Das marinierte Makrele ist nicht schlechter als roter Fisch schmecken

Zutaten:
- Makrelen (gefroren, aufgetaut) 2 Stück
- Zwiebel nach Geschmack
- Wasser 250 ml
- Nelken 6 Stück
- Pepper ein Flüstern
- Boden Piment 1/3 tsp
- Koriandersamen ein Flüstern
- 2 TL Salz
- Zucker 0, 5 TL
- Sonnenblumenöl 2 EL
- Apfelessig, 2, 5 EL

Makrelen gereinigt, in Stücke geschnitten. Kochen Sie Wasser, fügen Sie wieder das Salz, Zucker, Nelken, Pfeffer und Koriander, Öl, kochen für 1 Minute bei schwacher Hitze. Am Ende gießen Essig. Kühle. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. In einem Goldfischglas Gefaltet, mit Zwiebeln gemischt gießen Marinade abgekühlt.
Lassen Sie marinieren pro Tag ist besser.

Manty mit Rindfleisch und Geheimnis

Zutaten:

Rindfleisch
Zwiebel
Granat
Basilikum und Koriander
Pfeffer
Mehl
Ei
Wasser
Salz
Die Proportionen nicht schreiben - alles in den Augen und dem Geschmack :)

Zubereitung:

1. Fleisch wird quer zur Faser in kleine Stücke schneiden
2. Falten in der Tasse
3. Netto-Granaten - wir brauchen es zum Marinieren von Fleisch, um die Garzeit zu reduzieren. (Da es kein Blatt vor und Hackfleisch, würde die Kochzeit von 40 auf 60 Minuten zu erhöhen, und Granaten können wir aus der Tabelle zu brechen. Sie können natürlich andere Oxidationsmittel wie Essig oder Zitrone, aber ich bevorzuge die Granaten, wie Nach der Wärmebehandlung es nicht einen sauren Geschmack verleihen des Produkts.)
5. drückt Saft aus Granatapfel barbarische Weise :)
6. Wir schneiden Zwiebel in einen Mixer passen
7. Versetzt Zwiebel in einen Mixer, um in Stücke zu mahlen :)
8. Fügen Sie die Paprika
9. zerkleinerte Zwiebel in einen Mixer können wir nicht das Gefühl, seine Stücke, und zur gleichen Zeit die traditionellen Gerichte zu wahren - nämlich Hackfleisch.
10. Wir verbreiten die zerkleinerte Zwiebel Hackfleisch
11. Nehmen Sie nun ein frisches Basilikum und Koriander und ihre shinkuem
12. Grüne gießen anhäufen
13. Versuchen Sie, die Dinge durcheinander eine homogene Masse
14. Es ist an der Zeit, sich der Teig. Alles ist Standard hier ...
15. kneten den Teig
16. Nach 15 Minuten wird der Druck auf den Teig in den Kühlschrank, damit es dort ausgeruht für etwa 30 Minuten, und wieder nach ein bisschen Promes
17. Wir schneiden den Teig in Stücke. Es muss sein, superelastische!
18. Kata Teig zuversichtlich. Zur Fein ...
19. Wir verbreiten die mariniertes Fleisch mit gehackten Zwiebeln oder einfach Füllung
20. Erste zaschipyvat - zunächst an der Oberseite der Füllung
21. Nun kneifen proximalen Ende
22. Dann - der äußersten Rand von sich selbst
23. Engpässen an den Rändern eine rechteckige Form zu machen
23. Puts an Bord bemehlten
24. Nehmen Sie nun den Dampfer und legte den üblichen manti
25. Schließen Sie das Doppel-Kessel und stellen Sie den Timer für 40 Minuten. Alle der Prozess begonnen hat ...
26. Die Glocke läutete. Öffnen Sie die Abdeckung. Ansehen ...
27. Wir haben einen Mantel und nehmen Sie die Probe

Hexenmeister

Zutaten für 4-6 Personen:

1 kg Kartoffel
0, gehackt 5 kg Fleisch (ich nehme Schweinefleisch mit Rindfleisch gemischt)
1 große Zwiebel
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel nach Geschmack

Zubereitung:

Drei Kartoffeln auf einer Reibe oder schleifen in einem Mixer mit der Hälfte der Birne. Salz nach Geschmack, in einem Mesh-Sieb gelegt, um überschüssige Flüssigkeit zu entleeren. Wenn in einem Sieb große Löcher, mit Gaze gehüllt.

Die resultierende Masse sollte seine Form bei der Modellierung Assistenten behalten.

Der restliche Zwiebel fein hacken und mischen Sie es mit der Füllung. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel, gut umrühren.

Nehmen Sie einen Klumpen der Kartoffel und machen ihn zu einem Kinderspiel. In der Mitte legen Sie ein Stück von Hackfleisch und sanft wickeln Sie es in Kartoffelmischung.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ein wenig schwächer Aufwärm 2 EL Pflanzenöl. Legen Sie die Zauberer und braten bis sie weich sind, ca. 10 Minuten auf jeder Seite.

Mit Sauerrahm.

Cocktail Kürbis

Zutaten:
Kürbispüree - 1 Tasse
Milch- 1, 5 Tassen
Banana - 2 Stück
Ice (Würfel) - 1 Tasse
Hercules -

Gebackene Müsli mit Apfel und Zimt

Zutaten:
1 mittelgroßer Apfel
1 Tasse Haferflocken

Nüsse mit Kondensmilch

Wenn jemand anderes Dosen von Nüssen finden, können Sie sich auf einen Leckerbissen aus der Kindheit zu behandeln!

Zutaten:

3 Eier
200 g des Öls
Zucker 150 g
3 Tassen Mehl (Glas 200 ml)
prise salz
0, 5 TL backpulver
1, 5-2 Dosen Kondensmilch zum Füllen
geröstete Nüsse, falls gewünscht

Zubereitung:

1. Eier, schlagen den Zucker und Salz, fügen Sie die Butter und Mehl mit Backpulver. Kneten Sie den Teig gleichmäßig ist.

2. Form für Nüsse Schmieröl in jede Vertiefung setzen ein wenig Teig und backen "Schalen", bis sie goldbraun. Abkühlen lassen, Dub Rand.

3. Gefüllte Hälften Kondensmilch, jede Mutter an eine Mutter setzen. Putting Hälften.

Zeppeline

Wir brauchen: 1 kg Kartoffeln,
400 g Hackfleisch (Schwein, Rind)
1 Zwiebel,
2-3 EL. Esslöffel Kartoffelstärke,
2-3 EL Sauerrahm oder Sahne,
Salz, Pfeffer.

Ist die Hälfte der Kartoffeln (500 g) kochen in Uniform.
-Der Rohstoff der Kartoffeln (die restlichen 500 g) eingerieben auf einer feinen Reibe (die Sternchen).
-Legen Geriebene rohe Kartoffel in Gaze und drückte und auch die Flüssigkeit von allem in einem Behälter zu entleeren. Beiseite Behälter mit Flüssigkeiten zur Seite für ein paar Minuten. Während dieser Zeit setzt sich der Stärke. Dann müssen Sie vorsichtig abgelassen und Stärke zu verlassen.
-Otvarenny Kartoffel schälen und zerdrücken zu einer homogenen Püree.
-Soedinit Gekochte Kartoffeln mit rohen, in den es ottsezhenny Stärke. Gesamtstärke sollte die volle 2 Esslöffel sein. Wenn ottsezhenny nicht genug ist, fügen Sie trocken.
-gute Mix Kartoffelmischung.
-Prigotovit Füllung: Zwiebel fein hacken und schicken Sie es in einem vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten bei mittlerer Hitze glasig. Geben Sie die Zwiebeln zu kühlen und steckte es in die Füllung. Es auch Sauerrahm oder Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen hinzuzufügen.
Und noch ein Tipp: auf geriebenen Kartoffeln werden nicht verdunkelt, können Sie es hinzufügen, zu Pulver, Vitamin C-Tablette (askorbinku) zerkleinert.

Bilden die Zeppeline:
-Haben Kartoffelkuchen von der Größe einer Handfläche, auf ihrem Hackfleisch (ca. 1, 5 EL) verteilen, Deckel mit einem anderen Tortilla auf der Oberseite und sleplivaem Rand in Form einer Torte.
-Lepim Zeppelin bis zum Ende der Kartoffelmasse.

Auf Feuer einen großen (mindestens 3 Liter), vorzugsweise Aluminiumschale (wird Aluminium Zeppeline nicht auf den Wänden haften). Wenn das Wasser kocht, Salz und 2 EL trockener Stärke (!). Lassen Sie Zeppeline in das kochende Wasser in kleinen Mengen (ca. 4-5 Stück). Kochen Sie für ca. 20 Minuten nach dem Auftauchen. Rühren Sie vorsichtig! Wir erreichen ein Schaumlöffel bereit Zeppeline.

Grundsätzlich gekocht und sie sind bereit ihre köstlichen mit Sauerrahm und Speck und Zwiebeln zu unterwerfen sind. Aber wir gestapelt in Form, mit Butter eingefettet und in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen auf dem obersten Regal gesendet, bis Bräunung, ca. 10 Minuten und auf diese Weise aus dem Ofen nehmen sie uns gern noch viel mehr! Vergessen Sie nicht, die Creme, ist es ideal, um sie geeignet !!!

Satsivi

Zutaten:
Chicken (1, 8 kg) 1 Stck.
Zwiebel (100 g), 2-tlg.
Nelke 2 Stck.
Pfeffer schwarzer Pfeffer 5 Stück.
Lorbeerblatt 1 Stk.
1,25 TL Salz
Walnut 500 g
Knoblauchzehen 3 Stück.
Färberdistel (Safran Kaukasier) 2 TL
Hopfen-suneli 4 TL
Chilipulver 1 TL
Zimt ½ TL
Weißweinessig 60 ml
Butter 50 g
Pomegranate 50g
Cilantro (Koriander) 10 g

Zubereitung:

Gekauft am Markt ein großes Dorf Huhn. Es ist aber von Mastrasse, aber zumindest nicht wie Chlor Penicillin und Geschäfte zu riechen. Legen Sie es in einen großen Topf geben, Zwiebeln mit Nelken es, Pfeffer, Salz stecken und für etwa eine Stunde gekocht. Dann fügen Sie das Lorbeerblatt und Back weitere 15 Minuten.

Bis das Fleisch gar, verpasste zweimal durch den Fleischwolf Pfund Walnüsse.
Huhn ist direkt in der Brühe abgekühlt. Ich habe es und brach in Stücke. Knochen hacken nicht, Angst vor kleinen Bruchstücken. In einem Mörser zwei große Knoblauchzehen mit Salz, einer Nelke und zwei Teelöffel der kaukasischen oder "Imereti" Safran ausgefranst.

Es ist, um genau zu sein, und Safran überhaupt, aber eine ganz andere Gewürze, nur oberflächlich ähnelt der "spanischen" Pflanz Safran. Er hat einen ganz anderen Geschmack und Farbe es gibt nicht so intensiv, also nicht verwechselt werden. In speichert man kann nicht, wird nur in solche Märkte von Händlern und Gewürzen im Wert von zwei Größenordnungen billiger Samen Safran verkauft.
Alle sorgfältig Getümmel, fügen Sie 4 Teelöffel Hopfen-suneli, ein Löffel feuriger Paprika, halben Löffel gemahlener Zimt.
Stir. Hinzufügen 3 EL Weißweinessig, ein paar Löffel Brühe.
In Hackfleisch Nüssen ein wenig Brühe zugeben und umrühren.
Wir bringen die Mischung auf die Konsistenz von Sahne.
Belästigung und gießen Sie die Brühe. Wir sollten eine Konsistenz irgendwo zwischen Joghurt und saure Sahne zu bekommen.
Die Sauce sollte nicht zu dick sein. Wir müssen, dass bei der Abkühlung und satzivi erinnern - ein kaltes Gericht, sie eindickt auch. Versuchte ein wenig gesalzen.
In einer tiefen Pfanne schmelzen die 50 g Butter und gebräunt es melkoporublenny Zwiebel (eine kleine Lampen) und eine Knoblauchzehe. Anbraten, bis sie glasig, nicht gebraten! Feuer ist sehr moderat. Setzen Sie die Hühnerstücke und kochen weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze. Mehrmals drehte die Hähnchenteile und ein paar Mal Gießen ein wenig Hühnerbrühe, Zwiebel und Huhn nicht "greifen". Wir können nicht zulassen zazharivaniya. Hähnchen sollten in Butter Zwiebeln gebräunt duftend.
Gefüllte Hähnchensauce und vorsichtig mischen.
Er wartete, wenn der Inhalt der Pfanne so erwärmt bei schwacher Hitze, dass von unten anfangen, "Bulka" steigen. Nach mehreren "Bulekov" Schalten Sie die Hitze. Verschoben die Inhalte im beheizten Keramik-Topf, Deckel. Legen Sie es an einem kühlen Ort, jedoch nicht in den Kühlschrank. Leider in diesem Winter in meinem Haus stellte sich heraus, viele solche Orte sein. Am nächsten Tag satzivi mit Granatapfelkernen und frischen Korianderblättern bestreut.

Muffins ohne Eier und Milch

Zutaten:

200 g Mehl
Zucker 150 g
2 Esslöffel Kakao
2 TL backpulver
~ 150 ml heißem Wasser
3 EL Pflanzenöl geruchlos

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 ° C Muffinformen gefettet.

1) Mischen Sie in einer Schüssel alle trockenen Zutaten.
2) Fügen Sie die Flüssigkeit. Alles schnell rühren. Wenn die Mischung scheint zu dick, ein wenig heißes Wasser.
3) Den Teig Tassen und backen Sie für 15 Minuten. Die Bereitschaft, die Holzstäbchen oder Zahnstocher zu überprüfen.

* Um Apfel-Muffins vorzubereiten, das Warmwasser bis zu 120 (!) Ml Apfelsaft zu ersetzen und die Hälfte geriebener grüner Apfel und Zimt abschmecken. Alles andere Rezept.

Ein einfaches Mittel gegen Halsschmerzen!

Zubereitung:

Sie müssen einige Zitronen schneiden, gießen Sie sie alle ein wenig Honig und Ingwer hinzufügen.
In der Nähe der Bank, in den Kühlschrank für 2-3 Monate, und wenn die Mischung gallertartige Löffel mit warmem Wasser verdünnt - das Medikament bereit ist.

Wenn Sie nun einen Vorrat, zum Beginn der Saison von Erkältungen bereit. Reserve.

Ostrenkie Käsekuchen

Zutaten:

Teig.
● 200 ml. warme Milch,
● 1.5 tsp trocken. Hefe
● 2 TL sah.peska.
● 1 TL Salz
● 2 stol.lozhki Strecke. Öl
● 2,5 Tassen Mehl.

Zubereitung:

Kneten Sie den Teig, decken Sie mit einem Handtuch, lassen Sie nach etwa 40 Minuten den Teig zu Kugeln opustit.Razdelit jeder Kugel zu vatrushku.Ulozhit auf ein gefettetes Backblech stellen, Pinsel mit geschlagenem Eigelb (Eigelb in etwas Wasser ein wenig) .Vylozhit Füllung, mit geriebenem Käse bestreuen. Nach 15 Minuten backen.

Füllung.
Tomate, Gurke, Var. Wurst, repch. Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer, Protein (die fettfrei geblieben ist), ein wenig Mayonnaise.

Guten Appetit