Das gleiche satsebeli

Die "Grill" Sauce!

Tomatenmark (dick) - 200 g
Wasser - 200 g
Cilantro - 2 Strahlen.
Knoblauch - 4-5 Zahn.
Adzhika (nicht-Sauce und Gewürzen in einem Glas) - 1 Stunde L..
Essig (Esszimmer) - 1 Stunde L..
Salz (nach Geschmack) - 1 Stunde L..
Schwarzer Pfeffer (gemahlen) -. 0, 25 h L.
Hopfen-suneli - 1 EL. l.

Kein anständiger kaukasische Küche Restaurant nicht seinen Besuchern gekauft Sauce behandelt. Nur seine eigene, selbstgemachte.
Ich werde Sie in allen Einzelheiten zu erzählen, denn trotz der scheinbaren Einfachheit viele Nuancen. Die lustige Sache ist, ich glaube, das erste Mal einen Löffel: immer auf die Augen und Geschmack)
Sie werden nie eine gute Sauce, wenn Sie einen schlechten Tomatenmark haben. Pasta ist lecker, dicke rote und tropft von einem Löffel sein. Dies ist - eine unabdingbare Voraussetzung. Gibt es so?
Dann gehen Sie vor!
Interessant ist, dass in der georgischen "satsebeli" - Sauce. Theoretisch verwendet dieses Wort, jede Sauce nennen. Und wie der Titel, ist das Wort "stecken" eine Tomatensauce.

Fein geschnittenen Koriander, aber ohne Fanatismus. Verwenden Sie keinen Mixer, Hand an. Die Größe der Stücke nicht die Mühe: wir "live" Soße. Sie würden denken, dass viel Grün? Nein, okay.

Zusätzlich zu den grünen Knoblauch, schlaffe durch chesnokodavilku, ein Esslöffel Ober Hopfen-suneli, Essig, Pfeffer und adjika. Hier adzhika kann während Putting weniger.
Sie sind nicht alle Kaukasiern oder Mexikaner.
Mehr wissen, dass die wahre Schärfe später manifestieren, wenn die Soße wird für eine Stunde, vielleicht auch mehr stehen. Die vorgeschlagene Schärfe eine unvorbereitete Russen klopfen. Erwarten. Und es ist besser, zum ersten Mal weniger adzhika.

Stößel Glühwein alles in einem duftenden Paste.
Es ist nun klar, warum wir den Essig hinzu? Er "aufwacht" und betont offenbart Aromen. Riechen! Hörst du?

Die Tomaten zugeben und umrühren.

Fügen Sie das Wasser. Füge ich aus dem Wasserhahn. Sie - wie gewohnt sind. Wasser kann allmählich nicht alle auf einmal zugegeben werden. Alles hängt von der Dicke der Tomate und Ihren Wunsch. Die ungefähren Verhältnis von 1: 1. Und Wasser kann ein wenig weniger.
Gut mischen. Und wir salzen. Nach Ihrem Geschmack. Ungefähre Anzahl schrieb ich.
Probieren Sie es aus, vielleicht noch etwas fehlt? Jetzt hinzufügen.
Jedoch das erste Mal, ich empfehle Ihnen genau vorbereiten, wie vorgeschrieben. Dann können Sie nach Ihren Wünschen ändern.

Riechen Sie herrliche, glauben Sie mir!
Alle unsere satsebeli bereit.
Kann es in ein Glas mit Schraubverschluss zu verschmelzen. Der Kühlschrank kann weiterhin für eine Woche oder mehr stehen.
Porridge, Fleisch, Burger, Pasta, Pasteten, Kuchen, Brot, auch nur mit dieser Soße wird ein Regenbogen von Geschmack zu spielen!
Das einzige, was nicht wie diese Soße - Heizung. Erhitzen Sie das nicht! Nur in dieser hier "leben" zu bilden.
Guten Appetit, Sie und Ihre Familie!

Beantworten Fragen. Wo Nüsse? Aber nein! Und sollten Sie nicht. Sie poymete es selbst. Mit Nüssen Art von Kleid, würde ich sagen, "aus" Option. Nicht in unserem Restaurant mit Nüssen serviert!
Die zweite Frage - und die Brühe? Stellen Sie sich vor, dass Sie mit dem Kebab Tomatensoße beantragt haben, die zhirinki schwimmen, was würden Sie denken? Das ist richtig, was falsch gewaschen Sauciere. Bouillon - ein "Zuhause" auf dem Fan. In unseren Restaurants nicht satsebeli Brühe servieren.
Nächster. Kann ich mit frischen Tomaten zu machen? Natürlich. Aber es wird eine völlig andere Sauce. Gute, aber anders.
Und das letzte, das dringlichste Problem. Aber was ist mit Petersilie? Ja Art und Weise. Nicht gelegt wird. Mit Petersilie wird es sein, wie wir sagen - "Russian" -Option.
Das ist alles! Alles ist einfach!

10 Heil Getränke kalt

1. Warm Tee mit Honig und Zitrone. Wenn Sie eine Erkältung, erster Koch eher schwachen schwarzen oder grünen Tee, die 1 TL hinzuzufügen Honig und ein paar Scheiben von Zitrone. Es ist sehr wichtig, nicht zu Honig und Zitrone in heißem Wasser hinzufügen, um ihre Nährstoffe erhalten

2. Himbeere Tee mit Lindenblüten. Aus den getrockneten Blüten der Linden Tee brauen, fügen Sie die getrockneten Beeren und Himbeerblätter. Und lassen Sie es für 30 Minuten.Wenn keine Himbeeren, Himbeermarmelade fit ziehen lassen.

3. Heckenrose Tee. Es ist kein Geheimnis, dass die Hüften - die ideale Quelle für Vitamin C. Das zerkleinerte getrocknete Hagebutten (3st.l), gießen Sie 0, 5 Liter kochendem Wasser und lassen in eine Thermoskanne über Nacht. Am Morgen, abseihen und trinken 1/2 Tasse 4 mal pro Tag 30 Minuten vor dem Essen.

4. Cranberry oder Cranberry. Cranberries und Preiselbeeren - es ist nur ein einzigartiges Mittel für seine antibakteriellen Eigenschaften. Um die Unebenheit Morse Cranberry oder Preiselbeeren mit Zucker zubereiten (3: 1). 2 Esslöffel Mischung gießen 0, 5 Liter warmes Wasser.

5. Heiße Milch mit Mineral vodoy.Esli Sie Husten haben, bereiten Sie heiße Milch mit alkalischem Wasser (Borjomi). Dieses Getränk wird das Abhusten zu erleichtern.

6. Milch und Knoblauch. Dies ist ein außergewöhnliches Tool hilft Ihnen, sich für eine Nacht. In der warmen Milch müssen 10 Tropfen Knoblauchsaft in der Nacht hinzuzufügen und zu trinken.

7. Kompott aus getrockneten Früchten. Bewährte und allen bekannt seit der Kindheit bedeutet Abkochung von getrockneten Früchten hat eine stärkende und beruhigende Wirkung, wenn prostude.100 g getrocknete Früchte Büste, große Fruchtscheibe. Alle getrocknet in warmem Wasser gründlich ausspülen. Zuerst kochen die Äpfel und Birnen bis sie weich sind für 30 Minuten, die Zugabe von Zucker (3 Esslöffel auf 1 Liter Wasser) und dann getrockneten Aprikosen und Pflaumen, und am Ende der 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Rosinen und getrockneten Aprikosen. Im fertigen Kompott kann Zitronensaft oder Orangensaft, Honig hinzufügen.

8. Ingwertee mit Zitrone. Hilfe in den kalten Herbsttagen, stärken das Immunsystem und steigern Sie Ihre rabotosposobnost.1 Glas heißes Wasser mit 1 EL gemischt Honig, 1 EL Zitronensaft, 0, 5 TL gehackten Ingwer und einer Prise Zimt. Sie können ein wenig trockene pulverförmige Tee Minze hinzufügen.

9. Glühwein. Ausgezeichnetes Mittel gegen Erkältungen und einfach köstlich, gesund, Getränk aufwärmen! Mischen Sie die Gewürze, 100 ml Wasser, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, ziehen lassen für 10 Minuten. Der Stamm. Schneiden Orangenscheiben. Mischen Sie den Wein, Brühe, Zucker und Orangenscheiben. Alles zum Kochen bringen, aber nicht kochen! Bei Glühwein kann auch Honig, Äpfel, Rosinen hinzugefügt werden. Heiß servieren. Es ist besser, in der Nacht zu Bett einmal trinken und legte die Füße in warmen grelochku.

10. Kamillentee. Kamille - sanfte entzündungshemmendes Mittel. In Kombination mit Kalk und Honig ist ein gutes Hustenmittel. Tee: Nehmen Sie 1 TL Kamille und Lindenblüten, brauen 1 Tasse kochendem Wasser für 20 Minuten, abtropfen lassen. Trinken Sie 1/3 Tasse 3 mal täglich vor den Mahlzeiten. Sie können Honig hinzufügen.

Jam Orangenhaut "Twirl"

Auf dem Glas 300 ml:
3 Stk. orange
300 ml Wasser
300g Zucker
50 ml Zitronensaft
Wenn gewünscht, Ingwer - 10 g

Orangen gründlich waschen und gießen kochendes Wasser, um von der Oberflächenschicht von Konservierungsmitteln wegspülen. Der Länge nach in 4 Teile zerlegt, jedes Teil hat zwei. Das Fruchtfleisch wird entfernt und dann schneiden jede Scheibe in der Mitte der Schale noch, am Ende eher dünne Streifen schneiden.
Peel-Streifen in eine Schüssel gelegt und vollständig mit Wasser füllen. Steile 3 Tage, wobei das Wasser regelmäßig (4-5 mal pro Tag).
Dann wird jeder Streifen Messer, um die Albedo (der weiße Teil der Innenseite der Schale) zu entfernen. Falten Sie jeden Streifen in der Spirale und an einem Faden wie Perlen zu verbreiten. Es gibt eine Option nicht, die Albedo, wenn Tonkoshkurov Orange entfernen. In diesem Fall wird die Spiralrolle zu genießen und fügen Sie Wasser bereit Perlen.

Nach dem Einweichen Schale kochen 3-4 mal 15-20 Minuten jedes Mal, gießt Wasser. Nach jeder provarivaniya Perlen aus Schale mit kaltem Wasser.
In einer großen Pfanne, um den Sirup aus Zucker und Wasser, in einer vorbereiteten Perlen setzen kochen, zum Kochen bringen und kochen für 20-30 Minuten, dann ausschalten und abkühlen lassen.
Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, aber nach dem Kochen den Zitronensaft.
Sobald der Stau abgekühlt ist, nehmen Sie die Perlen und udat Faden. Gießen Sie in einen Krug und im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept - Rina