Banana Tart

Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 30 Gramm Zucker
- Eine Prise Salz
- 100 g einer Öl
Für die Füllung:
- 80 g eines Öls,
- 120 g Zucker
- 2-3 Bananen

Zubereitung:

Der Teig kann im Voraus gebucht werden, rollen auf dem Backpapier und Rolle mit ihr in einer Röhre, die Plastikverpackung und kühlen zu reinigen. Ich kaufe es oft nur um sich nicht die Mühe.
Geschehen wie folgt: Mehl, Zucker und Salz. Fügen Sie die Stücke von Butter und rühren Sie gründlich mit der Hand. Gießen Sie 100 ml Wasser in den Teig und weiter zu stören. Aus dem Teig Kugel, wickeln mit Plastikfolie und legen Sie sie in den Kühlschrank für 30 Minuten. Der Teig ist fertig, können Sie rollen.

Drown Öl in einer Pfanne erhitzen, den Zucker gibt, wartet auf die Karamelisierung.
Hot Caramel in Formen (Stoßfänger besser zu schmieren) gegossen. Es ist interessant, dass es spezielle Formen für invertierte Kuchen. Wie man auf dem Foto sehen können, Stoßstangen sie machen es einfacher zu drehen und ein bisschen eng in die Tiefe.

Bananen in Scheiben schneiden. Prescription Scheiben 1 cm - 4 Banane. Ich habe 2 Bananenscheiben und machte 0,5 cm - gut stellte sich heraus. Ich muss nicht sehr groß ist, um zu tun. Setzen Sie sie in Form von Karamell (egal es nach unten oder Abkühlen nicht). Wir verbreiten auf der Oberseite des Teiges. Prune den Teig, die Seiten zu bilden.

Entfernen Sie den Rand, um einen Kreis zu bilden, durchbohren Sie den Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen. In den Ofen für 20 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad. Wenn der Teig ist gebräunt, vorbei an einem Messer, um den Bogengang zu bilden, um sicherzustellen, dass die Kanten nicht geklebt, Abdeckplatte Form und drehen Sie den Kuchen.

Teil Karamell Bananen getränkt, einige blieben auf dem Kuchen und beim Abkühlen gebildeten dünnen knusprigen Saiten. Nach dem Buch sind eingeladen, sie mit Schokoladensauce einreichen, aber für mich, wie er war süß und keine Schokolade hier nicht erforderlich ist.

Guten Appetit!

Hähnchenbrust mit Tomaten und Basilikum

Zutaten:

3 Hähnchenfilets
2-3 Tomaten (besser eine weichere zu nehmen)
Bund Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
"Dinner für 30 Minuten." Aufgrund Scheiben saftige Tomaten, die nafarschirovany Brustfleisch dreht saftig und sehr lecker. Ein Basilikum verleiht besonderen Geschmack dieses Gericht.
Meine Brüste und mit Papiertüchern abgetupft. Jeder Schnitt ist nicht bis zum Ende und abflacht. Salz und Pfeffer in der Brust. An jedem setzen Basilikum und Tomate Ringe.
Falten und stecken Sie die Ränder mit Zahnstochern. Fry in einer kleinen Menge von Pflanzenöl für 5 Minuten auf jeder Seite oder bis getan (auf dem Stück Fleisch sollte undurchsichtig sein, ohne rosa Farbe).

Tricks der Zubereitung von Fisch.

1. Vor der Verarbeitung der Fische, legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser, wenn es sich um frischen Fisch zu ertrinken, wenn nicht, entsorgen Sie das Kochen des Produkts.

2. Um den starken Geruch zu vermeiden, wenn Braten von Fisch in Pflanzenöl legte eine Kartoffel, geschält und in Scheiben schneiden.

3. Fischbrühe Salz zu Beginn des Kochens.

4. gesalzener Fisch vor Carve, mit kaltem Wasser, so dass es leicht geschwollen ist - dann wird es leichter zu reinigen.

5. Um Fische nicht auseinander fällt beim Braten, muss es sein, für 15 Minuten geschnitten und Salz vor dem Kochen.

6. Stark gesalzener Fisch in kaltem Wasser für 4-6 Stunden eingeweicht. Alle 1-2 Stunden, das Wasser wechseln. Shop getränkt Fisch wird nicht empfohlen.

7. Innen Fisch (nicht groß) ohne Schneiden der Bauch entfernt werden. Um dies zu tun, stellen Sie einen tiefen Schnitt in der Nähe von den Kiemen, schneiden Sie den Rücken und ziehen Sie den Kopf mit Innereien.

8. Beim Braten von Fisch in heißem Öl, ein wenig Salz, dann werden die Fische werden knackig.

9. Um Fische auch Kratzen von Waagen, sollte es in kochendes Wasser eingetaucht werden und dann in warmem Wasser mit Essig genommen.

10. Leder Fisch kann leicht entfernt werden, wenn Sie zuerst spritzen ihn mit Essig.

11. Wenn zu salzig Hering, muss es in Tee oder Milch eingeweicht werden.

12. Um zu fischen gut gebräunt, ist es notwendig, vor dem Braten, wischen Sie sie mit einem Handtuch.

13. Waagen leicht entfernen, wenn Sie den Fisch aus der Rückenflosse auf den Bauch und Schwanz sauber starten.

14. Meeresfische wird zarter, wenn 30-40 Minuten vor dem Braten mit Zucker bestreuen.

15 kleine und in Stücke geschnitten Fisch lag in kochendem Wasser, so dass es nicht zu verdauen.

16. Gefrierfisch beim Kochen, können Sie nur in kaltem Wasser setzen.

17. Nicht kochen Neunauge, Brasse, Aal und Karpfen - Brühe von ihnen stellt sich bitter.

18. Wesentliche beim Garen in kaltem Wasser legen, und zu kochen, wird nach Bedarf Wasser zugesetzt.

19. Alle Fischgerichte können nicht zum kochen kochen. Zu Beginn des Kochens, die Hitze reduzieren und weiter kochen bei niedrigen kochen, wie von einem kaum spürbar gezeigt, aber die Bewegung der Flüssigkeit nicht mehr aufhören.

20. Bei der Reinigung die rutschigen Fischstäbchen in der Salz gesenkt werden - es wird die Arbeit zu erleichtern.

21. Reinigen Sie den Fisch, die normale Schwimmer unter nicht stark kalten Wasserstrahl verwenden. Reinigen Sie den Fisch in eine Richtung weg vom Schwanz zum Kopf.

22. Um die Bereitschaft der gekochter Fisch zu bestimmen, müssen Sie, um sie das Spiel zu bleiben. Wenn ein Spiel kann leicht in das Fleisch eingebracht werden, ist das Gericht fertig.

23 Braten Sie die Fische brauchen eine kleine Menge von Fett, ist es am besten, um eine Mischung aus Öl und Butter zu verwenden; Die Stücke nahe beieinander Legen Sie nicht, sonst nicht in der Lage appetitlich braun auf allen Seiten.

24. Wenn auf das Mittag- oder Abendessen blieb gekochten oder gebratenen Fisch, können Sie es in der Kälte speichern kann nicht länger als 1-2 Tage und schon vor dem Servieren gekochter Fisch sollte in Fischbrühe oder Wasser zu braten gekocht und zusätzlich gebraten werden - jedes Stück auf beiden Seiten .

25. Kaviar körniger lange trocken, wenn in einem Glas Kaviar auf eine dünne Schicht von Pflanzenöl gießen und dicht schließen.

26. Der Schlüssel duftFischBrühe ist die Anwesenheit von mehreren Arten von Fischen.

Khanum

Zubereitung:

Wenn Sie keine Zeit haben, um Knödel herstellen Khanum werden zu formen.

Machen Knödel Teig 1 Ei, Wasser 50-100 ml., 1-2 Esslöffel Pflanzenöl und Mehl.

Kneten Sie den Teig, der zur Ruhe während der Vorbereitung der Füllung. Auf einer groben Reibe reiben 2 Karotten und 2 Köpfe fein gehackte Zwiebel, anbraten.

In Hackfleisch hinzufügen, Gewürze, Salz, können Sie die Kartoffel reiben. Dünn ausrollen, verbreiten Hackfleisch, Gemüse ihn.

Wir biegen in eine feste Rolle, ukladyaem auf gefettete Dampfer (I eine, die in den Pot gesetzt wird haben). Im Wasser
Lorbeer LICT, Piment und etwas soli.Varit 40 Minuten.

Legen Sie in eine Schüssel gießen maslom.Podat Tomate oder Sahnesauce.

Wie man den Teig zubereiten

Batter eingesetzt für oft kochen. Es braten Gemüse, Fleisch, Fisch, Burger und andere Produkte. Es ist viel schneller und einfacher, das richtige Produkt zu tauchen auf den Teig als das Spielen mit Mehl und Ei getrennt.

Eggs - 2 Stück
Mehl - 1 Esslöffel
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Zuerst die Eier gut. Um dies zu tun, ist es am besten, einen Schneebesen verwenden. Dann wird eine Mischung aus Salz und Pfeffer vkusu.Dalee allmählich in die Eier Mehl eingeführt. Gut umrühren, um komochkov.Vot grundsätzlich unseren Teig und bereit zu vermeiden. Ich mag immer noch dort zu fügen verschiedene Mischungen von Gewürzen, je nachdem, welcher Schale Koch. Wenn zum Beispiel Braten von Fisch, eine Mischung von Gewürzen für Fische braten Blumenkohl - eine Mischung aus Gemüse und Petersilie oder Dill in getrockneter Form. So wissen Sie jetzt, wie Sie den Teig vorzubereiten.

Torrone - Italienisch Süße

Wir brauchen: 200 g Zucker, 200 g Honig, 200 g Walnüsse, 400 g Mandeln, 2 Eiweiß, abgeriebene Schale einer Zitrone, 1 EL Orangeat.

Zunächst müssen wir die Nüsse aus der Schale zu reinigen. Dann sanft bröckeln sie. Braten Sie die Mandeln und Walnüsse sind im Ofen auf eine vorbereitet "etwas wohlig." Wasserbad für 1, 5 Stunden zu kochen Honig Bräunung. Schlagen 2 Eiweiß und langsam im Honig führen sie. Danach, in Brand gesetzt Zucker mit etwas Wasser, bringen Sie es zu einer bräunlichen Farbe, und fügen Sie den gekochten Gewicht von Honig mit Eiweiß. Alles, was notwendig ist, um das Feuer zu halten, bis die Mischung zu härten beginnt.

Es gibt einen Weg, in dem es einfach ist, die Bereitschaft der unser Gewicht zu überprüfen. Wir müssen sie in einem Tropfen kaltem Wasser zu werfen, wenn ein Tropfen die Form zu speichern und nicht in Wasser auflösen - so die Masse ist fertig. Am Ende der Garzeit, fügen Sie die Schale, kandierten Früchten und Nüssen. Wir verbreiten die heiße Masse auf der Platine (in der italienischen Version des Boards sollte Marmor sein) und glätten Sie es (das kann ein Küchenmesser geölt dauern). Abkühlen lassen. Und unsere dolce gemacht!

In Italien torrone manchmal in einem speziellen Speise Papier eingewickelt - ostie. Wie sich aus den Informationen des ersten Absatzes statt Mandeln und Walnüsse kann seine "Füllung" machen klar. Sie können nach Ihrem Geschmack Erdnüsse, Pinienkernen, Haselnüsse oder kandierten Früchten und Sesam hinzuzufügen, da sie in Sizilien.

Pancake "Schnecke" mit geräuchertem Fisch und Petersilie

AT 8 Portionen:

• 2 Tassen Mehl
• 2 Tassen Milch
• 5 Eier
• 2-Tabelle. Löffel Zucker
• 0, 5 TL. TL Salz
• 0, 5 Tassen Pflanzenöl
• 50 g Butter
• 300 g geräucherter Fisch
• Petersilie
• geräucherter Käse "Zopf" Binden

Kneten Sie den Teig. Mehl in eine Schüssel geben, 3 Eier mit Zucker und mit Pflanzenöl mischen. In dem Mehl nach und nach in der warmen Milch gießen und mit dem Ei-Mischung zu mischen. Mit Salz, kneten den Teig und lassen für 30 min.Prigotovit Füllung. Geräucherter Fisch, entfernen Sie die Steine. Fischfilets in kleine Stücke geschnitten. Petersilie gut waschen, trocknen und fein hacken. Die restlichen 2 hart gekochte Eier kochen, abkühlen, schälen und fein hacken gut. Fisch, Gemüse, Ei und vereinen alle gut peremeshat.Na Pfanne die Butter schmelzen. Bake dünne Pfannkuchen, ostudit.Na Rand jeder Pfannkuchen gelegt Füllung Fisch. Pfannkuchen rollen Rohr, und dann rollen sie in den Ring. Wickeln Sie bei der Käse "Braid". Auf einen Teller anrichten und wie gewünscht.

Himbeerparfait

Zutaten:

- 150 ml Sahne (30% Fett)
- 2 Eigelb
- 30 Gramm Zucker
- 2 EL himbeersirup

Zubereitung:

1. In einem Wasserbad Schneebesen die Eigelbe mit dem Zucker, bis glatt, die Luftmasse. Zucker sollte vollständig gelöst werden, und die Masse verdickt und leichter geworden. Dauert in der Regel 5 bis 10 Minuten. Von der Wärmekapazität nehmen, fügen Sirup mischen und abkühlen lassen die Masse auf Raumtemperatur.

2. Die Sahne und vorsichtig mit einem Spatel vermischen sich mit dem Eigelb. Gießen Sie eine Menge von Formen der Eiscreme, legen Sticks und legte in den Gefrierschrank für mindestens 3 Stunden.

Salat "Straw"

Zutaten:

Bank of Dosen Mais,
300g. geräucherte Wurst, 2 Gurken,
4 Eier (gekocht hart gekochte), Mayonnaise zum Tanken.
Mit Mais abgelassen Sole. Eier sind sauber, waschen Gurken.
Eier, Wurst und Gurke in feine Streifen schneiden.

Zubereitung:

Alle Zutaten, Salz, Pfeffer und Mayonnaise.

Nudeln mit Gemüse und Hähnchenbrust.

Zutaten:
Eiernudeln - 1 Bund ('74)
Ginger root - '10

Knoblauch - 3 Zahn.
Zwiebeln - '30
Pepper - 50 g
Karotten - '30
Aubergine - '20
Pilze - 4 klein.
Sojasauce - nach Geschmack.
Balsamico - 0, 5 Esslöffel
Marinade:
Sojasauce - 50 ml.
Honey - 2 TL
Knoblauch - 2 Zahn.

Zubereitung:
1. Dieses Rezept wird von besonderem Interesse für diejenigen, die nicht bekommen, um zu kochen eine Hühnerbrust, so dass sie eine sehr innen saftig war sein. Ich gebe Ihnen eine 100% ige Garantie, dass Sie es einfach so. 2. Lassen Sie uns mit der Marinade starten. Mischen Sie den Honig und Sojasauce, Knoblauch, Squeeze durch die Presse. Rühren Sie, wir gießen Sie die Marinade über der Brust, und lassen für 30 Minuten. Das ganze Geheimnis der saftige Huhn Rösten in der rechten Seite. Nämlich - Backen bei 180 Grad im Umluftbetrieb, für genau 20 Minuten !!
3. Nach dieser Zeit ziehen Sie die Brust aus dem Ofen, und man kann nicht einmal prüfen sie, sie so vorbereitet, dass im Mund schmilzt. Als nächstes schneiden Sie das Gemüse in Streifen schneiden. Empfehlen die Verwendung von Pfeffer in verschiedenen Farben. Ingwer und Knoblauch schleifen Messer. Paprika Kreisen. Pilze Platten voller Länge. In einer anderen Schüssel Abkochung ich Nudeln.
4. in kochendes Wasser geworfen für eine Minute, schalten Sie die Hitze und lassen ihre "Einkommen". Gute Aufwärmen eine Bratpfanne (ich habe Hühnerfett) wirft Ingwer, Knoblauch und Peperoni. Nuisance sorgfältig und werfen 10 Sekunden nach dem alle anderen Gemüse.
5. Rühren braten Sie eine Minute und eine Hälfte, fügen Sie die gekochten Nudeln, 200 g Wasser (Sie können Brühe verwenden), gießen Sie die Sojasauce, Balsamico-Essig (selbstverständlich können Sie, und normal), habe ich ein paar Prisen Ajinomoto (Geschmacksverstärker), auch fein gehackter Koriander Wurzeln hinzufügen . Nach der Vorbereitung der Infusionsflüssigkeit pro Minute und vom Herd nehmen.
6. Anschließend bewegen Sie die Nudeln in einer Schüssel, streuen mit grünen Zwiebeln shred, verlegt Wachteleier und in Scheiben geschnitten Brust