Curd Ostern

Zubereitungszeit: 10 Minuten + Kühl
Portionen: 10

Zutaten:
Frischer Hüttenkäse - 800 gr
Chocolate - 50 g
Puderzucker - 80g
Saure Sahne - 3/4 Tasse
Butter - 100 g
eine Handvoll von kandierten Früchten

Zubereitung:
1. Quark durch ein Sieb. Schokolade und Butter eingerieben auf einer feinen Reibe.
2. Alle Bestandteile werden gemischt.
3. Form für Ostern vystelit feuchten Gaze und versuchte, glätten Falten.
4. Dicht füllen das nachstehende Formular Quark. Deckel mit einer geeigneten Form Platte, legen Sie die Last an der Spitze.
5. Lassen Sie im Kühlschrank für 24 Stunden.
Guten Appetit!

Tart im Stil der "Snickers" (Snickers Tart)

Zutaten:
Basis:
125 g Mehl
75 g kalte Butter
10 g Mandelmehl (fein zu mahlen Nüsse)
50 g Puderzucker
prise salz
1 Ei (ca. 25 g)

Zubereitung:
Das Mehl, Mandeln, Salz und Mehl in eine Schüssel geben. Die Butter mit dem gleichen hacken sie mit einem Messer. Reiben Sie die Butter mit dem Mehl-Gemisch auf die losen Krumen. Schlag im Ei und den Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie und in den Gefrierschrank für 30 Minuten.
Backofen auf 160 ° C (320 ° F). Backform (20 cm) Fett mit Butter. Eine dünne Schicht von gerollten Teig zu fest bilden stampfen. Oft gehen mit einer Gabel und zum 25 Minuten Form leicht zololistogo Farb Ofen. Kühle.

Caramel:
35 ml Wasser
Zucker 110 g
40 g Butter
100 g Fett Creme
35 g Erdnuss (ohne Salz)

Zubereitung:
In einem Topf mit Wasser füllen und gießen Zucker. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichem Rühren nicht (!) Bringen Sie die Mischung zu einer braunen Karamell. Während der Vorbereitung Karamell, legte sie auf den nächsten Brenner Sahne und Butter in katryulke. Zum Kochen bringen und dann mischen sowohl Mischungen, unter gutem Rühren für etwa eine Minute. Gießen Karamell auf der Grundlage gekühlt gekocht, streuen Erdnüsse auf und setzen Sie die Torte im Kühlschrank mindestens eine Stunde, um Härten Karamell vervollständigen.

Glasur:
80 g Fettcreme
120 g Vollmilchschokolade (40%)

Zubereitung:
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Erhitzen Sie die Creme in einen Topf geben. Nach und gießen Sie die Sahne in die geschmolzene Schokolade und rühren mit Silikon Spachtel. Die Glasur sollte homogen sein. Gießen Sie die Schokolade gehärtet Karamell und zum Kühlschrank mindestens 2 Stunden.

Hackbällchen

Zutaten:
- 4 Stück gekochten Kartoffeln
- 100 g Käse
- 150 g Schinken
- Grüne Zwiebeln
- Salz (falls erforderlich)
- Pfeffer
- 2 Eier
- 1 EL Mehl

Kartoffeln, Käse und Wurst Rost. Eier, Zwiebeln, Pfeffer und Salz hinzufügen, wenn nötig.

Das Mehl und gut mischen.

In Mehl, ein Fleischbällchen machen und braten Sie sie in einer Pfanne.

Servieren Sie die Bewässerung Sauerrahm.

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Wie Gelatine züchten

Gelatine auflösen einfach: in kaltem Wasser auflösen, dann gießen Sie die Flüssigkeit auf das gewünschte Volumen aufgeheizt werden.

Es ist auch sehr wichtig zu bedenken:
- Es ist wichtig, um die Proportionen zu beachten, sonst kann es sich herausGummiProdukte. 20 g Gelatine pro Liter Wasser + = "zitternde Gelee"; 40-60 g Gelatine pro Liter Wasser + 1 = Gelee, die mit einem Messer geschnitten wird;

- Sie kochen Gelatine nicht. Ansonsten ist es verdickt;

- Obst Rezept fein geschnitten, denn grob gehackte frisches Obst Gelatine Dias;

- Kühlen Sie nicht die Gelatine Mischung in den Gefrierschrank, zakristallizuetsya es;

- Haltbarkeit ist wichtig - überfällig Gelatine kann das Gericht zu verwöhnen.

Sandwich mit Fisch

Zutaten:
- Roggenbrot
- 100 Gramm Lachs gesalzen
- 60 g fettarmer Hüttenkäse
- 50 g Rettich
- 100 g Gurke
- 1/4 Zwiebel
- Salz
- Zucker
- Zitronensaft
- Kräuter (Dill, Zwiebeln)

Fein hacken Kräuter und Fenchel und Zwiebeln. Fügen Sie Käse und rühren (kann Mixer).

Brot mit Käsemasse, legte eine Schicht von Radieschen, dann eine Schicht von Gurkenscheiben und dann fein gehackt gesalzenen Lachs.

Pfannkuchen aus Haferflocken mit Himbeeren

Zutaten:
Hercules - ½ Tasse
Hüttenkäse (1%) - 100 g
Eiweiß - 4-5 Stücke
Cinnamon - ¼ Teelöffel
Backpulver - ¼ TL
Himbeeren (gefroren oder frisch) - 60-80 g

Zubereitung:
Alle Zutaten außer den Himbeeren in einer Küchenmaschine mischen und Schneebesen glatt rühren. Das Messer und streuen in Himbeeren, schieben Sie sie vorsichtig in den Teig.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten (1-2 Minuten pro Seite). Sollten haben 3 kleine und 2 mittlere Pfannkuchen.
Setzen Sie die Pfannkuchen auf einem Teller anrichten und mit Joghurt oder Himbeermarmelade.

Osterkuchen mit Safran und Marzipan

Zutaten:
- 600 g Mehl
- 20 g frische Hefe (oder 7 g Trockengeschwindigkeit)
- 120 g Puderzucker
- 250 ml Milch, leicht warm
- 150 g Butter
- 4 Eigelb
- 100 g Marzipan, in Würfel schneiden
- 70 g kandierte
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Safran
- 2 Esslöffel Rum oder Weinbrand

Für die Glasur:
- 1-Protein
- 4 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel Mandelextrakt oder 1 Tropfen Essenzen

Zubereitungszeit: 04.00 Uhr
Menge - 2 kleine Kuchen

1) Mehl und sichten Puderzucker in eine große Schüssel geben. Die Hefe wird in einer kleinen Menge an Milch aufgelöst. Der Rest der Milch, zerlassene Butter. Etwas abkühlen. Saffron getränkt in Rum.

2) schlagen Eigelb glatt rühren und zum Mehl geben. Gießen Sie das Mehl mit Hefe Milch und Butter. Ersetzen weichen, elastischen Teig (6-7 Minuten Hände). Es kann ein wenig mehr Stick an Händen, aber das Mehl nicht zu gießen, wird die Luft. Deckel mit einem Küchentuch und lassen Sie 1 Stunde.

3) brechen in Stücke von Marzipan und kandierte Früchte in Mehl und fügen Sie dem Teig gewachsen, zusammen mit Safran und Rum in der er eingeweicht. Kneten Sie den Teig wieder. In Form von Fett mit Butter erweitert und mit Mehl bestäuben (nur halb gefüllt Form). Deckel mit einem Küchentuch und lassen noch 1 Stunde.

4) Backofen auf 180 C

5) Tragen Sie auf die oben auf den Kuchen mit Milch, in den vorgeheizten Ofen stellen und die Temperatur auf 160 C im Ofen 40-50 Minuten sofort zu senken. Kuchen sollte leicht gebräunt werden und zu wachsen. Führen Sie den Test mit einem Zahnstocher. Pierce der Kuchen tief Zentrum. Dürfte er trocken, wenn Kuchen fertig.

6) Nehmen Sie die Kuchen. Dürfen Sie für 5 Minuten stehen lassen und aus der Form zu entfernen.

7) Während die Kuchen zu kühlen, machen den Zuckerguss. In einem kleinen Tankmix glatt Zitronensaft und Puderzucker. Schlagen Sie die Protein in einen Zustand der starken Peaks und weiterhin whisking geben, nach und nach, Zucker-Zitronen-Mischung und Mandelextrakt. Die Glasur ist fertig.

8) Während die Kuchen sind immer noch heiß, wenn sie aus der Form entnommen, leicht eingefettet werden mit Glasur. Schmücken, wie Sie möchten! Fix Und Fertig!

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Jam Minze

Das erste Verfahren.

250 g Pfefferminzblätter, 1 kg Zucker, Zitrone 2, 0, 5 Liter Wasser.

Tadellose Blätter mit Stängel gewaschen, leicht trocken und hacken. Zitronen, fein mit Schale geschnitten. Alle kombiniert in einen Topf geben und 10 Minuten kochen. Lassen Sie für einen Tag.
Das Gemisch wurde dann zu überwinden, Infusionsfilter, den Zucker und kochen, bis sie weich sind. Heiße Marmelade gekocht Gläser gießen und sofort zu rollen.

Das zweite Verfahren.

400 g Minze, 1 kg Zucker, 1 TL. Zitronensäure, 1 Tasse Wasser.

Mint Wäsche in kaltem Wasser, werfen in ein Sieb geben und sanft Blot mit einem Handtuch. Entleerung in der Pfanne, im Wechsel mit Zucker, in Höhe der Hälfte der Verjährungsregeln übernommen. Top gießen Zitronensäure, rühren in einem Esslöffel Wasser. Schütteln, abdecken und lassen für 6 Stunden.
In der Zwischenzeit aus dem restlichen Zucker und eine Tasse Wasser, um den Sirup kochen, entfernen Sie den Schaum und gießen Sie eine leere Saft Minze.
Nach der 6 Uhr Position, um die Minze auf Feuer legen und kochen bei schwacher Hitze 5 Minuten. Gießen Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser und aufrollen.

Peppermint Jam

Peppermint Jam nicht nur ungewöhnliche und sehr angenehm im Geschmack, sondern auch gut für die Gesundheit: hilft bei Erkältungen und Magen-Krankheiten.
200-300 gr. Minze
0, 5 Liter. Wasser (Ich goss ein wenig mehr, nur zu denken und das Richtige getan haben)
1-2 von Zitrone (besseren Geschmack und Geruch)
1 kg. Zucker (wenn mehr Wasser, dann mehr Zucker)

So ... gesammelt Minze mit Zweigen und Stämmen (und ich mit Blumen)
Zitronen, mit "Skins" geschnitten
Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Bestehen Sie darauf, diese magische Strunk.
Nach einem Tag viel Squeeze, und die Infusion von Belastung.
Zucker hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Word-Bereitschaft machte mir Angst, aber ... für 2 Stunden auf kleiner Flamme gekocht, das Entfernen der Schaum. Dann später ... drei Stunden später immer noch kochen und gießen Sie in Gläsern.
Da die Kappe ist besser, das Pergament, das, weil es keine Kondensation Form nach einer Weile setzen.
Das ist es ... Im Winter, Gott bewahre dich erkälten, werden Sie eine Heilung oder einfach nur ein süßer "Sommer" sein

Entspannen Schnörkel

Zutaten:
-hüttenkäse
-margarin
-muka
-sahar
-vanilin
-yaytso

Für Schnörkel genommen Hüttenkäse Teig. Hüttenkäse und Margarine zu gleichen Teilen zu nehmen, zum Beispiel 200 Gramm und 200 Gramm des anderen, Maische, mischen mit 500 Gramm gesiebte Mehl, 140 Gramm Zucker, Vanille. Sie können ein Ei gelegt, aber ich, ohne es getan hat. So geknetet Teig in Streifen, Fell mit einer dicken Marmelade oder Gelee, Streifenpackung als Band, auf ein Backblech verteilen unterteilt. Mit Zucker bestreuen (die süß liebt).
Wenn Sie bereit sind, können Sie die weißen oder Schokoguss gießen, oder zumindest Kondensmilch.

Pumpkin Letscho

Wir benötigen:
- 3 kg. oder Zucchini
- 6 große Zwiebeln
- 6 süße Paprika
- 1 kg. tomate

Für die Marinade:
- 1 Liter Tomatensaft (Ich nehme 0, 5 Liter Saft + 0, 5 l Tomatensauce.)
- 1 EL. l. Folien ohne Salz
- 1, 5, Art. Zucker
- 0, 5, Art. 9% Essig
- 1 EL. Pflanzenöl
- 1 EL. l. Slide-getrockneter Knoblauch

Kochen.
Wenn weniger junge Zucchini, dann reinige sie von der Haut und die Kerne entfernen, jungen Zucchini nur meine. Dann schneiden Sie sie in Streifen groß (oder Würfel), mit Salz bestreuen, umrühren und im Kühlschrank über Nacht zu entfernen. In der Nacht beginnen sie den Saft, den wir Port-Paar und Zucchini leicht drücken, überschüssiges Wasser brauchen wir nicht.
Zwiebeln putzen, waschen und in Würfel schneiden.
Gewaschen und entkernt Paprika in Streifen schneiden. Tomaten - dünne Scheiben schneiden.
Wenn alle Produkte sind in einem großen Topf produziert habe alle Komponenten unseres Marinade. Umrühren und zum Kochen bringen.
Neben dieser Mischung alle 10 Minuten, fügen Sie die vorbereitete Gemüse, Rühren von Zeit zu unserer Letscho Timeout.
Zuerst warf Zucchini. Setzen Sie einen Timer für 10 Minuten und warten.
Next - Zwiebeln.
10 Minuten später - Paprika.
Weitere 10 Minuten - Tomaten.
Die letzten 10 Minuten zu lokalisieren und auszuschalten unsere Letscho.
Gegossen Letscho auf sterilisierte Gläser und Brötchen.