Pasties auf Kefir

Zutaten:

1 EL. Joghurt
1 Ei
Salz nach Geschmack
wie viel Mehl Willen
Fleisch
zwiebel
Gewürze
Wasser

Zubereitung:

Teig:
In einer tiefen Schüssel gießen Sie den Joghurt, brechen ein Ei, Salz. Schlagen Sie mit einer Gabel. Nach und nach Mehl und stören
Wenn der Teig dick wird, um sie auf den Tisch legen und kneten, der Teig nicht. Lassen Sie es für eine halbe Stunde Minuten auf dem Tisch
Füllung:
Füllen der am häufigsten. Hackfleisch, Gewürzen, viel Zwiebeln und viel Wasser oder Brühe. Stir. Füllung sollte wässrig.
Schneiden:
Teig in 10 Stücke (oder wie Sie wollen)
Rollen Sie jedes Stück in der Mitte, um einen Löffel Füllung legen. Cheburek Form, um hautnah die Kanten, um heraus Saft zu vermeiden, drehen Sie das Nudelholz. Schneiden Sie die überschüssige Teigschneider
In heißem Öl braten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb

Guten Appetit!

Geheimnisse der Kochhimbeermarmelade

Himbeermarmelade ist nicht nur sehr lecker, aber auch für seine schöne heilenden Eigenschaften. Himbeeren in alter Zeit als Heilmittel gegen Erkältungen oder erhöhter Temperatur verwendet. Auch heute noch haben die wirklichen Hausfrauen immer einen Vorrat an diesem köstlichen Medizin.

Himbeermarmelade gilt als einer der köstlichsten und duftend. Aber dies ist natürlich, falls möglich, sie richtig zu kochen.

Viele Hausfrauen in ihren kulinarischen Arsenal gibt ein paar Geheimnisse zu helfen, Marmelade, die in der Lage, über Jahre gelagert werden soll, aber keine Zeit haben, um "überleben" bis zum nächsten Sommer - so schnell es isst.

Also, das Rezept Himbeermarmelade. Zunächst einmal gesammelt Himbeeren sortiert werden soll, die Auswahl für Marmelade schönsten, starke Beeren, und ganz abgesehen von Falten, unreife oder beschädigt. Diese Beeren, die gewesen sein "Prof. Auswahl" in einem Sieb gelegt und in einen Eimer mit Wasser eingetaucht. Himbeeren sind sehr empfindlich und daher waschen Sie sie wie gewohnt Obst ist es nicht wert, da sie sonst Maische kann. Sobald die Beeren waren im Wasser, sollten Sie sie von den Kelchblättern zu löschen.

Wenn Sie sich auf Beeren Himbeere Käferlarven gesehen haben, nur genießen sie in Salzlösung (pro Liter Wasser legen 10 g Salz). Die Larven, die hervorgehen, zu entfernen und tauchen Sie die Beeren in einer Schale zum Kochen Marmelade, decken mit Zucker und lassen Sie stehen für drei bis vier Stunden.

Kochen zur gleichen Zeit ist es besser, nicht mehr als 2 kg Beeren - es ist schneller und Marmelade mehr duften. Crema, die während des Kochens gebildet wird, sollte mit einem Schaumlöffel oder regelmäßigen Löffel entfernt werden. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihre Marmelade stellte sich heraus, noch mehr duftend, anstelle von Wasser zu Sirup ist besser, den Saft von roten Johannisbeeren verwenden - so, aber auch, dass verbessertem Geschmack erhalten werden, können Sie sicher sein, dass Ihr nicht Gelierzucker sein.

Himbeermarmelade besser kochen bei schwacher Hitze und in mehreren Stufen. Himbeeren sind besonders Zärtlichkeit, und lange Koch Saft aus den Beeren verwandelt sich schnell in Sirup und Beeren schrumpfen selbst, weich gekocht, verlieren ihre Form. So kochen Sie den Stau wie folgt - zum Kochen bringen, stehen ein paar Minuten bei mittlerer Hitze, dann geben Sie Marmelade, für 5-6 Stunden stehen. Dies wurde 3-4-mal wiederholt. Wenn wir über die Gesamtlänge aller Biere zu sprechen - es sollte eine halbe Stunde nicht überschreiten. Während des letzten Kochen Marmelade sollte Reife gebracht werden.

Bereitschaft Himbeermarmelade (und andere Marmelade) können wie folgt definiert werden: auf die Untertasse Tropf Tropfen Marmelade - Marmelade gekocht - wenn es nicht läuft, können ihre Aufgabe erfüllt haben. In diesem Sinne Sirup die transparent sein sollten, und Beeren müssen gleichmßig in einem Sirup verteilt werden und ist nicht flotiert.

Nun, was ist mit dem Überlaufstau. Während sich der Stau noch heiß ist, kann es in warmen, trockenen Gläser und Kork fest eingegossen werden. In diesem Fall stellen Sie sicher, in den Banken jammen war etwa einen halben Zentimeter unterhalb des Halses. Kühle Stau sollten Weise Luft.

Sie können auch Himbeermarmeladengläser auf eine etwas andere Art und Weise zu verbreiten. Himbeermarmelade und im trockenen verbreitet, wärmte Gläser, aber nicht dicht verschlossen, trocken abdeckt, bereits bestehenden Abdeckungen. All dies wird in der Pfanne, in welchem ​​das Wasser auf 90 Grad erhitzt und pasteurisiert gelegt. Daher sollten die Boden-Liter-Gläsern ca. 10 Minuten sterilisiert werden l-Gläser - für 14 Minuten. Von einem dichten Kork Banken gefolgt. Mit dem Flugzeug und Marmelade abgekühlt.

Garnelen mit Gemüse asiatisch

Zutaten:
• Shrimps 340 g
• 3 Knoblauchzehen
• Zwiebeln 170g
• Salz ¼ tsp.
• Cayenne-Pfeffer ¼ TL.
• Rapsöl 1 EL. Löffel
• Grüne Erbsen 300 g
• Roter Pfeffer 300 g
• 300 g Karotten
• Brokkoli 300 g
• Gemüsebrühe 2 EL. Löffel
• Zitronensaft 1 EL. Löffel

Herstellungsverfahren:
1) Den aufgetauten Garnelen und obsushennye in einem tiefen Teller. Mit Salz und Cayennepfeffer und gut mischen.
Erhitzen Sie das Öl in einem Wok bei starker Hitze. Braten Sie die Garnelen, unter häufigem Rühren, für 5 Minuten
2) Legen Sie die Garnelen zurück in die Schüssel, so dass die Flüssigkeit in der Pfanne
3) Schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch hacken und sie in einer Pfanne erhitzen. Grillen für 3 Minuten
4) Schneiden Sie die Paprika, Karotten und Brokkoli. Setzen Sie sie in einer Pfanne mit Pfeffer und gießen Brühe
5) Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen das Gemüse, bis sie weich sind, aber knackig - ca. 4 Minuten
6) Legen Sie die Garnelen in die Pfanne geben, den Zitronensaft dazugeben und nochmals 1 min
7) Wenn gewünscht, dienen mit Reis und Sojasauce

Gute Appetit;)

Karpfen in Teig gebacken.

Zutaten:

Carp - 1 Stück (800 bis 900 g)
Zwiebeln - 1-2 Stück.
Pilze - 300 g
Blätterteig - 300 g
Eier - 1 St.
Pflanzenöl - 2 EL
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. hacken Zwiebel Streifen, in Scheiben geschnittenen Champignons braten und mit Pflanzenöl, bis gekocht, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2: Karpfen Skalen gereinigt, Kiemen schneiden, waschen, einen Einschnitt von der Rückseite, entfernen Sie die Wirbelknochen und der inneren Organe.
Schritt 3. Stuff der Karpfen Zwiebel-Pilz-Füllung, setzen auf geöltes Back.
Schritt 4: Blätterteig dünn Rolle, auf Karpfen setzen, drücken Sie fest, schneiden Sie den überschüssigen Teig, was Kuchen wie ein Fisch geformt.
Schritt 5.Iz Rückstandstest auf "Flossen", "Schwanz" zu machen, so dass sie häufige Schnitte. Teststreifen, um den Körper vom Kopf trennen. Löffel, um die "Waage" Zeichnung setzen.
Schritt 6. Bürsten Sie die Oberseite mit geschlagenem Ei und backen im beheizten bis 200 ° C Ofen für 25-30 Minuten.

Guten Appetit!

Pasties.

Zutaten:

Teig:
Wasser - 0, 5 Liter.
Mehl - 4/6 Tasse.
Salz - 0, 5 TL

Für die Füllung:
Fleisch (Schwein und Rind 1: 1) - 500 g
Zwiebeln - 1 St.
Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Wasser - 2-3 EL

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Wählen Sie im Wasser, das Salz zu lösen, schließen Sie mit gesiebte Mehl und kneten den Teig.
Stufe 2. Der Teig Deckel mit einem Handtuch oder Tuch und lassen Sie für 15-20 Minuten.
. Schritt 3: Dann den Teig dünn und ausschneiden Kreise mit einem Durchmesser von ca. 15 cm auf die Hälfte der bereit sein, die Füllung setzen und Deckel mit der anderen Hälfte des Kuchens Tortillas, sind die Ränder gut zaschipat - Angebot Kuchen in der Form eines Halbmondes.
Schritt 4: Für die Füllung: Fleisch Hackfleisch, Zwiebel fein gehackt. Kombinieren Hackfleisch mit Zwiebel, Salz und Pfeffer abschmecken, und ein wenig Wasser für Saftigkeit (2-3 Esslöffel). Stuffing Mix gut, leicht schlagen aus der Schüssel.
Schritt 5 Fry Pasteten in einem gut beheizten mit Öl oder Fett die Pfanne auf beiden Seiten, bis gekocht.

Guten Appetit!

Startseite !!! Nutella !!!

Als Markenslogan: "Nutella - es ist eine selektive Nüsse, Milch und Kakao Nutella Frühstück perfekte Ergänzung zu Ihrem Kind und geben ihm einen Energieschub für die körperliche und geistige Aktivität.." Startseite Nutella oder etwas besser als der Bewältigung dieser Aufgaben.

Zutaten:
* 1 Tasse Haselnüsse
* 350 Gramm Milchschokolade, gehackt
2 EL Raps (Gemüse) Öl
* 3 EL Zucker
* 1 EL ungesüßte Kakaopulver
* 1/2 TL Vanillezucker (Zucker)
* 3/4 ​​Teelöffel Salz

Zubereitung:
1) Backofen auf 180 ° C
2) Nuts Layout in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Geröstete Haselnüsse für ca. 12 Minuten. Dann wickeln Sie in einem Küchentuch und kräftig gerieben, so viel überschüssige Schale wie möglich zu entfernen. Geben Sie die Muttern vollständig abkühlen lassen.
3) Setzen Sie die Schokolade in eine Schüssel geben und in den Backofen schieben, bis es geschmolzen ist. Sie können schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Lassen Sie sie vollständig Schokolade abkühlen.
4) In einem Mixer oder einer Küchenmaschine, mahlen die Haselnüsse, bis er eine dichte Masse bildet. Butter, Zucker, Kakaopulver, Vanille, Salz und die Verarbeitung fortzusetzen, bis die Mischung glatt und homogen. Dann fügen Sie die geschmolzene Schokolade und mischen, bis glatt. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
5) Halten Sie die Mischung in einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur für 2 Wochen.

Guten Appetit !!! ;)

Chicken Wings "Duftende"

Zutaten (für 4 Personen):
● 16 Stück Hähnchenflügel
● Knoblauch fein gehackt 4 Knoblauch
● Salz nach Geschmack
● Erden schwarzer Pfeffer
● Gewürze nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
1) Flügel waschen, reiben, mit Salz, streuen mit Gewürzen und lassen für 30 Minuten marinieren
2) Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, legen Sie die Flügel aus und schließen Sie den Deckel und goldbraun braten, dann drehen und kochen Sie die zweite Seite goldbraun und
3) Wenn über 5 Minuten ohne Öffnung in einen abgedichteten Gerichte (Topf oder Kunststoffkasten), fügen Sie einfach den Knoblauch (Knoblauch muss geschnitten werden, aber nicht zerkleinert) gleichmäßig über den Flügeln und den Deckel fest zu schließen, gefaltet, schütteln
4) Nach weiteren 5 Minuten erreichen Sie zu dienen. Knoblauch ist in Kontakt mit den heißen Flügel geben alle den Geschmack

Gute Appetit;)

Blätterteigröllchen mit Butter und Sahne Protein

Flaky Teig (bereit)
Taut Teig, die leicht rollen, in Streifen geschnitten 2-3 cm, in Kegelformen geschraubt (für Me- kulechki Papier mit Folie eingewickelt), auf ein Backblech, der gelegt Pergament, Pinsel Eigelb und im Ofen backen bei 200 t gestellt - 20 Minuten.
Protein-Creme:
Proteine ​​- 2 Stck.
Sugar - 200g
Lim. Säure - 0,5 h l (kann kürzer sein)..
Kochendes Wasser - 50 g
Zucker mit heißem kochendem Wasser und rühren, bis es sich auflöst, dann gießen Lim. Säure, auf ein wenig Wärme und köcheln setzen, zu entfernen, wenn Blasen erscheinen auf dem Boden (nicht kochen)! Zu diesem Zeitpunkt schlug Weißen in einen dicken Schaum, dann, immer noch wischend, gießen Sie den Zuckersirup in einem dünnen Strahl und schlug eine weitere 15 Minuten creme dreht brillant und nicht absetzt, immer seine Form hält (noch nicht essen !!!).
Oil Cream:
Ablassen. Öl - 100g
Kondensmilch - 0,5 b.
Vanillin oder Van. Zucker - nach Geschmack
Alle Zutaten zu schüren Luftigkeit.
Bereit Rohr (Kühlung) der Füllung Sahne, mit geriebenem Schokolade oder Puderzucker. Genießen Sie Ihren Tee!