Cobbler von Stachelbeeren mit Ingwer.Ausgezeichnete aus Sauer grüne Stachelbeeren, süße rote, aber nicht das Schlimmste er in diesem Schuster ersetzt erhalten. Zubereitungszeit: 30 Minuten Portionen: 4 Die Komplexität der Gerichte: # M4_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_vypechku # Iz_kryzhovnikaSie benötigen: Stachelbeeren rot 150 Gramm Brauner Zucker 70 Gramm Frischer Ingwer 2 cm Weizenmehl 70 g Backpulver 5 Gramm Kefir 80 Milliliter Wie zu kochen: 1. Stachelbeere (ich hatte ein Glas, 500 ml), gewaschen, gereinigt und in einer Pfanne, fügen Sie 2 Esslöffel Wasser und ein paar Esslöffel Zucker. Die Zuckermenge variiert je nach Sorten von Stachelbeeren basiert. Sehr wunderbaren Geschmack verleiht Rohrzucker Demerara. Stachelbeeren mit Zucker, Wasser und einem Esslöffel geriebene Ingwerwurzel, bis, bis es weich wird erhitzt. 2. Mischen Sie das Mehl und Backpulver, reiben Sie die kalte Butter in das Mehl, eine Menge erinnert zerbröckelte Cookies zu erhalten. Fügen Sie den Zucker (30 g), rühren, gießen Joghurt. Er sollte einen festen Teig. Beste hinzugefügt Kefir, Joghurt oder Serum nach und nach Dicke des Test kontrollieren, sollte es sehr dicke Creme. Stachelbeere lag in feuerfeste Form, legte den Teig auf einem Löffel, mit Zucker bestreuen (20 Gramm) und in den Ofen geschoben, um bei einer Temperatur von 190 Grad 20-25 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun ist. Warm servieren. Guten Appetit! Akademie der Küche - Schritt für Schritt fotoretsepty für Anfänger und Profis
Mexikanische Limonade.Wenn bei der Herstellung von Limonade frischem Apfelsaft verwendet werden, ist der Cocktail perfekt für Diät und gesunde Ernährung, da es nicht von Zucker oder Konservierungsstoffe, die den Kauf von Apfelsaft enthält enthalten. Zubereitungszeit: 10 Minuten Portionen: 2 Die Komplexität der Gerichte: # M1_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_napitki # Iz_kiviSie benötigen: Kiwi - 1 Stück grüne kernlose Trauben - 20-25 pc Apfelsaft - 2 Tassen Eis - 1 Tasse Wie zu kochen: 1. Kiwi waschen und schälen, waschen Sie die Trauben. 2. Kiwi und Trauben fein in einer Küchenmaschine oder Mixer mehr gehackt. Fügen Apfelsaft, gründlich mischen. 3. In einem Glas stellen eine halbe Tasse Eis (zerdrückt oder klumpig), gießen Sie das vorbereitet Limonade, rühren Sie mit einem Löffel. Sie können die Trauben und Kiwi-Scheiben schmücken. Guten Appetit! Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte
?Ring mit Quarkcreme.Von vielen Brauring geliebt. Oft beschweren sich, dass das Haus Quarkcreme nicht die gleiche Arbeit wie es notwendig ist. In der Tat ist alles sehr einfach und, Gland, sehr charakteristisch für die Gastronomie. Für diese Ringe Quark mit Buttercreme gemischt .... Halb. Im einfachsten Fall wird aus Buttercreme und Zucker und als ein angenehmer Geschmack der Creme mit dem Zusatz von Kondensmilch. Es ist mit Schlagbuttercremefüllung macht weich, nicht aufdringlich und so es sollte. Beachten Sie, dass das Öl nicht den Zucker aufzulösen. Und wenn Sie Zucker im Rahm, weder Pulver nasypete, wird es unangenehm Krise auf die Zähne. Es wird daher in Creme oder Pulver, oder gekochte Zuckersirup (Eier und oder Milch) aufgenommen. Dies gilt auch für Vanillezucker, wenn Sie es benutzen - es ist notwendig, um es in einem Mörser zu reiben, bevor Sie die Creme. Zubereitungszeit: 50 Minuten Portionen: 15 Stück Die Komplexität der Gerichte: # M4_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_pirozhnye # Iz_tvorogaSie benötigen: Teig: 200g Mehl 100 g Butter 180 g Wasser Prise Salz 2 g 300g Ei (5pcs groß) Cream: 320 Gramm Quark 175g Butter 90 g Zucker Kondensmilch 65g 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Cognac oder Dessertwein Puderzucker zum Bestreuen Wie zu kochen: 1. Damit der Teig in einer Pfanne fügen 100g Butter, 180g gießen Wasser, legte eine Prise Salz. Zum Kochen bringen. 2. Legen Sie die gesiebte Mehl (200 g) und gut mischen. Mehl sollte brauen und halten Sie den Teig zu einer Kugel zusammen. Warnung! Mehl sollte gut gebraut werden, für die sie nicht unmittelbar vom Herd nehmen, und rühren Sie direkt auf dem Herd. 3. Legen Sie es in eine Schüssel geben, zumindest auf 60 ° C abkühlen, 4. Eier löste sich in eine Schüssel geben. 5. Fügen Sie ein wenig, vymeshivaya Knetmaschine oder eine Schaufel. 6. Dough verschieben in eine Ausrüstungstasche mit einem Spitzendurchmesser von 10-15mm, Transplantations Ringe in der Pfanne, die Bütten Backen. 7. Backen bei 220C für 15 Minuten, dann bei 180 ° C für 25 Minuten. Kühle. 8. Bereiten Sie die Creme. Schlagen Sie die weiche Butter mit Puderzucker und Vanillezucker in die zerdrückten Aufhellung. In mehreren Portionen Kondensmilch, Rühren gründlich mit hoher Geschwindigkeit. Schließlich, fügen Sie den Schnaps. 9. Käsebruch durch ein Sieb in einen fertigen Creme. Schlagen. 10 Ringe schneiden und füllen sie mit Sahne. Kann der Tasche einfach Löffel sein. 11. mit Puderzucker. Doch bevor es - cool gut! Guten Appetit! Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte Keks Krümel mit süßen eifersüchtig.Statt Rhabarber kann Äpfel oder Birnen zu verwenden, und Sie können sogar versuchen, eine Füllung von Bananen zu machen! Zubereitungszeit: 40 Minuten Portionen: 8 Die Komplexität der Gerichte: # M2_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_pirogi # Iz_revenyaSie benötigen: Rhabarber (gehackt) - 4 Tassen Sugar - 1, 5 Tassen Zitronensaft - 2 Esslöffel Löffel Flour - 2 Tassen Butter - 100 g Milk - 1/2 Tasse Egg - 1 Stück Wie zu kochen: 1. Schneiden Sie den Rhabarber in kleine Stücke. 2. Mischen Sie die gehackte Rhabarber in einer großen Schüssel mit dem Zucker und 1/2 Teelöffel Salz. 3. Anschließend den Zitronensaft und gut mischen. 4. Das Mehl mit einem Teelöffel Backpulver und Butter. Gut mischen, um Krümel zu bilden. Dann fügen Sie 1 Ei. 5. Am unteren Ende der Backform Setzen Sie den Rhabarber, und Top-gleichmäßige Verteilung der resultierende Mehl Chips. 6. Legen Sie in den Ofen und backen bei 200 Grad goldbraun backen. 7. Am Ende der Spitze, ein Esslöffel Sauerrahm oder Schlagsahne (nach Geschmack). Das Gericht ist fertig! Guten Appetit! Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte
Tart "Birnen in Mandelcreme."Der ursprüngliche Name der Tartu - Bourdaloue Tart (Tarte Bourdaloue). Es war in der anonymen Französisch Koch letzten Jahrhunderts erbaut und nach dem Pariser Straße Rue Bourdaloe, wo seine Bäckerei benannt. Jetzt ist es ein helles Vertreter der traditionellen Französisch Gebäck. In der Originalrezept poshirovany Birnen in Wein, aber wenn Sie keine Zeit haben oder nicht über einen guten Wein, können Sie in Dosen oder reife Birne verwenden. Wilderei für den Einsatz gut trocken Tafelwein. Wenn Sie nicht zu Wein verwendet werden soll - zu ersetzen Wasser den Saft von 1 Zitrone noch nicht, aber die Wein Birnen gibt einen einzigartigen Geschmack und Aroma. Mit Wein - ein einzigartiges Dessert, die Mühe wert. Kirschen, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche und andere: Sie können stattdessen Birnen und andere Früchte verwenden. Ein Wein kann versuchen Sie, andere Gewürze (Zimt, Nelken, Piment, ...) - in der Regel ein Gewürz sollte im Einklang mit dem Geschmack der Frucht, die breiter ist sein. Zubereitungszeit: 120 Minuten Portionen: 6 Die Komplexität der Gerichte: # M3_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_tarty # Iz_mindalya # Iz_grushSie benötigen: Basis: Flour - 200 g Kaltes Wasser - 2-3 EL Kalte Butter - 110 g Mandelcreme: Geschälte Mandeln - ¾ Tasse Sugar - ¼ Tasse Butter - 5 Esslöffel 1 ganzes Ei 1 Eiweiß Mandelextrakt - ½ Teelöffel Pears - 3 Stück Zitronensaft Außerdem: 1 Esslöffel Wasser 4 Esslöffel Aprikosenmarmelade Wie zu kochen: 1. In einer Küchenmaschine, wischen Sie das Mehl mit der Butter schaumig rühren Krume. Gießen Sie kaltes Wasser. Der Teig sollte anfangen zu stricken. Schalten Teig auf einer Arbeitsoberfläche, kneten und Formscheibe. Wrap mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde (bis zu 2 Tage). 2. Den Teig ausrollen in eine dünne Scheibe mit einem Durchmesser Backform (ca. 23 cm) und legen Sie in Form. 3. Den Backofen auf 190 Grad. 4. In einem Mixer mahlen die Mandeln. Nach der Zugabe von jeder neuen Zutat Peitsche: Butter, Ei-Protein + + Mandelextrakt. Schlagen Sie die letzte. 5. Gießen Sie die Sahne auf einem Backblech. 6. Birnen Vorreinigung, schneiden Sie den Kern und in zwei Hälften geschnitten und in kleine Scheiben schneiden. Streuen Sie Birnen mit Zitronensaft, um sie in die Creme mit einem Spatel zu verlagern. Leicht glätten Sie sie in die Sahne. Backen Sie für 50 bis 55 Minuten. Stellen Sie sicher, dass die Füllung wurde gefangen genommen und wurde ein goldbraun sind. In einem kleinen Topf, Hitze Wasser oder Weinbrand mit Marmelade. Verwenden Sie diese Mischung, um die heiße Kuchen für Glanz zu schmieren. 8. Auf Raumtemperatur abkühlen und servieren. Wenn Sie mit der Wilderei Birnen in Wein, den Sie ponadobtsya: 3 große Firma reif, aber feste Birnen (zB Konferenz oder Williams) 500 ml trockener Weißwein 500 ml Wasser 1/2 Vanilleschote 80 ml Zitronensaft (1 Zitrone 1/2) 250 Gramm (300 ml) von Zucker Zubereitung: In einem kleinen Topf, kombinieren die Wein und Wasser. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren, ausgekratzte Samen aus und fügen Sie sie der Mischung aus Wein und Wasser. Außerdem fügen Sie den Zucker und Zitronensaft. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen. Birnen schälen geschält, längs halbieren und vorsichtig serdtsevinku jeder Hälfte. Für tarte müssen 5 Hälften. Setzen Sie die Birnen Hälften in kochendem Weinmischung, Wärme zu einer kleinen Verringerung schlecht an Flüssigkeit Kochen. Kochen Sie für 20-30 Minuten, die Überprüfung der Bereitschaft eines Messers. Vorsichtig das Messer in den Kolben einlegen, muss sie in sie das Gefühl ein wenig Widerstand geben. Überprüfen Sie jede Hälfte, da Birnen können unterschiedliche Reifegrade werden. Sie nicht zu lange. Große Löffel oder Skimmer Fang Birnen und laden Sie sie auf einem Teller abkühlen lassen. Die Flüssigkeit in dem Sie gekochte Birnen, kann wiederverwendet werden. Um dies zu kühlen, gießen in einen Behälter zu tun, den Deckel schließen und speichern Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Wenn Sie nicht vorhaben, die Birnen sofort zu verwenden, laden Sie die gekühlt Birnen in Wein gekühlte Flüssigkeit, abdecken und im Kühlschrank lagern (bis zu 7 Tage aufbewahrt werden). Es ist wichtig: vor dem Hochladen Birne auf Creme, stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt ist. Guten Appetit! Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte
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