Curd kulichiki

Zutaten:
- 200 Gramm Quark
- 200 ml Milch
- 350 g Mehl
- 1 Ei
- 11 g Trockenhefe
- 50 Gramm Zucker
- 1 Std. L. Salz
- 4 EL. l. Pflanzenöl
- Farbenglasur verzieren

Zubereitung:
Zubereitung: Hefe verbinden mit Milch und lassen Sie für 10-15 Minuten, dann fügen Sie die Eier, Käse, Zucker, Salz, Schneebesen gut, Mehl, gießen Sie das Öl und den Teig kneten, auf 1, 5 Stunden in einem warmen Ort. Teig in 8 Teile, wobei jeder Teil des Tests, in einem Backen von Kuchen setzen, auf 20 Minuten bei 180 ° C in den Ofen stellen Fertige Kuchen abkühlen lassen, aus der Form zu entfernen und zu malen farbige Glasur.

Moldovan Placinta mit Kartoffeln und Kürbis

 Zutaten (pro 11 Hoch Placinta):

Für den Teig:
 800 ml Wasser;
 2-2, 100 kg Mehl (ohne Polsterung beim Ausrollen Placinta);
 2-3 Esslöffel Pflanzenöle;
 prise salz
Für die Füllung:
 2, 5 kg Kartoffeln (Kartoffeln wünschenswert, razvaristy nehmen so Placinta schnell braten);
 100 bis 150 Gramm Fleisch (Sie können, dann setzen Sie "für den Geschmack")
 2 Zwiebeln
 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
 Kürbis - 300 Gramm
 Zucker nach Geschmack

Zubereitung:

In einer Schüssel, gießen Sie Wasser, fügen Pflanzenöl, eine Prise Salz und den Teig kneten. Der Teig sollte sich nicht die Hände halten und noch viel steiler sein. Weich, angenehm zu berühren))

Sie können ein wenig mehr Mehl als das Rezept setzen, aber nicht hinreißen lassen.

Also, den Teig kneten. Teilen Sie es in Portionen "balls" auf der Grundlage der Größe der Pfanne. Ich habe 11 Stück. Deckel mit einem Handtuch und lassen Sie für 10-15 Minuten, um sich auszuruhen.

Zu diesem Zeitpunkt Darlehen Füllung. Fein hacken Fleisch und braten 1 Zwiebel. Fein hacken Sie die Kartoffeln. In den Kartoffeln gebratenes Fleisch mit Zwiebeln und Pflanzenöl mit allen skovordy nach dem Rösten. Schneiden Sie die zweite Zwiebel und auch hinzufügen, um unsere Füllung. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.

Wir haben auf dem Herd zu heizen Sie die Pfanne und zum Test. Rollen Sie einen Kreis. In der Mitte einer dünnen Schicht aus Füllung zersetzen. Zugleich lassen von der Kante des einen kleinen Abstand. 8 und machen Einschnitte in den Teig: 2 vertikalen und 2 horizontalen und diagonalen 4

Nun nehmen Sie die untere Kerb Stück Teig (genannt bedingt Blütenblatt) und etwas Stretching, schließen Sie sie unsere Placinta leer (keine Angst zu strecken - Dehnung der Teig sehr gut). Ebenso ziehen wir ein Stück Teig vor ihm.

Wiederholen Sie den Vorgang "Schließen Straffung")) mit horizontalen Blütenblätter. Jetzt, mit den Blütenblättern, die diagonal zu haben. Roll Top ist nicht erforderlich. Slekga Hände drücken und legt sie zu braten.

Fry in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze medlennom- ca. 5-7 Minuten pro Seite. Als unsere erste Füllung über ist, bereiten Sie die Füllung aus einem Kürbis.

Dazu Kürbis sauber und drei auf einer groben Reibe. Den Teig ausrollen Kreis und legen Sie sie geriebener Kürbis. Und auf dem Test gießen Kürbis mit Zucker. Danach wird alles in Analogie zu Placinta mit Kartoffeln gemacht.

Ratatouille

Zutaten:

- 1 Aubergine
- 2 Zucchini (Zucchini)
- 1 rote Paprikaschote
- 1 süße gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 4 Tomaten
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1/2 TL Zucker
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Knoblauchzehe
- Thymian, Basilikum, Salz, Pfeffer
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie

Zubereitung:

Tomaten in kochendem Wasser für 30 Sekunden eingetaucht, dann entfernen Sie die Schale und grob hacken. In einer großen Pfanne (vorzugsweise in der Löffelstiel), um das Öl dazugeben und ca. 5 Minuten in das mit gehackten Zwiebeln zu heizen. In Scheiben geschnitten rote und gelbe Paprika, Salz und Pfeffer würzen und kochen, dabei gelegentlich umrühren, für 4 Minuten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Braten Sie die Auberginen, in Scheiben geschnitten, bis hellbraun, mit Salz und Pfeffer zu Beginn seiner Küche. Aus der Pfanne nehmen und legte in Pfeffer und Zwiebeln. Anbraten die Karotten.

Goldbraun braten Zucchini (ggf. fügen Sie mehr Öl), fügen Sie dann die bereits gebratenes Gemüse. Rühren Sie, fügen Sie das Tomatenmark, erneut rühren und kochen ein paar Minuten. Fügen Sie die Tomaten, Zucker, Lorbeerblatt, Thymian und Basilikum, gut mischen, abdecken und kochen Sie 15 Minuten. Entfernen Sie das Lorbeerblatt, Thymian und Basilikum. Mischen Sie die zerdrückte Knoblauchzehe mit Petersilie, fügen Sie die Ratatouille in der letzten Minute. Umrühren und servieren.

Honig Birnen in Blätterteig

Zutaten:
Pear - 4 Stück
Blatt Blätterteig
Wasser - 4 Tassen
Sugar - 2 Tassen
Honey - 1 Tasse
Eine halbe Zitrone
Vanilleschote
Zimtstangen - 3 Stück
Nelken - 6-8 Stücke