Churchkhela

Zutaten:

2 Liter roter Traubensaft (im Prinzip können Sie Granatapfel und Kirsche verwenden);
200-300 gr. Muttern (je nachdem wie viel "Sie Würstchen kochen wollen und wie lange). Walnüsse und Mandeln kann. und beschneiden sie nach Ihrem Geschmack)) Ich habe nur mit Walnüssen.
1 EL. Mehl (oder 0,5 v. 0,5 + Mehl Art. Stärke)
0, 5, Art. Zucker (wenn der Saft ist nicht sehr süß) Zubereitung:

Zubereitung:

1. Kochen Sie den Saft von 2-3 Stunden (Ich kochte für 1,5 Stunden, keinen Unterschied)), nach dem Kochen und nach Zugabe von Zucker. Abkühlen lassen, nachdem unsere Pudding auf 45-50 Grad.
2. Während Pudding abkühlt, (an einem Ende einer großen Knotenbinde in mehreren Schichten) auf der Hälfte oder ein Viertel einer Walnuss aufgereiht auf einem dicken Faden, tun ein Bündel von 20 Zoll lang, am Ende macht eine lange Schleife (es war bequem, dunk).
3. Wenn das Gelee podostyl, nach und nach das Mehl (oder Mehl und Stärke), sorgfältig gerührt, um Klumpen zu vermeiden! Als er Uniform wurde, legte bei schwacher Hitze und ständig rühren. Ich kochte für etwa 30 Minuten so.
4. Schalten Sie das Feuer. Kissel, der verdickt hat, sollte durch 2 Mal reduziert werden. Macau ihm unsere Muttern (I Makala jedes Bündel 3-mal im Abstand von 5 Minuten können Sie bis zu 10 Mal eintauchen), hängen (was praktisch ist). Churchkhela muss für 2-3 Tage trocknen.

Wahnsinnig lecker und zart Rollen von Hüttenkäse Teig

Zutaten:

100 g Mehl
100 Gramm Quark
100g Butter Platte
1 Prise Salz
1 Eigelb
1 Prise Zucker
1 / L Zucker und eine Prise Zimt für die Füllung

Zubereitung:

In dem Mehl hinzufügen gewürfelte Butter und Käse. Schnell schneiden mit einem Messer, um Krümel zu bilden.
Fügen Sie Eigelb und den Teig kneten. Der Teig wird zu einer Kugel gerollt und in Folie eingeschlagen ging in den Kühlschrank für 40 Minuten ruhen
Den Teig auf einer Fläche in ein Rechteck eingestreut und schneiden Sie es in Dreiecke.
Das Ganze mit Zucker und Zimt Dreiecke. Wrap Brötchen.
Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und in den Gefrierschrank für 25 bis 30 Minuten.
Backen Sie bei 200 C für 25-30 Minuten.

Gute Appetit!

Pancake-Terrine mit duftenden Apfelfüllung

Zutaten:

8-10 Pfannkuchen für Ihr Lieblingsrezept
6 große Äpfel (sauer)
1 Päckchen Vanillezucker (3 Esslöffel)
0, 5 TL Zimt
1 EL Butter
100 g Sahne (ich habe 20% Fett)

Herstellungsverfahren

1. Zuerst backen Pfannkuchen! Ich habe 3 Lieblingsrezept: Pudding, Kefir und Hefe! Leider jede Hausfrau. Diese Terrine cool, wenn Sie eine Menge von gebackenen Pfannkuchen tun, und Sie sind ostalis..no Ich war nicht so nie, Back Ich spetsialno2. Bereiten Sie die Füllung: meine Äpfel, sauber und in große Würfel schneiden. in einer tiefen Pfanne die Butter schmelzen, zu verbreiten, die Äpfel, fügen Sie 1/3 Tasse Wasser und 10 Minuten köcheln lassen, überdacht. wenn die Äpfel weich sind den Zucker, Zimt und Sahne und köcheln lassen, weitere 5-7 Minuten ... als Folge der Äpfel sollten weich wie Kartoffelpüree sein.
3. Die Form von Brot oder Kuchen, können Sie eine gewöhnliche Glasform Ausbreitung Frischhaltefolie zu nehmen. Setzen Sie den Fuß der Pfannkuchen so dass die Kanten richtig aufgelegt. Es dauerte vier Pfannkuchen.
4. die Hälfte Füllung anlegen (es ist notwendig, vor, cool). auf der Oberseite des Pfannkuchens gelegt hat etwa 3, so dass die Füllung verschlossen. Sie können die Pfannkuchen geschnitten
5. Legen Sie die verbleibende Füllung, wickeln hängen Kanten Pfannkuchen.
6. Wrap in Gefangenschaft und legte sie über Nacht im Kühlschrank. Während dieser Zeit, in der Kaltabfüllung erfasst und Terrine wird eng!

Tagliatelle mit Pfifferlingen

Zutaten:
Tagliatelle - 200 g
1 kleine Zwiebel
300 g Pfifferlinge, gut gewaschen
200 ml Schlagsahne 30 bis 36%
EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Die Tagliatelle in Übereinstimmung mit den Empfehlungen auf der Verpackung, bis al dente Zustand.
Braten Sie die Pilze mit gehackten Zwiebeln in Butter.
In Pilze bereit gießen Sie die Sahne und kochen, bis dick.
Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und legen Sie es in die Pfanne mit der Sauce. Alles gut mischen und kochen für den Pasta-Sauce vollständig umhüllt ein oder zwei Minuten.
Heiß servieren.

Mehring

Zutaten:

3 Kühl Protein
1 Tasse Zucker

Zubereitung:

1. Schlagen Sie das Eiweiß, und nach Zugabe von Zucker. Verprügeln, bis Konsistenz ist glatt, aber steif.
2. Ein Backblech mit Backpapier.
3. Verwenden Sie die Kochbeutel mit lockigem Düsen (oder Löffel) legen Sie die Mischung auf sie.
4. Das "trockene" im Ofen bei einer Temperatur von 100-110 Grad von 40 Minuten bis 3 Stunden, abhängig von der Größe.
5. Schalten Sie den Ofen. Öffnen Sie die Tür. Ohne sie aus dem Ofen entfernt, vollständig abkühlen lassen.
6. Garnieren Sie mit Beeren, geschmolzen in einem Dampfbad mit Schokolade, Schlagsahne, Sahne ...

Apfel-Zimt-Geflecht

Zutaten:
Teig:
650 g Mehl
7 g Hefe (schnelles wirkend)
240 ml Milch
75 g eines Öls,
65 g Zucker
3 große Eier
Füllung:
4 saure grüne Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden, um in kleine Quadrate erhalten
1 roter Apfel, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden, um in kleine Quadrate erhalten
1, 5 Esslöffel gemahlener Zimt
3 Esslöffel Vanillezucker
3 EL Rosinen, genießen in einem Esslöffel Weinbrand oder 3 Esslöffel kochendes Wasser
Schmierung:
1/2 Tasse Puderzucker
2 Esslöffel Wasser

Zubereitung:
Um zu testen. In einem Mixer verbinden Hälfte des Mehls mit der Hefe. Mischen Sie die Milch, Butter und Zucker und Hitze, bis die Butter geschmolzen ist. Nach und gießen Sie die Mischung in die Schüssel mit laufendem Mischer, weiterhin die Mischung verquirlen. Schlagen Sie in den Eiern, schlagen mit hoher Geschwindigkeit mehrmals. Stir in die restliche Mehl. Kneten Sie den Teig für ca. 5 Minuten.
Den Teig in eine Schüssel geben, gefettet, und schließen Sie sie mit Klarsichtfolie. Lassen Sie für 2 Stunden oder über Nacht, so dass der Teig in der Größe um etwa die Hälfte erhöht.
Ofen vorheizen auf 180 Grad.
Saure Äpfel, mischen mit Zucker und Zimt. Setzen Sie sie auf ein Backblech legen und backen Sie für ungefähr 20 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen. Nachdem der Teig verdoppelt hat, rollen sie in einem Rechteck von 30 cm x 40 cm.
Legen Sie Äpfel in Zimt in der Mitte, in der Nähe roten Apfelscheiben bestreichen und mit Rosinen.
Schneiden Sie die Kanten der Teig in dünne Streifen schneiden und drehen Sie sie über flechten Füllung. Rand sicher.
Setzen Sie auf ein Backgeflecht, Abdeckung mit einem Tuch und lassen für eine halbe Stunde, der Teig wieder gestiegen.
Backofen auf 180 Grad.
Fett Geflecht Milch. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Puderzucker und Wasser, und streuen Sie diese Mischung Geflecht.