Cocktail "Whiskey Sour" (Whisky-sauer)
Zutaten:
Whiskey - 3 Esslöffel
Zitronensaft - 2 Esslöffel
Honey - 2 Esslöffel
Wasser - 2 Esslöffel (mehr oder weniger je nach Geschmack)
Eis
Zubereitung:
Drücken Sie den Zitronensaft und mit Whiskey, Honig und Wasser zu mischen.
Umrühren oder schütteln in einem Shaker, bis sie gelöst Honig.
Servieren mit viel Eis.
Gefilte Fisch
Zutaten:
Fisch - Karpfen mittlere eineinhalb Kilogramm Gewicht. Es ist wichtig, sie in besonderer Weise zu reinigen, so dass, wenn der Fischhändler zu tun, so lassen Sie sich einfach reinigen Sie die Waage und zog nach innen.
Matza - 3 Platten.
Zwiebeln - 5 Lampen mit Spelzen.
Knoblauch - 4 Knoblauch
Eggs - 3 Stück.
Karotten - 3 Stück.
Rote Bete - 1 mittelgroße Rüben
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Pepper - 5-7 Erbsen
Schwarzer Pfeffer Runde - 5-7 Erbsen
Lorbeerblatt - 4-5 Blätter
Pflanzliches Fett
Herstellungsverfahren:
• In erster Linie sollten sorgfältig gereinigt werden Fisch.
• Um das Fleisch von der Haut ohne zu schneiden ihm den Kopf zu trennen. Um dies zu tun, erstens, nicht durch die Haut zu brechen, schneiden Sie den Kamm in zwei Plätzen, mit dem Kopf und in der Nähe des Schwanzes. • Dann ein Schnitt in das Fleisch in den Ort, wo die Stirnkanten und vorsichtig, langsam, Finger, um das Fleisch aus Fischhaut zu trennen, ist langsamer besser, nicht ein Loch in die Haut. Gefilte Fisch, der übrigens am nächsten Tag, nur schmackhafter. Ihre Mahlzeiten können Sie im Voraus vorbereiten.
• Stellen Sie das Fleisch von den Knochen. Knochen werden nicht weggeworfen, wir brauchen sie.
• Mit einer Verbeugung die Schalen zu entfernen und spülen Sie ihn brauchen wir.
• 2 Zwiebeln hacken. • Fry. • beiseite stellen.
• In einem Fleischwolf Twist Mazza und beiseite stellen. Wir beginnen mit Matze - weil mehr trocken Mühle.
• In einem Fleischwolf Twist Fischfleisch (einige lieber hacken, für Mantarochen) und 2 Lampen.
• Nehmen Sie das Eigelb und weiß teilen. • Fügen Sie das Eigelb in der erhaltenen Mischung. • Rühren. • Wischen Sie die Weißen, bis dicke Schaumstoff.
• Gießen Sie die Mischung in den Schaum. • Fügen Sie die Hälfte der Zwiebeln zugeben und umrühren.
• Füllen Sie Mazza Krümel. • Füllen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl. • Salz, Pfeffer (einfach, keine Erbsen) und Pflanzenöl hinzufügen. • Rühren. • Füllen Sie ein Viertel Tasse Wasser. • Rühren.
• In einem separaten Topf Wasser zu gießen. Dort werden wir die Hände zu tauchen. • Kleine Teile der Mischung nach und nach ausgestopften Kadaver von Fischen. Gießen Sie nicht das Wasser!
• Geben Sie in der Öl soteynitsu. • Die vierte Zwiebel geschnitten in Kreisen und säumten den Boden der Pfanne. • Reinigen rohen Rüben, geschnitten in Kreisen und sie Boden der Pfanne über den Bug. • Schnitt Karottenscheiben und legen sie auf der Oberseite der Rüben. •
• Fügen Sie die Hälfte der Zwiebelschalen, gibt es uns die richtige Farbe und aromatisieren. Setzen Sie auf dieselben Knochen von Fischen. • Stellen Sie auf der Oberseite des ausgestopften Tierkörpern, auf die gleiche Wasser, in dem wir eingetaucht Hände mit Füllung hinzufügen.
• Verteilen Rybin zweiten Hälfte gebratenen Zwiebeln. • Das Ganze mit Zuckererbsen und Englisch Pfeffer. • Legen Sie die restlichen Zwiebel schälen. • In vier Knoblauchzehen und legte in soteynitsu Lorbeerblatt. • Füllen Sie mit kaltem Wasser, so dass das Wasser deckt das Gemüse und ein wenig selbst betreffenden Tierkörper.
• Abdeckung (undicht), zum Kochen bringen, um ein kleines Feuer zu machen und "vergessen" über die Fisch für zwei Stunden.
• Vorsichtig verschieben fertigen Korpus auf einem Teller, garniert mit Gemüse. Servieren mit Meerrettich.
Rezept - Nat Pasternak
Quesadilla in der griechischen
Zutaten:
Weizentortillas, Tortilla - 8 Stück
Frischer Spinat - 400-450 g
Rote Zwiebel
Getrockneten Tomaten
Schwarze Oliven
Mozzarella (gerieben)
Feta - ein paar Löffel
Oregano (trocken / frisch)
Chilipulver (optional)
Zubereitung:
Fein hacken Spinat, Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Oliven.
Setzen Sie auf eine Platte 1 Kuchen. Setzen Sie auf usmetrenie bisschen von allem. Es auch geriebener Mozzarella, Feta, Oregano und Paprika Flocken hinzuzufügen. Übertreiben Sie es nicht mit der Menge!
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Den Kuchen mit Füllung in der Pfanne, und schließen Sie den Kopf der zweiten Kuchen ohne Füllung. Kochen, bis die Unterkante pokorechneveyut Tortillas, und schalten Sie das (in ein paar Minuten pro Seite).
Den Kuchen aus der Pfanne gebraten und mit einem Messer für Pizza in 4 Stücke schneiden entfernen.
Wiederholen Sie mit den restlichen Tortillas.
?Kiwi und Grapefruit-Sorbet
Zutaten:
Wasser - ½ Tasse
Sugar - ½ Tasse
Honey - ¼ Tasse
Grapefruit frischem Saft - 2 Tassen
Kiwi - 3 Stück (geschält und in Scheiben geschnitten)
Grapefruitschale - 1 Esslöffel
Vodka - 2 Esslöffel
Zubereitung:
Wasser, Zucker und Honig in einen Topf geben und erhitzen bei mittlerer Hitze Legen Sie bis der Zucker aufgelöst. In eine große Schüssel geben und in den Kühlschrank stellen, um Geschwindigkeit Kühlung.
In einem Mixer, Peitsche Kiwi, Grapefruit-Saft und Schale. Gießen Sie kaltes Sirup aus dem Kühlschrank und Wodka und Aufsehen gemacht. Setzen Sie diese Mischung in einem tiefen Teller und legen Sie die Stopp für ein paar Stunden.
Dienen in Tassen Grapefruit-Hälften.
Gebackene Hühnerbrust
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust (mit einer Geschwindigkeit von einem - pro Portion)
- Eier - 2 Stck.
- Schwarzer Pfeffer,
- Salz, gemahlen Cracker und Erdnüsse.
Zubereitung:
Filet Pfeffer und Salz - nach Geschmack. In einer Platte schlagen zwei Eier in einem anderen Mix Erdnüsse und Cracker. Nicht gezwungen, die Erdnuss - zum Beispiel, habe ich heute eine Mischung aus Nüssen und Pistazien.
Erste Filets in Ei in "Teig", so sanft und vorsichtig paniruem in Paniermehl und Nüsse.
Die Form des Schmieröls.
Ordentlich gefaltet die Filets in Form von Rollen.
Der Ofen heizt auf 230 Grad und backen Sie das Huhn in es für 20 Minuten.
?Hüttenkäsebällchen
Zutaten:
Hüttenkäse - 250 g
Kondensmilch - ¾ Tasse
Eine Prise Kardamom
Rüben-Saft - 1 Teelöffel
Butter - 2 TL
Zubereitung:
· Mash Käse. Heizen Sie eine Pfanne mit Butter und Ort Käse, Kondensmilch und bei schwacher Hitze kochen. Sobald die Mischung eindickt, fügen Sie den Kardamom und schalten Sie die Hitze.
· Setzen Sie das gekochte Quark in eine Schüssel geben und teilen sich in zwei Teile. In einem, fügen Sie einen Teelöffel Naturfarben - Rüben-Saft - und gründlich mischen.
· Wenn der Käsebruch wurde blind weißen Käse Bällchen abgekühlt und dann rollen sie, was Schale rosa Hüttenkäse. Kann sein, und umgekehrt.
Apfelküchle
Zutaten:
Große Äpfel - 3-4 Stücke
Sugar - 3 Esslöffel
Vanillin
Soda Prise
Egg - 2 Stück
Prise Salz
Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Äpfel meine
2. Schneiden Sie die Haut (auch wenn Sie nicht sehr hart, und Sie verlassen kann) und reiben auf einer groben Reibe oder blendere.Smeshivaem mit Zucker und Eier. Als nächstes fügen Sie den Vanillezucker und Backpulver mit Mehl.
3. Das Mehl sollte schrittweise hinzugefügt werden, indem Sie den Teig auf die Konsistenz der dicken smetany.Skovorodku erwärmen, aber nicht zu viel. Krapfen nicht verbrennen und haben eine gute Back durch.
4. Fry in Butter oder Pflanzenöl kleine Pfannkuchen (Teig können Sie einen Esslöffel zu verhängen).
5. Serviert heißen Apfelpfannkuchen mit Honig.
Tiramisu für 5 Minuten
Zutaten:
110 g Frischkäse
5 EL Kondensmilch
4 EL Sahne
3 Tropfen Vanille
1 Tasse Kaffee
Cookies "Ladies Finger"
Geriebener Schokolade
Zubereitung:
In Schüssel schlagen Käse, Sahne, Milch und Vanille.
Tauchen Sie Kaffee Cookies für einige Sekunden, die sie nicht eingeweicht haben. Setzen Sie die Cookies mit einer durchgehenden Schicht in die Schüssel. Übernehmen die Hälfte der Sahne-Mischung. Legen Sie die zweite Schicht von Backwaren und schließen Sie die verbleibende Mischung. Reiben Sie die Schokolade. In den Kühlschrank für ein paar Stunden vor dem Servieren.
?Klumpen-Weichheit
Zutaten:
500 Gramm Quark
2 Eier
1 Birne
Ein wenig Milch
1 Eibisch
1 TL Puderzucker
Zubereitung:
1. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Schlagen und das Eigelb mit der Milch, fügen Sie den Käse und schlagen wieder gut.
2. Birnen und Marshmallows in kleine Stücke geschnitten. In den Rahmspinat Hüttenkäse-Mischung. In eine gefettete Form legen Masse.
3. Proteine Peitsche mit Puderzucker, bis ein stabiler Schaum verrühren und über Kasserolle, glatt. In den Ofen geschoben 40 Minuten bei etwa 170 C
4. Interessenten können sich auf den Topf Zucker hinzufügen, weiß ich nicht Süßigkeiten. Sehr zart und lecker! Birnensaft geben, seine oder aus den fertigen Aufläufe abgelassen oder mit ihm essen.
Zrazy Tschechische
Zutaten:
Beef - 600g
Zwiebel - 200g
Fett - 30g
Speck - 60-70g
Gewürzgurken - 80g
Zubereitung:
1 Fleisch (Rind) in dünne Scheiben schneiden breit, sie abzuwehren, Salz, mit Pfeffer bestreuen. Legen Sie sie Speck in Scheiben schneiden, Zwiebelscheiben (im Idealfall mehr und salzig scheibe geschälte Gurke)
2. Wickeln Sie die Scheiben Leberkäse, der nicht entwickelt wurde, ist es möglich, einen dicken Faden binden.
3. Als nächstes braten Sie die fein gehackte Zwiebel und legte in einem Topf oder einer Schicht auf ein Backblech. Top legen zrazy.
4. hinterhältig Brühe oder Wasser und köcheln lassen, bis sie weich sind. Für 15 Minuten, bis Sie bereit sind, mit Kräutern bestreuen. Themen entfernen (oder tun Sie es kurz vor dem Servieren).
5. Auf Beilage können Sie einreichen gekochte Kartoffeln, Nudeln, Reis, Kartoffelpüree, fügen Sauce, gedünstetes in dem Zrazy.
Gute Appetit.
Rezept - Yulianna Prozorova
?Sand-Ring mit Erdnüssen
15 Stücke mit einem Durchmesser von 8 cm
Zutaten:
200g Butter
130 g Zucker
350g Mehl
1 Ei
1 \ 2 TL Vanille-Essenz (oder eine halbe Tüte Vanillezucker)
1 \ 4 TL Salz (Schotter)
1 \ 2 TL Sprengmittel.
1 Eigelb zur Schmierung
65g Walnüsse zum Bestreuen
Pfanne
Formen 8 cm und einem Durchmesser von 2 cm
Zubereitung:
Legen Sie alle Produkte außer Mehl in eine Schüssel.
Schlagen Sie mit einem Mixer (1-2 Minuten)
Mehl und den Teig schnell kneten. Kühlen Sie sie in den Kühlschrank, die optimale Temperatur von 20 ° C-Test.
Gute Tisch mit Mehl bestäuben und Teig raskatyte Dicke 6-7mm. Schneiden Sie Kreisen große Werkzeuge und dann in der Mitte ein Loch von 2 cm Durchmesser.
Auf ein Backblech legen und in den Gefrierschrank für 20 Minuten. Es ist - es ist wichtig und sehr praktisch, wie mit Cookies viel einfacher zu handhaben.
Reinigen fertig gerösteten Erdnüssen und schleifen sie mit einem Nudelholz.
Kochen Sie die Eigelb, Nüsse, und entfernen Sie das Werkstück.
Fettringe Eigelb.
In jeder Runde gefettete Seite einer Folie oder Platte mit Nüssen.
Und legen Sie auf Backblech.
Backen Sie bei 200 ° C in 12 Minuten. Bräunung vermeiden.
(Und ich, im Gegenteil, zarumyanennoe mehr wie es, und so gebacken ich sie ein bisschen länger)
Genießen Sie Ihren Tee!
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