Kurnik

Zutaten:
Für die Füllung:
- Hackfleisch Huhn - 500 g
- Kalbfleisch Füllung - 500 g
- Boden Koriander - 1 Esslöffel
- Eine Mischung aus getrockneten Kräutern - 1 EL
- Zest von 2 Orangen
- Ingwerpulver - 2 Teelöffel
- Salz - 2 Teelöffel
- Hähnchenfilet - 500 g
- Frische rote Johannisbeere - 200 g
- Boden Pfeffer - nach Geschmack
- 1 Ei, geschlagen
- Jelly Filler - 1, 25 Tassen (in Übereinstimmung mit den Anweisungen auf der Verpackung verwässert)
Für den Teig:
- Flour - 4 Tassen
- Butter - 140 g
- Salz - 1 TL
- Milch und Wasser - 2/3 Tasse

Zubereitung:

Backofen auf 175 Grad. In einer Schüssel das Hackfleisch vom Kalb und Huhn, Koriander, getrocknete Kräuter, Orangenschale, Ingwer, Salz und Pfeffer.
Sieben Sie das Mehl und Salz. Die Butter mit der Milch, zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
Fügen Sie diese Mischung zum Mehl geben und den Teig kneten. Setzen Sie auf die Arbeitsfläche und porazminayte Händen. Den Teig zu 1/3 "Kappe", wickeln Sie in der Plastikverpackung und an einem warmen Ort.
Rollen Sie den Rest des Teiges auf einem Brett mit Mehl bestäubt. Bedecken Sie den ausgerollten Teig Boden und Wände des tiefen Backform. Dünne Scheiben schneiden Sie das Huhn, abzuwehren. Die Hälfte der Füllung in die vorbereitete Form. Schließen Schicht abgeplatzt Filets (halben), rote Johannisbeere (ohne Stiel) und wieder Filets (den Rest). Lege den Rest auf der Oberseite der Füllung.
Roll out der restlichen Teig, Fett Kanten des Teiges mit geschlagenem Ei und sichere "cap". Schneiden Sie den überschüssigen Teig und machen es eine Dekoration für den Kuchen. Machen Sie ein Loch in der Mitte der "Deckel" fix Blütenblätter. Schmieren Sie die oben mit geschlagenem Ei und backen Sie für ungefähr 2 Stunden. Wenn Kuchen Browns schnell, decken Sie es mit Folie.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, gießen Sie durch ein Loch in der "Deckel" für Jelly verdünnt Füllstoff. Lassen Sie den Kuchen, bis das Gelee härtet für ein paar Stunden oder über Nacht, dann servieren.

Mexikanische Limonade

Zutaten:
- Kiwi - 1 Stück
- Green kernlose Trauben - 20-25 pc
- Apfelsaft - 2 Tassen
- Eis - 1 Tasse

Zubereitung:

1. Kiwi waschen und schälen, waschen Sie die Trauben.
2. Kiwi und Trauben fein in einer Küchenmaschine oder Mixer mehr gehackt. Fügen Apfelsaft, gründlich mischen.
3. In einem Glas stellen eine halbe Tasse Eis (zerdrückt oder klumpig), gießen Sie das vorbereitet Limonade, rühren Sie mit einem Löffel. Sie können die Trauben und Kiwi-Scheiben schmücken.

Das ist interessant:
wenn bei der Herstellung von Limonade frischem Apfelsaft verwendet werden, ist der Cocktail perfekt für Diät und gesunde Ernährung, da es nicht von Zucker oder Konservierungsstoffe, die den Kauf von Apfelsaft enthält enthalten.

Ingwer-Minze Limonade

Zutaten 2 l:
- 3 Zitronen, gut gewaschen
- 1 Bund Minze, waschen
- 90 g Zucker
- 3 cm frischer Ingwer schälen
- 200 ml kaltem Wasser gekocht
- 1, 5 Liter Wasser mit Kohlensäure stark

Vorbereitungszeit - 10 Minuten
Zubereitung:

1) Von Zitronen um den Saft und Felle, mit Minze, Ingwer, Zucker und kochendes Wasser in einen Mixer geben und zu mahlen und pressen.
2) Flüssige durch ein Sieb passieren, Minze und Zitrone Skins mit Ingwer Wurf. Um die Flüssigkeit Zitronensaft. Sie sollten etwa 350 ml Limonade Konzentrat.
3) Kurz vor dem Servieren (nicht freigesetzte Gas) mit Limonade Konzentrat mit gekühltem Mineralwasser gemischt. Garnieren mit Minze und servieren!
Viel Spaß!

Kaffee Frappe

Zutaten:
- Kaffee - 2 Teelöffel
- Milch - nach Geschmack
- Zucker - 2 Teelöffel
- Wasser - 4 Esslöffel
- Ice - 1/2 Tasse

Zubereitung:

In einem Schüttler (oder einem anderen Behälter), fügen Sie 2 Teelöffel Instant-Kaffee.
Es auch 2 Teelöffel Zucker hinzufügen.
Dann fügen Sie 4 Esslöffel Wasser.
Schließen Sie den Shaker geben und rühren, bis eine Flüssigkeit erhalten, wie auf dem Bild.
Werfen Sie einen halb leeren Glas und füllen Sie es mit Eiswürfeln.
Gießen Sie in einen zuvor erhaltenen Glasschaum.
Fügen Sie ein wenig Milch (nach Geschmack) und der Kaffee ist fertig!

Himbeere Karamell Nirvana

Zutaten:

Vanilleeis - 1 kg
Himbeeren (vorzugsweise frisch, auch aufgetaut)
Karamell-Sauce oder eine dessertny
Biscuits - 250 g
Butter - 50 g

Zubereitung:
Decken Sie die Schüssel als Nachtisch Pergamentpapier.
Fein zerbröseln Cookies.
Butter schmelzen und mit Cookies zu mischen.
In der Schale Put eine Schicht von Cookies, schließen Sie dann die Schicht aus Eis.
Marmelade, geschmolzene Schokolade, Likör - Sie können jeden Dessertsauce statt Süßigkeiten zu verwenden.
Ziehen Sie eine Linie auf dem Karamell-Eis.
Waschen Sie frischen Himbeeren oder bereiten aufgetaut.
Setzen die Himbeeren um den Umfang der Schale.
Das Ganze mit Plätzchenkrumen an der Spitze. Vor dem Servieren lassen Sie das Gericht stand in der Tiefkühltruhe von mindestens 2 Stunden.

Sheik Chef

Zutaten:
► Strawberry - 1 Tasse
► Banana - 1 Stck.
► Kiwi - 3 Stück
► Cherry - 1/2 Tasse
► Cranberry - 1/2 Tasse
► Honig nach Geschmack


Bananenschale und schleifen in einem Mixer mit gefrorenen Erdbeeren.
Kiwi schälen, hacken separat in einen Mixer geben.
Kirschen, schleifen Preiselbeeren in einen Mixer, fügen Sie Honig.
Fruchtpüree gießen in Glas in der folgenden Reihenfolge: Banane-Erdbeere, Kiwi-Püree, Kirsch-Cranberry.

Apfelküchle

Zutaten:
Große Äpfel - 3-4 Stücke
Sugar - 3 Esslöffel
Vanillin
Soda Prise
Egg - 2 Stück
Prise Salz
Öl zum Braten

Zubereitung:
Äpfel sind meine
Schneiden Sie die Haut (auch wenn Sie nicht sehr hart, und Sie verlassen kann) und reiben auf einer groben Reibe oder blendere.Smeshivaem mit Zucker und Eier. Als nächstes fügen Sie den Vanillezucker und Backpulver mit Mehl.
Mehl sollte schrittweise hinzugefügt werden, womit sich die Teig auf die Konsistenz der dicken smetany.Skovorodku aufzuwärmen, aber nicht zu viel. Krapfen nicht verbrennen und haben eine gute Back durch.
Fry in Butter oder Pflanzenöl kleine Pfannkuchen (Teig können Sie einen Esslöffel zu verhängen).
Heiß serviert Apfel Pfannkuchen mit Honig.

Nutella Hause

Zutaten:
Eggs - 2 Stück,
Sugar - 3 Tassen,
Cocoa - 2 Esslöffel,
Flour - 4 Esslöffel,
Vanillin - eine Prise Vanillezucker oder
Haselnuss - 1 Tasse
Butter - 1 Teelöffel,
Milk - 2 Tassen.

Zubereitung:
Auch mit Zucker Eier, Mehl, Kakao, Nüssen und geriebenen Butter und Vanille, gut mischen. Wieder einmal, Milch und gründlich mischen. All das entstandene Gemisch wurde auf einem kleinen Feuer zu kochen Rühren bis dick. Der Unterschied mit seiner geliebten Nutella fühlen! Das Lieblingsgericht für die ganze Familie zum Frühstück.

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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Kaninchen in Gelee

- 1 kg Kaninchen
- 4 Karotten
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauch Knospe
- Blätter 15 g Gelatine 2 (30 g)
- 10 kleinen Gurken (oder 3 große Gurke)
- 200 g Dosen Paprika

* Peppers können Sie tun: backen, entkernen und schälen, in Essig und Olivenöl für ein paar Stunden mariniert.
- Ein Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer

Kaninchen hacken und 3-4 Teilen kaltem fill () Wasser, damit wurde es von 3 cm unter der Wasseroberfläche.
Setzen Sie die Zwiebeln, Karotten (geschält), Nelken und kochen. Kaninchen sollten sehr weich sein. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen. Stattdessen können Kaninchen Huhn, Kalb oder Fisch, aber der Fisch nicht mehr als 10 Minuten lang gekocht. Das Fleisch sollte in Fasern getrennt werden. Wenn die Brühe fertig ist, nehmen Sie die Karotten und in Würfel schneiden irgendwo Zentimeter pro Zentimeter.
Nehmen Sie die Kaninchenstücke und vorsichtig und sanft trennen das Fleisch von den Knochen von allen.
Hacken Gemüse, Cornichons (sie müssen klein sein, um nicht zu stören, dann schneiden Sie die fertige Gelee), Paprika.
Vorsichtig mischen alles. Salz und Pfeffer in Massenform verteilt vkusu.Nezhno. In jedem Fall nicht gerammt! Es sollte dort liegen "fluffy in kaltem Wasser 15 Gelatineblätter getränkt Wenn die Gelatine gequollen -.. Und es otzhimaem.Formu sprühen mit Wasser, legte sanft Frischhaltefolie und glätten mit einem Küchentuch (nicht die Hände) Die Ränder der Folie sollte frei hängen.
1 Liter Brühe, ist es nicht filtern, erwärmen und wurde darin aufgequollen Gelatine vollständig gelöst ist.
Salz und Pfeffer. Füllen krlika und Gemüse, mit Folie abdecken und senden Sie in den Kühlschrank für mindestens 12 Stunden.
Noch besser vorbereitet für den Tag.

Frankfurter Kranz mit Beeren-Schicht

Also für den Test sollte so ingidienty sein:

150 g Butter oder Margarine Butter bei Raumtemperatur (die ich von Margarine)
200 Gramm Zucker
prise salz
1 Päckchen Vanille Sahra (8-10 Gramm)
Schale einer Zitrone bio (dh roh Zitrone mit allen Arten von Chemikalien)
5 Medium Eier (Größe M)
225 g Mehl
75 Gramm von Mais- oder Kartoffelstärke
1 Päckchen Backpulver zum Teig (etwa 15 Gramm)
4-5 EL Milch

Für Beeren Schicht:

500 Gramm alle rot gemischt (Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren), oder eine Art von frischen oder gefrorenen Beeren
2 EL Zitronensaft
75 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (8 Gramm)
50 g Stärke
7-8 Esslöffel kozhek Wasser (zum Mischen von Stärke)

Sirup für die Imprägnierung:

2 EL Zucker
3 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel jeder Geschmack (I aufgenommen Marakueva Marillensirup)

Für die Creme:

400 ml der Creme
400 Gramm Schmand
50 Gramm Zucker (oder Geschmack)
1 Päckchen Vanillezucker
4 Beutel Verdickungsmittel für Rahm

Oder anstelle eines Verdickungsmittels und Vanillezucker in die Creme 2 Päckchen Vanillesauce ohne Kochen von Dr.Oetker hinzufügen

Für den Belag:

100 g Mandelblätter oder andere Nüsse.

Für die Dekoration (optional):

100 ml der Creme
1 Teelöffel Vanillezucker
7-8 Beeren

Zubereitung:

Um auf 175 ° C zu beginnen, den Backofen vorheizen

Bereiten Sie eine Auflaufform Frankfurtovskogo Kranz Durchmesser von etwa 26 cm. Fetten Sie die Form von Margarine oder Butter ausstreichen und mit Mehl gut, Verschütten seinen Überschuss, auf den Kopf zu schlagen Form und seine Handfläche.

Sie können nun mit der Vorbereitung der Keks gehen:

Weiche Margarine wischen Sie zusammen den Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren weiße Masse. Reiben Sie die Zitronenschale, darauf achten, daß die weiße Haut berühren sonst wird es bitter. Und fügen Sie die Margarine, Zucker Masse, mit einem Mixer bis glatt zu vermischen.

Nach dem Hinzufügen ein Ei whisking ständig die ganze Zeit mit einem Mixer, bis die Eier nicht gut smeshayutya mit Zucker Margarine Gewicht, wie auf dem Foto ein.
In einer separaten Schüssel mischen Sie zusammen das Mehl, Stärke und Backpulver auf die Probe. Kochen Sie die Milch, gemessen von ihm weg.
Und jetzt abwechselnd das Ei-ölige Mischung beginnt und endet mit Mehl, das heißt, die Hälfte der Mehl-Stärke-Mischung - Milch - Mehl-Stärke-Mischung.
Alle wischen, bis glatt -Foto 3.
Gekochte Teig gießen in die vorbereitete Form, blättern Sie um und schlagen ein wenig Form auf den Tisch, so dass der Teig gleichmäßig verteilten Form.

Setzen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen und vypekayite es Oklo 35-40 Minuten bei 175 ° C, bis, indem man die Probe Holzspieße getan.
Bereit Keks aus dem Ofen entfernen und auf einem Gitter geben Keks vollständig in der Form abkühlen lassen. Nach dem äußeren Rand und in der Nähe der Ring vnutrinney Hieb mit einem Messer oder einem speziellen Kunststoffspachtel und klappen Sie den Kuchen in der Startaufstellung.

Die abgekühlte Kuchen in 4-geteilt.

Während Kuchen backen beere Schicht hergestellt werden:

Ich nahm gefrorenen Beeren, tauen sie in mikrovele zu Minute. Nach propyurirovala Beeren Mixer und wischte sie durch ein Sieb. Dies sollte nicht unbedingt, aber ich weiß nicht wie beim Befüllen popadayutsya Beerensamen, wie Himbeeren, wenn Sie pyurirovat wird nicht erhalten Sie dann die Beeren gryuttse.
So zum propyurirovannomu reinen Beerenpüree den Zucker und Vanillezucker mischen auf den Herd stellen, was Beerensauce zum Kochen bringen.
Stärke wird in Wasser verdünnt und, wenn der Beerenpüree kochen, gießen dünnen Strahl, unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick, drehen Sie das Feuer zu verlangsamen, wird die Masse nicht verbrannt.
Das Prinzip wie Pudding. Wie Beerenfüllung verdickt entfernen Biegen und abkühlen lassen.

Herstellung von Sirup für die Imprägnierung:

Sieden Zucker und Wasser für etwa 5 Minuten. Aus, wenn der Sirup kocht nicht mehr hinzufügen, jede Aroma, Fruchtsirup und Likör nach Geschmack.

Herstellung der Creme:

In Rührschüssel gießen Sie die Sahne, gießen Sie die Zucker, Vanillezucker und ein Verdickungsmittel für Rahm und starten wischend, bis die Mischung ein wenig nicht auf die Konsistenz der Flüssigkeit Sauerrahm verdicken. Stoppen Sie den Mixer, fügen Sie den Sauerrahm und Schlagsahne zu Gipfeln, dh Reliefmuster dicht.

Nun, jetzt die Montage:

Setzen Sie den ersten Ring Biskuit auf einem Teller, genießen Sie den Sirup und legte eine Schicht gekühlt yagodnouyu, in der gesamten Ring Keks verteilt. Wenn die Beere Schicht abkühlt, wird es dick und rstekaetsya, aber zur gleichen Zeit wird es leicht zu verwischen zu sein, erste rühren Sie sie gründlich in einem Topf mit einem Löffel.

Auf Beere Schicht, eine Schicht von Vanillecreme und Abdeckung mit einem zweiten Ring bikvitom.

der zweite Ring-Keks einweichen Sirup und Vanillecreme, gelten wieder, und wiederholen Sie mit der dritten und chetvёtym ring Kekse. Nachdem der letzte Ring-Keks müssen vollständig Mantel mit Sahnetorte Ring und im Ring und an den Seiten.
Mandeln anbraten in einer Pfanne, suchen Sie nicht verbrennen, da sie schnell nagrevayutsya sie zazharivaya. Auch Ausschalten des Brandes kann sie weiterhin darin gebraten werden, so ist es besser, die andere Schale zu gießen und abkühlen lassen.
Streuen Sie Mandeln gekocht ostyvshimi Frankfurtovsky Kranz und dekorieren gewünschte Schlagsahne, verpackt Stern, so dass 7-8-Buchsen, die in sredinku alle Beeren, die Sie haben gestapelt sind.

Frankfurter Kranz in den Kühlschrank für eine Stunde, eine bessere Nacht für zastyvniya und Imprägnierung Creme.

Guten Appetit!