20 Prozent oder höher wird dieses Verfahren leicht übertragen).

5. Ästhetik in unserem Fall ist die Sache ist nicht von Dauer. Daher im Interesse der es, und aus Gründen der Anreicherung den gleichen Geschmack, fügen Sie (ohne Vermischung mit Sahne) drei Minuten vor vier Esslöffel geriebenen Tomaten aus der Dose. Diejenigen, die nicht wie Tomaten, leicht, ohne sie aus.

6. Diese Nummer von Kartoffeln in Scheiben schneiden und Kreise, um intakt Tomate "Inseln" zu verlassen. Dies ist unsere Brüste zum Garnieren: Kartoffeln in Sahne gebacken, gut mischen mit dem Vogel.

7. Mit Salz, Pfeffer nach vkusu.A -postavit Gerichte im vorgeheizten Ofen von 200 g und am reshetku.Chut unter dem Durchschnitt. Bake Brust werden ca. 30 Minuten 30min.Cherez Grate Käsegerichte werden wir aus dem Ofen nehmen und streuen Sie großzügig unsere Käseplatte.

8. Käse und in diesem Fall wird, wie Steckern, grudok.Zapekaem Saft für etwa 15 Minuten, in dem der Käse ist üblicherweise wird golden absorbiert handeln.

Saftig und zart Gericht fertig!

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 ° C Abdeckung der 2 Backpapier und Pinsel mit Butter. Öl und Wasser zum Kochen bringen. Mehl und rühren mit einem Holzlöffel zu einem weichen Teig Kugel zu bilden. Vom Herd nehmen. Kühlen Sie für ca. 5 Minuten.

2. Den Teig in der Schüssel des Mischers Setzen, Hammer Eier, den Teig kneten. Legen Sie es in einen Spritzbeutel. Drücken Sie etwa 8-10 Eclairs für jede Pfanne, so dass genügend Platz zwischen ihnen. Backen Sie für 25-30 Minuten. Kühle.

3. Für die Füllung, Schneebesen die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren Mischung Gewicht. Fügen Sie Mehl, Stärke. Milch und Vanille zum Kochen bei schwacher Hitze. Allmählich mischen die beiden Mischungen, zu vermeiden, dass die Eier nicht gewellt ist.

4. Damit dies in 2 geschlagene Eier beginnen Pfanne gießen Milch, rühren und jetzt das Ei-Milch-Mischung, die Milch zurück. Alle sorgfältig wischen Sie, bis dicke Sahne. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

5. Geben Sie in der Mikrowelle erhitzen, Schokolade und Sahne auf hohe Geschwindigkeit für etwa eine Minute. Stir.
Legen Sie die gekühlte Sahne in einen Spritzbeutel. Machen Sie ein Loch in der Spitze Eclair Esslöffel.

6. Starten Sie eine Creme Eclairs. Tauchen sie in der Glasur und lassen Sie sich Zeit, um abzukühlen.