Eclairs

Zutaten:

Milch - 1 Tasse (250 ml).
Butter - 100 Gramm.
Flour - 150 gr.
Salz - eine Prise.
Eggs - 4 Stück.

Zubereitung:

In einem Topf die Milch, legen Sie die Butter, eine Prise Salz. Butter schmelzen und fügen sorgfältig gesiebte Mehl unter ständigem Rühren kochen und von der Masse der Platte zu entfernen. Dann viel Schlag die Eier einzeln nacheinander. Ich würde die Eier direkt in den heißen Teig hinzufügen. Bereit, in einer Menge von Spritzbeutel oder einer Spritze füllen und drücken Sie die Bandlänge von 10 cm. Auf ein gefettetes Backblech mit Back oder postelennuyu. Zwischen den Streifen verlassen in einem Abstand von 5 cm. Ich Eclairs Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 30 Minuten (Lena Rezept nur 15 Minuten). Ofen beim Backen Eclairs nicht öffnen. In Eclair bereit, Löcher machen und füllen mit Vanillesauce Eclairs oben mit geschmolzener Schokolade im Wasserbad bedeckt.

Custard:
400 ml Milch
2 Eigelb,
1, 5 Esslöffel Mehl
1, 5 Nl Stärke
80 g Zucker,
Vanillin

Zubereitung:

In der Schüssel für Mikrowellen reiben Sie die Eigelbe mit dem Zucker und Vanille, die Milch und das Mehl, Stärke. Gut umrühren, um Klumpen in der Mikrowelle für 3-5 Minuten auf MAX Leistung zu vermeiden (in diesem Mikro ... Heizfunktion). IMMER jede Minute zu entfernen und auch richtig gerührten, die nicht Klumpen wären. Dichte der Creme abhängig, wie Sie kochen Zeit habe ich zur Herstellung der Creme betrug 4 Minuten.

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Crispy Chicken Fingers

Zutaten:

2 große Hähnchenbrust
½ Tasse (65 g) Mehl
2 Eier
1,25 Becher (125 g) Paniermehl
60 ml Pflanzenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

So starten Spülen Sie die Hähnchenbrust unter kaltem Wasser, und wischen Sie sie trocken. Dann razdelyvaya jede Brust einzeln wickeln, um einen beginnen und dann die zweite Brust in der Plastikverpackung. Mallet auf Brustfleisch so dünn wie möglich abzuwehren.

Schneiden Sie die Brust geschlagen in dünne Streifen gleicher Breite. Und kurz verlassen auf einem Teller, streute ein wenig Salz.

In einer separaten Schüssel gießen Sie das Mehl, Pfeffer und Salz (ca. ½ Teelöffel Salz). In ein anderes - etwas Schneebesen 2 Eier vermischen und in der dritten Paniermehl.

Jedes einzelne Stück ist notwendig, um ins Rollen in Mehl, dann tauchen in die Eizelle. Und am Ende, "baden" in Paniermehl. Bereiten Sie die Pfanne. Gießen Sie das Öl auf Betriebstemperatur kommt und starten Sie es bei mittlerer Hitze.

Braten auf jeder Seite 2-3 Minuten und vom Herd nehmen. Fix Und Fertig!

Guten Appetit

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Süße Französisch Toast

Zutaten:

Butter - 250 g
Himbeeren - 1/2 Tasse
Heidelbeeren - 1/2 Tasse
Berühmte Französisch Baguette - 1 Stück
Eigelb - 4 Stück
Sugar - 1 Esslöffel
Vanilla - 1 TL
Zitronenschale - 30 g

Food for Lovers

Wenn eine Person glücklich oder in der Liebe, produziert sein Körper auf natürliche Weise eine Substanz Phenylethylamin. Das Gefühl der Liebe wird dazu beitragen, Schokolade und Kakao, die die Substanz enthält, und daher zu Recht nehmen eine führende Position in der Liste der Produkte, erhebend.

Keks Krümel mit süßen eifersüchtig

Zutaten:

Rhabarber (gehackt) - 4 Tassen
Sugar - 1, 5 Tassen
Zitronensaft - 2 Esslöffel Löffel
Flour - 2 Tassen
Butter - 100 g
Milk - 1/2 Tasse
Egg - 1 Stück

Interessante Tatsache

In New York gibt es keine Orte, an denen man "hot dog" essen, an einem Tisch sitzen. Traditionell wird die Wurst in ein Brötchen zu essen im Stehen. Es gibt nur einen Ort in New York, wo die Hunde fressen sitzen - ein Baseball-Stadion, in dem "Hot Dogs" - das ist das wichtigste, wenn nicht gar die einzige Nahrung.

Sautierten Auberginen

Zutaten:
Tomaten roten 400 g
Petersilie - 30g
Limes - 1,2 pc
Aubergine - 800 g
Pflanzenöl - 50 ml
Knoblauchzehe - 3 Stück
Salz - 1/2 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel

"Die Menschen sind böse leben, um zu essen und zu trinken, zu essen und zu trinken tugendhaften Menschen, um zu leben."

Sokrates

Elende im Speckmantel

Zutaten:

Schweinelende - kgChesnok 2-7 zubchikovBekon - 7-8 kuskovSolMoloty schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Energetische Bälle

Zutaten:

Entsteinten Datteln - 70 g / 10 Stück
Rosinen - 80 g / ½ Tasse
 Cranberries - 60 g / ½ Tasse
Pistachio ochishennye - 60 g / ½ Tasse
Savory Kokosnuss - 4 Esslöffel
Sesamöl - ½ Esslöffel
Honey - 1 Esslöffel
Orangensaft - 1 Esslöffel

Cocktail Kürbis

Zutaten:

Kürbispüree - 1 Tasse
Mutter Milch (http://vkontakte.ru/wall-32194285_19740) - 1, 5 Tassen
Banana - 2 Stück
Ice (Würfel) - 1 Tasse
Hercules - ¼ Tasse
Zimt - 1 TL
Muskat - ½ Teelöffel

Fischstäbchen

Igredienty:
Cod - 450 g
Gewürz für Fisch - 1 Esslöffel
Paniermehl - 1 Tasse
Salz - 2 Esslöffel
Mehl - 1 Tasse
Egg - 1 Stück
Beer - ½ Tasse (optional)
Milk - 2 Esslöffel lokzhi

Für die Sauce:
Mayonnaise - ¼ Tasse
Saure Sahne - ¼ Tasse
Gewürz für Fisch - 1 Esslöffel
Kalk / Zitrone - ½ pc

"Da wir uns auf das, was zu essen verurteilt, essen wir gut."

Brillat Savarin-A.

Rahat Lokum

Zutaten:

● 3 Tassen Zucker,
● 6 Gläser Wasser,
● 3 Tassen von Stärke
● 1/2 Tasse geschälte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, oder jeder anderen Ihrer Wahl)
● 1/2 Tasse Puderzucker.

Zubereitung:

Geschälte Nüsse werden in zwei Hälften geteilt. Starch Rasse kaltem Wasser (3 Tassen), rühren, um Klumpen zu vermeiden, und lassen für eine Weile.
In einem Topf mit Zucker füllen, füllen es mit Wasser und Ruhe, dabei gelegentlich umrühren, zum Kochen bringen, das Entfernen der Schaum. Danach gießen, schnell rühren, Stärkelösung, fügen Nüsse und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick.
Dann breitete Turkish Delight auf einem Tablett mit hohem Rand oder auf einem Backformen in kaltem Wasser mit den Händen oder einem Löffel rechteckigen Schichtdicke von 2-2, 5 cm die getränkt und geben Sie ihn abkühlen.
Danach Turkish Delight in kleine Stücke schneiden, in Puderzucker ohne Knochen zu schneiden, in einen schönen Teller verteilen. Das ist es!
Guten Appetit!

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Eclairs.

Zutaten:

Teig:
● Wasser - 250 ml
● Butter - 100 g
● Flour - 200 g
● Eier - 3 Stück.
● Salz - eine Prise
Cream:
● Cream - 150 ml
● Kondensmilch - 2 Esslöffel

Zubereitung:

Wärme Wasser, Öl und Salz hinzugefügt, zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und unter ständigem Rühren, fügen Sie das gesiebte Mehl in kleine Stücke schneiden. Stören, bis der Teig beginnt, sich hinter den Mauern der Topf zurückbleiben.
Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen den Teig.
Fügen Sie Eier abwechseln, während gründlich Rühren der Masse.
Auf der vorgesehenen Backpapier Backblech mit einem Spritzbeutel auf Geißeln, 5-6 cm lang und 2-3 cm breit gestellt.
Backen Sie für 15-20 Minuten Eclairs müssen zuerst bei einer Temperatur von 200 Grad. Die Temperatur wurde dann auf 150 Grad verringert, und schließlich Kuchen für 10-15 Minuten getrocknet.
Bis zum Ende des Koch schalten Sie den Ofen, die Tür öffnen und etwas abkühlen lassen Eclair.
Bereiten Sie die Creme. Mixer Die Sahne, fügen Sie die Kondensmilch und schlagen wieder gut.
Bereit Eclairs mit Sahne mit einem Spritzbeutel gefüllt.

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