Curd Passahfeste

Sie benötigen:

Frischer Hüttenkäse - 800 gr
Chocolate - 50 g
Puderzucker - 80g
Saure Sahne - 3/4 Tasse
Butter - 100 g
eine Handvoll von kandierten Früchten

Wie zu kochen:

1. Quark durch ein Sieb. Schokolade und Butter eingerieben auf einer feinen Reibe.

2. Alle Bestandteile werden gemischt.

3. Form für Ostern vystelit feuchten Gaze und versuchte, glätten Falten.

4. Dicht füllen das nachstehende Formular Quark. Deckel mit einer geeigneten Form Platte, legen Sie die Last an der Spitze.

5. Lassen Sie im Kühlschrank für 24 Stunden.

Guten Appetit

Ostern gekocht.

Raw Ostern leichter zu kochen und gekochten Pudding und dauert länger (im Kühlschrank - für eine Woche), zusätzlich zu ihnen können Sie Rosinen, aus dem rohen Ostern schnell sauer hinzuzufügen. Frisch, trocken, homogene - Hüttenkäse zu Ostern besser Qualität sein. In jedem Fall sollte es unter dem Joch gesetzt werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Doppelklicken Sie dann durch ein Sieb reiben und dann von der Luftmasse von Quark Kochen Ostern. Nicht zu vergessen ist der Bruch durch einen Fleischwolf - er den Druck und die viskose gesetzt.

Sie benötigen:

750 gr. Quark (9%);
400 gr. Creme (20%);
80 gr. Butter;
2 rohe Eier;
150 gr. Zucker;
75g. Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Kirschen, und so weiter. d.).

Wie zu kochen:

1. Quark durch ein Sieb. Wir raten, um Käse zu Ostern durch den Fleischwolf zu überspringen. Quark, durch ein Sieb püriert, stellt sich die Luft, gesättigte Luft und fuhr durch den Fleischwolf - zerknittert, zerkleinert, viskos.

2. Quark Zucker, Schneebesen die Eier, Sahne, weiche Butter. Schlagen Sie mit einem Mixer.

3. Wir verschieben die Masse in einem Topf (vorzugsweise mit einem dicken Boden), auf den Herd setzen, zum Kochen bringen (aber nicht kochen) und unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, weiterhin das Passah behindern bis er abgekühlt ist.

4. Sieve größeren Bedecktes in mehrere Lagen Gaze, verschieben wir ihn Passah, in Kühlschrank stellen für 2 Stunden, um die Flüssigkeit abzulassen.

5. Trockenfrüchte in Scheiben schneiden. Wir nehmen das Osterlamm aus dem Kühlschrank.

6. Wir verschieben in einen Topf geben, die getrockneten Früchte-Mix.

7. Wenn die Formen für Ostern in der Form eines Pyramidenstumpfes Sie nicht, nehmen Sie einen Bildschirm kleiner, mit Gaze gehüllt, verbreiten sie das Passah mit getrockneten Früchten.

8. Abdeckung mit Gaze, legte auf der Oberseite der Platte und auf sie - ein Glas Wasser (~ 0, 5 l). In den Kühlschrank für 12 Stunden oder mehr.

9. Setzen Sie die Schüssel Ostern, dekorieren mit getrockneten Früchten.

Guten Appetit!

Zitronenkuchen mit Kurkuma.

Crumb schaltet die Luft, ein grobes, krümelige nicht saftig.

Sie benötigen:

40 Gramm Hefe
Eier 5 Stück (4-Test für 1-für Glasur)
1 Tasse Zucker
Puderzucker 100 Gramm (für Glasur)
Milch oder Wasser 0 5 Glass
Mehl 3, 5 Glas (3-for-Test, zwei Esslöffel für Sauerteig)
Butter 150 Gramm
Kurkuma 1 TL
Vanille 1 Jedes
Schale einer Zitrone 1 Stück
Prise Salz 1
1 Tasse Rosinen
Haselnuss oder Mandel 0, 5 Glas
zwei Esslöffel Weinbrand

Wie zu kochen:

1. Verdünnen Sie die Hefe in lauwarmem Wasser oder Milch. Intervenieren in der aufgelöste Hefe Zucker und Mehl und lassen, bis der Schaum.

2. Nun ein wenig anbraten Nüsse und zerdrücken sie in Stücke mit einem Messer.

3. Waschen Sie die Rosinen und gießen Sie sie in 2 Esslöffel Weinbrand.

4. Brew Kurkuma, Lorbeer seine zwei Teelöffel mit kochendem Wasser.

5. Nehmen Sie ein Ei. Trennen Sie die weißen aus dem Eigelb. + 3 weitere Eigelb, schlagen Eier und Zucker in fester Schaum.

6. Gießen der resultierenden Mischung in 1 und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit gerührt.

7. auf den Mix der weiche Butter, Zitronenschale, Salz, Vanille und gebraut Kurkuma hinzufügen. Insgesamt schlagen, bis glatt.

8. Nun gießen Sie in den Teig und rühren Hefe brauen.

9. Gießen Sie weitere 1, 5 Tassen Mehl zugeben und umrühren.

10. Die fertigen Teig sollte einen weichen müssen, klammern sich an den Löffel, aber leicht gerührt. Die Kapazität der Teig und Deckel mit einem warmen Ort.
Der Teig sollte mindestens zweimal steigen.

11. Wenn der Teig zu kommen, um es hinzuzufügen wir die Rosinen und Nüssen.

12. Fügen Sie dann 0, 5 Tassen Mehl und mischen alle geölt Hand. Während des Mischens, als ob wir zu erhöhen, und den Teig kneten wieder ansteigt.

13. Zwei kleine Auflaufform mit Pflanzenöl Fett und mit Mehl bestäuben. Der Boden kann mit Backpapier gepflastert werden.

14. Versetzt den Teig zu 1/3 der Höhe des Formulars und legen Sie die Form an einem warmen Ort. Der Teig sollte zu den Rändern der Form steigt.
Den Backofen auf 170 bis 180 ° C

Backen Sie 15 bis 50 Minuten und eineinhalb Stunden. Es hängt alles von der Größe der Kuchen. Wenn auf der Oberseite der Kuchen ist zu früh dunkel zu werden, behandeln wir es mit Folie oder Backpapier nass, und die Temperatur auf 150 bis 160 gesenkt.

16. Die Bereitschaft, den Kuchen mit einem Holzstab prüfen. Während Kuchen gebacken wird, können Sie die Glasur vorbereiten.

17. Nehmen Sie die restlichen Eischnee schlagen und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit. Nach und nach Zucker während sie weiterhin vzobem. Fügen Sie auch 1-2 EL Zitronensaft für Geschmack und milde Säure.

18. Bewässerung Glasur kann wie eine heiße Kuchen und gekühlt werden.

Guten Appetit!

Osterkuchen.

Führen Sie so gut wie nichts zu sein: gemischt, links um 5:00, gebacken.
Rasstaivat Teig kann in Papierformen für Kuchen (siehe Foto) und dann haben sie denselben Ofen sein.

Sie benötigen:

1 kg Mehl (gesiebt)
1, 5 Tassen Milch (I 230 ml-Becher)
6 Eier
300 g Butter (geschmolzen und cool)
2 Tassen Zucker
prise salz
70 g frische Hefe
Vanillin
200 g Rosinen (waschen, trocknen, in Mehl)
Falls gewünscht, können Sie kandierten Früchten steigern und die Anzahl der Rosinen

Wie zu kochen:

1. Die Hefe auflösen in ein wenig warme Milch und lassen Sie für 5 Minuten.

2. Verbinden Sie nun alle Komponenten und gut mischen. Der Teig sollte wie dicke Creme.

3. Den Teig auf die Tassen und lassen Sie für 5 Stunden. Gießen nicht mehr als 1/3, da der Teig sehr gut geeignet.

4. Setzen im vorgeheizten Ofen vorher (190 bis 200 Grad). 30 Minuten backen.

Hinweis:
1. Milch sollte nicht heiß sein. Es müssen warm gehalten werden.
2. Die Eier nur Umgebungstemperatur.
3. Öl sollte nicht heiß sein. Kann leicht warm.
4. Wo werden Sie den Teig stehen nicht Entwürfen zu sein! Top Formen, mit Folie abdecken oder mit Backpapier.
5.Duhovka sind vorher zu erwärmen.
6. Wenn es pulvelizatora, dann vor den Kuchen in den Ofen, streuen Sie es.
7. Versuchen drozhzhi.Oni Voraus kann manchmal nicht.
Nehmen Sie ein kleines Stück Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, ein wenig Mehl und ein wenig Zucker. Umrühren und an einem warmen Ort. Nach 10 Minuten an der Oberfläche erscheinen, um kleine "cap" werden oder sollen sie Blasen auf der Oberfläche zu bilden.
8. Wenn die oben beginnt, Kuchen brennen, müssen sie mit Backpapier abdecken. Auch dieses kann von dem Ofen pulvelizatora.No gesprüht wird, ist nicht erforderlich, um das Papier zu sprühen.