Eclairs.
Zutaten:
Teig:
● Wasser - 250 ml
● Butter - 100 g
● Flour - 200 g
● Eier - 3 Stück.
● Salz - eine Prise
Cream:
● Cream - 150 ml
● Kondensmilch - 2 Esslöffel
Zubereitung:
Wärme Wasser, Öl und Salz hinzugefügt, zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und unter ständigem Rühren, fügen Sie das gesiebte Mehl in kleine Stücke schneiden. Stören, bis der Teig beginnt, sich hinter den Mauern der Topf zurückbleiben.
Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen den Teig.
Fügen Sie Eier abwechseln, während gründlich Rühren der Masse.
Auf der vorgesehenen Backpapier Backblech mit einem Spritzbeutel auf Geißeln, 5-6 cm lang und 2-3 cm breit gestellt.
Backen Sie für 15-20 Minuten Eclairs müssen zuerst bei einer Temperatur von 200 Grad. Die Temperatur wurde dann auf 150 Grad verringert, und schließlich Kuchen für 10-15 Minuten getrocknet.
Bis zum Ende des Koch schalten Sie den Ofen, die Tür öffnen und etwas abkühlen lassen Eclair.
Bereiten Sie die Creme. Mixer Die Sahne, fügen Sie die Kondensmilch und schlagen wieder gut.
Bereit Eclairs mit Sahne mit einem Spritzbeutel gefüllt.
Nützliche Tabelle jede Frau! Sparen Sie sich.
?Haustiere Bälle Bounty (Kopfgeld)
Zutaten:
Coconut - 3 Tassen
Kondensmilch - 200 g
Puderzucker - ½ - ¾ Tasse
Vanilla - 1 TL
Bitterschokolade - 350 g (im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen)
Zubereitung:
Mix Kokosnuss und Kondensmilch. Hinzufügen der Puderzucker so daß die Mischung dick genug ist. Fügen Sie die Vanille und mischen, bis glatt. Blind kleine Kugeln und Platz im Kühl- oder Gefrierschrank über Nacht, um sie zu härten. Decken Sie die Schicht aus geschmolzener Schokolade Bälle, lassen Sie die Schokolade aushärten und servieren.
Frühstück für 5 Minuten.
?Chakhokhbili.
Eine der köstlichsten Gerichte der georgischen Küche.
Fasan, georgischen "Jojoba" früher in Georgien Vogel verbreitet. So "Jojoba" und gab den Namen eines Liebling vieler Gerichte Chakhokhbili. Im Kern dieser Eintopf aus Fleisch, Geflügel, Merkmal darin besteht, Braten ohne Zusatz von Fett, und dann gedünstet im eigenen Saft und Tomaten, mit Gewürzen und Muttern bis sie weich sind. Wahrscheinlich viele Hausfrauen in Georgien, so dass die einzige wahre Varianten dieses Rezept.
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 6
Zutaten:
1-1, 3 kg Hühner
1 Zwiebel
1 Dose Tomaten in Saft oder 600gr. frische Tomaten
50-70ml. trockener weißwein
2 EL. l. fein gehackte Walnüsse
50 Unzen Butter
1 Bund Koriander
1 Bund Petersilie
2 bis 3 Knoblauchzehen
2 TL gemahlener Koriander
Salz
rote paprika
Zubereitung:
1. Hähnchen waschen, in Stücke geschnitten, lag in einem gut geheizten dickwandigen Pfanne geben und anbraten.
2. Fügen Sie die Butter, Zwiebelwürfel, die Zwiebel glasig, geben Sie den Wein und ein wenig verstimmt.
3. Fügen Sie Tomaten, Koriander, Salz und Pfeffer, wenn auch ein wenig Flüssigkeit, gießen Sie ein wenig kochendem Wasser und kochen bei schwacher Hitze 25-30 Minuten unter der Deckel geschlossen.
4. Tem Zeit, Nüsse, fein gehackten Knoblauch, gehackte frische Kräuter hacken.
5. Fügen Sie den Knoblauch und Nüssen im Fleisch, setzen 3-5 Minuten mehr.
6. Streuen mit Kräutern, umrühren, vom Herd nehmen und lassen Sie für 5 Minuten.
Guten Appetit!
Morgen pozitivchik.
?Gesalzene Pilze.
Willst du bitte und überraschen Sie Ihre Gäste mit etwas Ungewöhnliches und lecker! Sie sind bereit, gesalzen Pilze? Nein? !
Zutaten und Zubereitung:
Ich werde mit der Beratung zu starten: besser, kleine Pilze zu kaufen, weil sie aussehen appetitlicher in der Schale! Große Champignons empfohlen in 2-3 Stücke geschnitten vertikal zu bilden auf der Schnitt war ein Pilz.
Der erste Weg: in einem Glas gelegt alle Greens: Dill, verlässt Johannisbeeren, Kirschen, gehackten Knoblauch und Meerrettich-Wurzel, 10-15 Erbsen schwarzer Pfeffer, Pilze. Füllen Sie den Salzlake, Deckel mit einem Nylonüberzug und wenn die Lufttemperatur hoch ist, in Kühlschrank stellen für 2-3 Tage.
Die zweite Möglichkeit - ohne Wasser: alles passt in einen Topf gießen Salz, serviert mit einem Teller und setzen Sie den Gabelbrücke. Wenn der Raum kühl, dann schlage ich einen Tag, um die Bank (oder in der Pfanne), um den Raum zu verlassen, und dann 2 Tage in den Kühlschrank stellen, so dass Pilze waren Kripen'ka. Die größere Pilze, desto länger dauert es, um sie zu kochen.
Und noch ein kleiner Tipp: Knoblauch und Meerrettich besser, lag die dest, dh Pilze.
Sole nehmen drei Esslöffel Salz pro Liter abgekochtes Wasser bei Raumtemperatur.
Vor dem Servieren können Pilze Zwiebelringe mit Pflanzenöl würzen. Sie können keine Füllung und ein paar Blätter von Johannisbeeren Pilze setzen.
"Napoleon" mit Sahne Kondensmilch
Zutaten:
Kuchen für Sie:
- '80 Butter, Raumtemperatur;
- 100 g Zucker;
- 2 Eier, Raumtemperatur;
- 300 bis 350 ml. milch;
- ½ TL backpulver;
- Etwa 800 bis 900 g Mehl.
Für die Creme:
- 500 Gramm gekochte Kondensmilch;
- 700 ml. Sahne (30%);
- 500 ml. milch;
- 4 Esslöffel Stärke;
- 2 Eier;
- Zucker, falls gewünscht, habe ich nicht hinzufügen, da ich nicht gerne zuckersüße Kuchen.
Für den Kuchen:
1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
2. Beat-Eier, mischen mit Öl.
3. Milch hinzufügen und rühren.
4. Etwa 150 g Mehl mit Backpulver vermischt, sichten und umrühren, bis die Mischung aus Milch und Eier. Nach und nach die ganze Mehl. Wir müssen sicherstellen, dass der Teig weich und elastisch, aber nicht klebrig. Konzentrieren Sie sich auf der Baustelle (Mehl kann ein bisschen mehr brauchen). Dann wickeln Sie den Teig in Folie und geben Sie in der Hitze für etwa 30 Minuten stehen lassen.
5. Nun den Teig in 20 gleich große Stücke. Einfach zunächst in 4 unterteilt und dann jeden Teil eines anderen 5. Jedes Teil muss sehr fein hacken sein und rollen mit einer Gabel. Es schien mir, dass es einfacher ist, schon rollen den Teig auf einem Backhitze. Es ist so gut, "klebt" an die Oberfläche der Pfanne, aber bereit bemerkens weg von ihm. Backen bei 170 bis 180 S. Kuchen backen sehr schnell, die Zeit ist nur genug, um Roll-out der nächsten Kuchen. Es dauerte ca. 4 Minuten auf dem Kuchen. Des fertigen Kuchens, um einen Kreis mit dem Durchmesser geschnitten (Ich nahm an der Form der Unterseite 24 cm.). Schneiden Sie besser sofort nach dem Backen, bis der Kuchen wird nicht ausgetrocknet. Trimmen, unsere Kuchen Dekoration zu halten.
6. Nach dem Backen von Kuchen alle 20 (spielt keine Rolle, wenn Sie haben, um sie ein wenig mehr oder weniger) müssen bröckeln und braun in den Ofen zu trimmen.
Anreise Cream:
1. Eier und Schneebesen Stärke. Es ist wichtig, daß es keine Klumpen!
2. Ein wenig erhitzte Milch und vorsichtig einführen, die Eier mit der Stärke. Wir haben auf einem kleinen Feuer, kochen ca. 10 Minuten, ständig rühren, bis verdickt.
3. Abkühlen lassen Masse. Fügen Sie die Kondensmilch *.
4. Nehmen Sie eine große Kapazität, zu kühlen (entweder im Kühlschrank oder Eis unter einem Strom von Wasser). Schlagen Sie die Sahne, bis sie stabil Spitzen.
Montage:
1. Jeder Kuchen reichlich schmieren Sahne (ca. 4 EL. L. auf dem Kuchen). Dann Öl die Oberseite und die Seiten des Kuchens.
2. Boca dekorieren Kuchen aus Schrott.
3. Entfernen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank.
Guten Morgen, Freunde !!!
?Königliche Käsekuchen
Schalten Sie den Ofen auf die Temperatur
180 Grad. Lassen beheizt, weil die Vorbereitung der Kuchen zu lange dauert.
Dafür habe ich wirklich zu schätzen!
Wir werden für die Grundlagen benötigen:
- 500 Gramm Quark,
- 4 rohe Eier,
- 2/3 Tasse Zucker.
Ei und Zucker mit einem Schneebesen Mixer (Gabel)
Dies auch Käse hinzufügen.
Stir. Alles. Die Grundlage für die Kuchen fertig !!!
Jetzt nehmen Sie ein Stück Butter und Mehl.
In diesem Fall ist das Öl nahm ich 60 Gramm, und die Hand (Finger) beginnen, es zu Mehl kneten.
Mehl hinzufügen allmählich und langsam, solange das Gewicht nicht zwischen den Fingern zerbröseln, wie Salz.
Wir nennen es die "Krümel". Das Baby ist bereit.
Die Hälfte die Krumen gleichmäßig über den Boden des Formulars.
Auf Krümel gießen Sie die Quarkmasse.
Und streuen die restlichen Krümel.
Einfach selbst gestalten!
Legen Sie in den Ofen.
30-40 Minuten später, als es eine übler Geruch sein und der Kuchen wird steigen, gebräunt, ist der Kuchen fertig.
Es kann während der Abkühlung durchhängt. Mach dir keine Gedanken! Wenn narezhet Kuchen wird gut aussehend bleiben
und genauso lecker wie erwartet!
Gute Appetit.
Königliche Käsekuchen
Schalten Sie den Ofen auf die Temperatur
180 Grad. Lassen beheizt, weil die Vorbereitung der Kuchen zu lange dauert.
Dafür habe ich wirklich zu schätzen!
Wir werden für die Grundlagen benötigen:
- 500 Gramm Quark,
- 4 rohe Eier,
- 2/3 Tasse Zucker.
Ei und Zucker mit einem Schneebesen Mixer (Gabel)
Dies auch Käse hinzufügen.
Stir. Alles. Die Grundlage für die Kuchen fertig !!!
Jetzt nehmen Sie ein Stück Butter und Mehl.
In diesem Fall ist das Öl nahm ich 60 Gramm, und die Hand (Finger) beginnen, es zu Mehl kneten.
Mehl hinzufügen allmählich und langsam, solange das Gewicht nicht zwischen den Fingern zerbröseln, wie Salz.
Wir nennen es die "Krümel". Das Baby ist bereit.
Die Hälfte die Krumen gleichmäßig über den Boden des Formulars.
Auf Krümel gießen Sie die Quarkmasse.
Und streuen die restlichen Krümel.
Einfach selbst gestalten!
Legen Sie in den Ofen.
30-40 Minuten später, als es eine übler Geruch sein und der Kuchen wird steigen, gebräunt, ist der Kuchen fertig.
Es kann während der Abkühlung durchhängt. Mach dir keine Gedanken! Wenn narezhet Kuchen wird gut aussehend bleiben
und genauso lecker wie erwartet!
Gute Appetit.
?Wenn Morgen beginnt mit Kaffee, ist es ein gutes Zeichen für die Menschen um mich herum
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