Cocktail "Frische Tonic"

Orangensaft - 3/7
Ananassaft - 2/7
Zitronensaft - 1/7
Himbeersaft - 1/7
Stärkungsmittel

Zubereitung:
In einem Shaker mischen Säfte. Servieren in ein Longdrinkglas, Richt Tonic.

Kuchen "Ratatouille"

Zutaten für 8 Stück:
Für den Teig:
180g Pflaumen. Butter oder Margarine
250g Mehl
prise salz
ein paar Esslöffel kaltem Wasser
Für die Füllung:
2 Medium (vorzugsweise dünn) Auberginen
1 mittlere Zucchini
Für die Sauce:
3 große Tomaten
1 große Zwiebel
2 Zweige Basilikum
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Olivenöl

Zubereitung:
Legen Sie in kaltem kombinieren Margarine, in Stücke geschnitten, Mehl, Salz, und gechipt. Hände und kann es tun. Gießen Sie in eine Tasse und starten Zugabe von Wasser zu dem Löffel - es hat mich 4 Esslöffel, bis dahin, bis der Teig nicht zu erfüllen. Sie kneten Sie es nicht. Entfernen eines Pakets und senden in den Kühlschrank für 30 Minuten.

Auberginen in Scheiben sehr dünn geschnitten und in Ringe schneiden obzharit.Kabachok. Gehackte Zwiebel und in Olivenöl braten. Fügen geriebenen Tomaten (ohne Haut) und köcheln lassen, bis dick. Ich versuche - wenn nicht sauer Tomaten - fertig. Minuten vor dem Ende die gehackte Basilikum und Knoblauch. Wir bekommen den Teig in 8 Stücke teilen und Roll-out. Schmiert die Soße, dann in einem Kreis Zucchini und Auberginen verteilen. Mehr Sauce auf. Bilden die Kekse, schmiert Ei Stoßstangen. Backen bei 170 Grad für 20-25 Minuten.

Beans nautisch

Zutaten:
1. gefrorene grüne Bohnen 500g
2. Hackfleisch (besser, das Rindfleisch zu nehmen, ist es weniger fettig) 400-500 g
3. Zwiebeln
4. Olivenöl oder Sonnenblumenöl, Gewürze

Zubereitung:
 Stew Hackfleisch mit etwas Öl anbraten, Zwiebeln melkoporezanny. Dann fügen Sie die Bohnen, simmer alle zusammen am Ende mit Salz abschmecken und beliebtesten Gewürze hinzufügen.

Jam aus dem Paradies Äpfel

Zutaten

Paradies Äpfel - 1 kg
Zucker - 1 Tasse
Wasser - 1/2 Tasse

Herstellungsverfahren

Äpfel und auch mit einem Holzstäbchen waschen machen jede Menge Pannen. Yablochkiki Falten in der Pfanne, streuen Zucker, gießen Sie Wasser, stellte den Topf auf dem Feuer und kochen.

Nehmen Sie dann den Topf vom Herd und lassen Sie für einen Tag bei Raumtemperatur. Danach stellen Sie die Pfanne auf dem Feuer, Erhitzen und kochen bei schwacher Hitze 5 Minuten. Vom Herd nehmen und lassen Sie für einen anderen Tag.

Anschließend kocht die Äpfel bei mittlerer Hitze für 10 Minuten, in vorbereitete Gläser setzen und gießen Sirup, in dem Äpfel gekocht. Banken aufrollen, wickeln Sie ein Geschirrtuch und abkühlen lassen.

Candy "Marienkäfer"

Zutaten:
 5 Esslöffel Kondensmilch
 200 ml der Creme
 1 Prise Salz
 1 Vanilleschote oder Päckchen Vanillezucker (20 g)
 50 g Mandeln (oder andere Nüsse)
 300 g Puderzucker oder Kristallzucker

 Vanilleschote halbieren und in der Creme gesagt, wenn mit Vanillezucker, dann streuen sie in der Sahne und zum Kochen bringen. Geben Sie es für 30 Minuten und gefiltert zu brauen. Gießen Sie Vanillecreme in einen Topf geben, Zucker, Salz und Kondensmilch (falls Sie keinen Zucker, können Sie regelmäßige Zucker in einem Mixer mahlen und erhalten Puderzucker).
 Mix Vanille-Creme mit Salz, Zucker und Kondensmilch
Süße Koch bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel für etwa 30 - 40 Minuten. Achten Sie immer darauf, dass die Kanten der Pfanne nicht Zuckerkristalle sie dauerhaft zu entfernen. Jedes der 30 Minuten, die ich stand auf und verhindert süß, vor allem nach 20 Minuten kochen. Nach und erwerben einen angenehmen süßen cremigen Farbton.
 Um die Bereitschaft der süß, niedriger Tropfen in ein Glas kaltes Wasser zu testen, bereit, sofort bildet ein dichtes Fudge nicht klammern Klumpen.
In der warmen Masse gießen Mandeln, rühren und bewegen Sie das Gewicht in einer flachen flache Schale, mit Butter eingefettet. Geben Masse vollständig abkühlen, dann schneiden Sie in es mit einem scharfen Messer. Im Übrigen ist es möglich, Silikonform für Eis verwenden. Hineingegossen süß, und dann, wenn er abgekühlt ist, drücken Sie einfach und süß sie.

Squash Kaviar

Zutaten:
 Zucchini (mittel) - 4-tlg.
Tomaten - 500 g
Zwiebeln - 2-3 Stück.
Pflanzenöl - 1 Tasse
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Kräutern, Knoblauch - nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
Zwiebeln und Tomaten in kleine Stücke schneiden und braten.
Zucchini schälen, entkernen und im Ofen backen, bis sie weich, dann pürieren mit (einfacher, es in einen Mixer zu tun). Das Fruchtfleisch der Zucchini in einer Pfanne, fügen Sie die Tomaten, Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz.
Simmer bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Eier sollten auf eine gelb-goldene Farbe gekocht werden. 10 min. bis es gar ist die gehackten Kräutern und Knoblauch.

Törtchen "Herbstsonne"

Füllung:
 200 g Quitten
 200 g Möhren
 200 ml Orangensaft
 Schale von 1 Orange
 1 Ei
 Zucker 100 g

- Quitte und reiben Karotten.
- Den Saft und Schale. 15 Minuten kochen, dann spyurirovat.
- Mischen Sie die Eier und Zucker.

FÜR Törtchen:
 250 g Mehl
 Butter 125 g
 60 g Zucker
 1 Ei
 prise salz

- Mischen Sie die weiche Butter mit Zucker, Ei - weiterhin zu mischen.
- Wenn die Masse nahezu gleichförmig, schnell mischen Sie es mit dem Mehl.
- Einer Kugel formen, wickeln und in der Kälte legte für 30 Minuten.
- Ausrollen, in die vorbereitete formochkam verbreiten (eingefettet und mit Mehl).
- Backen bei 170 * für 10-15 Minuten.

- Törtchen mit Füllung gefüllt und streuen Mandelblätter.
- Backen bei 200 * für etwa 15 Minuten.

Sehr saftig ... Solche zrazy Sie nie davon geträumt ...

Zutaten:

Für die Füllung:
Füllung - 700 g;
Große Kartoffeln - 1 Stück;.
Egg - 1 Stück;.
Pflanzenöl;
Salz;
Pfeffer;
Mehl panieren.
Für die Füllung:
Eggs - 3 Stück;.
Milk - 1/4 Tasse;
Greens.
oder Pilzfüllung: Champignons - 500g, Zwiebel, 2 Stück.
Für die Sauce:
Saure Sahne - 3 EL. Löffel;
Knoblauch - 2 Zahn;.
Käse - 100 g

Zubereitung:

1. schälen und reiben Sie die Kartoffeln, Squeeze-out der Flüssigkeit. Im Rindfleisch die Kartoffeln und Ei, Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.

2. Eier mit Milch, fügen Sie den Greens und braten Omelette.

3. Rührei in Streifen schneiden und rollen jeden von ihnen zu rollen.

4. Stellen Sie einen Kuchen von Hackfleisch, Rührei Inneren Layout und bilden zrazy. Oder in die gebratenen Champignons und Zwiebeln setzen.
5. Fry zrazy auf beiden Seiten in Pflanzenöl, dann legen Sie auf ein Backblech.

6. Käse und Knoblauch Rost, mischen mit Sauerrahm und backen, bis sie goldbraun sind schön.

Makrele in Folie

Zutaten:

- 2 frische Makrelen
- 1 Karotte Durchschnitt
- 2 Eier
- 2 EL Gelatine
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Makrele gut (nicht auf das Ende geschnitten), den Schwanz, Flossen, entfernen Sie die zentrale Knochen und kleinen Knochen geschnitten. Fisch mit Salz und Pfeffer nach innen, streuen Gelatine.
Kochen Sie die Karotten, geschält und in dünne Scheiben schneiden. Kochen hart gekochtes Ei, geschält und in Scheiben schneiden.
Auf der einen Hälfte der Fische legen Eier, Karotten oben geben und mit der zweiten Hälfte. Ziehen Sie den Fisch in Folie, zurückspulen Gewinde und legen Sie sie in kochendes Wasser.
30 Minuten kochen nach dem Kochen. Entfernen Makrele, legte auf dem Brett und legen Sie sie unter der Presse abkühlen. Vor dem Servieren entfernen Sie den Faden ab und entfernen Sie die Folie.
Was ich getan habe: rohe Karotten auf einer Reibe fein gehackte Zwiebeln und Tomaten. Und in der Presse, habe ich nicht genommen. Taste of Makrele in Folie daraus nicht verschlechtert hat.

Berry Eiscocktail

Zutaten:
1/2 Tasse Milch
1 Tasse Vanille fettarme gefrorenen Joghurt
1 Tasse geschnittene Erdbeeren
1/2 Tasse gefrorene Himbeeren

Zubereitung:
Wischen Sie alle Zutaten, bis glatt in einen Mixer geben.

Cordon Bleu

Zutaten:

Hähnchenfilet;
Käse;
Schinken;
Paniermehl;
1 Ei;
Mehl;

Zubereitung:

Führen Sie in Hähnchenfilet Tasche. Achten Sie darauf, eine Scheibe durchschneiden. Innerhalb Fett leicht mit Salz und Curry. Lassen Sie für 15-20 Minuten marinieren. Dünn geschnittener Schinken und Käse dicker. Die Größe sollte so sein, dass diese Füllung fiel in die Tasche und sagte nichts,. Legen Sie eine Scheibe Schinken und Käse Innentaschen.
In einer Schüssel schlagen Sie das Ei ...
gießen Sie in eine andere Handvoll Mehl ...
und die dritte - das Paniermehl.
Haben triple Teig. Kollabiert zuerst in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl.

Fry in Pflanzenöl auf beiden Seiten. Fry bei mittlerer Hitze und unter dem Deckmantel, um unsere fry Gericht und der Käse geschmolzen ist.
Sofort servieren.
Zum Garnieren können Sie frisches Gemüse oder Kartoffelpüree einreichen, dekorieren mit viel Grün. Guten Appetit!

Brezeln »Mister Twister"

Zutaten:

Flour - 500 g

Milch - 150 ml.

Warmwasser - 150 ml.

Trockenhefe - 7 g

Oil slivochnoe weicht - 50 g

Feines Salz im Teig - 2 TL

Große Salz für Beregnung - 2 EL

Soda in einer Lösung von Koch - '40

Salz in der Lösung für das Kochen - 2 TL

Herstellungsverfahren:
In einer kleinen Menge warmer Milch (ca. 5 Esslöffel) auf Trockenhefe zu werfen.

 In einer Schüssel Mehl.

 In den feinen Salz Mehl.

 Tun gut in der Mitte und die Milch dazugießen geschieden verbleibenden erwärmten Milch und warmem Wasser Hefe.

 Kneten Sie den Teig. Fügen Sie die weiche Butter.

 Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und kneten Sie es gründlich die Hände zu halten auf dem Tisch, bis es eine geschmeidige Konsistenz erreicht ist. Der Teig macht dicht, elastisch und nicht die Hände halten.

 Der Teig eine Wurst und teilen sie in gleiche Teile 8-10.

 Rollen Sie jedes Stück in einer langen Werkstück in der Form einer dicken Schnur ca. 40 cm lang.

Klappen Sie den "string" in der Mitte und weben Enden.

 Falten der Enden an der Basis der verwobenen Brezel, so daß es im Inneren Brezel 3 Löcher sichtbar war.

 Enden fest auf dem Boden, um die Ernte gepresst noch nicht zusammengebrochen.

 In einem großen Topf, gießen Sie etwa 2 Liter Wasser, fügen Sie das Backpulver und Salz zum Kochen bringen.

 In kochendem Wasser, werfen Bretzel.

 In nur wenigen Sekunden (so schnell wie sie aufgetaucht), nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel.

 Auf ein Backblech mit Backpapier auslegen, gefettet übergeben. Sollten setzen Kleben hinunter.

 Mit grobem Salz bestreuen. Legen Sie in den Ofen bei 200 Grad für 25 Minuten.

 Ruddy Bretzel aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.