Coconut Pyramiden "Geschenk aus Afrika"

Der Geburtsort der berühmten Kekse von Kokos - Kongo. In Französisch wird dieses Dessert namens «Kekse congolais» (Cookies stammen aus dem Kongo). Die Besonderheit dieser Cookies ist, dass sie ohne Mehl, das in diesem Fall ist von Kokosnuss ersetzt gebacken. Ideal Kekse congolais sollte weich und innen saftig und knusprig und oben gebräunt sein. Nämlich solche, die von Ihnen erhalten, wenn Sie dieses Rezept zu folgen.

Zutaten:
Coconut - 100 g
Sugar - '90
Eiweiß - 1st.
Applesauce - 1 EL
Slivochnoe Öl zum Einfetten Backpapier - '10

Herstellungsverfahren:

1. Mischen Sie in einer Schüssel von Kokos und Zucker.

2. Fügen Sie das Eiweiß ...

3. ... und Apfelmus.

4. geknetete Masse mit einem Löffel und stellte die Schüssel im Wasserbad. Nagorevaem es für 10 Minuten unter konstantem Rühren. Während dieser Zeit ist Zucker und podtaet Masse glatt und elastisch.

5. Aus der resultierenden Masse der nassen Händen zu rollen kleine Kugeln (etwa so groß wie Kirschtomaten).

6. Dann bringen Sie sie an einer ordentlichen Form von Kegeln und verteilt auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet (vorzugsweise leicht einfetten mit Butter).

7. Legen Sie in den Ofen auf 220 Grad vorgeheizt und kochen für 10-15 Minuten, bis das Gebäck noch nicht eine goldene Farbe zu erwerben. Wenn in den Prozess der Vorbereitung die Spitzen beginnen zu brennen, mit Folie abdecken oben auf dem Cookie und kocht weiter, ohne Änderung der Temperatur.

8. Abkühlen lassen und fertig Pyramide; Ideen für Tee.

Samsa Blätterteig.

Zutaten:

Blätterteig - 1 kg. 200 g
Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 3 Stück.
Zira (Gewürz) - 1 TL
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Im Rindfleisch fügen Sie die gehackte Zwiebel. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und gut mischen.
Schritt 2.Testo Rolle (nicht viel) und in 4 Stücke schneiden.
Schritt 3: In der Mitte setzen die Füllung Dreieck. Fangen Sie an, Umschlag zu wickeln. Erste falten Sie den Rand in die Mitte. Nehmen Sie einen zweiten Rand und auf den ersten gefaltet. Unterer Teil des wrap up. Aus der Ecke nach innen gebogen.
Schritt 4: Als nächstes auf ein Backblech mit Backpapier legen und ihn SAMS gesammelt nach unten.
Schritt 5. Backen bei 180 ° C für 30-40 Minuten.
Schritt 6. Nach 20 Minuten, öffnen Sie den Backofen und Mantel mit Ei samsa. Und wieder in den Ofen.
Schritt 7. Samsu mit Sauerrahm servieren. (Optional).

Guten Appetit!

Rindfleischeintopf mit Kaffee.

Zutaten:

Beef - 500 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Pflanzenöl - 2-3 EL
Black Coffee - 1/2 Tasse.
Tomaten - 2 Stck.
Saure Sahne oder Creme - 100 g
Kräuter, falls gewünscht.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Rindfleisch in Würfel schneiden (1, 5 cm), in Öl braten auf einem großen !!! Feuer.
Schritt 2: Wenn das Fleisch gebräunt, reduzieren Hitze auf mittlere und fügen Sie die gehackte Zwiebel, weiterhin Zwiebeln anbraten bis sie weich sind. Mit Wasser bis das Fleisch vollständig abdecken 1-2 Gläser.
Schritt 3 mit kochendem Wasser verbrüht die Tomaten, entfernen Sie die obere Schale, gehackt, zum Fleisch. Zum Kochen bringen und Hitze zu gering, simmer verringern, bis gekocht 1-2 Stunden (je nach Fleisch: der alt / jung, weich / hart). Salz und Pfeffer, können Sie die Würze für Gulasch verwenden.
Schritt 4. Cook in Turku Kaffee, abseihen und das Fleisch.
Schritt 5 Um einen Esslöffel saure Sahne Mehl hinzufügen, gut umrühren, mit Wasser zu verdünnen und gießen Sie in der Fleischsauce, köcheln lassen.
Schritt 6. Wenn gewünscht, Saison mit Kräutern.

Guten Appetit!

Brizol

Ich liebe es zu kochen Brizol und meine Familie isst sie mit Vergnügen. Brizol - das ist nicht ein Omelett oder Burger, sondern etwas dazwischen, aber sehr befriedigend und unglaublich lecker, aber heiß.
Für die Herstellung benötigen wir Brizol Hackfleisch, Eiern und Pflanzenöl zum Braten.
In der Platte bringen das Ei.
Auf den Boards, mit Mehl, machen einen sehr feinen Fleisch Kuchen die Größe der alle Ihre deco Pfanne.

Ganz vorsichtig werfen der Kuchen aufgewühlt Ei und gießen Sie alles in die Pfanne mit Pflanzenöl eingeschmiert.

Fry auf beiden Seiten, gießen Ketchup oder Mayonnaise und ... essen.

PS: Wenn Sie eine sehr dünne Kuchen auf der Platine nicht zu machen, können Sie sie in eine Plastiktüte zu rollen und dann implementieren und werfen das Ei.

Nester von Hackfleisch

Diese Nester von Hackfleisch kann eine gute Alternative zu den üblichen geworden, aber geliebt von vielen Schnitzel. Das Ergebnis ist nicht nur eine sehr originelle und schön, sondern auch lecker! Versuch es!

Zutaten:

Jede Füllung - 500 g (ich hatte Schwein und Rind 50/50)
Ein Stück Weißbrot oder Brötchen Stadt
Milch - 1 Tasse (zum Einweichen das Brot)
Zwiebeln - 1 mittelgroße Zwiebel
1 mittelgroße Karotte
Eier 4-5 Stücke
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Jede Gemüse wenig zum Einfetten Form

Zubereitung:

Zwiebeln fein schneiden wie möglich.


Karotten gerieben auf einer Reibe (flache).


Brot in Milch (in Wasser) und Squeeze getränkt.

Alle mischen. 1 Ei. Stuffing Mix gründlich, mit Salz und Pfeffer.

Hackfleisch in gleiche Teile 3-4 eingeteilt. Von denen jeweils bilden ein Nest. Legen Sie sie auf einem bereits geöltes Back.

In jedem von ihnen aufgeteilt 1 rohes Ei, leicht salzen und schicken Sie es in den Ofen für etwa 35 bis 40 Minuten bei 180 Grad.

Tsibriki

Interessante Titel, nicht wahr? Nach, ist es kaum möglich, auf einmal zu sagen, aus dem es gekocht Schale. Doch trotz der ursprüngliche Name, sind recht einfach: tsibriki - Kartoffelgericht. Er bezieht sich auf die belarussische Küche.

Ich liebe es, mit Kartoffeln experimentieren, sondern weil, wenn ich an diesem Rezept gehört, wollte einfach nur, um zu kochen.

Zutaten:

- Große Kartoffeln 2 pc. (Oder 4.3 Durch.)
- Mehl 1 EL. l.
- Knoblauch
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Kurkuma
- Pflanzliches Öl
- Paniermehl

Zubereitung

Kartoffeln reiben.

Drücken Sie den Saft. Dies kann manuell durchgeführt werden, aber ich bevorzuge ein Sieb zu benutzen.



Das Mehl, Salz, Kurkuma, Pfeffer, Knoblauch. Sie können nicht Knoblauch und Zwiebeln. In diesem Fall ist es, wie Kartoffeln, müssen Sie reiben und pressen.

Stir.

Form der Kartoffelmasse Kugeln von der Größe einer Kirsche und rollen sie in Paniermehl. Wenn es keine Krümel, nehmen Sie die Mehl, Paniermehl, aber sie sind mehr knusprig.

Fry in einer großen Menge von Pflanzenöl. Im Idealfall - nicht in einer Pfanne und in der Friteuse. Rösten sie sehr schnell: 2-3 Minuten.

Tsibriki fertig! Sie können so alle essen, ohne und mit etwas Sauce.

Salz Buckel 2 Stunden

Zutaten
gefrorenen rosa Lachsfilet mit Haut;
3 EL. l. Salz;
3 EL. l. Zucker;
1 l. Wasser.

Herstellungsverfahren
Rosa Lachsfilet leicht aufgetaut und in Stücke von 3-5 mm Dicke geschnitten. Wasser zum Kochen bringen, salzen, Zucker, umrühren und cool.
Chilled Sole gießen rosa Lachs, in den Kühlschrank stellen. Nach 2 Stunden, abtropfen lassen die Sole. Fisch ist fertig.

Sand-Ring mit Erdnüssen

15 Stücke mit einem Durchmesser von 8 cm

Zutaten:
200 g des Öls
130 g Puderzucker
350 g Mehl
1 Ei
12 TL Vanille-Essenz (oder eine halbe Tüte Vanillezucker)
14 TL Salz (Schotter)
12 TL Sprengmittel.
1 Eigelb zur Schmierung
65 g Walnüsse zum Bestreuen
Pfanne
Formen Durchmesser von 8 cm und einem Durchmesser von 2 cm

Zubereitung:
1. Legen Sie alle Produkte außer dem Mehl in eine Schüssel geben.
2. Beat mit einem Mischer (1-2 Minuten)
3. Das Mehl und schnell den Teig kneten. Kühlen Sie sie in den Kühlschrank, die optimale Temperatur von 20 ° C-Test.
4. Gute Tisch mit Mehl bestäuben und Teig raskatyte Dicke von 6-7 mm.
5. Schneiden Sie Kreise der Großformen, und dann machen Sie ein Loch in der Mitte mit einem Durchmesser von 2 cm.
6. Legen Sie auf ein Backblech und in den Gefrierschrank für 20 Minuten. Es ist - es ist wichtig und sehr praktisch, wie mit Cookies viel einfacher zu handhaben.
7. Reinigen fertig gerösteten Erdnüssen und schleifen sie mit einem Nudelholz.
Kochen Sie die Eigelb, Nüsse, und entfernen Sie das Werkstück.
8. Schmieren Ringe Eigelb.
In jeder Runde gefettete Seite einer Folie oder Platte mit Nüssen.
9. Setzen Sie auf ein Backblech.
Backen Sie bei 200 ° C in 12 Minuten. Bräunung vermeiden.
(Und ich, im Gegenteil, zarumyanennoe mehr wie es, und so gebacken ich sie ein bisschen länger)

Genießen Sie Ihren Tee!

12 Geheimnisse der gesunden Ernährung

Drei Viertel der Bevölkerung in den meisten europäischen Ländern leiden an Krankheiten, die Entstehung und Entwicklung von denen eine mit Unterernährung. Dazu gehören Übergewicht, Bluthochdruck, Arteriosklerose, Diabetes, Lebererkrankungen, Darmkrebs. Die Folgen unsachgemäßer Essgewohnheiten führen zu einer Schwächung des Körpers wegen des Mangels an erforderlichen und über schädliche Substanzen. Im Laufe der Jahre sammeln sich und verursachen erheblichen Schaden für die Gesundheit.

Die rechte (gesunden) Nahrung - ein Heilmittel für viele Krankheiten. Wenn Sie für eine gute Gesundheit haben wollen, um schön zu sein, körperlich und geistig aktiv,

beachten Sie die richtige Ernährung:

1. Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln, von denen die meisten - pflanzliche Produkte, nicht tierischen Ursprungs.

Pflanzliche Nahrungsmittel enthalten biologisch aktiven Substanzen und Ballaststoffe (Fiber), die chronische Erkrankungen, Herz-Kreislauf, Onkologie (Krebs des Dickdarms, der Brust, der Prostata) zu verhindern.

2. Essen Sie Brot aus Weizenmehl, eine Vielzahl von Getreide, Kartoffeln. Sie bieten den Körper mit Energie, sind eine wichtige Quelle für Protein, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralstoffe (Kalium-, Calcium-, Magnesium-), Vitamine (C, B, Carotinoide, Folsäure). Konsum von Nahrungsmitteln, die reich an Ballaststoffen spielt eine wichtige Rolle bei der Normalisierung der Darmfunktion, können Symptome chronischer Verstopfung, Hämorrhoiden zu reduzieren, das Risiko für koronare Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten zu reduzieren.

3. Essen Sie mehrmals am Tag, eine Vielzahl von Obst und Gemüse, frisch am besten.

Sie enthalten Faser (Ballaststoffe), Vitamine, Mineralien, Antioxidantien. Essen während des ganzen Jahres maximale Vielfalt an Obst und Gemüse hilft, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Blutarmut, Übergewicht zu reduzieren, reguliert den Blutzucker und Cholesterinspiegel.

4. Pflegen Körpergewicht zwischen den empfohlenen Grenzwerten (body mass index sollte gleich 20 bis 25 ist), indem sie moderate körperliche Aktivität, vorzugsweise täglich.

Es ist wichtig, ein Gleichgewicht zwischen der Energie, die wir aus der Nahrung und der Energieverbrauch des Körpers zu schlagen. Überessen führt zu Gewichtszunahme, vor allem in Nichterwerbspersonen. Um ein gesundes Körpergewicht zu halten ist notwendig, den Body Mass Index berechnen: Gewicht (kg) in (m²) geteilt durch die Körpergröße. Günstigere Gesundheitsindikatoren sind ein Indexwert von 20-25. Wenn der Index-Wert über 25 ist, bedeutet dies, dass es Übergewicht und einem erhöhten Risiko von Krankheiten.

5. Überwachen Sie Ihre Fettaufnahme (nicht mehr als 30% der täglichen Kalorien) und ersetzen tierisches Fett mit Pflanzenöl.

Fett ist notwendig für den Körper, sie sind eine wichtige Quelle von Energie, versorgen den Körper mit essentiellen Fettsäuren (ihren Körper kann nicht auf eigene Faust zu produzieren). Eine große Menge an gesättigten Fettsäuren trägt zu der Gefahr einer Thrombose, Herzkreislauferkrankungen, bestimmten Formen von Krebs. Besonders nützlich sind mono oder mehrfach ungesättigten Fettsäure. In Olivenöl, Erdnussöl, Rapsöl Samen Avocado einfach ungesättigten gefunden. Mehrfach ungesättigte aus Pflanzen und fettem Fisch (Hering, Makrele, Forelle, Sardinen) kommen.

6. Setzen Sie fettes Fleisch und Fleischprodukte auf Hülsenfrüchte, Getreide, Fisch, Geflügel und mageres Fleisch.

Sie enthalten weniger gesättigte Fettsäuren, sind eine Quelle von Eiweiß und B-Vitamine, E. Lebensmittel aus dieser Gruppe versorgen den Körper mit Mineralien, Eisen, Zink, Folsäure. Folsäure spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Anämie, reduziert das Risiko von Herzkreislauferkrankungen. Es ist in Hülsenfrüchte, Erdnüsse, Brot, Gemüse gefunden.

7. Wählen Sie mit Milch und Milchprodukten (Kefir, saure Milch, Joghurt, Käse) mit niedrigem Fettgehalt.

Milchprodukte sind eine wichtige Quelle für Kalzium, Eiweiß, essentiellen Mineralien, gibt Kraft auf die Knochen. Frauen, Kinder, Jugendliche, ältere Menschen sollten Lebensmittel reich an Kalzium zu essen. Es ist für die Entwicklung von gesunden Knochen und Zähne erforderlich ist, spielt eine wichtige Rolle bei der Zellstoffwechsel.

8. Lebensmittel wenig Zucker und Zuckerkonsum moderat wählen, Begrenzung der Menge an Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke.

Zucker, die viele Kalorien hat keine Vitamine und Mineralien. Die Artikel können viele verschiedene Arten von Zucker enthalten. Für eine gesunde Ernährung braucht weder einer von ihnen. Sie lassen sich einfach und ohne Risiko für die Gesundheit ausgeschlossen werden.

9. Essen Sie weniger Salz.

Sollte verwenden jodiertes Salz. Die Gesamtaufnahme von Salz sollte 1 Teelöffel (6 Gramm) pro Tag nicht überschreiten. Etwa 80% dieses Salzes ist in der fertigen Produkte, wie Brot, Käse, getrocknet, geräuchert, Konserven und verarbeitete Lebensmittel enthalten. Überschüssiges Salz im Körper führt zu einer Erhöhung des Blutdrucks, das Risiko der Entwicklung von kardiovaskulären Erkrankungen.

10. Bereiten Sie Lebensmittel sicher und hygienisch.

Es ist ratsam, für ein paar kochen, durch Kochen, Backen oder in der Mikrowelle. Dies hilft, den Kochvorgang in der Menge von Fett, Öl, Salz und Zucker zu verringern.

11. Ermutigen Stillen Säuglinge ausschließlich gestillt.

12. Trinken Sie viel reines Wasser täglich.

Gesunde Ernährung ist in allen Perioden des menschlichen Lebens wichtig. Dies ist eine vorbeugende Maßnahme erforderlich sind, um das Immunsystem zu stärken, zu verhindern, Fettleibigkeit, Erkrankungen des Verdauungs und Herz-Kreislauf-Systeme, vorzeitiger Hautalterung. Gesunde Ernährung - ein Versprechen einer aktiven und erfüllten Leben, ein wesentlicher Bestandteil eines gesunden Lebensstils.