Crumpets auf Kefir

Zutaten:

Teig:
500 ml Joghurt +
200 g saure Sahne,
2 Eier,
1chl Salz
1 TL Backpulver 2 Beutel mit Lebensmitteln oder Backpulver,
5-6 EL Zucker,
ca. 1 kg Mehl. und mehr.

Zubereitung:

Lassen für 3 Stunden stehen gelassen.
Und Sie können in einer großen Menge Öl streckte und braten rollen !!!
auch zu steigenden Teig an einem warmen Ort stehen lassen bis ein wenig länger, wie es im Rezept geschrieben Rolle mit einem sehr, ca. 1 cm dick, geschnitten Rund lepёshechki, schneide ich den Hals der Banken und machen Einschnitte - in Form einer Blume in der Mitte, zwei Einschnitte zu machen - das ist das ganze Geheimnis !!!!!

Zutaten:

Rindfleisch oder Huhn - 400 gr.
Gurken - 5-6 Stk ..;
Zwiebel - 1 Stück;.
fettarme saure Sahne - 200 gr.
Stretch-Öl 1 EL

Zubereitung:

Braten Sie das Fleisch mit ein wenig lukom.Chut! Salz, gehackte Gurke, ein wenig Ragout, die Gurkensaft gegeben hätte. Fügen Sie die saure Sahne, wenn zu dick, dann fügen Sie ein wenig Wasser, mit Gewürzen und kochen 20 Minuten.

Shawarma zu Hause

Zutaten:

600 g - Huhn
200 g - nicht fettende Creme
2 Esslöffel - Mayonnaise
2 Pakete von dünnen Armenischen lavash
2 Esslöffel - Gewürze für Hähnchen
2 Stck. - Frische Gurken
2 Stck. - Tomaten
1/2 mittel Salatkopf "Iceberg"
1/2 Kohlkopf Chinakohl
1 Stk. sellerie
4 Stck. - Radieschen
1 Stk. - Bulgarischen Paprika
Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill, Knoblauch, Salz.

Zubereitung:

Zuerst werden wir Huhn in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl b / s geschnitten.
Das Ganze mit Gewürzen und Salz.
Und dieses Mal wird zu waschen und die Vorbereitungen für unsere Schneiden von Gemüse.
Chinakohl und Salat shinkuem "Iceberg" rvёm Händen.
Gurken, Tomaten, Paprika, Sellerie in Würfel schneiden.
Greens: Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln fein porubit.Chesnok rieb auf einer feinen Reibe. Saure Sahne, Mayonnaise, Mischung, fügen Sie alle Kräuter und mischen.
Jetzt mischen gekühlt Gebratenes Filet mit Gemüse, fügen Sie die Sauce uns, gut mischen.
Pita-Brot in zwei Hälften geschnitten, so dass man Gemüse wickeln können.
Verbreiten Sie am Rande von Gemüse, fügen Sie zuerst den Umschlag und dann zu Rollen rollen.

Verbreiten Sie auf ein Gericht und dekorieren wie gewünscht.
Ich Rosetten von Rettich Blätter der Gurke. Kleine Feder grünen Zwiebeln, Petersilie und koreanischen Karotte.

Kochen "Home Kondensmilch"

Zutaten:

-Saharnaya Pulver (gekauft) - 500 g
-Moloko (Frisch, nicht langfristige Lagerung) - 375 ml
Buttersäure Butter - 40g

Zubereitung:

1. Nehmen Sie eine Pfanne mit hohen Mauern (Milch, während Kochen steigt und entweichen kann), die Milch, Butter und gesiebtem Puderzucker bestäuben.
2. Setzen Sie bei schwacher Hitze und rühren, bis die Butter und Pulver aufgelöst. Dann tauschen Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen einmal aufkochen und unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen.
3. in ein Glas gießen, warten Sie, bis abkühlen, oder besser noch über Nacht verlassen, in den Kühlschrank stellen. Kondensmilch mag wässrig, aber wenn sie abgekühlt sie eindickt.

Tipps: Puderzucker besser zu kaufen, weil es Stärke, die zu einer Verdickung trägt enthält.

Spieße von Kartoffeln

3 Kartoffeln Sorten nerassypchatyh
3 dünne Scheiben Schweinefleisch 5x5 cm (Schinken oder Speck)
1 Tomate oder andere saftige Gemüse nach Geschmack
sauerrahm
Grüns
Butter,
Paprika
Salz
rote paprika.

Schweinefleisch Abwehr, braten mit Paprika in Pflanzenöl, Salz. Wenn Sie grudinka- bereit, es mit Gewürzen einreiben geraucht haben, können Sie einfach Stücke von Schmalz oder Huhn Schinken nehmen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf einem Spieß genommen,
Wechselstrom mit Fleisch, Tomaten oder geröstet lukom- so daß am Anfang und am Ende des Spießes ästhetisch angesehen Kartoffelhälften. Kebab setzen auf einem rechteckigen Stück Folie geeigneter Größe, Salz und Pfeffer, auf der Folie 1/3 tsp setzen Butter bestreichen, Spieße einige Kräuter und ein wenig saure Sahne zu schmieren. Folie eng um einen Spieß gewickelt und an den Enden abzudichten und festziehen. Braten auf dem Grill im Backofen bei 200-250oC 25-35 Minuten. Auf dem Tisch hat dem Folie.

Zubereitungszeit 35 Minuten.

Spieße in Zwiebel und Kiwi mariniert

Zutaten:
- Fleisch (Schwein oder Kalb) - 2 kg;
- Zwiebeln - 2 kg;
- Zitronensaft 1/3 Stück;.
- Pflanzenöl - 2 EL. L.
- Wasser - 1 Tasse;
- Kräuter (Petersilie, Dill, Basilikum) - 2-3 Zweige;
- Kiwi - 1 Stück;.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer, Ingwerpulver, Kardamom Pulver - eine Prise;
- Zucker - 1 Prise;
- 6% Essig - 2 EL. L.
- 4 EL - Wasser, um den Essig verdünnen. L.
- Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz abschmecken.

1.Myaso zum Kochen Kebabs, in der Regel vom Hals genommen. Dieses Mal habe ich versucht, ein Stück "Apfel" und ein Stück der zurücknehmen, und war sehr zufrieden. Gewaschen Fleisch, geschnitten alles, was ich nicht mochte, und begann Schneiden Fleisch. Schneiden Sie das Fleisch richtig - 50% Garantie, dass ein köstliches kebab und gebratene sein wird. Wir schneiden das Fleisch quer zur Faser des Rechteckstangen -. 3x5 cm Emaillierte Kochtopf alles Fleisch, Pfeffer, gemahlenen Gewürzen und Lorbeerblatt.

2. Reinigen Sie, meine Zwiebeln und sofort entlassen, etwa ein Drittel der Lampen - dieser Bogen wird gesondert marinieren. Die meisten der Zwiebeln fein schneiden oder drei auf einer Reibe und Squeeze gut, so war es mehr Saft. Glück als mir - glücklicher Besitzer einer Küchenmaschine, laden Sie es bleibt Zwiebel und fein hacken. Der resultierende Brei Zwiebel senden zum Fleisch geben und gut mischen. Es auch gießen Sie ein Glas Wasser, und pressen Zitrone. Fleisch in den Kühlschrank stellen, um 1, 5 Stunden marinieren, dabei gelegentlich umrühren.

3.Can Zeit zu spielen Fall Sand Game und marinieren restlichen Zwiebeln. Seine große Ringe geschnitten und in einer Email oder Glas Teller gestapelt. Essig wurde 1: 2, d.h. 1 Teil Essig auf 2 Teile Wasser und gießen Sie die Zwiebelringe. Waschen und Schnittgrün bestreuen und mit Zwiebeln. Rühren Sie leicht, um nicht um den Ring zu brechen - dieser Bogen wird das Fleisch am Spieß streichen. Reste der eingelegten Zwiebeln mit Gemüse eingereicht werden können, um zu kochen Grill - sehr lecker.

4.Za 1, 5-2 Stunden (aber nicht mehr als 2 Stunden, sonst riskieren Sie Ihre gesamte Fleisch nicht zu finden - Kiwi enthält viel Säure) vor dem Braten Kebabs, sauber Kiwi, Gabel und reibt ihn zu einem Püree. Um die marinierten Fleisch Kiwi, Sonnenblumenöl und ein paar Prisen Zucker hinzufügen, gut mischen. Meat Solim es wörtlich 5-10 Minuten vor dem Kochen, so dass es mehr Zahlungsmittel. Wir bekommen aufgespießt Fleischspieße und Grill:

5. Wir aßen mit Begeisterung, andere - auch. Fleisch, Zwiebeln, und dank der Kiwi, war weich und sanft. Ich rate Ihnen, vor dem Bespannen Fleisch - nehmen Sie ihn aus kleine Zwiebel Gurke - und das wird auf dem Grill zu verbrennen. Auf der unteren Foto zeigt, dass die in der Nähe und wandte sich wegen der großen Hitze.

Khinkali

Zutaten:
Hackfleisch - 500 g
Wasser - 500 ml
Mehl - 700-800 g
Zwiebeln - einem Stück
Petersilie - nach Geschmack
Koriander - nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Zur Vorbereitung der Teig Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz mischen. Nach und nach Wasser, kneten glatten elastischen Teig.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche setzen, decken Sie mit einem Tuch und lassen Sie für die Zubereitung der Füllung.
Für die Füllung in der Hackfleisch Vorbereitung gehackte Zwiebel und Petersilie. Salz und Pfeffer, gießen Sie in 1/2 Tasse Wasser dazugeben und alles glatt rühren.
3. Nehmen Sie 1/3 aus gebackenem Teig, in Mehl rollen in ein Bündel und in Scheiben mit einer Breite von 1, 5-2 cm geschnitten. Jedes Teigstück in Mehl und beiseite stellen.
4. Nehmen Sie ein Stück Teig und rollen sie in einen Kreis, um die Größe einer Untertasse Tee. In der Mitte des Kreises setzen Sie einen Esslöffel Füllung vorbereitet, heben Kanten der Teig von allen Seiten und fest in der "Griff" auf khinkali versiegeln. So, unter all den Teig und die ganze Füllung.
5. Vorbereitet khinkali eingetaucht in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen für ein paar Minuten, nachdem khinkali schwimmt auf der Wasseroberfläche. Ziehen Sie mit Skimmer und in eine Schüssel geben.

Hähnchenschenkel in der georgischen

Zutaten:
1/4 Tasse Apfelessig
2 EL Olivenöl
2 Esslöffel Dijon-Senf
1, 5 Esslöffel Gewürze Hopfen-suneli
1 Teelöffel Salz
8-12 Hähnchenschenkel

Zubereitung:
1. Legen Sie die Beine in einer geschlossenen Verpackung.
2. In einer Schüssel alle Zutaten glatt rühren.
3. Gießen Sie die Marinade und lassen Sie die Beine, um für mindestens eine Stunde am besten über Nacht marinieren.
4. Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad.
5. Legen Sie die Beine in eine Auflaufform, so dass Raum zwischen ihnen.
6. backen bis sie goldbraun 20-30 Minuten.

Gesalzene Tomaten: geschmackvolle Sommer

Gesalzene Tomaten - Universal Vorspeise, vor allem für diejenigen, die nicht sehr gern Schutz, wie sie sind viel leichter am Gaumen und ist näher an natürlichen. Eine der wichtigsten Prioritäten des Snacks - Effizienz "zu bringen, um die Bereitschaft", nach 10-12 Stunden, können Sie sich auf leckere gesalzene Tomaten weiden.

By the way, das Rezept Angebot "mit dem gewissen Etwas", das heißt mit Knoblauch. Auf der einen Seite, ein Amateur, aber auf der anderen Seite, das Aroma und leichten Geschmack von Knoblauch gesalzen Tomaten verleiht Ihrem eine besondere Pikanterie.

Zutaten:
- 1 kg mittelgroße Tomaten;
- 1, 5 Liter Wasser;
- 4 Esslöffel Salz;
- 1/2 Esslöffel Zucker;
- 1,5 Teelöffel Essig;
- 5 Zweige Dill;
- 1 Petersilienwurzel;
- 3 Blatt lavrushki;
- 2 Blatt von Johannisbeeren;
- 4 Blatt Kirschen;
- 6 Erbsen Pfeffer;
- 1/3 Teelöffel Senfkörner;
- 1/3 Teelöffel Paprika;
- 2 Zehen;
- 6-8 Knoblauchzehen.

Zubereitung:
1. Zunächst müssen die unteren Dreiliter-emaillierte Töpfe, alle Kräuter und Wurzeln, andere als Knoblauch hinzufügen.
2. Dann wird jede Tomate auf der Seite einen kleinen Schnitt und mit der Hälfte der Knoblauchzehen, gefüllt. Tomaten sollten in einer Pfanne gelegt werden, gießen Salz, Zucker und Gewürzen.
3. Am Ende des Wasser kochen, um es 1-2 Minuten stehen, gießen Sie die Tomaten, fügen Sie den Essig und mit einem Deckel. Sobald die Pfanne vollständig abgekühlt ist, muss es in den Kühlschrank für 10-12 Stunden, nach denen unsere gesalzen Tomaten bereit sein wird, gerade an den Tisch gehen gesetzt werden!

Omurays / Omurice.

Zutaten:
- 1 Hähnchenkeule
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL. l. Butter
- 1 Std. L. Pflanzenöl
- 2 Tassen gekochten Reis
-. 04.01 h L. Salz
- Pfeffer
- 3 EL. l. Ketchup
- 1/4 Tasse gefrorene Erbsen
- 2-3 Eier
- Salz
- 1 Std. L. Pflanzenöl

Portionen: 2

Zubereitung:
1. Schneiden Hähnchenschenkel in kleine Stücke. Zwiebel fein hacken.
2. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Pflanzenöl. Fügen Sie die Hühnerstücke, für 1-2 Minuten braten. Zwiebel, kochen, bis die Zwiebel ist durchsichtig.
3. Fügen Sie den gekochten Reis, kochen unter ständigem Rühren für 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie den Ketchup, 2 Minuten kochen. Dann fügen Erbsen, kochen nicht eine lange Zeit.
4. Wir verbreiten die Reismischung in zwei Schalen.
5. die Eier in einer separaten Schüssel schlagen, eine Prise Salz. Erhitzen Sie die Pfanne in 1/2 Stunde. L. Pflanzenöl. Gießen Sie 1/2 der Ei-Mischung in die heiße Pfanne, geben Sie es an die gesamte Oberfläche verteilt auf, braten. Wenn das Omelett zur Hälfte zu nutzen, legen Sie es auf der Reis. Gießen Ketchup. Braten Sie die zweite Hälfte der Ei-Mischung, weitere omurays kochen. Guten Appetit!

Schweinekotelett in Honig-Limettenmarinade

Zutaten:
Saft und Schale von 1 Limette
prise salz
1 EL Dijon-Senf
1 EL Honig
2 Esslöffel saure Milch
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
6 Schweinekoteletts

Zubereitung:
1. Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade und gießen Sie sie in einen Behälter groß genug für die Koteletts.
2. Gießen über Koteletts und rollen sie in der Marinade.
3. Schließen koteyner und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht.
Für mindestens 40 Minuten vor dem Kochen, entfernen Sie die Steaks aus dem Kühlschrank.
4. Braten Sie die Koteletts auf dem Grill oder in der Pfanne auf beiden Seiten, bis der gewünschte Zustand.

Strawberry Wolken

Zutaten:

200g gefrorene Erdbeeren
15g Instantgelatine
150g Zucker
eine halbe Zitrone

Zubereitung:

1. Thaw Erdbeeren. Sparen Saft. Drehen Sie Beeren in einem homogenen Püree mit einem Mixer.
2. Fügen Sie die Gelatine, quellen lassen ein paar Minuten (folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung), dann den Puderzucker und Zitronensaft verrühren und Wärme bei mittlerer Hitze unter Rühren auf Gelatine auflösen. Nicht kochen!
3. Jetzt lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und Peitsche für 5-7 Minuten mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis die Mischung nicht wesentlich in Lautstärke zu erhöhen, und erleichtern wird dick.
4. Form froren Backpapier Backpapier zu legen, eine Menge von Erdbeeren und glatt. Verlassen Sie an einem kühlen Ort, aufgedeckt, für das Einfrieren für ein paar Stunden.
5. Wenn die Masse härtet, schalten Form mit Puderzucker bestreut auf der Oberfläche und entfernen Sie das Papier.
6. Schneiden in Würfel rollen in Puderzucker und servieren.