Die geernteten Tomaten für den Winter

Zubereitung:

C Skinned Tomaten, Wendung in einen Mixer geben und verschieben in Formen für 2 Stunden in den Gefrierschrank.

Verwenden Sie diese Tomaten können beim Kochen Borschtsch, Gemüsesuppe, Dampfkartoffeln oder Saucen eingefroren werden.

Schweinefilet mit Senf und Honig-Zitronen-Sauce

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Zutaten:
Schweinefilet
Dijon-Senf - 2 Esslöffel
Honey - 3 Esslöffel
Saft von 1 Zitrone
Knoblauch - 2-3 Knoblauch
Thymian - 2 Zweige
Olivenöl - 3 Esslöffel

Für die Salzlake:
Wasser - 950 ml
Speisesalz - ¼ Tasse
Sugar - ¼ Tasse

Zubereitung:

Ofenhitze bis 190 Grad. Nehmen Sie eine wiederverschließbare Verpackung, da die Sole vorbereiten. Füllen Sie es mit Wasser auflösen Salz und Zucker. Von Ausschnitte abgeschnitten alle überschüssiges Fett und Venen und legte ein Stück Fleisch in das Wasser. Schließen Sie das Paket und legen Sie sie in einer Pfanne, legte im Kühlschrank 30-45 Minuten. Flüssigkeitsablauf gründlich unter kaltem Schneid Wasser, wischen Sie mit einem Papiertuch. Setzen Sie in einer Auflaufform. In einer kleinen Schüssel den Senf, Honig, Zitronensaft, Knoblauch, Thymian und Olivenöl.Gründlich mischen und gießen Sie diese Mischung von Schweinefleisch. Im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten. Alle 5-10 Minuten, leicht zu öffnen und die Ofennässen Saft und Soße, in der das Fleisch fertig ist, wieder. Wenn am Ende des Kochmarinade beginnt, in der Nähe der Schale mit Folie für die verbleibende Zeit zu brennen. Legen Sie ein Fleischthermometer und wenn die Temperatur 60 bis 62 Grad zeigt, entfernen Sie die Schale aus dem Ofen nehmen, ziehen Sie die Folie und lassen Sie für 10-15 Minuten ziehen lassen. Dienen.

Pasties auf Kefir

Zutaten:

1 EL. Joghurt
1 Ei
Salz nach Geschmack
wie viel Mehl Willen
Fleisch
zwiebel
Gewürze
Wasser

Zubereitung:
Teig:
In einer tiefen Schüssel gießen Sie den Joghurt, brechen ein Ei, Salz. Schlagen Sie mit einer Gabel. Nach und nach Mehl und stören
Wenn der Teig dick wird, um sie auf den Tisch legen und kneten, der Teig nicht. Lassen Sie es für eine halbe Stunde Minuten auf dem Tisch
Füllung:
Füllen der am häufigsten. Hackfleisch, Gewürzen, viel Zwiebeln und viel Wasser oder Brühe. Stir. Füllung sollte wässrig.
Schneiden:
Teig in 10 Stücke (oder wie Sie wollen)
Rollen Sie jedes Stück in der Mitte, um einen Löffel Füllung legen. Cheburek Form, um hautnah die Kanten, um heraus Saft zu vermeiden, drehen Sie das Nudelholz. Schneiden Sie die überschüssige Teigschneider
In heißem Öl braten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb

Hausgemachte Burger

Inhaltsstoffe 5-tlg.:
Brötchen für Hamburger 5pcs. (Ich beendete)
500g Hackfleisch.
(Beef + 1bulochka, in Milch getränkten + + Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Mischung aus Paprika + + + 1ch.l.molotogo 1ch.l.sushenogo Oregano Koriander + Salz. Wenn gewünscht, können Sie in der gehackten Eier hinzufügen, weiß ich nicht hinzufügen.)
Semmelbrösel (zur Bildung Pasteten)
1 mittel / groß gesalzen oder Gewürzgurken (Ich habe einen salzig, zu Hause)
bereit für Scheiben Käse Cheeseburger (I schneidet "Hochland", aber es spielt keine Rolle)
0, 5 mittel / groß Kopf rote Zwiebel
1st.l. Essig (wenn nicht, kann in der Regel Tolowa Sprache 9%)
5 Kopfsalat
Ketchup und Käse-Sauce (ich habe etwas, und ein anderer "Heinz", aber es ist auch egal. Wenn es keine Käsesauce, Mayonnaise kann ersetzt werden, aber es ist nicht so gut)
Zubereitung:
1.Bulochki halbieren und trocken allen halbieren Seite einer Pfanne ohne Fett goldbraun backen.
2.Luk schneiden dünne Halbringe durch Zugabe einer Prise Salz und Zucker. Fügen Sie einen Esslöffel Essig und mischen. Lassen Sie Zwiebeln marinieren.
3.Iz Hackfleisch Form Pasteten, leicht auspressen von ihnen, um den Durchmesser der Walzen zu bekommen. Rollen Sie auf allen Seiten in Paniermehl wenden und in einem gut geheizten Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun). Wenn es eine Grillpfanne einfach perfekt, kochen auf sie. Gurke in dünne Scheiben schneiden, leicht schräg.
3.Sobiraem Burger):
Unterer Teil des Fett Muffin mit Käsesauce + setzen Salat Schnitzel + Ketchup + + ein paar Knoblauch Gurke + + ein wenig Zwiebel Scheibe Käse.
Der obere Teil der Rollen, auf einem Abschnitt, Fett und legte Käse-Sauce an der Spitze.
Machen Sie dasselbe mit allen Brötchen.)
(Ich zusätzlich tun Sie es nicht in den Ofen bereit Burger, Burger so heiß und Käse ist ein wenig geschmolzen von ihm.)
Guten Appetit!)
Rezept - Olga Bobacheva

6 sinnvolle Ergänzung zu Tee:

1. Anis - ist es hilfreich, Früchtetee, sobald hinzufügen, wie Sie ein unangenehmes Gefühl rauer Hals haben. Dieser Tee kann getroffen werden, wenn der Husten hat bereits begonnen - wird viel schneller erholen.

2. Jasmine - es hilft, mit dem allgemeinen Mangel an Energie und Symptome der chronischen Müdigkeit zu bewältigen, erhöhen niedriger Blutdruck und regt den Appetit an.

3. Ginger - Ingwer-Wurzel auf einer Reibe und brauen kochendem Wasser reiben oder Stücke direkt hinzufügen in die Teeblätter. Er spendet die Wärme und belebt, regt den Stoffwechsel an.

4. Calendula - Ringelblumen und Samen haben eine bakterizide Wirkung, die mit Angina oder kalt helfen können.

5. Lavendel. Hat beruhigende und krampflösend.
Dieser Tee wird einfach magische Wirkung bei Schlaflosigkeit und Nervosität.

6. Mint - ihre duftenden Blättern können gebraut Schwarztee beruhigen und entspannen am Abend. Pfefferminze hilft bei Verdauungsstörungen, oder an kritischen Hitze bei Erkältung oder Grippe. Mint lindern Reizungen und reduzieren Husten Bronchitis.

"Zauberer"

Ich möchte einen atemberaubend köstliches Gericht aus Kartoffeln und Füllung bieten. Sehr zu empfehlen dieses lecker.

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg
Hackfleisch (Schwein, Rind) - 250 g
Zwiebel (Zwiebel, groß) - 1 Stück
Paniermehl - 4 EL. l.
Eggs - 2 Stück
Mehl
Käse (fest) - 100 g
Pflanzenöl - 50 g
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, bis sie weich in Salzwasser. Etwas abkühlen, schälen.

Grate.

Bis gekochten Kartoffeln, gehackte Zwiebel und braten in Pflanzenöl.

Fügen Sie die Semmelbrösel, goldbraun braten.

Fügen Sie Rindfleisch, Salz, Pfeffer, Gewürze, Fleisch, falls gewünscht, braten, bis gekocht Hackfleisch (Ich habe etwa 15 Minuten).

Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, 2 Eier und Mehl bis der Teig bis werden nicht an Ihren Händen haften bleiben, es hat mich ein wenig mehr als ein Glas. Den Teig in Kugeln, rollen sie in Tortillas, steckte sie in die Füllung. Ich mache mehr Kontrollleuchten, wie der Autor, aus dieser Anteil 12 Stück (2-3 Stück pro Portion) bekam ich, und Sie weniger zu tun.

Rand zaschipyvaem wie Knödel.

In kochendem Salzwasser entfallen, so viel wie wird über die Breite der Pfanne passt, es ein wenig bewegen, um zu vermeiden, das Festhalten an der Unterseite. Seit schwimm Koch 10 Minuten. Nehmen Sie, gießen Sie die geschmolzene Butter und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schmelzdreiecke

Keinen Fall backen in nicht. Hören Sie nicht auf, bis Vse nicht essen. Und am wichtigsten, sich im Arm Sprung. Infektion, kein anderes Wort podberesh. Und kein Wunder, sie sind in der Broschüre von Rezepten Schule "Cordon Bleu" genannt Schmelz -tayut Dreiecke in den Mund und mit Zimbeln. Ein Minimum von Arbeit, 10 Minuten backen, schön und - ganz raffiniert.

Flour - 100 g
Butter - 100 g
Käse (Parmesan, Niederländisch) - 100 g
Sol -. 04.01 h L.
Egg - 1 Stück
Zum Bestäuben (Mohn, Zwiebeln, Paprika, Nüssen, Sesam, nur Salz, Anis, Fenchel, Rosmarin, Sellerie Samen)

Gießen Sie in den Prozessor mit Messern - oder manuell (mit dem Messer), dem Desktop Gießen Sie das gesiebte Mehl + Öl, Salz, und fing an, in krümelt drehen.

Wenn der Prozess am Ende, fügen
geriebenem Käse und weiter geschnitten.

Verschieben Sie das Gewicht der Tasse, und am Ende, fügen Sie 1 Eigelb.

Es stellt sich heraus diese krümelige Masse, die dennoch leicht zu shar.Obernut Film verbunden werden und legte den Ball für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Liste (was backen wird) mit zerlassener Butter und kühl (kaltes Öl wird Film) geschmiert. Ball in zwei Teile geteilt.

Rollen Sie jedes Stück in ein Quadrat 20x20 cm im Quadrat in 16 Quadrate 5x5 geschnitten, jedes Quadrat diagonal mehr.

Beat-Protein

Schmieren Sie alle Dreiecke Eischnee bestreichen und mit der Tatsache, dass es auf der Hand. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der zweiten Hälfte des Tests.

Der Backofen zu heizen bis zu 170c. Dreiecke mit einem Messer auf einem Blatt verteilen und backen Sie für 10 Minuten.

Ebenfalls geeignet für Bier. Aber - mit kalter, trockener Wein - einfach toll.

Auberginen mit Nüssen

Zubereitung:
1. Waschen Auberginen, schneiden Sie die Schwänze. Zusammen in dünne Streifen schneiden. Mit Salz und lassen für 20 Minuten. Dann mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. Knoblauch putzen und waschen.
3. Spülen und Trockengemüse.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Auberginen braten auf beiden Seiten. Gebratene Auberginen verteilt auf einem Papiertuch oder einem Tuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
5. Nuts braten in einer Pfanne ohne Fett und mahlen mit einem Mixer.
6. Danach eine Tasse Nüsse in den Mischer fügen Sie den Knoblauch und Kräutern wieder alle zermalmen.
7. gestreifte Aubergine Verbreitung Nussfüllung und Roll Twist.

Len Fisch

Zubereitung:
1. Spülen Fischfilets und Hackfleisch (2 mal).
2 Scheiben Brot in Milch eingeweicht, drücken Sie und geben Sie für die Fische. Stir.
3. Dann die Fische 1 Ei, Salz und Pfeffer. Gut mischen zerkleinertem Fisch.
4. Zwiebeln putzen und waschen und fein hacken.
5. Waschen und hacken Sie die Pilze.
6. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten, bis transparent Zwiebel, die Pilze.
7. Eier (2 Stk.) Kochen hart gekochte, kühl und sauber. Unter kaltem Wasser abspülen.
8. Eier in kleine Würfel schneiden und mit Champignons, Pfeffer und Salz mischen.
9. Auf der Plastikfolie, um ein wenig gehackten Fische, Kuchenform legen. Auf dem Kuchen, um die Füllung legen. Mit Hilfe des Films, um eine halbmond bilden.
10. Toss leicht jedes Schnitzel paniert.
11. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten Frikadellen auf sie.

Brennholz, oder Straub

Zutaten:
Weizenmehl 3 EL.
0 Zucker, 2 EL.
Backpulver 2 h. L.
Salz 0 5 h. L.
Hühnerei 3 Stk.
2 Milch, 2 EL.
Vanille-Essenz von 0, 5 h. L.
Pflanzenöl 1 EL.
Puderzucker 100 g

In tiefen Kapazitäts vsyplem alle trockenen Zutaten - Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
Mischen.
Eier, Milch und Vanille.
Mischen Sie es erneut.
Prüfen Sie, wie dick Teig.
Falls erforderlich, müssen Sie ein wenig mehr Milch hinzufügen. Der Teig sollte gleichzeitig die Konsistenz der Teig Pfannkuchen sein.
Wenn der Teig fertig ist, und das Öl in einer Pfanne aufgewärmt, lassen Sie uns beginnen. Die Teig in die Pfanne durch einen Trichter gießen!
Trichter nahe genug an der Oberfläche der Pfanne zu halten, so dass der Teig nicht spritzen und förmigen Kuchen ungewöhnliche Form.
Wird auf der einen Seite geben Korzh braten und drehen Sie sie vorsichtig auf die andere Seite.
Wenn der Teig fertig ist, legen Sie sie auf ein Papiertuch.
Prisyplem großzügig mit Puderzucker.
Bessere heiß servieren.