Cochniki
Zutaten:
Teig:
210g Mehl
1 Ei
50 g Staubzucker oder Puderzucker
100 g Butter
von Chips. Salz, schlug zu Pulver
1 \ 4 TL backpulver
Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker
30 g Mehl
20g Creme
1 \ 2 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)
Schmierung:
1 \ 2 Eigelb
Esslöffel warmes WasserBereiten Sie die Füllung (es sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden).
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die Mischung Mischer sorgfältig. Bereiten Sie den Teig. Legen Sie in eine Schüssel mit weiche Butter, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer. Rühren Sie Mehl mit Backpulver. Teig blind in einem Klumpen. Den Teig in 6 Stück (bei 70 g, die skaliert). Rollen Sie jedes Stück in ziemlich kurz und Wurstrolle auf einer bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung (von 45 g). Füllung Abdeckungshälfte des Tests, so dass es sichtbar war. Backen Sie bei 200 C für 20-25 Minuten.
Chak-Chak
Zutaten
Ei - 3 Stück
Mehl - 300 g
Vodka - von 1,5 bis 2 Esslöffel
Salz
Pflanzenöl zum Braten - 1 Tasse
Sirup:
Honig - 3 Esslöffel
Zucker - 4 EsslöffelSchlagen Sie die Eier mit Salz. Gießen Wodka - es wird mehr Fragilität frittiertem Teig geben. Nach und beinhalten Mehl. Er sollte einen festen Teig. Lassen Sie es für 30 Minuten ruhen, überdachte grubokoy Platte oder in einem Paket verpackt. Ausgeruht Teig elastisch wird. Den Teig in eine dünne Schicht von 1-2 mm. Via Schnittlinie auf dem Streifen, und die dünnen Streifen lapshichki. In einer großen Pfanne oder in einem Kessel Aufwärmen über eine Tasse Pflanzenöl erhitzen und kleine Teile davon lapshichki bis hellrot. Entfernen Sie den Skimmer auf einem Sieb, um Glas überschüssiges Öl. Während gebraten lapshichki Sirup vorzubereiten. In einer Pfanne schmelzen, den Honig und gießt Zucker drin. Kochen bringen, dabei ständig rühren, bis der Zucker aufgelöst. Alle gebraten lapshichki in eine Schüssel geben. Honig Sirup in kleinen Portionen zu gießen, Schütteln Sie die Schüssel, um den Inhalt zu mischen. Jedes lapshichka sollte mit Sirup übergossen werden. Dann müssen Sie Chak-Chak auf einer großen Platte setzen. Vor Gebrauch stand für einen Moment an einem kühlen Ort die Notwendigkeit, Chak-Chak. Er ist auch sleplyaetsya und dann ist es sehr bequem, mit einem Messer geschnitten.
?Blätterteigstangen mit Schinken
Zutaten:
Flaky Teig Hefe 250 g
Zuckte Schinken 35g
Eier 1 Stk.Blätterteig raskatattak dass seine Breite gleich der Länge der Streifen von Schinken ist. Zuckte Schinken (Parmaschinken oder Schinken) zersetzen auf der Oberfläche des Teiges. Den Teig mit Schinken quer in Streifen ca. 2 cm. Drehen Sie jeden Streifen in einer engen Spirale und auf ein Backblech, durch das Papier für vypechki.Kazhduyu Spirale Fett mit geschlagenem Ei und in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen gelegt setzen. Backen Sie für ungefähr 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
Zutaten: Hähnchenschenkel Quartal Kartoffel Tomate Zwiebeln Pflaume Walnüsse Knoblauch Grünen Gewürze Folie Zubereitung: Die Folie wurde gelegt: geschnittenen Kartoffeln gehackte Zwiebel Ringe gehackte Hühnerbein Knoblauch (kleine Stücke) Pflaumen (kleine Stücke) gehackten Walnüssen Tomatenscheiben Salz und Pfeffer Folienverpackung Legen Sie in den Ofen (Temperatur 200-220 gr) ca. 1, 5 Std Oder auf der Glut eines Feuers setzen ... Guten Appetit! # ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
Kräutertee zu erholen.
1. Setzen Sie in einer Emaillekochtopf Aprikosen 3 Stk., Pflaumen 5-tlg., Den 3-tlg., Rosinen 1 EL. l., 2 Äpfel, 2 Zitronenscheiben. All diese Deckel mit Wasser und kochen für 5-10 Minuten bei schwacher Hitze. Essen Sie zum Frühstück.
2. Ein Eigelb verdünnt Zitronensaft oder orange, fügen Sie 1 ch. L. Honig. Essen Sie zum Frühstück.
3. Machen Sie eine Mischung aus gleichen Teilen von Weizen, Hafer, Gerste. Grind Korn in einer Kaffeemühle, gießen Sie warmes Wasser mit einer Geschwindigkeit von 1 EL. l. Mehl 1 Tasse. Wasser. Bestehen Sie darauf, 2 Stunden, abseihen und trinken mit Honig. Um im Falle von Anämie und Verlust der Festigkeit verwenden.
4. Eine Zitrone in kochendes Wasser getaucht für 1-2 Minuten, führt es durch den Fleischwolf drehen oder reiben Sie die Schale und Samen. Fügen Sie ungesalzene Butter 1-2 EL. l. Honig, gut mischen. Servieren mit Tee.
5. Hafer mit kochendem Wasser mit einer Geschwindigkeit von 1 Stunde. Hafer und 3 Std. Von Wasser. Nachdem sie darauf bestanden für einen Tag in den Raum Flüssigkeit abgelassen. Den Infusions in den Kühlschrank stellen. Getränk für 1/4 Tasse warm. 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten.
6. 150 Gramm geriebenen Apfel mit dem Saft einer halben Orange gemischt, geschälte Walnüsse hinzufügen 10 (oder andere) Nüsse. Statt der Muttern kann ein paar Löffel Schlagsahne von Orange zu nehmen und stattdessen - 2h. l. Zitronensaft und die gleiche Menge an Honig. Teil für eine Person pro Tag. Nährt das Gehirn.
7. 1 Tasse. Hafer und 5 Tassen. Wasser kochen, bis dicke Flüssigkeit Gelee. Strain, fügen Sie die gleiche Menge Milch gekocht (gekochte oder Rohmilch), cool. In dieser Masse hinzufügen 4-5 Art. l. Honig. Nehmen Sie 1/4 - 0/2 Tasse. Auskochen 3-4 mal täglich.
?Kefir Gelee
Zutaten:
Kefir - 1, 5 Liter
flüssiger Honig - 3 EL. l.
Gelatine - 40 g
Kirschsirup - 4 EL. l.
geriebene Zitronenschale - 1 EL. l.
saure Sahne - 200 g
Vanillin - 1 h l..
Zubereitung:
Gelatine gießen halbes Glas kaltes abgekochtes Wasser und lassen für 20 Minuten.
Kefir gießen Sie in eine Schüssel geben, die saure Sahne und gründlich mischen.
Gießen Honigmischung und schlagen Sie mit einem Schneebesen.
Gelatine Wärme bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis die Auflösung. Abkühlen lassen und gießen Sie in der Mischung von Kefir.
Legen Sie die Vanille und Lebensfreude und gut mischen.
Gießen Sie die Mischung in eine dritte separaten Behälter, fügen Sie ihn Kirschsirup.
Bis eine homogene Farbsättigung gründlich wischen.
Gießen Sie in eine rechteckige Form mit einer dünnen Schicht aus weißem Kefir Mischung auf 15 Minuten gesetzt. Im Kühlschrank lagern.
Nehmen Sie das Formular mit gefrorenen Gelee, gießen Sie die Mischung auf der Oberseite des rosa und zum Kühlschrank.
So füllen Sie weiß und rosa Schichten, jedes Mal setzen in den Kühlschrank für 10-15 Minuten.
Das Schreiben in den Kühlschrank vollständig einfrieren 1 Stunde.
Vor dem Servieren drehen Sie das Gelee auf einem Teller und in Scheiben schneiden.
Sie können mit frischen Beeren, Nüssen oder kandierten Früchten dekorieren.
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?Hähnchenbrust mit Mandeln und getrockneten Aprikosen, gefüllt
Zutaten:
2 Hähnchenbrust
1 TL gehackten Rosmarin
1 TL Thymianblättchen
1 TL Honig
1 EL Pflanzenöl
Salz und schwarzer Pfeffer
Entlang jeder Hähnchenbrust geschnitten, nicht bis an den Rand von 1-2 cm. Mix in eine kleine Schüssel geben, Salz, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Honig und Butter und reiben Sie das Fleisch mit der Mischung auf allen Seiten. Falten Sie die Brüste in eine Schüssel geben, abdecken und setzen mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Belag
10-12 Stücke von getrockneten Aprikosen
50-70 ml fein gehackten Mandeln
3 EL Sahne (30% Fett)
2 + 2 EL Ghee
10 cm luk- Lauch (fein gehackt)
2 Zweige Thymian
4-6 Salbeiblätter
Salz und schwarzer Pfeffer
50 ml heißes Wasser
Zubereitung:
Genießen Aprikosen in heißem Wasser für 30-40 Minuten. Bei mittlerer Hitze erhitzen Sie die Pfanne mit 1 Esslöffel Ghee. Entfernen Sie die Aprikosen aus dem Wasser, trocken und unter Rühren braten bei mittlerer Hitze für 1 Minute. Transfer zu einem Teller.
In der Pfanne ggf. Öl erhitzen und die Zwiebeln 1-2 Minuten. Legen Sie in einem tiefen Teller.
Braten Sie die Mandeln auf einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Gießen Sie die Mandeln in einer Schüssel mit der Zwiebel, Salz und Pfeffer abschmecken, die Sahne zugeben und gründlich mischen.
Entfernen Sie die Hähnchenbrust aus dem Kühlschrank entfernen Gewürze. Ordnen Sie die Brüste auf der Platine (in Form eines aufgeschlagenen Buches), mit Folie abdecken und leicht zu schlagen mit einem Hammer.
Teilen Sie es in jeder Brust 2-3 Esslöffel Mandelfüllung, glatt. Top mit getrockneten Aprikosen, decken Sie mit der anderen Hälfte des Filets. Setzen Sie oben auf ein paar Thymianzweige von Salbeiblättern und gleichmäßig zu binden Brust kulinarischen Gewinde mit einem Abstand von 5 cm.
Heizen Sie eine Pfanne mit 2 EL Ghee. Braten Sie die Brüste auf beiden Seiten goldbraun braten. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel, die Hitze reduzieren und weiter für etwa 15 Minuten kochen lassen.
Setzen Sie auf dem Brustschild und mit Folie abdecken, um "Ruhe" für 10 Minuten. Entfernen Sie die Zeichenfolge und dienen der Brust mit Kartoffelpüree, Polenta oder risom- Pilaw und grünem Salat.
Wenn Aprikosen groß ist, ist es ratsam, die jeweils in 2 Hälften aufteilen. Einweichen getrocknete Aprikosen können in Rum, Brandy, Orangensaft. Ich ziehe es in Apricot Brandy genießen. Die Menge der Füllung kann leicht variieren, da abhängig von der Größe des Huhns, so sind die Anteile annähernd. Optional kann nach der Röstung Brust kann in der fettarme Sahne genommen werden. Almond ist besser, Pulver oder fein hacken in einem Mixer zu verwenden.
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