Coconut PYRAMID

Zutaten:

2 Eiweiß
eine halbe Tasse Zucker
prise salz
Tasse ungesüßte Kokosnuss (es dauerte 6 Beutel von 25 Gramm)
Sonnenblumenöl zum Einfetten der Pfanne

Zubereitung:

Leicht zu peitschen die Weißen mit dem Salz (in jedem Fall nicht zu starker Schaum !!!). Mischen von Zucker mit Kokosnuss. Gießen Sie Zucker-Kokos-Mischung in Weiß und gut durchkneten. Bilden eine Pyramide: einen Teelöffel, um einen Teil der Mischung mit feuchten Händen, um Kugeln zu bilden und glätten Sie sie seitlich. Gefettetes Backblech mit Sonnenblumenöl und razlozht Pyramide in kurzer Entfernung. Backen Sie für 15-20 Minuten. goldbraun backen. Aus der Pfanne scharfe Klinge nehmen und abkühlen lassen.

Guten Appetit!

BLUMEN Blätterteig

Zutaten:

- Blätterteig
- Toppings (optional) - nicht eine Flüssigkeit sein, die Sie beschneiden können
- Ei Schmierung
- Marmelade, Schokolade (für Dekoration)

Zubereitung:

1) Rollen Sie den Blätterteig. Die Dicke der Teig sollte etwa 0,5 cm, geschnitten runde Kuchen. In der Mitte des Kuchens auf die Füllung legen
2) Stellen Sie das Sternchen, wie im Bild gezeigt, jeder Strahl der Sterne Schere, um fast in der Mitte geschnitten und in Richtung
3) Die oberen Strahlen, indem sie in der Mitte, nach dem Zähneputzen Ei gesammelt
4) Lassen Sie die Blumen für das Proofing
5) Fry in tiefen Fett
6) servieren zuvor stellen Sie ein wenig Marmelade in der Mitte einer Blume, können Sie die Platte zu dekorieren und dabei auf ihren Busch Blätter oder Konfitüre, Marmelade oder geschmolzene Schokolade

Guten Appetit!

Kirschgeleebonbons

Calorie 100g - 86kkal
1 Widget (10g) - 9kkal
Zutaten:
200g Kirschnektar
Gelatine 10g
Kokos 10g

Zubereitung
1. Gemäß den Anweisungen Kirschnektar einweichen Gelatine. (Ich mag Gelatine andere Otker:. Bad in nur 10 Minuten und Kosten schnell und härtet schnell)
2. Wenn die quillt, ist rasvorit Gelatine vollständig (oder in der Mikrowelle bei 300 W für 1-2 Minuten, oder in einem Wasserbad, aber nicht sieden)
3. Formen zu gießen Nektar mit Gelatine, streuen mit Kokos (Sie stechen und Muttern können), und in den Kühlschrank stellen, um zu härten.
4. Wenn zastynut, aus der Form zu entfernen, und wenn große Formen - in Stücke a la carte zu schneiden.

Um dies zu erleichtern, um das Gel aus der Form zu steuern, ist es notwendig, den Boden in heißem Wasser etwas niedriger auszubilden.

Diät-Tarte

118 kcal
2 Tabelle. Esslöffel Maismehl (Roggen)
1 Tisch. TL gemahlener Flocken
2 Esslöffel gefräst Kleie
1 EL Faser
1 Ei (Eigelb und Eiweiß)
Serum
Mischen Sie die trockenen Zutaten, ein wenig Milch (Molke, Kefir) ein wenig reiben Hände, fügen Eigelb und mischen. Setzen Sie in einer Silikonform, oder in eine gefettete Herstellung Stoßstangen. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten. 180 gr.
Cool, erhalten aus der Form, Pinsel apricot "jam". Einfach Aprikosen in einen Mixer, ein wenig Vanille.
Garnieren Sie mit Himbeere, streuen Sie die Oberseite mit flüssiger Honig.

Smoothies "Assorted"

Bananen - 1 Stck.
Kiwi - 2 Stck.
Pear - 1 St.
Apfelsaft - 200 ml.
Bananen - 1 Stück
Kiwi - 2 Stück
Pear - 1 Stück
Apfelsaft - 200 ml
Schokolade - nach Geschmack
Puderzucker - nach Geschmack

Alle Fruchtschalen und Würfel, Peitsche in einem Mixer mit dem Zucker, fügen Sie den Apfelsaft und umrühren. Mit geriebenem Schokolade.
100g. - 50 47kkal. (Ohne Puderzucker und Schokolade)

Aprikose und Zitruslimonade

Kochzeit - 5 Minuten (+ Kühlzeit)

Zutaten:

Apricot (kann von Pfirsich ersetzt werden) Nektar - 800 ml
Zitronensaft - 1 EL
Limettensaft - 3 Esslöffel
Orangensaft - 100 ml
Sugar - 1 / 8-1 / 4 Tasse (Volumen von etwa 220 ml)
Minze (optional)

Sie benötigen:
- Blender

In einem Mixer mahlen alle Zutaten glatt rühren. Im Kühlschrank lagern.
Vor dem Servieren können Sie Minze hinzufügen. Guten Appetit!

Apricot Tart

Zutaten:

Teig
100 gr. Butter (Ich nahm 70 gr.)
prise salz
1 Ei
250 gr. Mehl (es hat mich 200 gr.)
1-2 EL. EL Eiswasser

zum Füllen
10-12 großen Aprikosen (in dünne Scheiben schneiden)
1 EL. Löffel Honig
3 EL. Löffel Zucker

Zubereitung:

Das Mehl mit Salz, die gewürfelten Butter und gesiebte Mehl, hacken, eine enge Krume zu erhalten, fügen Sie das Ei und ein wenig Wasser, bis der Teig zu einer Kugel zu sammeln, wickeln Sie sie in Folie, legte in den Kühlschrank für 1 Stunde.
Backofen auf 180 Grad, rollen Sie den Teig und legte in der Form (Größe 23-24 cm.), Einem kleinen Formrand, mit einer Gabel einstechen und im Ofen für 10 Minuten.
Dann wird der Teig mit Honig zu verbreiten, legen Sie die Aprikosen in einem Kreis, mit Zucker bestreuen, legte zurück in den Ofen und backen, bis die Aprikosen sind weich und goldbraun Gebäck.
Bereit Torte vollständig abkühlen, sehr lecker mit Schlagsahne.

Banana Kissen

Zutaten:
1 Blatt Blätterteig
4 Bananen
115 g Butter
1/3 Tasse brauner Zucker
1/4 Teelöffel Vanille-Extrakt
3 Esslöffel Sahne
Puderzucker

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 200 Grad. Tauen Sie den Teig und lassen Sie es für 15 Minuten aufgetaut. Ausrollen und schneiden in 4 Quadrate (ca. 13 cm). Setzen Sie auf ein Backblech legen, die Bütten Backen. Senden Sie in den Ofen für 15-17 Minuten goldbraun. Aus dem Ofen nehmen. Kühle.
Während Kissen gekühlt, schälen und in Scheiben schneiden Bananen auf der Diagonalen. Butter, Zucker und Vanille, Wärme bei mittlerer Hitze in einem Topf. Cook, dabei gelegentlich umrühren, um den Zucker im Öl zu lösen. Weiterhin zum Kochen zu kochen. Gießen Sie die Sahne glatt rühren. Vom Herd nehmen. Fügen geschnittenen Bananen und mischen. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie den kleinen Platz an der Spitze der "Kissen"
Stuff das Kissen bereit Sauce. Top mit einem quadratischen Schnitt. Mit Puderzucker bestreuen Kissen.

Tiramisu

Zutaten:
Mascarpone - 500g
Cookies Savoyardy
(Kann nach unserem Rezept erfolgenvk.com/wall-44525374_515)
Egg - 4 Stück
Sugar - 100g
Kaffee (+ Tasse Wasser 2 Teelöffel Kaffee)
Alkohol - 20 ml (ohne Alkohol durchgeführt werden)
Kakaopulver

Zubereitung:
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Peitschen Sie das Eigelb mit dem Zucker, bis Weiß.

Mascarpone Brei mit einem Löffel und auf das Eigelb hinzufügen.

Die Proteine ​​wurden in eine dicke Schaumschlag und fügen Sie den Käse-Dottermasse.

Brew vermischen und in einem Likör.

Nehmen Form (rechteckig), dessen Boden stellen Sie ein wenig Creme auf die Hälfte des Cookies (die zuvor in Kaffeelikör getaucht)
dann die Hälfte der restlichen Creme und die zweite Hälfte des Cookies (auch tauchen), am Ende - die restliche Sahne.

In den Kühlschrank für 3-4 Stunden.

Vor dem Servieren mit Kakao.

Awesome "ICE CREAM Creme Brulee"

Zutaten:
1 Dose Kondensmilch (380 g)
500 ml Sahne 33 bis 35%
2 EL. Esslöffel Weinbrand.

Zubereitung:
1. Gute Sahne mischen mit Kondensmilch, fügen Sie den Schnaps. Masse gießen in einen Behälter, in den Gefrierschrank gelegt.
2. Nach einer 1-1, 5 und nutzen Sie die Mischung. Auch in den Gefrierschrank, bis sie vollständig eingefroren.
3. Sie können Eis mit Früchten oder Schokolade Sirup zu gießen. Beachten Sie, dass für die Herstellung von hausgemachtes Eis, müssen Sie den Gefrierschrank auf die niedrigste Temperatur-Regime zu installieren. Wie Sie sehen können, um Eis zu Hause ist nicht schwer. Besonders schön, dass es aus Naturprodukten hergestellt, ohne die "chemische" Zusatzstoffe.

Quelle -"Art of Cooking"
Guten Appetit und einen großen Tag!

Banoffi

Zutaten:

200 g geschälte Mandeln
280g Zucker
2 Dosen (400 g) gekocht Kondensmilch
6 Bananen
560 ml Schlagsahne
1 EL. l. löslichem Kaffee
Samen 1 Vanilleschote

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C.
2. Spülen Sie die Mandeln unter fließendem Wasser, trocken tupfen und leicht mischen mit Puderzucker, Nüsse zu klebrig werden. Streuen Sie sie auf ein Backblech legen und im Ofen 15 Minuten kochen, Drehen alle 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind vorherbestimmt zu erreichen. Aber nicht übertreiben, sonst werden sie mehr bitter. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3. Bereiten Sie den Teig (vergessen Sie nicht, dass Sie mit der Zugabe einer basischen Test experimentieren oder einfach nur ein wenig mehr Puderzucker), rollen und in ein mit einem Durchmesser von 28 cm mit abnehmbaren Boden gefettet (kann in kleinen Portionen Formen für Back gestellt werden). Backen Sie für ungefähr 15 Minuten ohne Belag, bis der Teig leicht gebräunt ist. Lassen Sie ihn abkühlen.
Der Teig kann durch die Verschreibung als Käsekuchen gemacht werden (vkontakte.ru/wall-32509740_134468 ) Sie können Ihr Rezept zu machen.
4. Fetten gekochte Kondensmilch Tortenboden (Schichtdicke ist, hängt ganz von Ihren Wunsch).
5. Scheibe der Bananen in Scheiben schneiden und auf der Oberseite der Kondensmilch.
6. Die Sahne, fügen Sie sie dem Kaffee (der Betrag kann reduziert werden, wenn Sie einen feinen Geschmack wollen) und Vanillemark.
7. Löffel die Sahne mit Bananenscheiben oben auf dem Kaffee und sofort servieren.

Semifredo

Semifredo - eine traditionelle Apennin Dessert, das Softeis ähnelt. Semifredo Merkmal ist, dass sie aus einer Vielzahl von Füllungen besteht, von Cookies und Nüssen und Schokolade zu den verschiedenen Früchten und Beeren. Durch die ungewöhnliche Komposition, wird die italienische Dessert nicht im Gefrierschrank einfrieren, und eine lange Zeit bleibt weich und zart. Dieses Dessert kann mit Obst oder Schokoladensauce und den Prozess der Herstellung dieses leckere italienische ganz einfach ergänzt werden.

Um Semifredo Vorbereitung benötigen Sie:

- 2 Eier;
- 30 g Zucker;
- 250 ml 35% ige Creme;
- 70 g Orangeat;
- Eine Handvoll frische oder gefrorene Beeren, die in der Firma "Rud", die zamorozhenі produkti UKRAINE produziert, einschließlich gefrorenen Beeren erworben werden kann;
- 50 g Pistazien;
- Ein wenig Vanille.

Zubereitung:

Trennen Sie die Eigelb von den Weißen. Eigelbe mit dem Zucker bis helles Gewichtsstatus, Eiweiß getrennt Schneebesen, bis kühlen Zustand des Schaums. Auch separat die Sahne. Vorsichtig mischen alle drei Messen. Hinzu kommen die Pistazien, Orangeat und Beeren und nochmals gründlich gemischt. Die resultierende Mischung in eine Silikonform gießen und legen fünf Stunden in den Gefrierschrank. Wenn Ihre Küche verfügt nicht über eine Silikonform, nehmen Sie jeden Topf, bürsten Sie ihn mit Butter und mit Klarsichtfolie mit Teppichboden ausgelegt.
Nach dem Einfrieren Semifredo abbiegen auf einem Teller verteilen und mit Beeren oder gießen Sie etwas süßen Soße. Bewahren Sie dieses Dessert in der Tiefkühltruhe kann eine sehr lange Zeit.

Bouillon - Kochen Geheimnisse

Es ist seit langem klar, all die Regel, dass der erste Geschmack der Speisen hängt davon ab, wie Sie richtig vorbereitet Brühe werden.

Zum Kochen die klare Notwendigkeit, das Wasser zum Kochen zu verlangsamen, dann sofort die Hitze zu gering Hitze reduzieren, so dass nur noch Blasen auf der Oberfläche erscheinen.

Wenn Sie schnell Brühe benötigen, ist es notwendig, kleinere Fleischstücke zu schneiden.

Um Brühe war lecker, nahrhaft und gesund, ist es notwendig, das Hauptprodukt (Knochen, Fleisch, Fisch, Geflügel und so weiter. D.), Gießen Sie kaltes Wasser, was zu einer größeren Extraktion von Nährstoffen in der Brühe bei. Wasser ist in der Regel aus der Rate von 4 l pro 1 kg Knochen gemacht.

Um Brühe war gelblich, sollte in der Küche Zwiebeln in einer Pfanne ohne Fett eingeführt werden (in der Haut), in der Hälfte, podpech und in die Brühe legen.

Wenn sich herausstellt, nicht nährende Brühe, fade, ist es notwendig, mehr zu kochen, obwohl es weniger sein, aber der Geschmack wird intensiver.

Wenn die Fleischbrühe nach 6 bis 8 Stunden zu kochen, kann das Huhn für 3 Stunden gekocht, und Fisch und Gemüse gekocht nicht mehr als 1 Stunde.

Es ist nicht notwendig, um die Brühe häufig stark rühren, nur gelegentlich erforderlich, um den Schaum zu entfernen. Wenn Druck auf den Knochen Brühe, dann die Brühe trüb.

Den Brei am Ende des Kochens übertreiben Sie nicht immer möglich ist, zu bringen, um zu schmecken, und der überschüssige Salz zu befreien wird nicht einfach sein lassen.

Bereit Brühe muss feuerfest Gericht Abfluss in einem Sieb sein. Gespannte Brühe dann müssen Sie schnell abkühlen oder einfach nur, um für andere Zwecke verwenden.

Halten Sie die Brühe in den Kühlschrank für 3 Tage.

Um den Geschmack der Brühe, Fleisch zu verbessern oder Knochen muss pre-braten im Ofen sein.

Überschüssiges Fett aus der Brühe nicht verworfen, dieses Fett Geschmack und zarten Geschmack. Es kann für die gedämpfte Gemüse wie Kohl, Karotten, Zucchini, und so weiter verwendet werden. D.

Haben Sie die Brühe in einen Topf geben lassen nicht ohne Deckel bei Raumtemperatur - eine perfekte Umgebung für Bakterien.

Mischen Sie niemals neue und vorgekochte Suppe, Brühe so schnell sauer.