Croissants

70 ml. Wasser + 50
60 g. Puderzucker
1 KOF. TL Salz
10 gr. Frischhefe
250 gr. Mehl
125 gr. Öl
Eigelb Schmierung

1. In der Nacht vor, so einen Löffel Zucker und Hefe in lauwarmem Wasser zu schießen.
2. Das Mehl mit Salz gemischt, 50 ml. Wasser, fügen Sie die Hefe-Mischung, den Teig kneten. Erstens ist der Teig klebrig, Mehl, aber mehr ist nicht notwendig, da Kneten der Situation verbessern wird. Bedecken Sie Teig Handtuch Ansatz und an einem warmen Ort für 1, 5 Stunden.
3. obmyat Teig, schließen Sie die Folie und lassen für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, sollte es wieder einmal obmyat Teig steigen, und lassen Sie über Nacht im Kühlschrank.
4. Am Morgen strecken den Teig zu einer Kugel zu sammeln, wieder ein Kreuz zu dehnen. Vorsichtig aus 4 Seiten verteilt. In legte das Zentrum die weiche Butter, falten Sie die 4 Seiten, um es zu schließen. Den Teig ausrollen und legte sich der Länge nach dreimal. Senden Sie in den Kühlschrank für 20 Minuten. Wiederholen Sie diesen Vorgang 3 mal meditativ.
5. Stellen Sie Teig Rechteck 85h20 cm und schneiden 10 Dreiecken (I unterteilt den Teig in 2 Stücke und schneiden Sie sie in 5-6 Dreiecke auf.
6. Bilden Sie ein Croissant, Rolle mit der breiten Seite. Legen Sie auf einem Back Croissants (I bedeckte Folie), Deckel mit Backpapier und lassen Sie die Lösung auf der Stunde.
7. Den Backofen auf 200 gr.Ts.
8. Schmieren Croissants mit Eigelb mit Wasser und Ofen für etwa 15 Minuten goldfarben.

Scone mit Leinsamen und Orangen

Orangen in der Speisekarte waren blut dunkelrot, so eine sanfte rosa Farbe :)
Leinsamen sind in Apotheken und Kauf diabetische Produkte verkauft
Sehr, sehr lecker und schonend herausstellte, empfehle ich sofort zubereiten und genießen.

1/2 Stunde. Leinsamen
3 Std. Flour
2 Esslöffel Orangenschale
1 Std. Von frisch gepresster Orangensaft
04.01 h. Brauner Zucker (weniger als legte)
1 EL backpulver
160 gr. Butter
3/4 TL Salz
2 Esslöffel Weißzucker 1. Ofen vorheizen auf 210 gr.Ts. Schmieren / vystelit Pfanne. 2. Mischen Sie das Salz, Mehl, Samen, Zucker, 1 EL Schale (ich einfach die ganze) und Backpulver. 3. Hacken Sie die Butter in Krümel. 4. Gießen Sie den Saft (minus 2 Esslöffel) und mischen Sie sollten einen schönen weichen Körper Teig haben. 5. Hybride 4 mal auf bemehlten Fläche. 6. bilden einen Kreis 2 Dicke von 2, 5 cm und schneiden Sie in 6-8 Stücke. 7. Zum Kochen bringen 2 Esslöffel Saft und Weißzucker, nehmen Sie von der Hitze, fügen Sie den reservierten Löffel Schale. 8. Prick Platten mit einer Gabel und fett Skåne orangefarbenen Glasur. 9. Die Ofen 16-20 Minuten, kühlen und zu essen. Guten Appetit!

Mit Zitronensaft mariniert, gewürzt Herring.

Hering - eine sinnvolle Delikatesse! Es enthält wertvolle Omega-3 für den normalen menschlichen Lebens notwendig. Herring ist äußerst nützlich für die Gehirnzellen, die normale Funktion des Herzens und der Blutgefäße. Versuchen Sie, sich beizen, weil so viel schmackhafter!
1 kg Hering nehmen 3 Esslöffel Salz 2 Teelöffel Zucker, 0, 5 Teelöffel Zitronensäure, vorzugsweise Zitronensaft abschmecken. In schwarzer Pfeffer, Piment, Öl und 0, 5 Liter abgekochtes Wasser. Sie können auch Scheiben roher Karotten, gehackte rote Zwiebelringe und ein Lorbeerblatt hinzufügen. Sieht wunderbar in einem Glas!
Reinigen Sie den Fisch, schneiden Sie den Schwanz und Flossen. Bereiten Sie die Marinade. Lösen Sie den Zucker in Wasser, Salz und Zitronensäure oder Zitronensaft. Alle umrühren und gießen Sie die Marinade Hering, dann in den Kühlschrank für einen Tag legte.
Dann waschen Sie den Fisch unter fließendem kalten Wasser, in kleine Scheiben schneiden und falten in den Topf, Würze jede Schicht von Gewürzen und Lorbeeröl, fügen Sie Karotten, Zwiebeln und lavrushku. Stehen lassen, bis ein wenig mehr und gesättigt. Spicy Salzhering ist fertig!
Sie können ganzen Körpern marinieren, Stücke oder Scheiben gerollt Filet.

Füllung für Rollen - 15 Hauptarten

Füllung für Rollen in verschiedenen Arten kommen. Wenn Sie die Füllung Rollen für sich selbst kochen, nach Ihrem eigenen Geschmack leiten lassen, und fügen Sie die Zutaten, die Sie mögen. Wenn Sie es vorziehen, sich strikt auf Rezept zu kochen, dann bieten Ihnen 15 Grundtypen von Füllungen für Rollen, die üblicherweise für die Herstellung von verschiedenen Arten von Rollen verwendet werden.

1.Listya Salat, Käse Buko oder Philadelphia, Aal, Avocado und ein wenig rotem Kaviar;
2.Ikra fliegenden Fisch, Gurke oder Avocado Omelett Tomago;
3.Buko oder Philadelphia, Gurke, Avocado, Aal oder Lachs-Filet (beliebteste Rezept);
4.Kunzhut, Tomago Omelette, Gurken, Tofu (oder andere Fische Ihrer Wahl);
5.Krevetki (geschält), Philadelphia, Gurke;
6.Bolgarsky Paprika, Gurken, Salat, Mayonnaise (oder Käse), Aal;
7.Marinovanny Gurke, Philadelphia, Lachsfilet,
8.Krevetki (gekocht), Avocado, Lachs-Filet;
9.Omlet Tomago, Philadelphia, Aal;

Füllung für Reis rollt
10.file geräuchertem Huhn, Mayonnaise, Avocado, Gurken,
11.Midii, Avocado, Gurken, Eier und fliegende Fische Roe (irgendeine Farbe);
12.Obzharennye Shiitake-Pilze, Gurken, Garnelen, Rogen vom Fliegenden Fisch;
13.Krevetki, Mayonnaise, Sesamsamen (braten Sie die Rollen im Teig);
14.File Lachs Rogen vom Fliegenden Fisch, Gurke;
15.Krabovye Sticks, Gurken, Mayonnaise (schnelle Rezept).

Letzte Füllung für Rollen ist sehr beliebt für kleine Feste als Snack. Das Wichtigste in jeder Füllung - es richtig ausgewählten Zutaten. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, und fügen Sie Ihre Lieblingszutaten in Rollen sein. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in der Küche!

Drei Smoothies. Drei Wege, um den Tag gut zu beginnen.

1. Smoothies mit Haferflocken und einer Banane

Wir müssen:
1 EL Haferflocken
2 EL. l. Wasser
1 Tasse Milch
1 Banane

Zubereitung:

Für Haferflocken, Wasser und lassen Sie stehen für eine Weile, nur ein paar Minuten.
In einem Mixer oder Küchenmaschine, legen Sie eine Banane, nicht zu vergessen, Haferflocken, die Milch dazugießen. Sie können ein wenig Zucker oder Honig hinzufügen. Stir.

2. Smoothie mit Cranberry und Haferflocken

Wir müssen:
1 EL 3 Esslöffel Haferflocken Wasser
1 Banane
Eine Handvoll Cranberries
1 TL Honig
0, 5 Tassen Wasser

Zubereitung:

Haferflocken gießen drei Esslöffel Wasser und lassen Sie stehen ein paar Minuten.
In einem Mixer oder Küchenmaschine, legen Sie die Banane und Haferflocken
Fügen Sie die Preiselbeeren
Wasser nachfüllen und mischen. Es gab nur Honig. Fügen Sie es zu dem fast fertig Getränk. Wieder mischen.
Fix Und Fertig!

3. Smoothies mit Banane und Mandarine

Wir müssen:
1 Banane
1 saftige kernlose Mandarinen
0, 5 Tassen Wasser

Zubereitung:

In einem Mixer oder Küchenmaschine, legen Sie die Banane, fügen Scheiben von Mandarine. Stir.
Wasser nachfüllen und mischen. Honig / Zucker / Zimt Bit - auf Anfrage.

Fix Und Fertig!

Mohn Kranz

Um den Teig vorzubereiten:
600 g Mehl
300 ml warme Milch,
5 st.lozhek Zucker
1 TL Salz
1 Ei,
1/2 st.rast Öl
1 EL Trockenhefe.

Den Teig kneten, in einem warmen Ort und Datum näherte sich ihm zweimal. 3 Kuchen Zeiten gebildet werden.
Den Teig in zwei Kuchen.
Rollen Sie eine Schichtdicke von 0, 5 cm, fettgeschmierten weiche Butter darauf und setzen Sie die Füllung aus Mohn.
Schließen Rolle und verbinden die Enden zum Ring.
In einem Winkel von 45 Grad zur Querschnitte machen und einige entwickeln sie als Blütenblätter.
Geben Sie ihm rasstoyatsya 30 Minuten. Schmieren Eigelb mit Zucker und backen bei 180 Grad, bis Bräunung, 35-40 Minuten.

Galina Nikitina

In der Mikrowelle für 5 Minuten Custard

Am Herd nicht mehr stehen und kontinuierlich zu stoppen, aus Angst, es brennt!

Zutaten: (wir dies die Norm zu sein)
- 200 ml Milch
- 1 Eigelb
- 1, 5 Esslöffel Mehle (Stärke kann verwendet werden)
- 40 g Zucker

Zubereitung:
1. In der Schüssel für Mikrowellen reiben Sie das Eigelb mit Zucker, nach und nach das Mehl unter ständigem Rühren. Dann ordentlich melken, Rühren, bis alle Homogenität, um Klumpen zu vermeiden (!!!)
2. Und in der Mikrowelle bei max Leistung. Ich war die Creme nach nur 2 Minuten verdicken !!! IMMER jede Minute zu entfernen und gründlich unter Rühren gut !!!! Ungefähre Zeit der Bereitschaft 5 Minuten und kann für 3-4 Minuten dauern! Cream ist nicht sehr viel, aber die Rate sicher proportional zu erhöhen (400 ml Milch, 2 Eigelb, etc.).

Apple-Trifle

Zutaten:
6 mittlere Äpfel; 100 Gramm Haferflocken; 75 Gramm Zucker und Butter; 100g rasypchatogo Kekse; 300 ml Sahne (35% Fett); 6 Esslöffel Marmelade (Beeren, je nach Geschmack).

Bereiten Sie für den Start der Äpfel. Reinigen Sie sie und in dünne Scheiben schneiden (Kern zu entfernen). Rasstaplivaem in der Pfanne 1 EL Butter und Apfelscheiben zurücklegen. 4 Minuten kochen und oft unvergesslich wiederum dieselben Segmente. Dann einschlafen oben auf 1 Esslöffel Zucker und Koch für weitere 3 Minuten. Danach vom Herd nehmen und vollständig abkühlen zu geben.

Schleifen Sie die Cookies in Krümel. Flakes mit Zucker vermischt und braten sie in Öl für 5 Minuten unter ständigem Rühren. Am Ende, Sahne.

Jetzt zum lustigen Teil - Montage. Die Reihenfolge, hier ist diese: die erste Schicht rasskladyvaem anderthalb Gläser Apfel, dann die Hälfte der Flocken und dann die restlichen Äpfeln und Getreide wieder. Gießen Sie alle diese Marmelade bestreichen und rasroshennym Cookies. Top dekorieren mit Schlagsahne.

Süßigkeiten "Käsebällchen"

Zutaten:

1 kg Käse,
1, 5 Schalen Puderzucker,
300 gr. Butter
300 gr. Kekse,
2 Esslöffel Kakao
4 EL Kokos und 1 Tasse Nüsse,
Bank von Kondensmilch.

Zubereitung:

Nüsse werden zerkleinert und Kekse brechen in kleine Krümel. Hüttenkäse - durch ein Sieb und mit Butter mischen. Teilen Sie den Käse in 3 Teile.
Im 1. fügen Nüsse, die zweite Add zerkleinert Kekse, und in der dritten - Kakao.
Ab dem 1. Quark (mit Muttern) einen kleinen Ball, steckte es in einen Kuchen aus dem 2. Quark (und Cookies) und Brötchen, dann in der dritten Hütte (Kakao) und die letzte Kugel zu bilden. Tauchen Sie in die Kondensmilch, dann in Kokosnuss oder Schokolade-Chips.

Pfannkuchen in Creme

AUFBAU:

- 300 g saure Sahne
- 2-3 EL Zucker
- Eine Prise Salz
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zitronensaft (Sauerrahm, wenn es nicht benötigt wird)
- Pflanzenöl zum Braten Krapfen

ZUBEREITUNG:

Es ist sehr wünschenswert, um den Teig für Pfannkuchen für 2 haben - 3 Stunden vor dem Backen.
Zum Antrieb in einer Creme Ei zu testen, mit Salz, Zucker und solche Menge an Mehl zu einem Teig ein wenig dicker als eine Standard-Teigstückchen zu bilden.
Teig, Deckel und lassen Sie für 2-3 Stunden stehen (der Teig wird mehr Flüssigkeit).
Löse Soda Branntkalk in einer minimalen Menge an kaltem Wasser.
Stir in Natronlauge und Zitronensaft in testo.Skorrektiruyte Dichtetest zu faul Abrutschen mit einem Löffel, und, falls erforderlich, ein wenig Mehl.
Fry Pfannkuchen bei mittlerer Hitze in etwas Öl, bis sie weich und rosig von beiden Seiten.

Pfannkuchen sind gut an und für sich, und mit saurer Sahne und Marmelade.

Gute Appetit!

Angela Traum

Wie zu kochen Kakao.

Viele von uns wissen, dass Kakao ist sehr gesund und leckeren Drink. Daher ist es wünschenswert zu wissen, wie man kocht, Kakao, von Zeit zu Zeit, um für sich und ihre Familien, diese duftenden und Schokolade trinken kochen. Also, für diejenigen, die sich um diese Delikatesse zum ersten Mal erstellen, versuchen Sie, die Sache richtig "e" auf die Frage, wie man richtig kochen Kakao setzen.

Wie zu kochen Kakao.

Notwendig für die Herstellung von Kakaomilch, haus Kuh idealerweise eine kleine Menge von Zucker und natürliche Kakaopulver. In den Topf, der Kakao kochen notwendig wäre, um eine kleine Menge Wasser zu gießen, so dass der Boden vollständig bedeckt war. Sobald das Wasser siedet, sollte sie in die Pfanne Milch gegossen werden. Zu diesem Zeitpunkt in der Tasse muss sorgfältig gemischt Kakaopulver und Zucker, dann fügen Sie es ein wenig Wasser und gut durchrühren, um eine homogene dicke Schokolade Mischung ohne Klumpen erhalten.

Die nächste Stufe der Vorbereitung - Schließen Sie die Schokoladenmischung und Milch. Hierzu unter ständigem Rühren die Milch zu einer Mischung von Kakao eingeführt, dann wurde der Inhalt der Schale wird zum Sieden gebracht und während drei Minuten, nach der das Gas abgeschaltet gesiedet.

Der Anteil an der Herstellung von Kakao: 2 Liter Milch müssen wir 6 Esslöffel Kakaopulver und 4 Esslöffel Zucker nehmen.

Wenn Kakao wurde vom Feuer genommen, es ist nicht das Kühl, gießen Sie in Tassen oder Gläser und servieren mit Cracker, Kekse, Kekse und Muffins.

Zubereitung, wie zuvor beschrieben, wird als eine klassische Rezeptur zur Herstellung von Kakao, aber es gibt andere, interessante und originelle Wege. In diesem Artikel werde ich drei Kakao mit Eigelb, Kakao mit Schlagsahne, kalten Kakao mit Eis zu erwähnen.

Für die Herstellung von Kakao mit Eigelb, Kakao kochen ein traditionelles Rezept. Dann gemahlen Eigelb (ein Eigelb in zwei Teile Kakao) mit Zucker und Kakaopulver vermischen und in der Pfanne mit dem fertigen Kakao. Dann Schneebesen Schneebesen und trinken sofort im Glas oder Tasse serviert.

Kakao Cappuccino und Kakao Verwendung gemäß der klassischen Rezept gebraut wird in vorbereitete Gläser, so daß sie etwa halb gefüllt wurden gegossen. Dann wischen Sie die Creme mit Puderzucker und verbreiten einen Esslöffel Kakao.

Nach der Vorbereitung Kakao herkömmliche Rezeptur gekühlt wird. Dann in einer Glaskugel Schokoladeneis verbreiten und gießen Sie oben auf Kakao. Top Glas oder Glas dient dieses Dessert mit Sahne und frischen Beeren dekorieren können.