Curd zapekanochka

Kasserolle stellt sich heraus, sehr zart, und die Konsistenz der Französisch Crème Caramel.

Zutaten:

- 3 Eier;
- Bank of Kondensmilch;
- 500 Gramm Quark;
- 2 EL. Maisstärke (keine Dias);
- Eine Prise Salz

Zubereitung:

Eier mit einem Mischer bis zum üppigen Zustand allmählich Gießen Kondensmilch. Fügen Sie Käse, Salz und Stärke, die alle gründlich mischen. Gießen Sie die erhaltene Masse in eine gefettete Form und im vorgeheizten 160 ° C im Ofen goldbraun etwa 50 bis 60 Minuten.
Diese Kasserolle ist perfekt erhalten Multivarki Modus BAKE 65 min. + 60 min. Abkühlung in einem abgesperrten Multivarki.

Fischsteaks mit Tomaten

Zutaten:

- 4 Steaks von Weißfisch (Kabeljau oder Schellfisch) mit einem Gewicht von jeweils 200 g
- 6 Tomaten,
- Ein Zweig von frischem Basilikum,
- Saft von 1 Zitrone,
- 4 kleine Stücke von Butter (Sie können, ohne Öl)
- Frisches Basilikum für die Dekoration.

Zubereitung:

1. Streuen Sie den Fisch mit Zitronensaft und lassen in Form von Broiler 30 Minuten.
2. Tomaten schneiden in 4 Stücke und ihre Haut zu entfernen.
3. fein hacken Basilikum.
4. Legen Sie die Tomaten auf die Fischsteaks bestreichen und mit Basilikum. Deckel mit Stück Butter und in Folie wickeln Steaks.
5. Im Backofen auf 200 Grad für 25 Minuten erhitzt, bis der Fisch fertig ist und beginnt zu zerfallen.
6. Servieren und garniert mit frischem Basilikum.

Servieren mit Salzkartoffeln, Erbsen und Karotten. Zitronensaft kann mit Limettensaft oder orange und Tomaten ersetzt werden - Creme. Jede Portion Steak sollte in Folie verpackt werden. Servieren Sie den Einsatz Folie, aber nicht es zu entfernen.

"Quarkwaffeln"

Zutaten:
- 120 Gramm Quark
- 150 g Mehl
- 30 Gramm Zucker
- 250 ml Joghurt oder flüssigen Joghurt
- 1/2 ch.l.sody
- 1/2 ch.l.soli
- 2 TL backpulver
- 1 Esslöffel gemahlene Haselnüsse
- 1/2 ch.l.vanilnoy Essenzen
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Butter
- 1/2 EL Zitronenschale

Zubereitung:
1. In einer Schüssel mischen trockenen Zutaten.
2. Unabhängig davon gut mischen und die Eier, Joghurt, Quark, Butter und Zitronenschale.
3. Vorsichtig mit der Mehlmischung, bis glatt zu vermischen.
4. Im vorgeheizten Waffeleisens gut.
Servieren mit Marmelade, Beeren oder Früchte.

Käse-Muffins.

Zubereitungszeit: 01.00.

Zutaten für 4 Portionen:
Weiches Quark 200 g
Weizenmehl 200 g
Butter 150g
Zucker 200 g
Backpulver 1 Teelöffel
Eier 3 Stück

Herstellungsverfahren:
1. Schneebesen mit Zucker, dann abwechselnd dort fügen Backpulver, Öl, und dann weiter zu entführen, fügen Sie den Käse. Fügen Sie das Mehl. Die resultierende Mischung füllen Sie die Formen. Backen bei 180 Grad für 10-15 Minuten.
2. Um zu schmücken, können Sie jede Fruchtcreme verwenden. In meinem Fall war es das Sahnehäubchen und Puderzucker mit Himbeeren.
Angegebene Menge der Zutaten für die Zubereitung 21 Stücke von 3 cm.

Halawa

1 Tasse Grieß
100 gr. Butter
0, 5 Tassen Muttern (any)

Sirup:
0, 5 Liter. milch
1 EL. Zucker
Rosinen
Kokosraspeln (optional)
Orangenschale.

Es ist gleichzeitig Braten Grieß und kochen Sirup erforderlich.

Grieß in Butter braten für 10-15 Minuten fügen Sie die Nüsse dazugeben und 1-2 Minuten, fügen Sie den Sirup, aber Vorsicht! Munk beginnen ein zum kochen, die Hitze besser zu reduzieren, kochen, Rühren 3-5 Minuten.

Gulab-Jamuna

Sirup:
4 EL. Wasser
4 EL. Zucker
1 EL Rosenwasser.
Sirup zum Kochen bringen, fügen Sie den Rosenwasser, setzen Sie cool.

Teig:
2, 5, Art. Milchpulver
0, 5, Art. Mehl
0, 5 TL Kardamom
¾ Art. warme Milch
50 Unzen sliv.masla geschmolzen
1 TL Soda.

Kneten Sie den Teig, stellen Bälle geölten Händen, die Größe einer Walnuss. Die Butter auf eine Temperatur, so dass Sie Ihre Finger in das Öl für 3 Sekunden gedrückt halten. Backen Sie für 15-20 Minuten, aber nicht berühren, um nicht zu trennen, in ein Sieb geben, wenn kühlen Put in Sirup, von 30 Minuten bis 2 Tage imprägniert setzen. In Sirup gulab-Jamuna erhöhen fast doppelt.

Hai-Steaks mit gestampften Karotten und Sellerie

Haifischsteak (a la carte)
Orangen (3-5 Stück)
Salz (nach Geschmack)
schwarzer und weißer Pfeffer (nach Geschmack)
Zitrone (2 Stück)
Olivenöl (20 ml)
Greens.

Taut genug Haifischfleisch gießen Eiswasser und streuen großzügig mit Salz. In einem solchen Bad sollte Hai mindestens 2 Stunden liegen. Nachdem das Wasser abgelassen. Wenn der Geruch ist immer noch spürbar scharfe, wird das Verfahren wiederholt werden. Wenn der Geruch war weg, dann können Sie mit dem zweiten Schritt der Einweichen fortzufahren. Die zweite Stufe - Eintauchen in mit Zitronensaft. Steak in Zitronensaft sollte nicht schwimmen. Sie streuen nur Steaks auf beiden Seiten mit Zitrone und lassen für 1, 5 Stunden bei Raumtemperatur. Nach dem Hai kann marinieren und kochen.
Jedes Steak reiben Sie mit Salz und Pfeffer. Gehen Sie nun in der sehr Marinieren. Muss orange Ringe schneiden, schneiden Sie die Schale. In einer tiefen Schüssel am Boden lag die Orange Ring auf der Oberseite des Steak. Zusammensetzung abgeschlossen wird und orange Ringe. Marinierzeit - 1 Stunde.
Auf Backpapier vystelit. Fetten Sie das Papier mit Pflanzenöl (auch bekannt als Fischstäbchen). Setzen Sie die Steaks auf dem Pergament.
Senden Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen backen für 25-35 Minuten.

Püree: Vorbereitet Medium Fersen Karotten, Zwiebeln und Sellerie Hälfte, Creme Tasche. Alle geschnitten, kleiner Karotten, Zwiebeln in der Regel die Hälfte, Sellerie ein bisschen größer als die Karotte.
Der Verzicht auf das Gemüse in kochendem Wasser. Wasser zumindest, so dass nur das Gemüse bedeckt. Ich zum ersten Mal fünf Minuten, um die Karotten kochen, dann den Rest. Kochen Sie für ca. 10 Minuten extrahiert dann das Gemüse aus der Pfanne, und stellen Sie sich - Karotten getrennt, alles getrennt. Nun, im Verlauf ging Mischer. Durch die lichtempfindliche Gemüse Brühe, Salz und Pfeffer und poblenderit!
Um Karottencreme, Salz und Pfeffer hinzufügen und wieder den Mixer.

Cognac zu Hause

Erwartet die Gäste, wir wollen sie mit der besten Speisen und Getränken zu behandeln. Qualität Alkohol -, was Sie für eine gute Firma braucht. Einer der besten Spirituosen zu diesem Anlass - es ist sicherlich Cognac. Aber wir alle wissen, dass dieses Getränk ist nicht billig. Darüber hinaus, um einen wirklich guten Cognac hart genug zu finden.
Aber Sie immer kochen eine köstliche hausgemachten Schnaps. In diesem Fall können Sie sicher sein, dass das Getränk wird gut sein. Vorbereitung benötigen nur ein wenig Zeit und Mühe.

1. "antiquiert" Cognac nach einem alten Rezept.
Unmittelbar darauf hinzuweisen, dass dieses Rezept wird eine ausreichende Menge an Zeit und Mühe erfordert. Die Zubereitung startet in der ersten Sommermonat Juni. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie sammeln die Rinde der jungen Zweige einer Eiche, deren Alter nicht sechs Jahre nicht überschreiten. Als nächstes müssen Sie warten, bis die Kruste trocken in einem trockenen und dunklen Ort ist, und dann müssen sorgfältig schleifen sie.
Dann beginnt der Prozess der Erstellung von Cognac. Behandelte Rinde bis drei Liter Wodka gießen ist dort legte eine Prise Muskatnuss und Vanille. Auch in der Kapazität der Zukunft soll Brandy 2, 5 EL Zucker, Pre perezhzhёnnogo hinzufügen und stopfen ein paar Gewürznelken. Infuse einen Schnaps brauchen mindestens einen Monat (30 Tage). Kapazität sollte bei Raumtemperatur ohne Zugang zu Sonnenlicht gelagert werden.

2. Wirtschaftliche Version.
Es wird einen halben Liter Alkohol 95 Grad, geschält und gehackt Glas Hagebutten, 350 Milliliter kaltem, aber vorher prokipyachёnnoy Wasser und 2 Esslöffel Zucker nehmen. Dieser Cognac erfordert nur minimale Belastung für einen Zeitraum von drei Wochen.

3. Cognac Kaffee.
In 450 ml kochendes Wasser beginnen sollte, um 150 Gramm gemahlenen Kaffeebohnen hinzugefügt werden. Diese Mischung sollte für Tage bei Raumtemperatur bestehen. In der resultierenden Flüssigkeit ist notwendig, um 800 Milliliter Alkohol 70º hinzuzufügen. Dann wird die Kapazität der Zukunft brauchen Cognac Kork fest und lassen Sie stehen 21 Tage an einem warmen Ort.
Nach Ablauf der Flüssigkeit abtropfen lassen und in den sie einen Sirup aus 430 Gramm Zucker und kochendes Wasser (Gewicht Konsistenz Sirup) hergestellt. Dann sollten Schnaps für weitere drei Tage werden, dann abgießen und Geschmack.
Es gibt eine spezielle Tradition der Schnaps getrunken: es ist nötig, um zu trinken warm. Allerdings kann diese edle Getränk in jedem Fall nicht im Feuer erhitzt werden, wie es oft in Restaurants durchgeführt. Sie können nur das Glas in der Hand halten, erwärmt Getränk auf Körpertemperatur. Das Getränk wird sein volles Aroma und Geschmack offenbaren.

Frittata auf Spanisch

Zutaten:
Kartoffeln - 3pc.
Zwiebeln - 1 St.
Rote Paprika - 1 St.
Egg - 4 Stck.
Ham - 100g
Käse - 30g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Schneiden Sie die Zwiebelringe. Fry in Pflanzenöl.
Gewürfelte Pfeffer, zu den Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Kochen Sie die Kartoffeln, schälen und in Würfel schneiden.
Schinkenwürfel.
Mit Paprika und Zwiebeln die Kartoffeln und braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schlagen Sie die Eier, in den sie einen Schinken.
In eine Auflaufform legen Gemüse.
Gießen Sie die Ei-Mischung über Gemüse. Im vorgeheizten Ofen auf 180-200 Grad 10-13min.
Mit Käse bestreuen.

Gebackene Champignons in Zitronen-Thymian-

Zutaten:
- 1 Zitrone
- 1 EL gehackter frischer Thymian
- 2-4 EL Olivenöl
- 500 Gramm Pilze
- 4 EL geriebener Käse
- Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Backofen auf 200 ° C Hitze. Reiben Sie die Zitronenschale, Saft, lassen für später. Mischen Sie die Schale und Thymian, Olivenöl. Waschen und in Scheiben schneiden Sie die Pilze und legen Sie sie in einer Schicht in einer Auflaufform. Sprinkle Hälfte der hergestellten Mischung, Salz und Pfeffer.
Backen Sie für 10 Minuten. Streuen Sie Pilze mit geriebenem Käse und zum für weitere 5 Minuten im Ofen, bis der Käse ist Gold. Das Ganze mit verbleibende Mischung und Zitronensaft.

Grün Macarons auf Basis von Angry Birds

Wir brauchen:
125 g Mandeln,
120 g Zucker,
2 Eier,
Lebensmittelfarbe,
150 g Schokolade.
Rezept:
1. Sift fein gemahlenen Mandeln durch ein Sieb.
2. Nach und nach vsyp Puderzucker, Eiklar in wenigen Minuten.
3. Inbetriebnahme Mandeln und Proteine ​​und wie sie zu mischen.
4. auf die Mischung von Lebensmittelfarbe hinzufügen, um die gewünschte Farbe zu erzielen.
5. bedeckt Backpapier und beginnen den kreativsten Teil des Prozesses. Durchmesser von Cookies sollte 2 cm nicht überschreiten
6. Stark den Backofen vorheizen, dann schalten Sie es aus und wieder auf dem Backblech 30 Minuten.

Hähnchenbrust in Honig und Cornflakes gebacken

Zutaten:
Olivenöl oder Rapsöl
4 Hähnchenbrust, in vertikale Streifen geschnitten
560 g fettarmer Naturjoghurt (Griechisch)
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Dijon-Senf
1/4 Teelöffel Meersalz
300 g Cornflakes Honig (zum Frühstück), hacken

Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad. Spülen Sie die Hähnchenstreifen und trocknen Sie sie mit Küchenpapier. Joghurt, Honig, Senf, Salz und Mischung. In dieser Schale mit Huhn und Layout, gut mischen, bedecken Sie es mit Klarsichtfolie. Setzen Sie die Schüssel in den Kühlschrank für 20 Minuten.
Die Hälfte zerfallen Flocken lag im Paket mit dem gleichen Layout halbes Huhn in der Marinade. Schließen Sie die Tasche und schütteln, um gut zu mischen. Setzen Sie diese Mischung auf einem Teller, mit Öl beträufeln. Wiederholen Sie mit den restlichen Flocken und Huhn. Backen Sie für 20-25 Minuten, bis sie weich und frisch.