Crumpets auf Kefir

Zutaten:
Teig:
500 ml Joghurt +
200 g saure Sahne,
2 Eier,
1chl Salz
1 TL Backpulver 2 Beutel mit Lebensmitteln oder Backpulver,
5-6 EL Zucker,
ca. 1 kg Mehl. und mehr.

Zubereitung:
1. Lassen Sie den 3 Stunden stehen.
2. Und Sie können in einer großen Menge Öl Strecken ausrollen und braten !!!
auch zu steigenden Teig an einem warmen Ort stehen lassen bis ein wenig länger, wie es im Rezept geschrieben Rolle mit einem sehr, ca. 1 cm dick, geschnitten Rund lepёshechki, schneide ich den Hals der Banken und machen Einschnitte - in Form einer Blume in der Mitte, zwei Einschnitte zu machen - das ist das ganze Geheimnis !!!!!

Wie man ein Rohr mit Kondensmilch machen

1. Wählen Sie aus einer gewöhnlichen Büropapier wenden wir uns kulechek. Freigestellte Sharps beheben Papier Hefter.

2. abgeschnitten kulechka dicksten Stelle, auf die gewünschte Länge, Wrap erhalten eine Papiermembran mit Folie, und das ist, Formen, die wir haben, um Wind der Teig fertig.

3. Bei 500 Gramm gekauft puff, Hefeteig wir tun zehn dieser Dorne müssen. Dennoch werden wir eine Packung Butter und Kondensmilch Bank.

4. Der Teig Abtauungen, ausrollen und schneiden Sie der Länge nach in 10 Stück. Backen wurde mit Folie abgedeckt. Der Ofen wird auf 220 ° C erhitzt

5. umständlich langen Streifen testen unsere resultierenden Kegel. Auf ein Backblech verteilen. Mit Wasser befeuchtet.

6. 20-30 Minuten zu kommen und geben Sie den Teig in Volumen steigen.

7. Nun wird die Pfanne in den Ofen für 10-15 Minuten. Ziehen Sie dann den Teig Kegeln und weitere 5 Minuten ist fast fertig, um das Rohr in den Ofen zu halten.

8. Wir verbreiten die Rohre auf dem Grill und geben cool.

9. Während dieser Zeit wird ein Mixer, schlagen Sie die Butter weich. Fügen Sie die Kondensmilch Milch zu Butter und wieder entführt.

10. Mit Hilfe der kulinarischen Spritze oder Plastiktüte oder einem Teelöffel Füllrohr.

11. mit Puderzucker bestreuen Rohre (durch ein Sieb) oder Tee servieren oder sogar senden im Kühlschrank abkühlen lassen. Das ist die ganze einfache Küche.

Hüttenkäse-Eis

Zutaten:
500 gr. hüttenkäse,
1 Dose Kondensmilch,
1 Teelöffel Kakao (für Farbe)

Herstellungsverfahren:
Grind Käse, mit Kondensmilch gemischt, gründlich zu schlagen 5-6 Minuten bei hoher Geschwindigkeit.
Kakao für Farbe hinzufügen (Sie können, ohne sie - Eis ist weiß)
Legen Sie ein Tablett oder à la carte Formen und steckte sie in den Gefrierschrank für 2 Stunden.

Toffee - handgemachte Schokolade

Zutaten
30 Pralinen:
-Iris Cream - 250 g
-Orehi (Filbert) - 30 Stück.
-Shokolad Dark - 50 g
-Slivki (10%) - 6 EL
Buttersäure Butter - 2, 5 Esslöffel
-Konyak (Brandy, Likör) - 1 EL (Optional)

Herstellungsverfahren:
In Stücke brechen und fein gehackt Toffee
Schmelze in einem Wasserbad Iris mit Sahne (5 Esslöffel) und Cognac.
Vom Herd nehmen und mischen in der Butter (2 EL), um die Masse eines glatt und glänzend
Greased Formen (Sie pflanzen) und füllen Sie sie mit geschmolzenem Toffee. Jedes Bonbon in der Mitte stecken eine ganze Körner (Nüsse sollten zuvor aus der Schale zu reinigen) und Abdeckung wieder Iris
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad mit der Zugabe von 1 Esslöffel Sahne. Fügen Sie die Butter (0, 5 EL) rühren. Die resultierende Masse legen einen Teelöffel pro Süßigkeiten in der Mitte
Legen Sie die Süßigkeiten in den Gefrierschrank für 4-5 Stunden. Danach werden sie leicht von der Formwand getrennt. Sie schnell weich werden.
Handgemachte Bonbons bereit. Sehr lecker wie die reale Toffee bekannte Firma.

Saure Sahne Gelee mit Zuschüssen

Zutaten:
- Saure Sahne - 300 gr
- Wasser - 400 ml
- Zucker - 200g
- Gelatine - 1 Packung
- Granat - 1pc

Zubereitung:
1. Rühren in heißem Wasser Packung von Gelatine (siehe auf der Verpackung für den Anteil der 400 ml Wasser, ich habe genau das weg packen).
2. Wenn die Gelatine vollständig gelöst war, filtern das Wasser klumpenfrei sein.
3. Um das Wasser Zucker und rühren bis gelöst.
4. Legen Sie das Wasser auf Raumtemperatur abkühlen.
5. Mischen Sie die saure Sahne mit Wasser.
6. Am Boden der Form verteilt eine Schicht von Granatapfel, gießen Sie eine Mischung aus Sauerrahm und Gelatine Wasser. Legen Sie in den Kühlschrank (I in der Regel vor dem Schlafengehen zu tun und in einer Nacht gründlich gefrorenen setzen). Nach ein paar Stunden, können Sie füllen Sie die Granate, so dass sie in der Mitte des Gelee sind. Nach vollständigem Abkühlen bestreuen oben mit Granaten und essen :)

PS: Sie können stattdessen Granaten Lieblingsfrucht, fügen Sie Kokosnuss und Kakao für Farbe)

Wie zu kochen ein Haus Kondensmilch für 30-40 Minuten.

Rezept für 750 g fertigen Kondensmilch

Struktur

500 ml Milch mit dem höchsten% Fett (sie nahm rustikal)
300 g Milchpulver (ich hatte Milch mit der niedrigsten% Fett, so nahm 400 gr)
3 Tassen Zucker

Kochen

1) etwas warme Milch
2) Milchpulver mit Zucker vermischt und gießen Sie in der warmen Milch und mischen alles, da es weniger Klumpen waren
3) zu bringen, um die heiße Temperatur, unter ständigem Rühren und dann vom Herd nehmen (als ich auf einem Löffel ab dem Zeitpunkt der Stick goo Ich zog von der Hitze)
4) weiter zu bringen, um die Dichte in einem Wasserbad wache (etwas mit Wasser zu Kochtopf die ganze Zeit gekocht) (Wasser kann einen Wasserkocher kochen)
5) Überprüfen Sie die Dicke so - Setzen Sie einen Esslöffel Kondensmilch auf dem Teller und auf Kühl sie eindickt mehr (ich persönlich für 40 Minuten gekocht und zu verdauen, denn es gab Körner Kondensmilch)
6) Kondensmilch bereit, an die Ufer aufrollen.

Makrone

Zutaten:

Mandeln (geschält) - 110 gr
Puderzucker - 200g
Vanillemark - 1/2 pod
Sugar - 50g
Eiweiß - 3 Stück
Nachinka- nach Ihrem Geschmack (wir Nutella)

Zubereitung:

1. Wir mahlen die Mandeln in einer Küchenmaschine, den Zucker und mischen, bis glatt.
2. Wir teilen die Vanilleschote der Länge nach, ziehen Sie die Samen.
3. Mischen Sie die Samen mit Zucker. Schlagen Sie das Eiweiß schaumig rühren, nach und nach den Zucker hinzufügen, bis die Mischung die Konsistenz der Baiser (nicht trocken) erreicht, fügen Sie die Mandelmischung, schnell rühren (der Teig flüssig werden).
4. Decken Sie die Backblech mit Backpapier, mit einem Spritzbeutel Setzen Sie die Kekse 4 cm im Durchmesser. Entlassen sie für 30-40 Minuten, bis es zu härten. Den Backofen auf 150 Grad und backen Sie für 8-10 Minuten. Geben Sie cool.
5. Nehmen Sie die Schokoladenmasse und bürsten Sie ihn ein Cookie und decken andere. Toppings können Sie wählen, um zu schmecken

"Custard"

Zutaten:

- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Vanille
- 1, 5 Tassen Milch
- 2 TL Butter
- 2 TL Mehl

Zubereitung:

1. Das Mehl in einen Topf geben und Eier, so dass die Klumpen verschwunden sind.
2. In einem anderen Topf kochen die Milch und Zucker, vergessen Sie nicht, sie zu rühren.
3. Gießen Sie einen dünnen Strom von Milch und Zucker in der Mehlmischung, rühren kräftig schaufeln.
4. Die sich ergebende Creme auf einem kleinen Feuer gelegt, unter ständigem Rühren, bringen Sie zu einem Verwüstung. Achten Sie darauf, die Sahne zum Kochen nicht !!!
5. Dann die Creme Eclairs von der Hitze und fügen Sie die Vanille-Zucker und Butter. Gut mischen, dann schnell, indem man auf Eis oder kaltem Wasser kühlen.

Custard für Eclairs und andere Backwaren, Torten, Kuchen verwendet werden.

"Blancmange Quark"

Zutaten (8 kleine Formen):
- 350 g Hüttenkäse
- 100 ml Milch
- 100 g saure Sahne
- 100 g Zucker
- 15 g Gelatine
- Obstkonserven (wir hatten
- Konserven Ananas).

Zubereitung:
1. Also, beginnen wir mit der Tatsache, dass wir wischen Käse durch ein Sieb oder tolchёm im Mörser. Dann vorsichtig mischen Sie es mit Zucker-Sand und Sauerrahm.
2. Nun getränkt Gelatine in 50 ml warme Milch und lassen Sie zu schwellen. Normalerweise dauert es ungefähr 15-20 Minuten. Nehmen Sie die restlichen 50 ml Milch, erhitzen, aber nicht kochen und dann in einem dünnen Strahl mit Milch Gelatine-Mischung angeschwollen zu gießen.
3. Nehmen Sie nun die Dose Ananas und fein schneiden Sie sie, wenn nötig. Mischen Sie Hüttenkäse mit Obst und Gelatine, in kleine Schalen gegossen und in den Kühlschrank stellen für ca. 3-4 Stunden.

Jam Pfirsiche und Orangen

Pfirsichmarmelade - lecker, aroma Kochen zum Vergnügen! Pfirsichmarmelade für die Wintersonnen Marmelade Pfirsiche geben Geschmack von Sommer kalten Winter. Es lohnt sich, um zu versuchen!
Pfirsichmarmelade mit Orangen und Orangenschalen - duftende und zarte Konsistenz.

Zutaten:
-9 Reife Pfirsiche
-3 Orange pitted
-2 Esslöffel Zitronensaft
-4 1/2 Tasse Zucker

Zubereitung:
Pfirsiche für das geschälte, die sie benötigen, um eine Minute in kochendes Wasser halten und eingetaucht in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Peaches in 2 Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Schneiden Sie die Pfirsiche in kleine Stücke und 2 EL Zitronensaft.
Oranges sauber, und mit Hilfe von Kartoffel auf den weißen Teil zu entfernen. Scheiben Orange mit Orangenschale Mischung in einem Mixer für 1 Minute.
Stir in Orangen und Pfirsiche, Zucker und 1 Tasse Wasser, zum Kochen bringen ständig rühren. Man kocht für 5 Minuten, Entfernen des Schaums. Entfernen Marmelade um 6:00 und nach wieder bringen die Marmelade zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Hot Jam gießen in sterile Gläser und Deckel verschlossen Schutz.

Air Snickers

Dies ist ein sehr leckeren Kuchen, es ist nur im Mund schmilzt!

Zutaten:

- 6 Beat Eigelb mit 1,5 Tassen Zucker
- 250 g weiche Margarine
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Natron, gelöschtem Kalk Saft
- Vanilla
- 3 Tassen Mehl

Zubereitung:

Kneten Sie einen weichen Teig. In 3 Bälle und eine halbe Stunde in den Kühlschrank unterteilt.

Zu dieser Zeit bereiten die Proteinmasse:
6 Eiweiß zu einem festen Schaum gepeitscht, und nach 2 Tassen Zucker.

Nehmen Sie einen unserer Teig auf ein Back verteilen Arme, um den dritten Teil der Proteinmasse "nadёrgivaem" Löffel und backen bei niedriger Temperatur gebracht.

So machen den Rest des Tests. Sollten haben 3 Kuchen.

Creme: 200 g Butter, schlagen mit einer Dose Kondensmilch gekocht. Halb Creme schmieren dem Kuchen auf den ersten bestreichen, mit einem Esslöffel gehackte Nüsse.

Einen Moment Korzh.
3 des Grundstückes den Kuchen und mit Puderzucker chaotischen Nüsse. Besser, wenn der Kuchen wird eine Nacht stehen (wenn er überlebt).

Französisch Zitronentorte "

Zutaten:
Basis:
- 1, 25 Tassen Mehl
- 80 g kalte Butter
- 2 Stück Ei
- 1 Esslöffel Zitronenschale

Füllung:
- 4-Ei
- 1, 25 Tassen + 3 Esslöffel Puderzucker
- Saft und Schale von 3 Zitronen
- 3 EL gezuckerte Kondensmilch
- 110 ml Schlagsahne

Zubereitung:
1. Alle Zutaten für die Grundmischung in einer Küchenmaschine und eine Teigkugel bildet.
2. Porazminayte Teig mit den Händen, bis sie weich elastische Konsistenz.
3. Den Teig mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
4. Die Ofenhitze bis 190 Grad.
5. Den Teig ausrollen dünn und Teppichboden zu einer Torte.
6. Stellen Löcher mit einer Gabel, mit Backpapier abdecken und gießen Sie wieder an Gewicht Material wie Reis, getrocknete Erbsen oder Bohnen.
7. Backen Sie in diesem Zustand für etwa 15 Minuten, dann entfernen utyazhitel und zum Ofen für weitere 5 Minuten. Verringern die Temperatur auf 150 Grad.
8. In einer Schüssel mischen Sie alle Zutaten für die Füllung. 9. Der Stamm der Mischung und vorsichtig gießen Sie sie in das vorbereitete Fundament.
10. Backen Sie die Torte für 30-40 Minuten mehr zum Füllen Griff. Es sollte ein wenig Flüssigkeit in der Mitte sein, bis er abgekühlt ist.
11. mit Puderzucker bestreuen (3 Esslöffel) und servieren.

Köstliche Croissants

Zutaten:
500 gr. erste Klasse Mehl
350 ml. kalte Milch
8 c. Salz
1 EL. l. Zucker
21 c. frische Hefe oder 1 Päckchen Trocken (7 Unzen)
1 EL. l. Malz (backe ich immer ohne sie)
Für Rasierpinsel:
1 Eigelb
3 EL. l. milch

Zubereitung:
1. Am Abend, gut umrühren vor dem Backen Hefe und Zucker in kalter Milch, bis sie vollständig rasstvoreniya. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Malz (ich bin nicht), Milch, Hefe und den Teig kneten. I wurde in einer Küchenmaschine für 10 Minuten gemischt.
2. Der Teig ist nicht so schwer, nicht zu hämmern mit Mehl. Vielleicht hat jemand noch ein wenig mehr Milch hinzufügen. Wir behalten uns die Teig in 40-45 Minuten, um sich auszuruhen. Nicht lassen Sie den Teig zu steigen, und für den Rest. Wieder einmal ist es eine gute Maische Teig. (Fortsetzung unter dem Foto)
3. Schmieren einer Arbeitsfläche ein wenig Pflanzenöl, Roll-out in der gesamten Schichtdicke von ca. 0, 5 cm und schneiden Sie es in 6-8 Teile.
4. Wendungen Croissants aus einem breiten zu einem schmalen Rand. Auf ein Backblech verteilt, zuvor seine Backpapier gelegt. Auch mit Klarsichtfolie wickeln und zu senden, damit in den Kühlschrank stellen.
5. Am Morgen aufwachen, schalten Sie den Backofen auf 190 bis 200 Grad. Wir bekommen Croissants aus dem Kühlschrank. Während der Backofen aufheizt, sind sie 25 bis 30 Minuten an einem warmen. Hier sind sie, hatte ich das Morgen, nachdem ich zog sie aus dem Kühlschrank
6. Schmieren Sie die Oberseite mit Eigelb mit Milch und schicken sie in den Ofen für 20-25 Minuten. Nun, das ist bereit, Croissants.
7. Hat eine halbe Portion: 2 mit Schokolade, eine mit Schinken und Käse und 3 einfach so. Es arbeitet bereits Ihre Phantasie.