Eclairs mit Buttercreme!
Zutaten:
100 g Butter
¼ TL Salz
220g Mehl
4 Stck. Eier
250g Mascarpone
120g Zucker
100 ml Sahne 22%
Rezept:
250 ml Wasser zu kochen, fügen Sie das Öl, Salz und wieder zum Kochen gebracht. Sieben Sie das Mehl einen Topf mit Wasser und mischen. Muss eine homogene dichte Teig, der sehr einfach hinter den Mauern der Pfanne ist zu erhalten.
Die Eier in einer separaten Schüssel und mischen, dann fügen Sie 1-2 Esslöffel in einer Zeit, jedes Mal gründlich mischen den Teig. Anteile in einem Rezept für große Eier (Wahl) konzipiert, so dass, wenn Sie sind kleiner, mehr brauchen
Schließlich bekam einen ziemlich dicken weichen Teig, der noch seine Form hält. Den Teig in eine enge Packung oder süß Spritze.
Legen Sie den Teig auf ein Backblech, die Bütten Süßwaren, in Form von Wurst, trennen Sie den Teig mit feuchten Händen.
Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für etwa 30 Minuten. Eclairs einen guten Aufstieg. Nach dem Abschalten des Ofens, lassen Sie sie in 10-15 Minuten, so dass sie nicht abgerechnet werden.
Für die Creme sollte gut zu schlagen Mascarpone mit Puderzucker und Sahne.
Ein dicker und süßer Sahne. Bewahren Sie es im Kühlschrank bis zur Verwendung und füllen nur mit den gekühlten Kuchen.
Eclairs mit Gebäck gefüllt kann eine Spritze oder einfach Einschnitte an den Seiten und cremt gibt. Bereit Eclairs mit Puderzucker bestreuen und gekühlt servieren.
Haustiere klebt "Twix"
Zutaten:
-120 G Mehl
-30 G Zucker
-70 G Butter
-1 St. l. Wasser
-1 Ei
-vanilin nach Geschmack
Caramel:
-weiche Toffee 200-300 g
-3 Art. l. Creme
für Schokoladenglasur:
-plitka Milchschokolade
-1 St. l. Pflanzenöl
Zubereitung:
Den Teig kneten, rollen den Schicht, stellen ein Messer Kerbe nach dem Backen es war einfach zu schneiden. Backen Sie 15 Minuten lang bei 180 * C Melt Butterscotch mit Sahne bei schwacher Hitze oder Wasser bane.Vylozhit diese Masse über Cookies und in den Kühlschrank zu frieren. Dann schneiden Sie entlang der Kerbe in Form palochek.Shokolad gemacht schmelzen in der Mikrowelle oder im Wasserbad 1 EL. l. Pflanzenöl. Dip-Stick in die Schokolade und in der Tiefkühltruhe auf Schokolade gefrieren.
?Osterkuchen "die leckersten"
Wir benötigen die folgenden Produkte:
1 Liter Milch oder Joghurt (Joghurt ist besser)
3 EL Trockenhefe
1 Packung Creme Margarine
1 Päckchen Butter (sie schmelzen nicht, fügen weich)
200 g Sahne
4 Tassen Zucker (Sie können, wenn Sie wollen stark süß)
1 TL Salz
2 Esslöffel erweiterbar. Öl (vielleicht ein wenig mehr)
2-2, 5 kg Mehl
1 Flasche Essenz "Duchesse" oder Vanillin
6-8 Eier
Rosinen (nach Geschmack)
Die Nacht, bevor ich herausziehen der Kühlschrank Eier, Sauerrahm, Butter, Margarine, Joghurt, dass die Produkte in der Früh Raumtemperatur war.
Doch wir dürfen nicht vergessen, dass der Teig für Kuchen wärmeliebend und Abneigungen Entwürfe, so schließen Sie alle Öffnungen und Türen bis zum letzten backen, bis der Kuchen.
Zunächst einmal, ich weiß zu brauen. Um dies zu tun, ich habe ein Glas ausgekleideten 10-Liter-Eimer. Ich gieße es in einem warmen Joghurt (auf dem Herd erhitzt leicht, um einen angenehmen Hand erwärmen), fügen Hefe, ein wenig Zucker und Mehl (etwa zwei Tassen). Mehl unbedingt. Vorsichtig mischen von Hand und legte in einen warmen Platz, mit einem Pre-Eimer Baumwolltuch abgedeckt.
Trennt die Weißen aus dem Eigelb. Eigelb mit dem restlichen Zucker reibt Glühlampen. Ein Eichhörnchen Schlagen mit Salz schaumig schlagen (ohne die Notwendigkeit, sicherzustellen, dass der Schaum war dick, weil Proteine warm).
Wenn Opara Anzug (gebildet üppigen Kappe) Nach und nach die Sahne, weiche Butter und Margarine unter ständigem Rühren die ganze Masse der Hand. Tun Sie einfach, was Sie brauchen, um sanft, mit Liebe))).
Fügen Sie das Eigelb mit dem Zucker, umrühren und fügen Sie die Weißen mit dem Salz.
Nächste allmählich das Mehl, ihr sift nicht zu vergessen.
Und gut geknetet wurde der Teig mit der Hand zu kommen. Hände, während Fett Stück. Öl. Vymeshivat brauchen eine gute und lang, etwa 30 Minuten.
Wenn Sie die Rosinen hinzu, dann ist es wünschenswert, im Voraus vorzubereiten. Vorspülen es gut, trocken tupfen und mit Mehl bestäuben. Dann breitete er gleichmäßig über den Teig. Fügen Sie Rosinen, wenn der Teig ist bereits weit vymesheno.
Den Teig wieder kommen mit einem Handtuch Eimer bedeckt. Der Teig sollte zweimal kommen. Wenn es das erste Mal (Ich habe bereits Handtuch wirft den Teig), Punsch ihn sanft.
Im zweiten Ansatz gemischt mit Essenzen (Vanillin) und in Form von fest mit Margarine vorgefettet und Grieß bestreut. In Form des Teiges nicht füllen mehr als 1/3 der Gesamtzahl.
Wenn der Teig eignet sich in Form mehr als die Hälfte (etwa 3/4), im vorgeheizten Backofen (180 gr) setzen. Wenn die Form von großen - backen für etwa eine Stunde, wenn auch kleine - 30 Minuten. Die ersten 30 Minuten nicht offen den Ofen. Die Bereitschaft, die Holzsplitter zu überprüfen.
Zur Schmierung von oben 1 Protein-Shake bis zu 1 Tasse Zucker bis dick weiß stabilen Schaum. Sie können schüren mit Puderzucker, aber Ich mag die Masse, die aus Zucker gewonnen wird, ist es irgendwie besser für Kuchen verwendet. Nachdem der Kuchen verschmiert Eischnee mit bunten sprinkles geschmückt, können Sie es auf ein paar Minuten in einem warmen Ofen zu Protein setzen "gepackt".
Ich wünsche Ihnen allen eine gute Stimmung in die Vorbereitung des Tests. Guten Appetit!
Wurstteig
Sie benötigen:
- Eine Tasse Mehl
- Ein Drittel Tasse warmes Wasser
- Ein Esslöffel Pflanzenöl
- Gehäufte Teelöffel schnell Trockenhefe
- Ein halber Esslöffel Honig
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
In warmem Wasser auflösen Honig und Trockenhefe, was "zum Leben erweckt"
Fügen Sie das Öl, Salz. Gießen Sie stufenweise das Mehl und kneten den Teig
Nun den Teig kneten und lassen Sie es für 20 Minuten zu nähern
Als der Teig ein wenig Mix mit ihr (etwas), Rollnaht kommen, in Streifen schneiden. Länge des Balkens hängt von der Größe von Würsten ... kann das Band mit geschlagenem Ei geschmiert werden, so dass sie während des Backens nicht geöffnet werden
Den Teig Wurst
Legen Sie auf ein Backblech in einem Abstand, Pinsel Ei an der Spitze, mit Sesam bestreuen kann
Im vorgeheizten Backofen 250 ° C bis goldener Farbe
Wahnsinnig lecker und zart Rollen von Hüttenkäse Teig
Zutaten:
100 g Mehl
100 Gramm Quark
100g Butter Platte
1 Prise Salz
1 Eigelb
1 Prise Zucker
1 / L Zucker und eine Prise Zimt für die Füllung
Zubereitung:
In dem Mehl hinzufügen gewürfelte Butter und Käse. Hacken Messer schnell auf Krümel zu bilden.
Fügen Sie Eigelb und den Teig kneten. Der Teig wird zu einer Kugel gerollt und in Folie eingeschlagen ging in den Kühlschrank für 40 Minuten ruhen
Den Teig auf einer Fläche in ein Rechteck eingestreut und schneiden Sie es in treugolki.
Das Ganze mit Zucker und Zimt Dreiecke. Wrap Brötchen.
Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und in den Gefrierschrank für 25 bis 30 Minuten.
Backen Sie bei 200 C für 25-30 Minuten.
Gute Appetit!
?Makrele fast geraucht.
Zutaten und Zubereitung:
Fisch gut, können Sie Ihren Kopf zu verlassen, aber Sie können es zu entfernen.
Mit Salz innen und außen.
Mantel mit 2 Esslöffel Pflanzenöl. Fügen Sie 1 Esslöffel Flüssigrauch (optional). Glauben Sie mir, ohne sich herausstellt, sehr gut.
Verlassen, um für mehrere Stunden in einem Plastikbeutel Marinade.
Dann je Karkasse in Wachspapier eingewickelt, als Umkehrwalze. Die Enden der Papierrolle, so dass der Saft fließt nicht (man kann eine Zeichenfolge zu binden oder zu befestigen Clip), falten Sie die Ränder auf.
Backen im Ofen für 30 Minuten bei 180 bis 200 ° C
In dieser Art können hergestellt werden, und andere Fische.
Spieße mit Fisch und Garnelen
Zutaten:
Fischfilets (weiß, dicht) - 400 g
Garnelen (roh, geschält) - 200 g
Rosemary - 4 Zweige
Zitrone (Saft) - 1 St.
Zitronenschale
Knoblauch - 2 Knoblauch
Öl (Olivenöl) - Artikel 7. l.
Zubereitung:
Knoblauch schälen und zerdrücken. Mit Rosmarinzweige die unteren Blätter entfernen, schleifen sie und mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Schale, Salz und Pfeffer mischen.
Fisch waschen, trocknen auf ein Handtuch und in Stücke schneiden. Setzen Sie den Fisch und Garnelen in der Marinade nehmen und verlassen in der Kälte für 2 Stunden.
Die untere Spitze jeder Branche und auf ihrem gemischten Garnelen und Fischstücke aufgereiht zu schärfen. Fry auf dem Grill oder Grill ca. 3-4 Minuten. auf jeder Seite.
?Haustiere Bälle Bounty (Kopfgeld)
Zutaten:
Coconut - 3 Tassen
Kondensmilch - 200 g
Puderzucker - ½ - ¾ Tasse
Vanilla - 1 TL
Bitterschokolade - 350 g (im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen)
Zubereitung:
Mix Kokosnuss und Kondensmilch. Hinzufügen der Puderzucker so daß die Mischung dick genug ist. Fügen Sie die Vanille und mischen, bis glatt. Blind kleine Kugeln und Platz im Kühl- oder Gefrierschrank über Nacht, um sie zu härten. Decken Sie die Schicht aus geschmolzener Schokolade Bälle, lassen Sie die Schokolade aushärten und servieren.
Für lentyaek ...
Für diejenigen, die auf unserer verrückten Leben sind oft verwendet Halbzeuge und muss nicht viel Zeit
Kochen komplexe Gerichte.
Produkte:
- Hackfleisch
- Ein Paket von jedem Gemüse Einfrieren
- Saure Sahne oder Mayonnaise
- Käse
- Salz, Gewürze
Am unteren Ende der Form, um die Füllung (seine Pre-Season mit Salz und Pfeffer), alles davon ab froren
Paket, gießen Sie die ganze saure Sahne oder Mayonnaise und geriebenem Käse auf der Oberseite, um einzuschlafen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie
braten Sie die Hackfleisch mit Zwiebeln, so lecker.
Im Ofen bei 200 ° C t Käse Bräunung
Genießen Sie die Mahlzeit!
?Vorspeisen von lavash. 13 Optionen
Öffnen lavash (dünn), ihn zu stopfen und rolle rollen oder Briefumschlägen. Klein einweichen 30 Minuten.
Setzen Sie auf einen Teller stürzen und mit viel Grün. Kann in Scheiben geschnitten werden.
Füllung für Pita:
1. 1 Packung Krabben Sticks hacken. Fügen Sie Petersilie und Dill, Knoblauch und Mayonnaise zu schmecken. Die Füllung sollte nicht flüssig sein.
Geben Sie 100 g geriebener Käse und Mix.
2. 200 Gramm Quark gemischt mit Knoblauch, Dill. Fügen Sie Mayonnaise und mischen.
3. 200 g Adygei Käse, seine Hände in Fetzen zu dehnen. In 100 g Koreanische Karotten, Petersilie und Mayonnaise.
4. Die Bank von Fischkonserven in Öl zu kneten. In 200 g geriebener Käse, Dill und Mayonnaise.
5. 300 g Filet Salzhering hacken. Fügen Sie die Petersilie und Dill, 3 Eier, 2 gekochte Karotten, gerieben. Fügen Sie Mayonnaise und mischen.
6. 200 Gramm Schinken reiben, 100 g geriebener Käse, Knoblauch, Dill und Mayonnaise zu schmecken.
7. 200 g Schinken und Käse 100 g Rost. In 100 g Koreanische Karotten, Dill und Mayonnaise.
8. 3 eingelegten Gurken Rost 300 g geröstete oder geräuchertem Huhn, fein geschnitten 1 Paprika und 2 Zwiebeln
sehr fein geschnitten und braten. Alle mischen, fügen Sie 2 frische Tomaten und Mayonnaise.
9. 100 g geriebener Käse kombinieren mit 200 g geröstete Knoblauch, 1 Dose weiße Bohnen, 1 Paprika und Mayonnaise.
10. 200 g Käse Rost. Mit Salz, Mayonnaise und viel Koriander, Dill und Petersilie.
11. 1 Zwiebel braten in Pflanzenöl und mischen mit 1 gekochtes Ei, 2 gekochte Karotten, 2 Schmelzkäse (gerieben), Mayonnaise und Grüntönen.
12. 1 2 frische Karotten und frischen Gurken Rost. In 2 Tomaten, 2 Eier, Knoblauch, Schleifen von Walnüsse, Petersilie, Dill, Mayonnaise.
13. 200 g Hüttenkäse mit 20 g geriebener Käse, Knoblauch, Mayonnaise und Petersilie und Dill gemischt
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