Eclairs mit Buttercreme!

Zutaten:

100 g Butter
¼ TL Salz
220g Mehl
4 Stck. Eier
250g Mascarpone
120g Zucker
100 ml Sahne 22%

Rezept:

250 ml Wasser zu kochen, fügen Sie das Öl, Salz und wieder zum Kochen gebracht. Sieben Sie das Mehl einen Topf mit Wasser und mischen. Muss eine homogene dichte Teig, der sehr einfach hinter den Mauern der Pfanne ist zu erhalten.
Die Eier in einer separaten Schüssel und mischen, dann fügen Sie 1-2 Esslöffel in einer Zeit, jedes Mal gründlich mischen den Teig. Anteile in einem Rezept für große Eier (Wahl) konzipiert, so dass, wenn Sie sind kleiner, mehr brauchen
Schließlich bekam einen ziemlich dicken weichen Teig, der noch seine Form hält. Den Teig in eine enge Packung oder süß Spritze.
Legen Sie den Teig auf ein Backblech, die Bütten Süßwaren, in Form von Wurst, trennen Sie den Teig mit feuchten Händen.
Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für etwa 30 Minuten. Eclairs einen guten Aufstieg. Nach dem Abschalten des Ofens, lassen Sie sie in 10-15 Minuten, so dass sie nicht abgerechnet werden.
Für die Creme sollte gut zu schlagen Mascarpone mit Puderzucker und Sahne.
Ein dicker und süßer Sahne. Bewahren Sie es im Kühlschrank bis zur Verwendung und füllen nur mit den gekühlten Kuchen.
Eclairs mit Gebäck gefüllt kann eine Spritze oder einfach Einschnitte an den Seiten und cremt gibt. Bereit Eclairs mit Puderzucker bestreuen und gekühlt servieren.

Kochen "Home Kondensmilch"

Zutaten:

- Puderzucker (Kauf) - 500 g
- Milch (frisch, nicht langfristige Lagerung) - 375 ml
- Butter - 40 g

Zubereitung:

1. Nehmen Sie eine Pfanne mit hohen Mauern (Milch, während Kochen steigt und entweichen kann), die Milch, Butter und gesiebtem Puderzucker bestäuben.
2. Setzen Sie bei schwacher Hitze und rühren, bis die Butter und Pulver aufgelöst. Dann tauschen Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen einmal aufkochen und unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen.
3. in ein Glas gießen, warten Sie, bis abkühlen, oder besser noch über Nacht verlassen, in den Kühlschrank stellen. Kondensmilch mag wässrig, aber wenn sie abgekühlt sie eindickt.

Tipps: Puderzucker besser zu kaufen, weil es Stärke, die zu einer Verdickung trägt enthält.

Ein einfaches Mittel gegen Halsschmerzen!

Zubereitung:

Sie müssen einige Zitronen schneiden, gießen Sie sie alle ein wenig Honig und Ingwer hinzufügen.
In der Nähe der Bank, in den Kühlschrank für 2-3 Monate, und wenn die Mischung gallertartige Löffel mit warmem Wasser verdünnt - das Medikament bereit ist.

Wenn Sie nun einen Vorrat, zum Beginn der Saison von Erkältungen bereit. Reserve.

Grün Macarons auf Basis von Angry Birds

Wir brauchen:

125 g Mandeln,
120 g Zucker,
2 Eier,
Lebensmittelfarbe,
150 g Schokolade.

Rezept:

1. Sift fein gemahlenen Mandeln durch ein Sieb.
2. Nach und nach vsyp Puderzucker, Eiklar in wenigen Minuten.
3. Inbetriebnahme Mandeln und Proteine ​​und wie sie zu mischen.
4. auf die Mischung von Lebensmittelfarbe hinzufügen, um die gewünschte Farbe zu erzielen.
5. bedeckt Backpapier und beginnen den kreativsten Teil des Prozesses. Durchmesser von Cookies sollte 2 cm nicht überschreiten
6. Stark den Backofen vorheizen, dann schalten Sie es aus und wieder auf dem Backblech 30 Minuten.

Chak-Chak

Zutaten:

2 Eier, Zucker, Sonnenblumenöl, Honig 200 ml, eine Prise Salz und Mehl.

Zubereitung:

Die Eier mit einer Prise Salz.

Dann habe ich das Mehl und den Teig kneten.

Nun, um Roll-out eine lange Wurst, schneiden Sie sie po2-3 sehen. Und werfen Sie in einem Topf mit kochendem Öl muss, sollte es genug sein. Wenn alle gebräunt, um Honig zu machen.
Es muss mit 2 EL Zucker geschmolzen werden. Wenn der Zucker aufgelöst hat, habe ich einen Esslöffel Sesamsamen, aber es ist nicht notwendig.

In der gleichen Pfanne gebraten gebadet. Ich halte, tun dies, bis es einen Topf bei schwacher Hitze. Wenn alles gleichmäßig gemischt, in eine Schüssel geben

Zutaten:

1 Flasche 0, 5 Liter Wodka
300 ml kochendes Wasser,
im Wasser gelöst und 250 g Zucker
4 h / l von löslichem Kaffee, hinzufügen
Vanille-Zucker nach Geschmack, wenn es
Rum Essenz
1 Dose Kondensmilch

Zubereitung:

All dies ist in einem Mischer gemischt, gießen Sie in eine Flasche und kalt stellen. Kann sofort verwendet werden oder sie können auf die gewünschte Veranstaltung kurz vor dem Servieren umrühren stehen.

Pasties "Unter dem Einfluss" - sehr gut, knackig, zart, saftig!

Fleischtaschen Teig für dieses Rezept stellt sich heraus, sehr lecker und zart, und die Füllung - würzig und saftig. Diese Pasteten werden im Handumdrehen gegessen!

Zutaten:

Für den Teig:
- 300 ml reines Wasser
- 1 Hühnerei
- Zucker
- 2 EL Pflanzenöl
- 4 Tassen Mehl
- Salz
- 1 Esslöffel Wodka

Füllung:
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer

Zubereitung:

Bereiten Sie alle Zutaten.
Boden sollte grob und viel Zwiebeln sein.
Für Saftigkeit kann dort 100 g Eis Wasser hinzufügen.
Für Blasentest erforderlich Wodka - in Pasteten sie sich fühlte.
Zum Braten Teig stellte sich heraus, schöne Farben benötigen Zucker.

Erhitzen Sie das Wasser zum warmen Zustand. Gießen Sie in eine Schüssel 1 Tasse Mehl. Vorsichtig gießen Rühren Schneebesen auf den gleichen 1 Tasse heißes Wasser. Holen gebraut Teig.

In einer anderen Schüssel größer Stir in der restlichen Mehl, fahren ein Ei, Salz und Zucker, gießen Sie den Wodka, Pflanzenöl, das restliche Wasser und gebraut Teig. Umrühren und den Teig kneten, bis glatt Zustand. Wickeln Sie es in Folie und beiseite stellen, um das Essen für eine halbe Stunde ruhen.

Zur Herstellung der Füllung hinzufügen, die Eiswürfel oder Eiswasser. Aber zuerst, reinigen Sie die Zwiebel und schneiden mit einem Messer (aber nicht klein), oder in einem Fleischwolf (auf einem großen Gitter). Mit Salz und Pfeffer würzen.

Lösen Sie Teig aus dem Film und in Stücke schneiden (in 3 Teile). Nehmen Sie ein Stück Wurst und rollen auf bemehlten Brett. In Stücke von 1 2/5 Zoll geschnitten. Tauchen Sie die Stücke in das Mehl und rollen jede Partei Kuchen. In der Mitte oder in der Nähe der Place Füllung Löffel. Schließen Sie die Kanten und blenden sie die Löcher hinterlassen.

Gießen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne auf der Höhe von einem Finger. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl und Hitze reduzieren. Legen Sie eine Seite der Pasteten und goldbraun braten, dann wenden und dozharivayte. Eine zweite Seite, dass sie schnell gebraten.

Nehmen Sie die fertigen Pasteten und falten in eine Schüssel auf einem Papiertuch, um überschüssige Öl absorbiert. All. Pasties bekommen ein schönes Teig pupyrchatoy und dünn, saftig und füllt genug Saft.

Hausgemachte Mandelmilch

Zutaten:
120 g Mandeln
750 ml Wasser
Außerdem:
Honig / Termine
Vanille-Extrakt
Zimt

Zubereitung:
Setzen Sie die Mandeln in eine Schüssel geben und füllen es mit Wasser, so dass es deckt die Muttern ca. 4-5 cm. Nässen Sie über Nacht.
Abtropfen lassen und spülen Sie unter Muttern mit viel Wasser. Bei Hochgeschwindigkeitsmischer verrühren Sie die Mandeln mit Wasser (750 ml), bis glatt. Strain die Mischung durch eine Gaze oder Gaze. Lagern Sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen. Vor Gebrauch schütteln.

Leckere Vorspeise

Frische Tomaten - 0, 5 kg. oder 4 mittel
Zwiebeln - 1 Kopf

Für die Marinade
4 EL Pflanzenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 TL Honig
3 Knoblauchzehen
kneifen - Salz.
Roter Pfeffer (Ich nahm eine kleine pod gedrückt)

Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebeln schneiden - Halbringe

Bereiten Sie die Marinade - fein hacken Sie den Knoblauch (nicht quetschen), alle Zutaten gründlich.

Spezialbehälter für diesen Zweck - Um diesen Snack marinieren, müssen wir ein Glas oder Behälter praktisch, ich nehme.
Tomaten und Zwiebeln gestapelten Schichten

Gießen Sie die Marinade.
Es scheint, dass die Marinade ein wenig, aber es ist nicht. Tomaten werden Saft.
Ein weiteres Moment.
Honey - ein Muss! Zuckerersatz ist nicht erforderlich. Nicht der Geschmack aus.

Schließen fest. In den Kühlschrank für zwei Tage. Vergessen, und dann versehentlich erinnern))))
Und frage mich: "Oh - und warum so wenig?"))))
Guten Appetit!

Hühner

Koch hart gekochte Eier. Fertige Eier halten ein paar Minuten unter fließendem kaltem Wasser in die Schale gut getrennt sind und dann das Ei nicht zerstört. Schneiden Sie ein kleines Protein, das in donyshka Hühner stehen.

Dann schneiden Sie eine Zickzack "Kappe", ziehen Sie vorsichtig das Eigelb (Sie Messer wird für die Reinigung von Gemüse), Maische und mischen Sie es mit Kräutern, Salz (nach Geschmack) und Mayonnaise, war die Masse homogen ist. Natürlich kann die Zusammensetzung der Füllung ändern, solange es "geklammert".

Lassen Sie ein wenig zu "Kleben" der Augen und Beinen, und steckt die resultierende Masse zurück zu "Bäuche" Hühner.

Augen machen von dünn geschnittenen Scheiben von duftenden Oliven können die Schüler aus rotem Pfeffer gemacht werden. Er wird für den Schnabel zu tun. Kleber Augen und Schnabel anstelle Zickzacknaht.

Pfoten schneiden Karotten und kleben Sie die resultierende Masse.

Fix Und Fertig! Cheep Cheep-Cheep-! :)

Kohlsuppe mit Rindfleisch

Zutaten: Rindfleisch am Knochen - 1-1, 5 kg; Karotten - 3 Stück; Zwiebeln - 3 Mittelstücke; Stangensellerie - 3 Stück; Petersilie oder Dill - Strahl; Lorbeerblatt - 2 Stück; schwarzer Pfeffer - 10 Stück; Piment - 5 Stück; Kohl - 350 Gramm (etwa 1/3 der Kopf); Kartoffeln - 3 Stück; Knoblauch - 2 Zehen; smetnana Versorgung; Chili-Pulver und schwarzem Pfeffer; Salz.
Kochen Sie die Brühe (übrigens, ich koche oft ist es in der Nacht zuvor, weil der gesamte Prozess ist sehr lang): mein Rindfleisch, gießen Sie in einem großen Topf (4 Liter) mit kaltem Wasser und in Brand gesetzt.
Karotten (2 Stück) reinigen und grob gehackt, werfen sie auf das Fleisch.
Sellerie (2 Stück) schneiden auch senden in einen Topf geben.
Stiele Petersilie oder Dill auch in die Brühe legen. (Sie können auch die anderen und grün).
Zwiebeln (2 Stück) Sauber, in zwei Hälften geschnitten und auf einer trockenen Pfanne legen. Fry bei mittlerer Hitze 15 Minuten auf jeder Seite, bis zolotinok. Dann senden Sie auch in einen Topf geben.
Wir möchten all diesen Reichtum zum Kochen bringen.
Wenn das Kochen bringen, unbedingt sofort vorsichtig den Schaum und Feuer zu vermeiden (wenn der Schaum nicht entfernt wird, wird die Brühe trüb).
Als nächstes werfen Gewürze, Salz und bei schwacher Hitze kochen für 1 5/2 Stunden. Beim Kochen mit heißem Wasser aus dem Wasserkocher.

Wir nehmen Sie mit einem Schaumlöffel Fleisch. Doch lass ihn in Ruhe.

Dann filtern Sie die Brühe durch ein Sieb in einen anderen Topf geben. Inhalt des Siebs (gekochtes Gemüse) wegwerfen, brauchen wir nicht. Jetzt mit Suppe gekleidet. Bringen Sie den Topf mit der Brühe in Brand.

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Wir werfen in einem kochenden Brühe belastet.

Als nächstes in Streifen schneiden und Kohl, sobald die Kartoffeln anfangen zu kochen, senden Sie es an den Topf. Kochen nach Kochen Kohl für etwa 15 Minuten.

In der Zwischenzeit drei auf einem feinen Reibe restlichen Karotten. Zwiebel fein schneiden, auch mit der neuesten Sellerie kommen.

Auf einem erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl gehacktem Gemüse und senden Sie sie 2-3 Minuten goldbraun passiruem bestreichen, mit würzigen Paprika und senden Sie die Suppe. 3 Minuten kochen alle zusammen.

Bis fein geschnittenen Dill oder Petersilie (Rest "top" der Stämme) und reinem Knoblauch.

Senden Sie in einer Pfanne gehackten Greens und drückte auf den gleichen Knoblauch, Pfeffer, rühren und auszuschalten. Deckel mit Deckel und geben den Stand für ca. 5 Minuten.

Gekochtes Fleisch auf Platten in Stücke geteilt und verbreitet und werfen in einer Pfanne (nach Ihrem Geschmack, ich bin auf den Platten). Servieren Sie die Suppe mit Sauerrahm. Es ist Suppe!

Guten Appetit!