CRIMSON MILKSHEYK

ZUTATEN:
Raspberry - 150 g,
Milch - 250 ml
Eis - 100 g
Sugar - 1 EL. l.

Herstellungsverfahren:
Himbeeren in einem Kochtopf, Zucker und zum Kochen bringen. Danach Himbeeren abkühlen, steckte es in einen Mixer geben,
Fügen Sie die Milch und Sahne und Schneebesen ein paar Minuten, bis schäumend.

Obstkörbe.

Die ursprüngliche Idee für die Abgabe von Obst auf dem Tisch Urlaub. Statt der üblichen Schneid allen oder einem Teller Obst wird hier Originalobstkörbe serviert.

Die Basis für jeden Korb wird ein Apfel sein. Schneiden Sie die Spitze der Apfel mit dem Stiel. Aus dieser Apfelscheiben Schnittblume. Entfernen Sie die Mitte eines Apfels ein kleiner Löffel für Eiscreme. Dass Äpfel nicht verdunkelt, und streuen sie mit Zitronensaft.

In der Mitte der fertigen Körbe legen frischen Beeren. Blume der Apfel auf einem Zahnstocher zu verbreiten und stecken Sie sie in den Korb. Sie können Ihre Obstkörbe einreichen.

Frischkäse.

Zutaten:

200-250 fettarmen Quark 5% und mehr
250-300 ml. Sahne, Fettgehalt von 33% und mehr
70 bis 100 gr. Zucker (Halbschale)
10 gr. Gelatine
50 ml. Wasser

Zubereitung:

Beginnen Sie mit Tränken der Gelatine in kaltem Wasser. Irgendwo in einer halben Stunde. Ich habe es stand ein paar Stunden, während wir vor dem Fernseher, es ist nicht beängstigend.
Quark durch ein Sieb. Mischen Sie alle Käse und die Hälfte des Zuckers. Durch die Menge an Zucker nach Geschmack Geführte. Naschkatzen wie ich kann alle 150 gr. setzen.
Gelatine in einem Wasserbad erwärmt, bis es vollständig gelöst ist. Ständig rühren. Nach der Auflösung wurde auf Raumtemperatur abgekühlt, es ist auch möglich, Bad. In den Frischkäse und gut mischen.
Die Sahne mit dem restlichen Zucker. Mehrere sind oft auf die Schlagsahne Käse und rühren aufgenommen. Bereit Quarkcreme verwende ich zum Kochen Kuchen, Desserts und Füllungen wie Pudding Windbeutel, Kuchen.
Das fertige Produkt mit der Creme sollte im Kühlschrank für ein paar Stunden entfernt werden, so dass er packte

Aprikosenmarmelade

Aprikosenmarmelade war schon immer mein Favorit. Oma kochte seine meister: schneiden jede Beere, nahm ein Knochen Absturz. Kernkörperchen sie investiert wieder und so gekocht. Bernstein, beseitigen Sie den Stau mit einem herrlichen Aroma und Geschmack an den Tisch bringen für besondere Anlässe.

Zutaten:
1300 - 1350 Aprikosen, fest, mit grünen Fässer (Bruttogewicht, Nettogewicht mit Samen -. 1 kg).
700 -1200 g Zucker
1 Zitrone

Zubereitung:
1. Waschen Sie die Aprikosen, Eintauchen in Wasser.
2. Wählen Sie die Aprikosen halbieren, entkernen.
3. Gießen Sie die Aprikosen Zucker und bewahren Sie sie in den Kühlschrank für 2 Tage.

Wenn die Frucht sehr weich ist, fügen Sie etwas Zuckeralkohol, ideal - Essen Alkohol mit einer Geschwindigkeit von 100 ml pro 1 kg Rohstoff. Unter dem Einfluss von Alkohol Früchte werden wird fester und nicht kochen.

4. Zwei oder drei Mal aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Aprikosen und mischen, die Erhöhung der Unterseite des nassen Zucker.

5. Apricot mit Sirup in eine Schüssel legen zum Kochen gebildet. Am Boden der Schale wird eine Schicht von nassem Zucker sein - es muss auch abgekratzt und werden in den Beeren. Aprikosen vorsichtig mischen - Zucker in Gang kommt. Setzen Sie die Schüssel bei mittlerer Hitze und Hitze unter ständigem Rühren. 5-15 Minuten Sirup kocht.

Die für den Sirup, um den Siedepunkt zu erreichen erforderliche Zeit hängt von der Menge an Zucker.
Je mehr Zucker in der Marmelade, desto schneller kochen Sirup.

6. Sobald der Sirup aufkochen, Hitze reduzieren, um sehr minimal. Fügen Sie den Zimt und Zitrone.

Was die Zitrone, dann stellen Sie sicher, es ist nicht bitter. Wenn bitter, nur den Saft auspressen. Säure wird zu einer besseren Freisetzung von Pektin bei. Wenn Sie mit Zitrone Kochen haben, dann zerkleinert, given'll dann bekommen ihn aus der Patsche, oder nicht. Wenn Sie sich zu reinigen sind, in große schneiden, wenn du gehst - dann in sehr dünne Scheiben schneiden.

7. Geben Sie in das Becken wird eine Menge Schaum sein, all die Beeren an der Oberfläche schwimmen.
Hetzen Sie nicht, um den Schaum zu entfernen - in dieser Phase ist es nicht gut.
Stellen Sie sicher, dass selbst kocht, das Feuer in der Mitte des Beckens - und lassen Sie den Stau allein. Lassen Sie leicht kochen lassen für 15 Minuten.
8. Entfernen Sie den Papierstau von der Hitze und lassen Sie 8-12 Stunden abkühlen.

9. Bringen Sie die Schüssel mit Marmelade auf Feuer wieder zum Kochen bringen und kochen für 10-15 Minuten. Vom Herd nehmen und lassen Sie sich für 8-12 Stunden.
10. Das letzte Mal Marmelade zum Kochen bringen, bis sie weich und dovarite VERPACKU zu reinigen und heiße Gläser.

Aprikosen sind zarter als Kirschen oder Kirschen, weil ihre Haut ist sehr leicht zu trennen, wenn sie erhitzt und gekocht weiche Aprikosen selbst, so dass sie in der Zucker für eine lange Zeit gehalten werden und es ist ratsam, sie in mehreren Stufen zu kochen, obwohl sie in einem, wenn Zucker Gesamtrate genommen .

Wenn Sie den Prozess des Kochens "schlimmsten Unruhestifter" zu sehen - zart Hälften - entfernen Sie sie aus der Klemme, so dass sie nicht den Sirup zu verwöhnen. Wie würden Sie sorgfältig oder Früchte sortiert, wird es immer ein paar zu reif fallen.

Wie Marmelade Kirsche, hängt Dicke und Transparenz Sirup auf der Menge an Zucker.
In der Regel haben keine Gewürze in der Marmelade aus Aprikosen nicht hinzufügen, aber Sie können Aprikosenkerne hinzufügen (sie werden zu Beginn des Kochens nach dem Entfernen der Haut sowohl des Mandel aufgenommen).

"Irreführende Caviar"

Dies ist die köstlichste namazyvalka von allem, was ich versucht habe. Der Geschmack ist sehr ähnlich wie Kaviar, immer mit einem Knall! Rezept Mom vor vielen Jahren "gebracht" von den Gästen, und jetzt dieses pashtetik wir sehr oft!

Zutaten:

● Hering - 1 Stück
● Butter - 150g
● Kuchen Käsecreme - 2 Stück
● Karotten (klein) - 3 Stück

Zubereitung:

Herring von innen, aus Haut und Knochen gereinigt. Kochen Sie die Karotten, bis sie weich sind.

Hering, Karotten, Butter, Käse Wendung durch den Fleischwolf und mischen. Namazyvalka bereit. Im Kühlschrank lagern bis zu 5 Tage (nicht sicher, da es nicht immer).
Kann auf Brot, Brot, Scheiben gekocht oder gebackene Kartoffeln mit Eiern, Gurken, Tomaten, gefüllt verteilt werden. Guten Appetit!
Mehrmals, um Experimente durchführen lieferte einen Bissen von Sandwich und fragte, zu sagen, was er sagte, einstimmig, natürlich mit rotem Kaviar !! So billig und heiter und schmackhafte Try !!!

Pita-Brot, Bier

Zutaten:
- Pita
- Wurst 100 gr
- Käse tverdyy- 100g
- 3 EL Mayonez-
- Ketchup scharf 3 EL

Zubereitung:

Pita-Brot mit Mayonnaise und Ketchup. Schneiden Sie den dünnen Rand der Salami und legte lavash.sverhu mit geriebenem Käse bestreuen, witzig nehmen.
Alles in einer Rolle, in Stücke geschnitten, Bürste die Spitze mit Mayonnaise.
Im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

10 SEX COCKTAILS

1. Cocktail Negroni
Für seinen Namen Cocktail sollte "Danke" der Florentiner Graf Negroni, ein häufiger Gast der örtlichen Bars in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts. Weitere Festung in den Jahren beliebt, fragte er die amerikanischen Cocktail Barkeeper hinzufügen Gin und zur visuellen Unterscheidung - schmücken einen Orangenscheibe. Trinken von den Besuchern genossen, und im Jahr 1947 in die Reihe von Bars unter seinem heutigen Namen "Cocktail Negroni."

Notwendigen Dinge: Felsen, Cocktaillöffel

Zutaten:
J * n 30ml
Kampar * 15 ml
Red Island * Mut 30 ml
Orange 30g
Eiswürfel 160 g

Wie zu kochen:
1) Wir füllen Rocks Krempe mit Eiswürfeln
2) Gießen Sie: J n * 30 ml, rot ve * Mut 30 ml und 15 ml Kampar *
3) Stir Cocktaillöffel
4) Garnieren Sie mit einem orangefarbenen Kreis

2. Blueberry Mojito Cocktail
25. Mai 1930 gilt als der Geburtstag Mojito. Solch ein Cocktail trinken Segler im XVI Jahrhundert. Es waren gemischte Rohprodukt Destillation von Zuckerrohr, Zucker und Minze und Zitrus aufgenommen als Vorbeugung von Skorbut. Bauern auch nicht das Vergnügen verleugne sich selbst, um die gleiche Cocktail essen. Sie Zuckerrohrsaft mit Minze, die eine große erfrischendes Getränk ist gemischt.

Notwendigen Dinge: Highball, Muddler, Cocktaillöffel, Rohr

Zutaten:
Weiß p * m 50 ml
Zuckersirup 15 ml
Soda 100ml
Lime 30g
Blaubeeren 15g
Pfefferminz 5 g
Crushed Ice 250 g

Wie zu kochen:
1) Legen Sie in einem Highball: 10 Minze, Limetten 3 und 10 Beeren Heidelbeeren
2) Füllen Sie den Zuckersirup 15 ml
3) wir Muddler drücken
4) Wir füllen Highball-Glas mit Crushed Ice bis an die Spitze
5) Gießen weißen p * m 50 ml Soda und von oben nach unten
6) den Cocktail Löffel vorsichtig umrühren
7) zu füllen ein wenig Crushed Ice
8) Garnieren Sie mit einem Zweig Minze und Blaubeeren

3. Cocktail Bloody Mary
Seit der Antike wurde Cocktail Bloody Mary als eine wirksame Anti-Kater Getränk am Morgen für das Recht eingesetzt und auf die Urheberschaft sein Französisch zu erreichen. Besonders geschätzt diesen Cocktail in den USA und es durch eine solche Aufmerksamkeit der Amerikaner ist, und es hat sich überall beliebt. Bis heute ist Bloody Mary ein integraler Bestandteil der Beisammensein mit Freunden oder ein romantisches Abendessen. In ihr heutiges Aussehen und Ästhetik besonderes Highlight, die in keinem anderen Getränk zu finden ist.

Notwendigen Dinge: Highball, Shaker, Sieb, drücken Zitrus

Zutaten:
In Hündin 50 ml
Tomatensaft 150ml
20 g Lemon
Sellerie 80 g
Worcestershire-Sauce 3 ml
Tabasco-Sauce 3 ml rot
Selleriesalz 1 g
Eiswürfel 200 g

Wie zu kochen:
1) Wir füllen Longdrinkglas mit Eiswürfeln bis an die Spitze
2) in einen Shaker Glasteil Gießen: Tomatensaft 150 ml in 50 ml * ku, Tabasco-Sauce und rote 3 Tropfen Worcestershire-Sauce 3 Tropfen
3) Squeeze Zitronensaft 2 TL. Und eine Prise Selleriesalz
4) Wir füllen ein Metallteil des Shaker mit Eiswürfeln
5) transfundiert Zutaten von einem Teil zum anderen Schüttler ca. 5 mal
6) durch ein Sieb in ein Longdrinktrans
7) Dekorieren mit Sellerie
8) Sie können kochen Cocktail Weg zu bauen, alle Zutaten direkt im Glas

4. Cocktail Screwdriver
Cocktail amerikanischen Schriftstellers Truman Capote erschien in den 1940er Jahren, dank der Arbeit von Bohr-Stationen Texas, Oklahoma und Kalifornien. Während der Pause, fleißig Wodka im Saft versteckt, Rühren trinken erste, was zur Hand war - mit einem Schraubendreher. Und so ging es, dass geknetet die ganze klassische Geschichte!

Notwendigen Dinge: Highball, Shaker, Sieb, Kanal

Zutaten:
In Hündin 50 ml
Angostura Bitter 5 ml
Zuckersirup 10 ml
Orangensaft 100 ml
Orange 20g
Eiswürfel 400 g

Wie zu kochen:
1) Füllen Sie ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln bis an die Spitze
2) Gießen Sie in einen Shaker: * ku in 50 ml, 10 ml Zuckersirup und Orangensaft 100 ml
3) Fügen Sie die Angostura Bitter paar Tropfen
4) Füllen Sie einen Shaker mit Eiswürfeln und vzbey
5) Gießen durch ein Sieb in ein Longdrink
6) Garnieren Sie mit einem orangefarbenen Kreis

5. Caipirinhas
Brasilianische Nationalgetränk, dessen Name wörtlich übersetzt "ländlichen Trinkwasser." Um es zu machen, verwenden Sie Cachaca * - im Wesentlichen die gleiche starke, wohlriechende p * m, anders benannt, um die Steuer zu vermeiden. In Russland erschien ein brasilianischer Cocktail in den 1990er Jahren, lange vor dem Rum, und auf der Grundlage von Orangenlikör * vorbereitet.

Notwendigen Dinge: Rocks, Muddler, Cocktaillöffel, Rohr

Zutaten
Cachaca * 50 ml
Lime 35g
Rohrzucker 5g
Crushed Ice 200 g

Wie zu kochen:
1) Setzen Sie Felsen gehackte halben Limette und Rohrzucker 1 TL.
2) Unterdrücken Muddler
3) Füllen Sie den Rum * 50 ml und rühren mit der Cocktail-Löffel
4) Füllen Sie den Felsen zerstoßenem Eis bis an die Spitze wieder rühren mit der Cocktail-Löffel
5) Dosypte wenig Crushed Ice

6. Cocktail Irish Coffee
Im Jahr 1952, der amerikanische Journalist Stan Delaplaine wegen des schlechten Wetters in der irischen Flughafen Shannon stecken. Im Vorgriff auf seine Reise, erwärmt er in einer Bar Irish Kaffee und Gespräch mit dem Barkeeper. Zurück in San Francisco, hat Stan das Rezept, um Ihre Lieblings-Kaffee-Bar «Bueno Vista». Und das ist, wenn das Getränk hat sich in der ganzen Welt berühmt.

Notwendigen Dinge: Irish Coffee Glas, Cocktaillöffel, Schneebesen, Schüssel

Zutaten
* Ki Wee Irish 50ml
Wasser ohne Gas 80 ml
Kaffeemehl 30 g
Creme (33%) 50 ml
Zuckerwürfel 5 g

Wie zu kochen:
1) In eine Schüssel Sahne (33%) von 50 ml und Schneebesen Schneebesen für etwa eine Minute
2) in einem Glas Grappa Legen Sie für Würfelzucker
3) Füllen Sie vie * ki Irish 50 ml und 80 ml heißem Kaffee
4) Rühren Sie Cocktail-Löffel und es verwenden, um eine Schicht von Schlagsahne aus eine Schüssel legen 50 ml.

7. Black Russian Cocktail
Während des "Kalten Krieges" zwischen der Sowjetunion und den Vereinigten Staaten Amerikanerin Perle Places luxuriösen Anzug Parteien mit der Teilnahme von führenden Journalisten, Schauspieler und Politiker. Auf eine seiner Aktivitäten in Brüssel im Jahr 1949 ganz oben auf der Barkeeper an der "Metropol" Gustav für eine neue Perle Cocktail vorbereitet, indem er ihm den tatsächlichen Namen. Cocktail wurde in den Jahren 1960 bis 1970 sehr populär und brachte eine Vielzahl von Optionen.

Notwendigen Dinge: Felsen, Cocktaillöffel

Zutaten
In Hündin 50 ml
Kaffeeflüssigkeit von 25 ml
Eiswürfel 160 g

Wie zu kochen:
1) Wir füllen Rocks Krempe mit Eiswürfeln
2) einfüllen ku * 50 ml und 25 ml Kaffeelikör
3) Stir Cocktaillöffel

8. Cocktail Kir Royale
Kir Royal Cocktail - das ist eine der vielen Sorten der berühmten Burgunder-Cyrus, aber hier auf dem Trockenen vie *, um die klassischen Champagner ersetzen.
Cocktail-Rezept, erschien Cyrus während des Zweiten Weltkrieges, als die Bestände von Rotem und vie aller Französisch Keller * wurden von den Nazis beschlagnahmt. Französisch konnte nichts mehr als zufrieden mit Johannisbeerlikör und sauer Trocken Wein zu tun. Dann kam etwas Sternstunde Felix Kir - den Bürgermeister von Dijon, der vorschlug, dass eine Mischung aus zwei dieser Getränke in den richtigen Proportionen können viel schmackhafter als nur Wein und Schnaps getrennt sein. Und kein Zweifel: die Erfindung des Cyrus schätzen nicht nur in seinem Heimatland von Burgund, sondern auch weit über die Grenzen des Landes. Cyrus - Im Zuge des Erfolgs des Getränks hat den Namen seines Schöpfers gesichert.

Notwendigen Dinge: flyute, Cocktaillöffel

Zutaten:
Haben Schwarze Johannisbeere * ep 20 ml
Funkeln im * aber trocken 130 ml

Wie zu kochen:
1) in ein gekühltes flyute schwarze Johannisbeere, ob ep * 20 ml Gießen
2) Füllen Sie mit trockenem Sekt vie * von 130 ml
3) vorsichtig mit der Cocktail-Löffel rühren

9. Long Island Ice Tea

Argumentiert, dass alkoholische Tee erfunden während der Prohibition, als die U-Bahn-Bars serviert Getränke in der Teekanne und Tassen, Maskierung Cocktails an Tee. Long Island - eine riesige Insel, verbindet New York und Connecticut. Nach einer Version war es dort zum ersten Mal Craig Weissman hat einen Krug trinken, bestehend aus 5 Arten von starken Alkohol an Jugendliche Hochzeitsfeier vorbereitet.

Notwendigen Dinge: Highball, drücken Sie Zitrusfrüchte, Cocktail Löffel, Rohr

Zutaten
In Hündin 15 ml
J n * 15 ml
Weiß p * m 15ml
Silver Tech * la 15ml
Orange Gesicht * p 15 ml
Zuckersirup 20 ml
Cola 50 ml
Zitrone 50g
Eiswürfel 200 g

Wie zu kochen:
1) Füllen Sie ein Highball mit Eis bis an die Spitze
2) Gießen Sie: Zuckersirup 20 ml in 15 ml * ku, J n * 15 ml, weiß p * m 15 ml Silber Tech lu * 15 ml und orange Gesicht * p 15 ml
3) Drücken Sie ein Viertel Zitrone
4) der Anteil von Koks auf den Gipfel und vorsichtig rühren mit der Cocktail-Löffel
5) Dekorieren Sie mit einer Zitronenscheibe

10. Bailey

Zutaten:
- Geben Sie * 180 g
- Bank of Kondensmilch 400 g
- 2 Packungen mit "Das Wunder von Kakao"
- Vanillin auf der Spitze eines Messers oder einer Tasche von Vanillezucker
- Kaffee 2 TL

Zubereitung:
Alles ist in einem Mischer gemischt und geben auch mindestens 30 Minuten stehen, besser ein paar Stunden!
Genießen und verwöhnen Sie sich und Freunde!
Wenn zu dünn, fügen Kondensmilch ein wenig Stärke, die nicht von der ursprünglichen Konsistenz unterscheiden ist!