Cordon Bleu

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten:

Hähnchenfilet;
Käse;
Schinken;
Paniermehl;
1 Ei;
Mehl;

Zubereitung:

Führen Sie in Hähnchenfilet Tasche. Achten Sie darauf, eine Scheibe durchschneiden. Innerhalb Fett leicht mit Salz und Curry. Lassen Sie für 15-20 Minuten marinieren. Dünn geschnittener Schinken und Käse dicker. Die Größe sollte so sein, dass diese Füllung fiel in die Tasche und sagte nichts,. Legen Sie eine Scheibe Schinken und Käse Innentaschen.
In einer Schüssel schlagen Sie das Ei ...
gießen Sie in eine andere Handvoll Mehl ...
und die dritte - das Paniermehl.
Haben triple Teig. Kollabiert zuerst in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl.

Fry in Pflanzenöl auf beiden Seiten. Fry bei mittlerer Hitze und unter dem Deckmantel, um unsere fry Gericht und der Käse geschmolzen ist.
Sofort servieren.
Zum Garnieren können Sie frisches Gemüse oder Kartoffelpüree einreichen, dekorieren mit viel Grün. Guten Appetit!

Eine Auswahl an leckeren Füllungen für Backwaren!

Nehmen Sie an der Wand!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. Die Füllung aus Äpfeln 1
Zutaten: 4-5 Medium Äpfel, 2 Zitronen, Zucker.
Apfelschale und Kern, in Scheiben schneiden. Teilen Sie Teig. Grate Zitrone mit Schale, vermischen sich mit Zucker und diese Mischung zu schmieren Äpfel.

2. Die Füllung aus Äpfeln 2
Zutaten: 500 g Äpfel, 4 EL Zucker, 25-30 ml Brandy oder Wodka.
Apfelschale und Kern, in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen, gießen Sie den Cognac oder Wodka. Lassen Sie Standplatz 1, 5-2 Stunden.

3. Füllen von getrockneten Aprikosen
Zutaten: 500 g getrocknete Aprikosen, 0, 5 Tassen Zucker, Rosinen.
Aprikosen füllen mit Zucker, eine kleine Menge von warmem Wasser, bei schwacher Hitze kochen, schneiden, fügen Sie ein wenig gedämpft Rosinen.

4. Füllen von Zitrone
Zutaten: 2-3 Zitrone, 200 bis 300 g Zucker, 2 EL Mehl.
Zitronen waschen, Verbrühen, schneiden, entkernen, fein hacken. Fügen Sie den Zucker und Mehl, gut mischen.

5. Marzipan
Zutaten: 1 Tasse Mandelkerne oder Walnüsse, 3 EL Zucker, 2 Eier.
Kerne hacken alle Zutaten gut vermischt sind.

6. gefüllt mit Hüttenkäse 1
Zutaten: 800 g Käse, 100 g Zucker, 1 Ei, 50 g Sahne, Salz.
Quark durch ein Sieb oder durch einen Fleischwolf mit einem feinen Gitter setzen, fügen Sie den Zucker, Eier, ein wenig Salz, Sauerrahm und gründlich mischen.

7. gefüllt mit Hüttenkäse 2
Zutaten: 400 Gramm Quark, 1 EL Zucker, 2-3 Eigelb, 1 EL Mehl, 2 Esslöffel saure Sahne, 2 EL Rosinen.
Hüttenkäse in einer Gaze oder Stoffbeutel gelegt, was eine Last und lassen für 1 2/5 Stunden, um überschüssige Flüssigkeit abgelassen. Dann reiben Sie die Quark in eine Schüssel geben, den Zucker, Eigelb, Sahne, Rosinen, Mehl und gründlich mischen.

8. Füllen von Kürbissen und Äpfeln
Zutaten: 300 g Äpfel, 300 g eines Kürbis, 0, Zucker 3 Tassen.
Äpfel und Kürbis schälen, reiben, fügen Sie ein wenig Wasser, ein wenig Zucker zum Kochen bringen und cool.

9. gefüllt mit Kürbis und Pflaumen
Zutaten: 1 kg Kürbis 2 Tassen Schlagsahne, 100 g Butter, entsteinte Pflaumen, Zucker.
Kürbis gesäubert, in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne mit Butter zu untersuchen und geschmort auf einem sehr niedrigen Wärme bis der Kürbis weich ist.
Stellen Sie sicher, dass der Kürbis Kleben an der Unterseite der Wanne und dem Öl nicht verdunkelt. Kann leicht aufgeweicht Kürbis rieb durch ein Metallsieb und köcheln lassen, bis sie weich sind. Pflaumen mit kochendem Wasser, lassen Sie für 15-20 Minuten, dann mit kaltem Wasser abspülen, in kleine Stücke schneiden und verbinden Sie mit dem fertigen Kürbis.

10. Die Füllung aus Äpfeln mit Preiselbeeren
Zutaten: 1 Tasse Preiselbeeren, 3-4 mittel Äpfel, 0, 5 Tassen Zucker, 1 EL Kartoffelstärke, 0, 5 TL Zimt.
Cranberries gehen, in kaltem Wasser waschen, trocken, mit Zucker und Stärke, auf den Teig setzen mischen. Deckel mit Äpfeln, in Scheiben geschnitten, mit Zucker und Zimt bestreut alle.

11. Die Füllung aus Äpfeln und Rüben
Zutaten: 2-3 Äpfel, Rüben 1, 20 g Margarine, 1-2 Esslöffel Zucker.
Kochen Sie die Rüben bis sie weich sind, schälen und in Streifen schneiden. Äpfel geschält und Samen, in Scheiben schneiden. Rüben und Äpfeln zu kombinieren, Zucker, Margarine und Eintopf für 7-10 Minuten.

12. Füllen von Rhabarber
Zutaten: 500 g Rhabarber, 0, 5 Tassen Zucker, 2/1 TL gemahlener Zimt.
Rhabarber-Schnitte waschen, schälen und Venen, in kleine Stücke schneiden, mit Zucker mischen. Gießen Sie eine kleine Menge von kochendem Wasser und löschte bei schwacher Hitze zugedeckt, bis Rhabarber weich ist. Dann verwerfen in einem Sieb, dekantieren die Überreste der Sirup in eine Schüssel geben und Zimt.

13. Hackfleisch
Zutaten: 0, 5 Tasse kernlose Rosinen, 0, 5 Tassen entsteinte Pflaumen, Feigen 1 Tasse, 1 EL Zucker, 2 Esslöffel Honig oder Melasse 1 Esslöffel Wein, gemahlene Nelken, Zimt.
Getrocknete Früchte waschen in kaltem und warmem Wasser, eine kleine Menge von kochendem Wasser, halten Sie es für 5-7 Minuten. Dann gehackte getrocknete oder fein gehackt, Zucker, Honig oder Melasse, Nelken und Zimt nach Geschmack, gießen Sie den Wein. Kochen bei schwacher Hitze 3-4 Minuten, cool.

14. Füllen mit Reisbrei
Zutaten: 2 Tassen Reisbrei, 1 Ei, 0, 25 Tassen Zucker, 0, 5 Tassen Rosinen.
Raisin in ein Sieb geben und trockener Dampf, zurücklehnen. Fügen Sie Getreide, Eier, Zucker und gründlich mischen.

15. Vanilla Paste
Zutaten: 800 g Quark, Sauerrahm 100 g, 100 g Butter, 1 Ei, 200 g Zucker, Vanille.
Kombinieren Sie Quark, Sauerrahm, Butter, Ei und Zucker mischen. Zum Aufwärmen bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Oberfläche beginnt nicht zur Blasenbildung. Entfernen Schüssel von Hitze, fügen Sie Vanille und mischen. Holen Sie sich ein Array in eine Presse gelegt und halten Sie für 15 Stunden.

16. Füllen von Kirschen
Zutaten: 400 g Kirschen, 4 EL Zucker.
Kirsche waschen, entkernen, gießen Sie die Zucker und lassen Sie stehen für 4 Stunden. Dann abtropfen lassen den Saft und Beeren zum Füllen verwendet.
Juice kann gekochte Sirup werden.

17. Bananenfüllung
Zutaten: 500 Gramm Bananen, 1-2 Esslöffel Gelatine, Butter, 250 g Sahne.
Für den Sirup: 3 EL Zucker, 2 Esslöffel Wasser, 2 EL Zitronensaft 4 EL Likör.
Banane schälen, hacken und in Butter braten, bis sie goldbraun sind. Genießen Gelatine.
Kochen Sie den Sirup aus Zucker, Wasser, Zitronensaft und jeder Schnaps. Auflösen Gelatine darin angeschwollen, fügen gekühlt Bananen, legen Sie die Kälte. Beginnt die Mischung zu verdicken, geben Sie die Sahne in der kühlen Schaum.
Dies ist für das Füllen Kuchen Teig gut geeignet, wenn das Substrat unter ihm getrennt zu backen.

18. Die Füllung von Walnüssen
Zutaten: 200 g Walnusskerne, 300 ml Milch 1 Päckchen Vanillezucker, geriebene Schale von 1 Zitrone, 100 g Zucker, 50 g kernlose Rosinen, 1 EL Paniermehl, 200 ml Wasser.
Walnüsse mahlen, die restlichen Zutaten, gut mischen.
Setzen Sie die Schüssel im Wasserbad kochen, rühren, bis die Mischung dick.

Kühle Regenbogen

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten (5-6 Portionen):

2 Bananen
300 gr. Erdbeeren
3 kiwi
300gr. Eis (Eis)
Ein wenig Minze

Zubereitung:

Früchte und Beeren gründlich cool. Separat Grind in einem Mixer, erweichen Eis.

Legen Sie die Schichten:

1 Banane, Kiwi, 2, 3, Erdbeeren, 4-Creme. Garnieren mit Minze.

Moussaka

(Ein traditionelles Gericht von Auberginen auf dem Balkan und im Nahen Osten)

In den Internetoptionen dieses Gericht Mio .. - aber es ist ukrainischer Borschtsch - jeder auf seine Weise bereitet :)
Hatte ich:
dieses Mal 300 Gramm mageres Schweinefleisch .. (aber in der Regel nehmen Sie 1 Hähnchenbrust)
3 mittelgroße Tomaten
1 Paprika
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 mittelgroße Auberginen
Nicht mehr als 100 Gramm Käse
Eine große Packung mit Sauerrahm
Zubereitung:
Gehackte Schweine mince fast dem Stand .. Salz, Pfeffer, ein wenig Würze geworfen (im Fall kuryatinkoy dasselbe zu tun). In eine Schüssel gesetzt, bis das Gemüse zu tun.
Aubergine geschnitten in Kreisen (0, 5 bis 08 cm breit) Botschafter überschwänglich (ich immer noch gießen Wasser, aber nicht notwendigerweise) und legte -, dass die Bitterkeit nach der Haupt links .., nicht zu vergessen, um überschüssiges Salz zu waschen ..
Auf Tomaten eingekerbt überqueren die Haut, mit kochendem Wasser verbrüht und entfernt Skins - verschoben.
Geschnitten Paprika auf Salat. und getrennt Zwiebelwürfeln ..
nahm eine Pfanne und Ofengerichte ...
Käsereibe gerieben auf ...
Also machen Sie sich bereit.
Ich begann in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl gebratenen Zwiebeln, dann warf den fein gehackten Knoblauch und Fleisch .. dann knusprig saftigen Braten. - Legen Sie sie abkühlen.
Fry ein wenig (nicht bitter) Auberginenscheiben .. aber sie können im Backofen zu trocknen sein .. die weniger Öl in ihnen - so hilfreich, um die Schale zu bekommen :) - in 2 Teile geteilt (2 Schichten)
All. verteilt in Form von Schichten ..
1) Schicht - gebratenen Auberginen
2) Schicht - mit Zwiebeln und Knoblauch gebratene Fleisch
3) Schicht - Geschälte Plum Tomaten Scheiben (wie Liebe) und Paprika.
4) gegossen Sauerrahm - neobilnye
5) Schicht - wieder Auberginen
6) Schicht - Einschlafen mit geriebenem Käse
7) Auch hier werden alle mit Sauerrahm überschwemmt .. schon reichlich.
8) in dem Ofen bei 180 Grad 30-45 Minuten. (Um einem knackigen auf dem Sauerrahm)
ALLES.
Sie können bereits in einem Teller mit frischen Kräutern füllen ..
Herzhafte! Lecker! .. Yummy !! :)

Autor:Atya Statsyuk
# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen

Gebratene Pfifferlinge mit neuen Kartoffeln

Rezept (Anzahl der Produkte je nach Geschmack):
Pfifferlinge
zwiebel
junge Kartoffeln
Salz und Pfeffer
Grüns

Pfifferlinge ersten kochen, abtropfen lassen und promyt.Narezat Zwiebel Halbringe und braten in Pflanzenöl, bis sie weich Bogen.
Um die Zwiebeln hinzufügen und braten Sie die Pilze gar dünsten, salzen und pfeffern.
Neue Kartoffeln sauber (wenn auch klein, ist es nicht schneiden) und kochen.
Schließen Sie in einer Pfanne Kartoffeln und Champignons, rühren und braten für etwa 10 Minuten.
Beim Servieren mit Kräutern.

Guten Appetit!

Autor:Jan Antimonova
# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen

Egg in einem Korb von Speck

Zutaten:
Egg - 4 Stück
Speck (oder ein Schinken - nach Geschmack) - 8 Stück
Ziegenkäse - 4 Esslöffel
Pilze (Shiitake) - 1/2 Tasse
Butter - 1 Teelöffel
Salami - 8 Stück
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Kürbispüree

Kürbis in große Stücke schneiden und backen 1 Stunde in einer Ofen bei t = 180 C. Die kühlen und sauberen Löffel oder Messer zu schälen.
 Beat Mixer

Cocktail "Grasshopper" (Grasshopper)

Zutaten:
20 ml grünen Likör Crème de Menthe
20 ml weißer Creme de Cacao Likör
20 ml Sahne

Dekoration: ein Zweig Minze oder
Geschirr: Martini-Glas, sheykerSposob Zubereitung:
Wischen Sie alle Zutaten in einem Shaker mit Eis. In ein Glas. Garnieren Sie mit einem Zweig Minze Cocktail oder Minze.