Eclairs mit Zitronencreme
Zutaten:
Eclairs für:
Butter 100g
250 ml Wasser
Mehl 170 g
Eggs 3 pc
Salz 1/2 TL
Für die Creme:
2 Zitronen
Zucker 200 g
Butter 50 g
Eggs 4 Stück
Zubereitung:
1. In einem kleinen Topf, bringen Wasser zum Kochen bringen, die Butter und Salz. Machen Sie ein kleines Feuer und das Mehl. Mischen Sie die ganze Zeit, bringen Sie den Teig glatt rühren (ca. 2-3 Minuten).
2. Geben Sie dem Teig ein wenig kühl. In Teig Kugeln (Raumtemperatur) für eine gehämmert nach jedem Ei Teig gut durchmischen.
3. bedeckt ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Spritzbeutel Layout der Teig Kreise mit einem Durchmesser von 3-4 cm, in einem Abstand von 5 cm voneinander (in den Prozess der Backen Eclairs Zunahme der Größe).
4. Legen Sie das Backblech in den Ofen mit Eclairs auf 180 Grad vorgeheizt und backen Sie für ungefähr 30 Minuten.
5. In der Zwischenzeit machen die Creme. Entfernen Sie die Lebensfreude von zwei Zitronen und drückte Saft einer Zitrone und Zucker mischen.
6.Slegka, schlagen Eier, mischen sie mit dem Saft und Schale, lassen Sie für 15-20 Minuten und dann durch ein Sieb gefiltert.
7. trans Mischung in einen Topf geben, die Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze eingestellt. Während der ganzen Zeit unter Rühren, bis die Mischung dick.
8. Wir behalten uns das Creme abkühlen lassen und ein wenig dicker.
9. Bereit Eclairs halbiert, füllen mit Sahne und wieder anzuschließen.
Guten Appetit!)
Thin Pancake Banane ohne Öl
Zutaten:
ein Glas Milch
175 g gesiebtes Mehl
h. l. backpulver
reife Banane
2 EL. l. Zucker
prise salz
eine Prise Zimt
erweiterbar. Öl zum Braten (nicht viel)
Herstellungsverfahren:
1. Banana Slice und Mischung in einem Mixer mit Milch. Grind zu einem homogenen Brei.
2. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Zimt, in einer Schüssel und mischen.
3. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Trockenmischung und Schneebesen.
4. Pfannen erhitzen gut, gießen Sie einen Tropfen Öl vor dem ersten heißen Pfannkuchen.
5. Den Teig nach dem Artikel. l. und, um ihm die Form eines flachen Kreises.
6. Auf der einen Seite Pfannkuchen, bis Blasen (bei mittlerer Hitze).
7. Schalten Sie dann.
Anmerkung: im Anschluß an die Öltröpfchen fügen nur nach dem Einschalten Pfannkuchen auf der anderen Seite müssen, "vordere" Oberfläche war glatt und schön Farbe.
?Absurdität Essen.
Ferien renommierten amerikanischen Fotografen und Künstler, der Creative Director des Studios «Carmichael Lynch» im Zusammenhang mit Lebensmitteln ist.
Gurke Hai Banane in der Originalkappe, miniskvorechnik ...
Brock Davis (Brock Davis) Werbefotograf. Derzeit lebt in Minneapolis, mit seiner Frau und Tochter. Aber zurück zu dem Nahrungsmittelkunst Serie von Fotos. Viel Vergnügen.
Burger mit Kapern, Tomaten und Mayonnaise.
Zutaten:
Füllung - 200 g
Tomaten - 1 St.
Frische Pilze - 6 Stck.
Eingelegte Kapern - 14 Stück.
Mayonnaise Licht - 4 Esslöffel
Zitronen - 0, 5-tlg.
Sojasauce - 1 TL
Grüner Salat - 10 Stk.
Olivenöl - 4 EL
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Herstellungsverfahren:
Schritt 1. Im Rindfleisch ein wenig schwarzem Pfeffer und Salz. Gut mischen. Feuchten Händen formen Burger.
Schritt 2. braten sie in einer Pfanne für 4-5 Minuten auf jeder Seite. Bereit Burger in Folie verpackt und zur Seite, um sich auszuruhen.
Schritt 3. Zur gleichen Pfanne braun Pilze, in Scheiben geschnitten dünnen Platten.
Schritt 4.Tem Zeit arrangieren auf einem Teller mit Salatblätter, Spitzenplatz eine halbe Tomate. Es muss so groß, 9-10 cm im Durchmesser sein.
Schritt 5: Dann salben Tomate zwei Löffel Mayonnaise, zersetzen Kapern.
Schritt 6 Top Hebe Burger, garniert mit Pilzen, streuen mit frischem schwarzem Pfeffer und Nieselregen mit Dressing.
Schritt 7: Der Ladevorgang machen Sojasauce, ein paar Tropfen Zitronensaft und ein paar Esslöffel Olivenöl.
Guten Appetit!
?Hühnerroulade zu Hause.Es stellt sich heraus, sehr lecker und einfach! Zutaten (Rollen 5): - 5 Blatt Armenischen lavash - Verpackung Ketchup (200g) Fortsetzung unter dem Bild ▼ Können nur von Mitgliedern - Kulinar'i'YaPS: Pfeiltaste rechts unter dem Avatar Melden Sie sich für unsere Seite! ^ _ ^
Hähnchen Bomben.
Zutaten:
Hähnchenfilet - 500 g
Alle Pilze - 300 g
Käse - 70 g
Cream - 3 EL
Zwiebeln - 1 St.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Herstellungsverfahren:
Schritt 1. Champignons in Würfel und braten in Pflanzenöl mit gehackten Zwiebeln schneiden, nach Salz und Pfeffer.
Schritt 2: Fügen Sie den geriebenen Käse, Pilzen und Sahne, gut mischen.
Schritt 3: Hähnchenfilet Abwehr, Salz und Pfeffer, in der Mitte des Pilzfüllung gelegt, Roll-up "Bomben" und in Folie verpackt (Folie vor, geölt).
Schritt 4 Backen im Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und lassen Sie 5-10 Minuten mehr gebräunt.
Schritt 5 mit Salzkartoffeln und Gemüse servieren.
Guten Appetit!
?Coconut Miracle
Zutaten:
- Kondensmilch - 200 ml
- Coconut - 400 g
- Mandeln - 200 g
Zubereitung:
Mischen Sie Kondensmilch mit den Chips, bis glatt und steckte es in den Kühlschrank für 15 Minuten. Kochendem Wasser übergießen den Mandeln und lassen Sie für 5 Minuten. Peel.
Von der gefrorene Masse eines Löffels, um Bälle zu bilden, zu benetzen sie mit Wasser (zur besseren Chips stecken) und rollen in Kokosflocken. In jedem Ball Put geschälte Mandeln (oder einer Mutter optional).
Bereit, um Bälle in den Kühlschrank zu senden, und eine halbe Stunde später, können Sie ein wenig himmlisches Vergnügen zu entdecken ...
Semifredo "Unter der Sonne von Sizilien"
Zutaten:
große orange - 2 Stck.
Mango - 1 Stück.
Kiwi - 2-3 Stk.
Orangensaft - 70 ml
Zitronensaft - 2 EL
Gelatine - 10.8 g (ca. 1 Esslöffel)
Hühnerei - 4 Stck.
35-38% Fettcreme - 150 ml
Mascarpone - 350 g
Zuckerrohr klein - 110 g
Kondensmilch - 2 Esslöffel
Vanillezucker - 1 Päckchen (20 g)
Amaretto (optional) - 2 EL
Zubereitung:
Gelatine gießen Saft und lassen Sie für 30-40 Minuten quellen lassen. Hitze in einem Topf (oder Mikrowelle) bis zur vollständigen Lösung, ohne dass bis zum Kochen, cool.
Mango schälen, das Fruchtfleisch von den Knochen, in Würfel schneiden. Mango in diesem Nachtisch wird als Frucht, die eine sehr dicke und süßen Soße hat eingesetzt. Er ist gut "connect" wässrig Orange. Andernfalls werden wir ein Dessert "Biss" haben :))
Orangenschalen, aus den Filmen befreit, das Fleisch in Scheiben schneiden.
Mango in einer großen Schüssel schlagen Sie den Mixer zu einem homogenen Brei, fügen Sie die Orangenfruchtfleisch, und schlug ein wenig mehr (orange sollten fein gemahlen sein, aber nicht zu viel). Gießen Fruchtpüree in eine tiefe Schüssel, einzuführen Zitronensaft und geschmolzenen Gelatine, gut rühren mit einem Löffel zu Gelatine gleichmäßig verteilt. Lassen Püree bis leicht verdickt. Bereits sehr lecker! :)
Ordnen Sie das Fruchtpüree Hälfte in zwei Formen (die ich nicht einmal kochen :))), in den Kühlschrank zu verfestigen setzen.
Eigelb mit Zucker, bis weiß, in ein Wasserbad gestellt und Schneebesen in der üppigen Schaum etwa 5 Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat, die beste Mixer mit Schneebesen. Kühle Eiercreme. In Mascarpone Raumtemperatur nach und führen die Eiercreme, fügen Sie den Likör. Gewicht erhalten Konsistenz dicke Creme.
Die Sahne in einem Rack mit viel Kondensmilch.
Creme mit Mascarpone und Sahne Mix, schlagen mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 10-15 Sekunden, so dass die Masse glatt Konsistenz, einfacher und sauerstoffreiches. Kühlen Sie die Creme leicht verdickt.
Peitschen Sie das Eiweiß mit einem Mischer mit einer Prise Salz in einem weichen Schaum, fügen Sie 1/2 TL Zitronensaft und schlagen auf, nach und nach Hinzufügen der Vanillezucker, machen anhaltenden Gipfel. Vorsichtig harken Bewegungen von unten nach oben geben, die die Proteine in einer cremigen Frischkäse.
Auf dem gefrorenen Fruchtpüree, eine halbe Frischkäsemasse, in den Gefrierschrank für eine halbe Stunde setzen.
Dann legen Sie die verbleibenden Püree, schicken Sie in den Gefrierschrank für 10 Minuten. Legen Sie die nächste Schicht restliche Sahne. Glätten Sie die Oberfläche des Schulterblattes. Legen Kreise kiwi. Deckel mit Klarsichtfolie bilden. Für mindestens 4 Stunden einfrieren. Ich kochte den Abend, lassen Sie über Nacht.
Eine halbe Stunde vor dem Essen, um Semifredo aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank bis zum Dessert gestellt wurde etwas weich. Bei der Einreichung schmücken Obst nach Ihrem Geschmack.
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