Cocktail "Sunny Beach"

Zutaten:
Ananassaft -. 500ml, Vanilleeis -. 250g, Rum - 2 Tabelle. Löffel., Eiswürfel, falls gewünscht.

Herstellungsverfahren:
Legen Sie in Gläsern morozilku.Smeshat Mixer Saft und Eis rom.Dobavit, weiterhin bis glatt konsistentsii.Razlit stakany.Dobavit in gekühlten Eiswürfeln mischen.

Kartoffelpuffer auf Ukrainisch

Zutaten:

- 250 bis 300 Gramm Hähnchenfilet,
- 250 Gramm Kartoffeln,
- 2 Eigelb und 1 Ei,
- 200 g Zwiebeln,
- 100 bis 150 Gramm Champignons,
- 50 g Mehl
- Salz und Gewürze - nach Geschmack,
- Pflanzenöl.

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, dann reiben auf einer kleinen Reibe oder vzbey in einen Mixer geben. Nachdem fügen Sie die Eigelbe, Mehl, Salz, Pfeffer und gründlich mischen.
2. Huhn und eine halbe Zwiebel Hackfleisch (Mixer), prisolit und zum Teig hinzufügen.
3. Der Teig für Kartoffelpuffer gründlich mischen. Der Geschmack können Sie eine Prise Backpulver und ein paar "Splash" Pflanzenöl hinzufügen. Stehen lassen, 10 Minuten und zu den Backkartoffelpuffer.
4. Kartoffelteig wurde geformt Pfannkuchen. Backen Pfannkuchen mit Pflanzenöl auf dem heißen Skorodit goldbraun auf beiden Seiten.
5. Für die Sauce Zwiebel wir in Halbringe und braten in Pflanzenöl mit gehackten Champignons geschnitten. Vergessen Sie nicht prisolit und Gewürze hinzufügen.
6. So geben warme Kartoffelpuffer mit Pilzsauce. Sie können auch schmücken die Pfannkuchen mit frischen Kräutern und Sauerrahm.
Guten Appetit!

Wings in mexikanischen

Zutaten:
500 Gramm Hähnchenflügel
0, 25 h. L. Tabasco-Sauce
100 ml Pflanzenöl,
2-3 Knoblauchzehen Salz

Chicken Wings, wenn nötig, reinigen Sie die restlichen Federn, mit kaltem Wasser waschen.

Knoblauchzehen schälen und hacken.

In einer separaten Schüssel vorbereitet Hähnchenflügel reiben, mit Salz, Knoblauch und Tabasco-Sauce. Mischung stehen lassen für 1 Stunde in den Kühlschrank unter der Deckel geschlossen.

Nach 1 Stunde Hähnchenflügel oder im Backofen oder in einer Pfanne mit Pflanzenöl backen kann.

Servieren mit frischem Gemüse und Kräutern empfohlen.

Zutaten:

Blätterteig - 500 g
2 Eigelb von Hühner
Mehl podpyleniya Blatt
Für die Füllung:
Huhn gebacken oder gebraten - 250 g
mittlerer Größe Zwiebeln - 2 Stck. (150 g)
Gewürzgurken - 100 g
Creme - 125 ml
Weizenmehl - 2 EL
Frühlingszwiebeln - 1 kleiner Bund
Butter - 40g
Meersalz, eine Mischung aus Paprika, Oliven-Kräuter (Rosmarin, Thymian, Basilikum, Liebstöckel) - nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
Bereiten Sie die Füllung. Gehackte gerösteten (gebacken) Fleisch, Gurken und Zwiebeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel glasig dem Durchschnitt der Wärme, das Mehl, anbraten und unter Rühren mit einem Holzlöffel, die Sahne zugeben und 5 Minuten kochen lassen.
Setzen Sie in Zwiebelsauce und Gurkenfleisch, fügen Sie die Kräuter der Provence und Meersalz. Frühlingszwiebeln, fein hacken und zu der Füllung.
Dünn rollen den Teig auf einem bemehlten Brett und einem großen Glas (etwa 8-9 cm Durchmesser), ausgeschnitten Kreisen. Die Verteilung der Füllung, falten Sie die Kreise in der Hälfte zaschipyvaya Kante als Knödel.
Fett Risola Eigelb (I aufgenommen in den Dotter Mischung aus getrockneten Tomaten, Thymian und Basilikum), auf einer bemehlten Blech und Ort, um 200 gr setzen im vorgeheizten. Ofen für 20 Minuten. Sie sind köstlich warme als kalte.

Blancmange mit Pfirsichen

120 kcal / 100 g

Zubereitung:

1. Gelatine (30 g), gießen Milch (200 ml) und 1 Stunde entfernen Sie die Seite;
2. Die fettarmen Hüttenkäse (700g), Sauerrahm 10% (250 g) und Zucker (200 g) mit einem Mixer zu einer homogenen Masse;
3. Obst (alles ist eine Frage des Geschmacks und der Phantasie) fein (Sie können und größer) hacken;
4. geschwollene Gelatine auf einem Feuer auf 50-60 Grad aufgeheizt, aber in jedem Fall sind wir nicht kochen;
5. Alles wird miteinander vermischt werden, füllen Sie jede mögliche Kapazität (in unserem Fall - Silikonform - Bild unten) und setzen Sie sie in den Kühlschrank für 4-5 Stunden.

Hinweise:
1. Schokolade - das ist nach Ermessen) kann und Kokosnuss. In der Regel, was das Herz begehrt, und so schmücken; aber wir geriebener Schokolade gegossen auf dem Boden der Form;
2. Verwenden Sie keine Kiwi und Ananas, neutralisieren sie die Eigenschaften von Gelatine und darf nicht bis zum Dessert zu kühlen;
3. sehr lecker mit Trauben)

Achma Georgisch, "faul"

Zutaten:

Thin Pita - 7 Blatt (Größe wie die pan)
Adyghe Käse - 500 gr.
Russische Käse - 500 gr.
Eggs - 6 Stck.
Milk - 0 7 l.
Salz
Kräuter - Dill, Koriander

Zubereitung:

Käse reiben auf einer großen Reibe, die Eier, etwas Salz, fein gehackt Greens und Milch, gut mischen.
Eine Schicht auf ein Back lavash beschichten wir unsere Füllung, decken die folgende Bildung usw.
Lassen Sie ein paar st.lozhek Füll- und Montage achmu im vorgeheizten 180 gr setzen. Ofen für 20-30 Minuten.
Für ein paar Minuten, bis gekocht Abdeckung die obere Schicht des verbleibenden Füll- und geben gebräunt.
Leicht gekühlt achmu-faul in Stücke geschnitten a la carte.

Qistibi - köstlich Tatar lepeshechkah Kartoffeln Püree

Zutaten:

Teig:
● 130 ml Milch
● Eier 1 Stk.
● 1 TL Zucker
● 1/2 TL Salz
● Essen - 250 bis 270 Gramm
● 50 g Butter
● Butter zum Einfetten 50-60 g

Für die Füllung:
● 1 kg Kartoffeln
● Zwiebel 1 Stück.
● 200 ml Milch
● 50 g Butter.
● Salz abschmecken.

Zubereitung:

1. Den Teig kneten. Mischen Sie die Milch, Ei, Salz und Zucker.
2. Die Butter schmelzen und gießen in der Milch-Ei-Mischung.
3. Wählen Sie das gesiebte Mehl Setzen, mischen und den Teig kneten.
4. Lassen Sie den Teig zur Ruhe.
5. Bereiten Sie die Füllung. Die Kartoffeln kochen. Denken Sie daran, die Milch und Butter. Braten Sie die Zwiebeln und fügen Sie das Püree. Schließen Sie den Deckel warm zu halten.
6. Nach 30 Minuten wird der Teig, teilen sich in gleich große Stücke (10-11 Stück).
7. Drehen Sie jedes Stück in eine flache Kuchen. Nakolite Gabel.
8. Fry Tortillas auf dem heißen, trockenen Pfanne mit dickem Boden.
9. Entfernen Sie den Kuchen, nur Butter einfetten und mit einem Handtuch.
10. Die Hälfte einen Kuchen Füllung geben und mit der zweiten Hälfte.
11. Reheat Qistibi möglich, Braten in Butter. Erhalten köstliche knusprige Kuchen))

Kefir Gelee

Zutaten:

Kefir - 1, 5 Liter
flüssiger Honig - 3 EL. l.
Gelatine - 40 g
Kirschsirup - 4 EL. l.
geriebene Zitronenschale - 1 EL. l.
saure Sahne - 200 g
Vanillin - 1 h l..

Zubereitung:
Gelatine gießen halbes Glas kaltes abgekochtes Wasser und lassen für 20 Minuten.
Kefir gießen Sie in eine Schüssel geben, die saure Sahne und gründlich mischen.
Gießen Honigmischung und schlagen Sie mit einem Schneebesen.
Gelatine Wärme bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis die Auflösung. Abkühlen lassen und gießen Sie in der Mischung von Kefir.
Legen Sie die Vanille und Lebensfreude und gut mischen.
Gießen Sie die Mischung in eine dritte separaten Behälter, fügen Sie ihn Kirschsirup.
Bis eine homogene Farbsättigung gründlich wischen.
Gießen Sie in eine rechteckige Form mit einer dünnen Schicht aus weißem Kefir Mischung auf 15 Minuten gesetzt. Im Kühlschrank lagern.
Nehmen Sie das Formular mit gefrorenen Gelee, gießen Sie die Mischung auf der Oberseite des rosa und zum Kühlschrank.
So füllen Sie weiß und rosa Schichten, jedes Mal setzen in den Kühlschrank für 10-15 Minuten.
Das Schreiben in den Kühlschrank vollständig einfrieren 1 Stunde.
Vor dem Servieren drehen Sie das Gelee auf einem Teller und in Scheiben schneiden.
Sie können mit frischen Beeren, Nüssen oder kandierten Früchten dekorieren.

Rolls mit Sahne Protein

Zutaten:
2 quadratische Platte Blätterteig
1 Ei zur Schmierung
50 ml Wasser
Zucker 100 g
2-Protein.

Zubereitung:

1. Jede Platte ausrollen Blätterteig auf ein Rechteck Länge von etwa 27 bis 30 cm.
2. Schneiden Sie in lange Streifen von ca. 2, 5 cm.
3. Wählen Sie aus der Süßwaren Papier in Dreiecke geschnitten, dessen Roll-kulechki kornetiki. Diese Zukunft Düsenrohre.
4. Wickeln Sie jeden Streifen um seine Rohr, von dem schmalen Ende des Rohres (die Streifen sollten sich gegenseitig überlappen). Setzen Sie auf ein Backblech.
5. Schmieren Sie die geschlagenen Eier (Eigelb). Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten.
6. Bereiten Sie die Protein-Creme (italienische Baiser). Zu diesem Wasser mit Zucker auf eine Temperatur von 118 Grad erhitzt (oder an einer Probe auf eine mittlere Wulst). Proteine ​​schlagen mit einer Prise von Zitronensäure zu einem festen Schaum.
Gießen des Sirups in Proteine ​​in einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Verprügeln, bis die Masse abkühlt Protein.
7. Setzen Sie die Creme in einer Proteinspritzbeutel füllen und es rollt.
8. mit Puderzucker bestreuen.

Tipps:

- Anstelle von Eiern für die Schmierung kann das Eigelb zu verwenden, nach der Trennung von Proteinen aus dem Eigelb Vorbereitung Protein Creme bleiben.

- Verbreitung auf ein Back rollt besser "Naht" auf während des Backens Schlauch nicht entspannen.

- Wenn der Ball sofort gebildet wird, ist der Sirup bereit, in kaltem Wasser sollte tropfSirup: - Test für den durchschnittlichen Wulst wird wie folgt statt.

- Eine der Optionen für die Ernährungssonden - zusammen mit Rohren und backen Blätterteig Schneider, und dann zerquetschen Sie sie mit einem Nudelholz. Ready to Rohr mit dem breiten Ende in der Krume verpackt tauchen. Es ist auch praktisch: so wird das Rohr nicht an den Wänden des Behälters, in der sie während der Speicherung zu haften.

- Übrigens, müssen Sie den Schlauch in den Kühlschrank zu halten, und vorzugsweise nicht mehr als einen Tag. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie "aus" sofort.

- Zitronensäure, als Prügel Protein nicht hinzufügen, aber es rollt nicht so süßlich.

- Wenn Sie fertige Metallkegel für Wickelhülsen zu verwenden, werden die Rohre erhalten, natürlich, perfekt runde innen (noch in den Prozess der Backpapier unter dem Gewicht des Tests "sind"). Aber über diese Rohre können immer sagen, dass es ist eine echte Handarbeit, mit Geschäften, sie nicht zu vergleichen!

17. März - Tag des Gedenkens an den Schutzpatron von Irland, St. Patrick. Die irische Liebe diese Ferien, als eine Art Tag Irland.

Dieses Ferien - der beste Grund, irisches Bier Guinness trinken und genießen Sie irische Küche.
Guinness - Irlands berühmten schwarzen Bier, seit 1759 in Dublin gebraut. Irish nennen es "flüssiges Brot", und nicht nur trinken, sondern auch für viele Gerichte aufgenommen.
Die Küche der grünen Insel befriedigend und reich - ist vor allem Fleisch, Kartoffeln und alle Arten von Kuchen und alles, köstliches Getränk Starkbier.
Glücklichen St Patrick Tag!

Chicken Nuggets

Zutaten:
- 2 Tassen Weizenflocken
- 1 TL Paprika
- 1 TL rote paprika
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Hähnchenbrust

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 220 Grad.
2. In einem Mixer mahlen, bis feine Krümel Flocken (wenn auch nicht mit einem Tuch).
3. Fügen Sie die Paprika Flocken, Paprika, Salz und Pfeffer. Stir.
4. Drehen Sie das Huhn in der Pulver.
5. Setzen Sie auf ein gefettetes Back Huhn. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten, bevor Sie und halten Sie im Ofen für weitere 5 Minuten.

Maritimes tvorozhanniki

Zutaten:
200 bis 250 Gramm Quark
2 Eier
2 Esslöffel Mehl mit Rutsche
0, 5 TL Soda
wachsen. Öl
250 gr. sauerrahm
Zucker (nach Geschmack - 2 EL grob hängt vom Geschmack von Sahne)

Zubereitung
1. Bevor Sie Tests sind mit einem Backofen bei 220 g und legte ein Backblech (zu laut)
2. Zu diesem Zeitpunkt stellte die Käse Eier, gut umrühren, Soda, schaltet muku.Testo dick. (Bis zu stabilen Spitzen)
3. Klicken Sie auf ein Backblech (es ist gut aufgewärmt), gießen Sie Öl von der Dicke der beiden Pfannkuchen und wieder in den Ofen für 2 Minuten.
4. den Löffel Back kalzinierten Put (pre smachit im Wasser, um zu vermeiden, kleben Quarkmasse)
5. Backen, bis sie goldbraun sind.
Währenddessen sind in den Sauerrahm den Zucker hinzufügen und gut umrühren.
6. Heiße Brötchen in einer Pfanne aufgestapelt (jede Zeile gießen Sauerrahm) und lassen Sie für 10 Minuten, um warm oder essen in der Nacht, um abzukühlen.

Gesalzenen Lachs

Produkte:
-Datei Salmon - 800 g
-hydrochloric, Zucker-Verhältnis von 2: 1 (dh 2 des.l Salz 1 des.l Zucker)
-Konyak - 1 TL
-Ukrop - 1 Bund.
Pfeffer-Mischung. (Rot, schwarz)

Zubereitung:
* Alle Zutaten, reiben Sie sie Fischfilets.
* Legen Sie den Fisch in einem Leinentuch, in einem Behälter und Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am Morgen können Sie essen.