Crumpets "Ljubasha"

Zutaten:
- 2 Eier
- 3-4 Esslöffel Zucker
- Eine Prise Salz
- Vanilla
- 1/2 TL Soda
- 3 EL saure Sahne (mit Rutsche)
- 1 EL. l. Wodka (optional).

Zubereitung:

Eier mit Zucker, eine Prise Salz, Vanille, auch gelöscht, Soda, Sauerrahm und Wodka. Alles gut mischen und das Mehl. Kneten Sie einen weichen, nicht auf Ihre Hände, den Teig zu halten. Dünn ausrollen nicht (etwas weniger als cm) Ausstechformen ausgeschnitten Donuts und backen in heißem Pflanzenöl. Donuts in seinen Augen schwellen, sofort gebacken. Am Ende mit Puderzucker.

Chicken "Rastrepki"

Zutaten:
- Hühnerbrust - 3 Stück.
- 2-3 EL. l. Mayonnaise
- 1 Ei,
- 2-3 EL. l. Stärke oder Mehl
- Salz,
- Pfeffer nach Geschmack,
- 3-4 Knoblauchzehen
- Eine Prise Curry

Zubereitung:

Huhn schneiden melenkimi Würfel, Mayonnaise, Ei, Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauch pressen. Es sollte wie Teig für Pfannkuchen aussehen und backen wie Pfannkuchen in Öl.

Snack "Napoleon"

Produkte:

oder Fertigblätterteigkuchen
Carrot 2 Stck.
1 Knoblauchzehe
Ei 3-tlg.
Fischkonserven in den s / s (Lachs, Thunfisch, Makrelenhecht) 250 g
Mayonnaise
Quark "Karat" mit Garnelen 140g

Zubereitung:

Ich machte einen Kuchen aus vorgefertigten Hauch backt.
Konserven mit einer Gabel zerdrücken.
Koch hart gekochte Eier, cool, reiben auf einer groben Reibe.
Karotten kochen, cool, Rost, mit Mayonnaise und Knoblauch mischen.
Putting "Kuchen". Die erste Beutelkuchen schmiert Mayonnaise (symbolisch) und deckt die Hälfte der Fischkonserven.
Zweitens Kuchen nicht vorge promazyvaya, Karotten und Knoblauch Gewicht der Abdeckung.
Die dritte Schicht schmiert Mayonnaise bestreichen und mit Eierfüllung.
Die vierte Schicht - die zweite Hälfte der Fischkonserven.
Die Oberseite und die Seiten des Kuchens Kuchen mit Käsebruch beschichtet.
Ein Kuchen gechipt und auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens gelegt.
Deckel mit Klarsichtfolie unseren Kuchen und drücken Sie oben auf dem Brett oder Fach. Sie können eine kleine Last gelegt.
Napoleon legte an einem kühlen Ort für 2 Stunden.

Tiramisu

Zutaten:
- Frisches Ei - 6 Stck.
- Zucker (Pulver) - 120 gr.
- Cookies Savoiardi - 400 gr.
- Mascarpone - 500 gr.
- Espresso oder starke organische Kaffee - 350 bis 400 ml.
- Kakaopulver - 2-3 EL
- Salz - 1 Prise
- Baileys oder Cognac (in Sahne) - nach Geschmack

Zubereitung:

Das erste, was zu Kaffee und kühl stellen. Eigelbs vom Eiweiß getrennt und schlug mit einem 60 gr. Zucker zu einer hellen Creme Farbe und Beschaffenheit.

Eigelbs vom Eiweiß getrennt und schlug mit einem 60 gr. Zucker zu einer hellen Creme Farbe und Beschaffenheit. In die geschlagen Eigelb und fügen Sie den Mascarpone leicht zu schlagen, bis glatt. In Proteinen Zucker, 1 Prise Salz und Schneebesen in einem festen Schaum.

Und am Ende der Kochsahne Tiramisu, legen Sie die geschlagene Eiweiß in die vorbereitete Mischung aus Eigelb und Mascarpone. Rühren Sie mit einem Löffel oder Gabel (nicht mit einem Mixer).

Savoiardi Bad für einige Sekunden in einem Kaffee (oder trinken Kaffee mit Milch) und in einer tiefen Form einer einzelnen Schicht gelegt. Auf Savoiardi setzen Hälfte Sahne. Sahne mit einem Löffel oder Spatel auf Ebene. Das Ganze mit Kakaopulver.

Dann legen Sie die Creme auf die Oberseite der zweiten Schicht Savoiardi in Kaffee getränkt. Savoiardi setzen auf die restliche Sahne bestreichen und über das Kakaopulver. Setzen Tiramisu für 3-5 Stunden in den Kühlschrank für die Imprägnierung.

Kandierten Ingwer oder kandierten Ingwer

Zutaten:
- Frische Ingwerwurzel (200);
- Zucker (200 g);
- Wasser (2 Tassen und 0, 5 Tassen).

Zubereitung:
Also, Ingwer schälen.
Rund oder lang: in dünne Scheiben schneiden.
Wasser einfüllen (so dass es vollständig den Ingwer deckt) und kochen für 40-60 Minuten, bis sie weich sind Ingwer. So ein anderes Ziel verfolgen wir - um der übermäßigen Schärfe loszuwerden.
In der Zwischenzeit machen den Sirup: Zucker lösen sich in einer halben Tasse Wasser und zum Kochen bringen.
Gekochte Ingwer wirft in einem Sieb abtropfen lassen und Restflüssigkeit geben.
Die Brühe kann bei der Herstellung des gleichen Tees Ingwer verwendet werden. Aber Achtung: Es ist sehr seng! Braucht nicht weniger als 1 bis 1 verdünnt werden.
Wir verbreiten die Scheiben Ingwer in Zuckersirup.
Und bei starker Hitze kochen, bis der Ingwer ist noch nicht absorbieren Zucker und klar.
Jetzt vorsichtig (da es sehr heiß) ohne Knochen Stück Ingwer in Zucker.
Und die Ausbreitung auf dem Papier zu trocknen.