Curd pryazhentsy

Zutaten:

500 g Käse, 2 Eier, 2 Tassen Mehl unvollständig (etwa 250 g), 30 g Butter, Salz.
In der klassischen Rezeptur ohne Zucker, aber ich hinzugefügt 2 EL.

Zubereitung:

Im Quark hinzufügen weiche Butter, Eier, Salz (Zucker). Rühren, nach und nach Zugabe von Mehl. Die resultierende Masse, um eine Blutsperre zu bilden, schneiden in heißem Öl in Stücke und braten, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie mit einem Schaumlöffel und servieren mit saurer Sahne.

Tacos

Tacos, ist dies ein sehr schmackhaftes Gericht, die der mexikanischen Küche gehört. Im Herzen des hierfür liegt Tortilla Snacks, aber die Füllung kann sehr vielfältig sein. Wir versuchen einfach, mit Huhn, Gemüse und Käse. Sehr lecker und nicht schwer.

Zutaten für 2 Personen:

Hühnerbrust (1 Stck.)
Salat (1 Bund)
Saure Sahne (250 g)
Zwiebel (1 Stck.)
Russian Käse (100 g)
Kalk (1 Stck.)
Salz (nach Geschmack)
Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Paprikapulver (1 TL)
Tortilla (2 Stk.)

Zubereitung:

Hühnerbrust frei von allen unnötigen Adern. Schneiden Sie das Filet fertig auf kleine Stücke, ist es am besten, Streifen.

Das Fleisch sollte marinieren. Zwiebeln am besten rot zu nehmen, wird es einen angenehmen Geschmack und schönes Aussehen. In einer separaten Schüssel Put Huhn, streuen Sie die Zwiebeln, und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft. Alles gut vermischen. Lassen Sie das Fleisch für etwa 20 Minuten marinieren.

Während der Vorbereitung des Fleisches, lassen Sie uns Pfeffer. Waschen Sie die ganze Pfeffer und reinigen Sie die Samen und Stiel. Die sich ergebende Scheibe Gemüse in Streifen schneiden. In dünne Streifen müssen, so dünn wie möglich und in der Regel kleiner geschnitten. In einer Pfanne gießen Öl, investierte es mariniertes Fleisch und braten, bis gekocht. Dann legte das Pfeffer und kochen für weitere 7 Minuten.

Stellen Sie die Sauce für dieses Gericht in saurer Sahne legen, gießen Sie sie in Paprikapulver. Alles gut vermischen, bis eine einheitliche Farbe. Waschen und trocknen Salat, Tränen in große Stücke. Erhitzen Sie die Tortillas in einer Pfanne von allen Seiten. In heißen Tortilla Setzen Salatblatt, legen Sie sie auf der Mitte. Halbharter Käse reiben auf einem Medium Reibe.

Setzen Sie auf dem Salat gebratenes Fleisch mit Pfeffer. Müssen Sie es auf dem Salat verteilen. Oben auf dem Fleisch, geriebenem Käse bestreuen. Top mit 2-3 Esslöffel Sahne-Sauce (sauer Paprika). Falten Sie die Tortilla in zwei Hälften. Das serviert traditionelle mexikanische Gericht, Tacos.

"Tulpen" und "Bündeln" von all Ihren Lieblings-Kartoffel

Zutaten:

- Kartoffel
- Knoblauch
- Füllen alle
- Käse

Zubereitung:

Solche Kartoffeln sind glückliche Kinder und vzroslye.A kochen es sehr einfach, ...
Tulpen:. Die Kartoffeln schälen und schneiden "Grundplatte" für ustoychivosti.Sdelat Kerben (kostenlos), ohne dorezaya bis zum Ende - 1 cm "Blumenblätter" einzufügen kleine Stücke chesnochka.Prisolit können und Pfeffer und Gewürzen bestreuen (alles von wünschen).

"Akkordeon": Die Kartoffeln schälen und schneiden "Grundplatte". In die Plattenstärke von 2-3 mm geschnitten. Dorezaya erst am Ende von 1 cm. Zwischen die Platten gesetzt werden kann, Knoblauch oder Pilzen, oder Schmalz oder Wurst.
Auf der "Tulpe" und "Bündeln" zerlegt Stück Butter und mit geriebenem Käse bestreuen. Gießen Sie etwas Wasser in den Ofen bei 180 ° C 40 min.

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Tiramisu in Eile mit Orangensaft und Vanille

Sie benötigen:
- 15 Cookies Savoiardi (Damen Finger)
- 250 ml starken Kaffee, frisch gebrühten
- 4 EL fein Kristallzucker
- 500 g Mascarpone
- 2 Vanilleschote
- 140 ml süßer Wein "Vin Santo" oder süßem Sherry (Rum ist auch schön)
- Schale und Saft von 1 Orange
- 100 Gramm dunkle Schokolade

Wie zu kochen:
Nehmen Sie eine Schüssel oder Schale von mittlerer Größe und legte mich pechenyushki Schichten in Form von Dias.
Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker für Kaffee. Gently zaley sie Kekse, versuchen Sie nicht, vor einem Cookie zu unterscheiden.
Während Kekse absorbieren Kaffee, setzen Sie den Mascarpone in einem separaten Behälter und vzbey es mit dem restlichen Zucker.

Die Samen Nadrezh entlang der Vanilleschoten und zu entfernen. Mischen Sie sie mit Mascarpone. Die übrigen Hülsen können in der Zuckerdose schieben.
Halten Sie die Mascarpone-Schneebesen, schrittweise Infusion Alkohol. Sie sollten eine leichte Creme Konsistenz, glatt und zart zu bekommen.

Wenn Sie kein Vertrauen in die Sahne und es scheint etwas zu dick, ein wenig Orangensaft. Rückstände Saft zaley Keks.
Über Vanille-Mascarpone Keks gelegt.
Schokolade auf den Tisch legen und vorsichtig die Messer-Chips.
Streuen Sie ihre Sahne. Fügen Orangenschale
Setzen Sie das Dessert im Kühlschrank bis zum Servieren.

"Bechamel"

Zutaten:
Milch - 800-1000 ml,
Butter - 80 bis 100 g (30 bis 50 g +)
Mehl - 80 bis 100 g,
eine Prise Muskatnuss,
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
In einem Topf bei schwacher Hitze, schmelzen Sie die Butter. Mehl und mischen, weiterhin die Öl-Mehl-Gemisch zu erhitzen. In kleinen Portionen zu 300 ml kalter Milch gießen und unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel. Rühren Sie die Sauce, bis glatt. In der restlichen Milch nach und nach zu gießen und gut mischen.

Rat. Die Milchmenge in Abhängigkeit von der gewünschten Dicke der Soße. Auch, denken Sie daran, dass nach dem Abkühlen der Soße dick. Die Sauce zum Kochen bringen, dabei ständig rühren und kochen für 5 Minuten bei schwacher Hitze. Saison mit "Bechamel" Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Legen Sie ein Stück Butter (30-50 g), umrühren und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Rat. Die Sauce sollte einen einheitlichen produzieren, klumpenfreien. Wenn dies nicht vermieden werden - sollte es durch ein Sieb gerieben werden.
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Zucker in Nahrungsmitteln

Die Fotografien zeigen beliebtesten Produkte und in der Nähe der Menge an Zucker, die sie enthalten.

Kochen Buritos Hause!

1. Bereiten Sie die Füllung:
Zwiebel fein hacken, Paprika, Sellerie und Knoblauch. Fry alles, fügen Hackfleisch und braten, bis ein halb erneut. Dann fügen Sie die Konserven roten Bohnen (Sie gewohnt kochen kann), Tomatenmark, Gewürze nach Geschmack (erforderlich Kümmel \ Kreuzkümmel), ein wenig Wasser oder Brühe. und köcheln lassen, bis es gar ist (sollte nicht zu flüssig sein)
2. Erhitzen Sie die Tortillas auf einer heißen Pfanne (am besten nehmen Sie die gelbe, mit Käse). Dann legte sich wie auf dem Bild-Füllung, mit Käse bestreuen, an der Spitze des Kuchens, verbreiten Sie die Sauce ist nicht viel besser blind wäre. Dann, als der Hüllkurve fest.
3. die buritos nicht viel Fett und Sauerrahmsauce, mit Käse bestreuen. Und backen, bis der Käse geschmolzen ist.
4. Salsa (klassische Sauce für mexikanische Gerichte):
Tomaten schälen und Kern, in Würfel schneiden. Nur hacken Zwiebeln und verbrühen sie leicht, nicht viel Sellerie fein gehackt. Sie können Avocado oder Gurke hinzuzufügen. Achten Sie darauf, den Chili hinzufügen. Füllen Sie das Öl, nicht viel Tomatensaft, Salz, Pfeffer und Tabasco, Zitronensaft, Sojasauce und Balsamico-Essig ..
5. Buritos bereit, guten Appetit :)

Rezept von unserem FreundVictor DD

Focaccia mit roten Zwiebeln und Knoblauch

Zutaten:

Hefe - 2 Teelöffel
Sugar - 1 TL
Warmwasser - 1 Tasse 75
Olivenöl - 1 Esslöffel
Flour - 470 g
Salz - 1 TL
Trockene Dill - 2 Teelöffel
Dry Sellerie - ½ Teelöffel
Außerdem:
Olivenöl - 1 Esslöffel
Die Hälfte der Tomate
Halbe rote Zwiebel
Knoblauch - 1 Zehe
Kümmel - 1 Teelöffel
Frischer Thymian

Zubereitung:

Hefe, Mischung mit Zucker und in warmem Wasser auflösen. Fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl. Lassen Sie auf Zeit.
Mehl mit Salz, Dill und Sellerie. Machen Sie eine flaches Loch im Mehl. Wenn die Hefe zu arbeiten begonnen, gießen Sie sie in eine Schüssel mit dem Mehl. Kneten Sie den Teig und lassen Sie es für ein paar Stunden gehen. Decken Sie das Handtuch. Den Backofen auf 220 ° C
Den Teig in 2 Stücke und rollen jeden Ball auf einem bemehlten Brett.
Setzen Sie den Zwiebelringen, Tomaten, Knoblauch, Kümmel und Thymian. Streuen Sie Olivenöl, lassen Sie für weitere 15 Minuten.
Dann senden Sie es in den Ofen für 10-15 Minuten - backen bis braun.

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