Cordon Bleu

Zutaten:
Kalbsfilet
schinken
Hartkäse
Eier
Mehl
Paniermehl
Sonnenblumenöl
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Cordon Bleu kann kochen und Huhn.

Zubereitung:
1. Bereiten Sie alles zum Panieren. Es ist sehr bequem, die drei Platten zu verwenden, mit Mehl, geschlagenen Eiern und Paniermehl.
2. Repel Kalbfleisch. Legen Sie ein Stück zwischen zwei Lagen Pergament und ein guter Weg um mit etwas flach und schwer. Es ist nicht notwendig, einen Hammer mit Zähnen zu verwenden, sie Fleischfasern reißen. Lassen Sie das Kalb werden nicht mehr als 5 mm dick sein.
3. Verteilen Sie das Fleisch Schinken, oben mit Käse. Schalten Sie dann alle Rollen, sollte Fleisch zusammen gut haften, sei mutig.
4. Rollen Sie die Schnitzel in Mehl. Im Anschluss, Bad im geschlagenen Eiern und senden Sie es an einen Teller mit Keksen. Dann wiederholen Sie den Vorgang, nur diesmal ohne Mehl. Wir haben jetzt eine starke Kruste.
5. Setzen Sie das Cordon Bleu in den Kühlschrank für 10 Minuten.
6. Während dieser Zeit erhitzen das 1 cm Schicht von Öl in einer Pfanne erhitzen und den Ofen auf 180 ° C
7. braten Sie schnell das Cordon Bleu in Öl goldbraun braten.
8. Bringen Sie die Schnitzel in den Ofen, bis sie weich, 5-7 Minuten.

Erdbeer-Parfait mit Sahne

Zutaten:
Dry Gelee - 85g
(Jede Fruchtgeschmack)
Frisches Obst - 1 Tasse
Schlagsahne

Zubereitung:
1. Kochen Sie das Gelee gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abkühlen lassen und in Gläser (in einem Winkel), aber lassen Sie etwa 1/3 Tasse gekochte Flüssigkeit Gelee. Geben Geleezeit zastynut.Yagody hacken und zu der verbleibenden Gelatinemischung.
2. Rühren und etwa Tasse Schlagsahne. Schneebesen zusammen und legen Sie in der Oberseite der gefrorenen Gelee Gläser. Abkühlen lassen. Garnieren Sie mit Schlagsahne und Beeren. Gut gekühlt servieren.

Guten Appetit!

Banana Tart

Zutaten:

Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 30 Gramm Zucker
- Eine Prise Salz
- 100 g einer Öl

Für die Füllung:
- 80 g eines Öls,
- 120 g Zucker
- 2-3 Bananen

Zubereitung:
1. Der Test kann im Voraus erfolgen, Roll-out auf Backpapier und rollen mit ihm in einem Rohr, entfernen Sie die Lebensmittel-und Film in den Kühlschrank. Ich kaufe es oft nur um sich nicht die Mühe.
2. tun: Mehl, Zucker und Salz. Fügen Sie die Stücke von Butter und rühren Sie gründlich mit der Hand. Gießen Sie 100 ml Wasser in den Teig und weiter zu stören. Aus dem Teig Kugel, wickeln mit Plastikfolie und legen Sie sie in den Kühlschrank für 30 Minuten. Der Teig ist fertig, können Sie rollen.
3. Öl ertrinken in einer Pfanne, fügen Sie den Zucker gibt, wartet auf die Karamelisierung.
Hot Caramel in Formen (Stoßfänger besser zu schmieren) gegossen. Es ist interessant, dass es spezielle Formen für invertierte Kuchen. Wie man auf dem Foto sehen können, Stoßstangen sie machen es einfacher zu drehen und ein bisschen eng in die Tiefe.
4. Bananen in Scheiben schneiden. Prescription Scheiben 1 cm - 4 Banane. Ich habe 2 Bananenscheiben und machte 0,5 cm - gut stellte sich heraus. Ich muss nicht sehr groß ist, um zu tun. Setzen Sie sie in Form von Karamell (egal es nach unten oder Abkühlen nicht). Wir verbreiten auf der Oberseite des Teiges. Prune den Teig, die Seiten zu bilden.
5. Nehmen Sie die Kante in der Form eines Kreises, durchstechen Sie den Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen. In den Ofen für 20 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad. Wenn der Teig ist gebräunt, vorbei an einem Messer, um den Bogengang zu bilden, um sicherzustellen, dass die Kanten nicht geklebt, Abdeckplatte Form und drehen Sie den Kuchen.
6. Teil von Karamell Bananen getränkt, einige blieben auf dem Kuchen und beim Abkühlen gebildeten dünnen knusprigen Saiten. Nach dem Buch sind eingeladen, sie mit Schokoladensauce einreichen, aber für mich, wie er war süß und keine Schokolade hier nicht erforderlich ist.

Gute Appetit.

Spicy Salzhering Hause

Zutaten:

Sole 1 l.vody:
4 Esslöffel Salz
1, 5 Esslöffel Zucker
80 ml Alkohol Essig (gewöhnlichen)
1 TL Koriandersamen
6 Wacholderbeeren
2 Stck. Nelken
4 Erbsen Piment
½ TL Erbsen schwarzer Pfeffer
3 Lorbeerblätter

48 Stunden marinieren Zeit
Zubereitungszeit: 10 Minuten
2 frische oder gefrorene Herings

Zubereitung:
1. Alle Zutaten für die Salzlösung und Wasser in einem kleinen Topf statt.
2. Zum Kochen bringen und rühren, bis zur vollständigen Auflösung des Salz und Zucker.
3. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen. Herring gut, den Kopf ab, gut gewaschen geschnitten. Setzen Sie das Fach.
4. Gießen Sie die Sole abgekühlt und lassen für 48 Stunden in den Kühlschrank stellen, gelegentlich wenden Fisch.
5. Herring fertig! Meine Lieblings-Weg, um zu dienen: geschnitten Hering in Stücke, verhängen eingeritzten rote Zwiebel, bestreichen und mit rohem Sonnenblumenöl, Saft und Schale einer Zitrone.
6. aus der Sole Halten Sie nicht mehr als eine Woche im Kühlschrank. Ohne Salz, Fach 2 Wochen. Bester Geschmack, der dritte Tag von Salzen.

Guten Appetit!

Cordon Bleu

Zutaten:
Hähnchenfilet;
Käse;
Schinken;
Paniermehl;
1 Ei;
Mehl;

Zubereitung:
1. Erstellen Sie eine Hähnchenfilet Tasche. Achten Sie darauf, eine Scheibe durchschneiden. Innerhalb Fett leicht mit Salz und Curry. Lassen Sie für 15-20 Minuten marinieren. Dünn geschnittener Schinken und Käse dicker. 2. Die Größe sollte so sein, dass diese Füllung fiel in die Tasche und sagte nichts,.
3. Legen Sie eine Scheibe Schinken und Käse Innentaschen.
4. In einer Schüssel schlagen Sie das Ei.
weiteres gießen eine Handvoll Mehl.
und die dritte - das Paniermehl.
5. Stellen Sie eine dreifache Teig. Kollabiert zuerst in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl.
6. Fry in Pflanzenöl auf beiden Seiten. 7. Fry bei mittlerer Hitze und unter dem Deckmantel, um unsere fry Gericht und der Käse geschmolzen ist.
8. Sofort servieren.
9. Beilage serviert werden kann frisches Gemüse oder Kartoffelpüree, dekorieren mit viel Grün. Guten Appetit!

Lebkuchenherz

Zutaten:
Für den Teig:
Butter - 1 TL;
Dotter - 2 Stück;
Milch - 1 Tasse;
Roggenmehl - 0, 1 kg;
Sahne (20%) - 0, 13 kg;
Weizenmehl - 0 4 kg;
Honig - 0, 5 kg;
Zucker - 0, 1 kg;
Kardamom - pod;
Soda -
Boden Sternanis -
zitrone.

Herstellungsverfahren:
1. Legen Sie die Pfanne auf dem Feuer, gießen Sie die Zucker und beim Schmelzen und Gießen verdunkeln 50 ml Wasser. Gut mischen und zum Abkühlen beiseite stellen.

2. Honig Gießen in einen Topf geben, in Brand gesetzt und erhitzt, bis der Schaum. In einer Schüssel sieben Roggenmehl und gießen Sie die Hälfte der heißen Honig, schnell rühren, fügen Sie den Rest der Honig, mischen und abkühlen gelassen.

3. Alle Gewürze gießen in einem Mörser gemahlen und dann durch ein Sieb gesiebt.

4. In einer separaten Schüssel reiben Sie die Eigelbe mit dem Zucker zhzhёnym, Milch und Gewürzen, gut mischen. Gießen Sie das gesiebte Mehl (Weizen) mit Soda und den Teig kneten.

5. In der gekühlten Masse hinzuzufügen Honigcreme, umrühren und legen Sie den Teig, gut mischen wieder.

6. Auf dem Tisch, rollen den Teig Dicke von etwa 1, 5 cm, Schnittformen in Form von Herzen Zahlen und breitete sie auf einem Backblech mit Backfertig (Pergament Fett mit Butter, dann streuen leicht mit Mehl).

7. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad, legte die Kuchen für 20 Minuten.

8. Glasur (Zitronensaft mit Puderzucker gemischt) schmiert Kuchen in mehreren Schichten und abkühlen gelassen.

Croissants zum Frühstück

Zutaten:
500 gr. erste Klasse Mehl
350 ml. kalte Milch
8 c. Salz
1 EL. l. Zucker
21 c. frische Hefe oder 1 Päckchen Trocken (7 Unzen)
1 EL. l. Malz (backe ich immer ohne sie)
Für Rasierpinsel:
1 Eigelb
3 EL. l. milch

Zubereitung:
Am Abend, gut umrühren vor dem Backen Hefe und Zucker in kalter Milch, bis sie vollständig rasstvoreniya. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Malz (ich bin nicht), Milch, Hefe und den Teig kneten. I wurde in einer Küchenmaschine für 10 Minuten gemischt.

Der Teig ist nicht so schwer, nicht zu hämmern mit Mehl. Vielleicht hat jemand noch ein wenig mehr Milch hinzufügen. Wir behalten uns die Teig in 40-45 Minuten, um sich auszuruhen. Nicht lassen Sie den Teig zu steigen, und für den Rest. Wieder einmal ist es eine gute Maische Teig. (Fortsetzung unter dem Foto)

Cladkaya Web

Zutaten:
 1 Tasse weiche Butter
 1 Tasse feiner Zucker
 2, 25 Tassen Mehl
 1 Ei
 1 EL geriebene Zitronenschale

Corners

Zutaten:
200 g Hüttenkäse
200g Margarine (Rost auf CD. Reibe)
1 Ei
2 EL. Mehl
Salz und Soda (auszahlen) an der Spitze eines Messers

Herstellungsverfahren:
 Alle Zutaten zu mischen, kneten den Teig, rollen sie und schneiden Glaskreise,
bestreuen sie mit Zucker und falten zweimal und backen im Ofen bei 180 Grad für 15-20 Minuten.

10 BEST Marinade Mit Kebabs!

1. Granatapfelsaft, Kreuzkümmel, Pfeffer, Koriander, gehackte Zwiebeln (mit zira vorsichtig, weil es auch einen sehr spezifischen Geschmack);

2. trockener Wein, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gewürze;

3. Essig, Salz, Lorbeerblatt, Nelken, Muskatnuss, Petersilie, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch;

4. Rot oder trockener Weißwein, Essig, Karotten, Zwiebeln, Nelken, Lorbeer, Knoblauch, Kümmel, Piment,

5. Zwiebeln, Tomaten und sauer;

6. trockener Rotwein, Lorbeer, Wacholder, Pfeffer;

7. Joghurt, Weißbrot, Zwiebel, Salz und Pfeffer;

8. fein gehackte Zwiebel, Zitrone, Lorbeerblatt, Pfeffer, Tomaten, Petersilie. Fleisch und Gewürzen verschieben Schichten;

9. Zwiebel, Petersilie, Dill, Tomaten, Salz und Pfeffer - Marinade für Fisch.

10. Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Zitrone, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala, rotem Chili Paprika, Salz.