Cocktail "Pohudeyka"

Zutaten:

● fettarmen Joghurt - 200 ml;.
● gemahlener Ingwer - 1 / 2ch.l;.
● Zimt - Halb TL;.
● Paprika - Prise.

Zubereitung:

Im Glas vorsichtig mischen Joghurt mit Gewürzen, kühlen und Getränke zum Abendessen.

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Schnecken aus Blätterteig mit Zimt

Diese Willen Blätterteig Stab in Fällen, in denen unerwartete Gäste kommen und behandeln etwas Besonderes und nichts. Oder in den Tagen, als Faulheit ist stark, aber die Kohlenhydrat gebackene wollen mehr. Mit all seiner Schlichtheit, diese Blätterteiggebäck perfekt für Morgen-Tee.

Zutaten:

● Hefe Blätterteig
● Puderzucker
● Zimt
● Sirup ist nicht roter Marmelade für Verglasungen
Die längste Verfahren - Auftauen Test. Der ganze Rest - es fünf Minuten.

Zubereitung:

Wir verbreiten die Teigplatte auf der Oberfläche, streuen reichlich mit Puderzucker und Zimt. Wir schalten Rolle.
Rand der Teig und rollen Sie ein wenig Öl das Wasser, um es einfacher zu versiegeln. Als nächstes in Ringe 1-1 dick, 5 cm geschnitten.
Backen oder runde Backform mit Back ausgekleidet. Wir verbreiten die Cochlea, so dass sich die Kanten nicht zu berühren. Nächste schmiert puff Oberseite und den Seiten einer Flüssigkeit Sirup jede Marmelade, aber nicht die rote (Ich blieb auf der Pfirsich). Legen Sie in den Ofen 180C.
Bereitschaft - die Entstehung einer köstlichen goldbraun sind. Last - mit Puderzucker bestreuen, ein wenig Hauch einmal abgekühlt (sonst das Pulver schmilzt).

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Pancake treffen !!!!

Pfannkuchen mit Fleisch Pastete:

Zutaten:

Für die Pfannkuchen:
Milk -1
Kochendes Wasser - 0.5st.
Egg 3pcs
Zucker, Salz - nach Geschmack
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Rast. Öl -2st.l
Mehl
Für die Füllung:
Gekochtes Fleisch (I - Schweinefleisch + Rindfleisch) - 300g
Zwiebeln - 0.5sht.
Ablassen. Butter - 30g
Cream - 50 ml

Zubereitung:

Milch, Eier, Zucker, Salz, Stretching. Öl - gut mischen, gießen nach und nach das Mehl, der Teig sollte so dick Creme bekommen, dann in 0,5 Tassen kochendes Wasser gießen und glatt rühren (Teig sollte Flüssigkeit erhalten - prineobhodimosti gießen noch kochendes Wasser).
Braten Sie die Pfannkuchen auf einer heißen Pfanne mit etwas Stretch. Öl.
Für die Füllung: Fleisch sollte in gesalzenem Wasser kochen, kühlen, in Stücke geschnitten werden. Zwiebeln gereinigt, in kleine Stücke schneiden und braten. Fleisch, Zwiebeln, Pflaumen. Butter und Sahne Punch Mixer glatt pashtetnoy Konsistenz.
Pfannkuchen Zeug mit Füllung, bei der Anwendung Hot gießen Sie die geschmolzene Butter slivochym. Guten Appetit!

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Notgroschen

1 Stück - 130 kcal

Nehmen Sie 2 Eier. Sorgfältig trennen die Weißen aus dem Eigelb.
Jedes trennen das Eigelb in eine kleine Schüssel und Schneebesen Eiweiß mit Salz in einem kühlen Schaum auf die Gipfel.
Um Proteine ​​gut geschlagen, sollten sie nicht Partikel Eigelb und Utensilien und Mischdüse muss vollständig trocken und fettfrei sein. Auch besser als Schlag Weißen bei Raumtemperatur.
Verschleierte Backpapier Papier, Folie oder einem speziellen Silikonbackmatte.
Auf ein Back Eischnee verteilt in zwei "Nester".
Das Ganze mit "Nestern" Käse.
In der Mitte "Nester" setzen das Eigelb.
Im vorgeheizten 230 gr C Ofen geschoben 6 Minuten.

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Toast "Cordon Bleu"

Zutaten:

- 1 Ei
- 100 ml. milch
- 4 Scheiben Weißbrot (Ich habe ein Baguette)
- 4 Scheiben Käse
- 4 Scheiben Schinken
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Butter oder 2 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Ei, Milch, Salz und Schneebesen poprechit.
2. Klicken Sie auf ein Stück Brot auf zwei Scheiben Schinken und Käse legen. Deckel mit zweiten Scheibe Brot.
3. Wie jedes Sandwich in Ei-Milch-Mischung und braten bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten auf jeder Seite zu tauchen. Haben eine sehr große Feuer, oder Eier machen nicht vor den Ausläufern, und diejenigen, die Brot progotovyatsya getränkt werden.

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Napoleon

Zutaten:
Für den Kuchen:
80 g Butter (bei Raumtemperatur);
100 g Zucker;
2 Eier;
300 ml Milch;
2 TL backpulver;
800 g Mehl + Polsterung.
Für die Creme:
500 g gekochte Kondensmilch;
700 ml Schlagsahne;
500 ml Milch;
50 g Stärke;
2 Eigelb.

1. Korzhi. Schlagen Sie die Butter und Zucker. Einer nach dem anderen die Eier hinzufügen und schlagen alles gründlich.

2. Mehl mit Backpulver. In fünf Stufen, um das Mehl hinzuzufügen, im Wechsel mit der Milch-Mischung in dem Öl. Beginnen und mit Mehl. Kneten Sie den Teig elastisch ist. (Ich habe eine Mahlzeit kam genau 800 mehr oder weniger benötigen).

3. Geben Sie den Teig ruhen für eine halbe Stunde. Teilen Sie sich in 20 Portionen. Jeder wiederum Rolle, oft mit einer Gabel einstechen und backen bei 190 Grad.

4. Creme. Mischen Sie 100 ml Milch mit Stärke und Eigelb und Schneebesen gut durchrühren, um Klumpen zu vermeiden. Gießen Sie die restliche Milch und bei schwacher Hitze kochen, ständig rühren, bis verdickt. Die Sahne mit karamellisierten Milch. Dann die Sahne und in die Sahne geben auch.

5. Montage. Jedes Öl Creme Kuchen und lassen Sie sie in den Kühlschrank min einweichen. 4 Stunden. Dann schneiden den Kuchen runden Form. Ich drehte mich um 21 cm im Durchmesser.

# Cakes @ cook_good
# Sladkaya_vypechka @ cook_good

Turkish delight

Zutaten:

- Zucker 450g.
- Maisstärke 200 g.
- Pistazien 300-350g.
- 60 g Zucker.
- Wasser 250g.
- Zitronensaft 10-15g.

Zubereitung:

Zuckerwasser zum Kochen bringen, fügen Sie den Zitronensaft und Stärke Gießen Sie einen dünnen Strahl, unter kräftigem Rühren kochen, bis dick. In einer flachen Form gießen Hälfte Pistazien, gießen Sie die erhaltene Masse, streuen die restlichen Pistazien und geben cool. Wenn die Masse abgekühlt ist, schneiden Sie sie in große Würfel schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

# Desserts @ cook_good

Manta!

Diese Knödel sind aus Lammfleisch, sehr fein gehackt, mit dem Zusatz von Schaffett, aber ich tue es einfach.

Nehmen Sie die Hälfte von Schwein und Rind und drehen durch das größte Gitter. Jetzt zum lustigen Teil. Luke im Mantel sollte sehr gut sein. Dann Mantas sind saftig und aromatisch. Luke nehmen die Rate über ... .. mindestens 1 kg gehackte Zwiebel Pfund. Idealerweise 1: 1.
Zwiebeln bröckeln mittelmäßig, flacheren nicht wert, sonst wird es Chaos. Salz, Pfeffer roten und schwarzen Pfeffer. Ich habe die Zwiebeln. gefüllte bereit

Als Füllung den Teig, im Bett zu liegen und bereit, für Bildhauerei zu nehmen.

Manta Form kann unterschiedlich, Möglichkeiten für die Konfiguration ist, zeige ich Ihnen mein Favorit.))
Ausrollen lepeshechkah wie Knödel, nur größer, der Größe des Handfläche eines Menschen. Roll out ziemlich dünn. Nicht so, dass der Teig durchscheinenden, aber ... fast.) Wir verbreiten die Füllung.

Jetzt zu formen. Gegenüberliegenden Seiten des gewalzten Kleber lepeshechki.Potom erneut.

Kleben Sie nun die Enden (rechts oben nach rechts unten, links oben bzw. unten links).

Ganz zügig Fett verlässt mantovarki (mantushnitsy, mantyshnitsy, mantnitsy im allgemeinen jemand))) Pflanzenöl, verteilt den Mantel.

Das Wasser in der Bodenwanne hatten wir bereits in voller kochen können. Falls gewünscht, kann es prisolit und nazhe eine lavrushku und einige Erbsen Pfeffer zu werfen, aber ich weiß nicht. Manta selbst riechen köstlich.
Manta vorbereitet ca. 45 Minuten

Manta hat bessere Hände zu dicht Saft.))
Ganz einfach herrlich köstlich.

# Hackfleisch @ cook_good
# Vtorye_blyuda @ cook_good

Ural Shangi

Zutaten:
- Milch 300 ml
- 25 g frische Hefe
- Zucker 105 g
- Weizenmehl 450 g
- Eigelb 3 Stk.
- Butter 210 g
- Kartoffeln 500g
- TL Salz
- Saure Sahne 150g

Rezept:
Haben brauen. In der warmen Milch auflösen Hefe und Zucker, Mehl zurück, gut kneten und in einem warmen Ort, bis sie nicht verdoppelt wird.
Während Opara steigt, verbinden Sie das Eigelb mit dem Zucker, bis weiß und reiben Sie sie.
In der Tür Gebräu mit Salz, Zucker, Eigelb Gewicht, das restliche Mehl und Butter (es kann ein wenig mehr oder etwas weniger müssen). Ein guter Start in kneten. Zunächst wird der Teig klebrig sein, aber seien Sie geduldig, am Ende wird es gut sein, um mit den Wänden des Kochgeschirrs zu halten. Sie können sogar in einem Haufen zusammen geölt Hand, dann alle auf einmal. Gerichte, die mit der Testabdeckung mit einem Leinentuch und in einem warmen Ort für 1, 5 Stunden. Während dieser Zeit sollte der Teig einmal obmyat.
Während der Teig ist geeignet, zu tun Spreads. Die Kartoffeln kochen (in den Prozess der Salz nach Geschmack), tolchёm es, Butter und Milch und Schneebesen in dünn Püree. Durch die Anzahl der Zutaten für die Sauce kann nach Geschmack eingestellt werden. S-Prozess passiert, dass man shanezhku benötigen Sie einen Teelöffel gestampfte Kartoffeln mit einer Rutsche. Shaneg dreht 12.
Fetten Sie eine Backblech mit Butter. Des Tests angesprochen bilden Shangi. Reißen Sie ein Stück von der Größe eines großen Ei, rollen in eine enge Ball und Fingern zerdrücken einen Kuchen mit einem Durchmesser von etwa 10 cm. Verbreiten Sie auf ein Backblech, und Proofing Minuten bei 20. Dann, mit einem Teelöffel Kuchen mit Kartoffelpüree überzogen. Saure Sahne mit einer Gabel und Pinsel Geschwätz schmieren wir eine dünne Schicht auf die Kartoffeln.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen, um 170 Grad und backen Sie für ungefähr 15 Minuten vorgeheizt (abhängig von der Farbe, sollte die Füllung auf eine schöne Kruste angezeigt).

# Nesladkaya_vypechka @ cook_good
# Drozhzhevoe_testo @ cook_good