Eingelegte Heringe zu Hause

Zutaten
Hering (frisch oder gefroren) - 1 kg
Karotte 1 Stück.
Salz 3 EL. Löffel
Zucker 2 TL.
Zitronensäure 1/2 TL.
Piment und Senf nach Geschmack, Lorbeerblatt
erweiterbar. Buttergeschmack
Wasser (kalt gekocht) 1/2 Liter

Zubereitung

Unfreeze Fisch, waschen, reinigen. Schneiden Sie den Kopf, Schwanz, Flossen, sind von den anderen Knochen befreit und machen Filets.
Marinade lösen sich in Wasser, Salz, Zucker und Zitronensäure.
Pour über den gekochten Filets und mindestens zu entfernen einen Tag im Kühlschrank.
Wenn die Zeit der Fisch aus der Marinade zu werden und unter kaltem Wasser abspülen.
Als nächstes schneiden Sie sie in kleine Stücke schneiden und in einem Glas Spice Gewürz setzen und Verschieben kleine Scheiben von Möhren (Karotten optional).
Gießen Sie das Fischöl.
Sie können verschiedene Gewürze nach Belieben hinzufügen, ich fügen Sie den Koriander.
Wenn eine Tabelle in Halbringe von Zwiebeln und gehackte Greens hinzufügen.

Swans Vanillecreme

Zutaten:
Brandteig:
Butter 110 g
1 Tasse Wasser
¼ TL Salz
1, 5 Teelöffel Zucker
1 Tasse Mehl
4 große Eier

Cream:
¾ Tasse Zucker
1/3 Tasse Mehl
¼ TL Salz
2 Tassen Milch
3 Eigelb, geschlagen
2 EL Butter
1, 5 Teelöffel Vanille
½ Tasse Sahne

Zubereitung:
Teig:
Backofen auf 210 Grad. Decken Sie das Backblech mit Backpapier.
In einen großen Topf geben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze, Öl, Wasser, Salz und Zucker. Nehmen Sie dann den Topf vom Herd nehmen und das Mehl hinzufügen, alles auf einmal. Schnell glatt rühren. Zurück zur Hitze und kochen, dabei gelegentlich umrühren, für 1-2 Minuten.
Den Teig in den Mischer und schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit für etwa eine Minute, um es etwas abkühlen.
Schlagen Sie die Eier nach und nach und den Teig kneten. Es ist zu dick sein, sondern auch einfach, mit den Schaufeln des Mischers zu halten, wenn die Schale invertiert sein.
Mit einem Spritzbeutel, Squeeze-out 12 Schwan Kopf. Entfernen Sie die Kappe von der Tasche und Squeeze-out 12 Stellen Schwan. Ein Ende sollte etwas länger sein als der andere.
Backen Sie für 15 Minuten und dann die Temperatur zu reduzieren, um 190 Grad und backen für weitere 25 Minuten oder länger, bis sie goldbraun sind Farbton (Teig sollte klettern).
Kühle auf einem Gitter.
Cream:
In einer mittelgroßen Topf, kombinieren Zucker, Mehl und Salz. Gießen Sie stufenweise in der Milch. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Dann kochen für weitere 2 Minuten vor Beginn der Verdickung.
Vom Herd nehmen und langsam in ¼ Tasse der heißen Mischung gießen Sie in den geschlagenen Eigelb zuvor. Unmittelbar Bringe diese Mischung auf die Eigelbe in einen Topf geben. Kochen für weitere 2 Minuten weiter gerührt. Vom Herd nehmen, Butter und Vanille. Über Mischung in eine Schüssel, bedecken Sie es mit Klarsichtfolie und gekühlte Pudding in den Kühlschrank für eine Stunde (am besten über Nacht).
Wenn Pudding, Sahne Schneebesen abgekühlt, bis stabile Spitzen und sanft schiebt sie in den Pudding. Bewerben kalt. Speichern in einem geschlossenen Behälter.
Nehmen Sie einen Körper eines Schwans, einen sehr scharfen Messer, schneiden Sie den Deckel auf das Drittel oder die Hälfte. Starten Sie ein Schwan Sahne, und die obere Abdeckung, halbieren, um Flügel zu machen. Vstyvte Kopf. Wiederholen Sie mit restliche Sahne und Schwäne. Mit Puderzucker bestreuen bereit Schwäne.

Einfache hausgemachte Pickles

Zutaten:
• 2 Gurken, fein gehackt
• Essig - 165 ml
• Wasser - 1, 5 Tassen
• Salz - 1 Esslöffel
• Knoblauch - 2 Nelken, zerdrückt und fein hacken
• Basil - 2 Esslöffel fein hacken
• Paprika - 1, 5 Esslöffel
• Lorbeerblatt - 1 Stück
• Anis - 1/2 TL

Herstellungsverfahren:
1) Mischen Sie den Essig und Salz in eine kleine Schüssel und Schneebesen Schneebesen.
2) Setzen Sie in einem Glas geschnittenen Gurken, fügen Sie es Knoblauch, Basilikum, Pfeffer, Anis und Lorbeerblatt. Gießen Sie eine Mischung aus Essig und Salz, und gießen Sie den Rest des Wassers.
3) Schließen Sie den Deckel und lassen Sie in den Kühlschrank für mindestens 8 Stunden.

Gute Appetit;)

Aubergine auf Koreanisch

Zutaten:
Aubergine - 2 Stück
Tomaten - 2 Stück
Pepper - 2 Stück
Zwiebeln - 1 Stück
Knoblauch - 6 Knoblauch
Essig - 1 EL. Löffel
Sugar - 1 TL.
Pfeffer - nach Geschmack
Öl zum Braten

Peel Auberginen und mit Salz in große Scheiben schneiden und zusammen gut.

Lassen Sie für 30 Minuten.

Dann wringen es gut aus und zu lange in Öl.

Schneiden Sie die restliche Gemüse dünn und mit Auberginen frisch mischen.

Fügen Sie den Knoblauch und Gewürzen.

Sie können ein bisschen Koriander hinzufügen (Who Loves).

Tipp: Um Auberginen dauerte nicht viel Öl - Wringen Sie sie vor dem Braten.

Eclairs

Zutaten:
1 Tasse Mehl
100-125 g Margarine
4-5 Eier
1 Tasse Wasser
1/4 TL. Salz
1 Becher Sahne
2/3 Tasse Zucker
Vanillin

Gießen Sie in die Pfanne ein Glas Wasser, fügen Sie das Öl, Salz und in Brand gesetzt. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie das Mehl auf einmal, Rühren, erhitzt eine weitere Minute. Dann vom Herd nehmen, kühl für ein bisschen, und fügen Sie ein Ei, Rühren Mischer. Wenn der Teig beginnt zu ziehen, zu stoppen Hinzufügen des Eies. Legen Sie den Teig auf ein gefettetes Blech in Form von Rollen. Der Abstand zwischen ihnen sollte 3-4 cm betragen. Wir haben in einem vorgewärmten Ofen und backen für ca. 15-20 Minuten.

Stellen Creme: Schneebesen die Creme mit Zucker und Vanille. Bereit und gekühlt Brötchen füllen Creme. Sie können eine Spritze verwenden oder Gebäck gekerbten Seite. Top Sie mit Puderzucker oder Nutella bestreichen kann, die er liebt.

Essiggurke

Zutaten (für 4-Liter-Töpfe):
700 Gramm Fleisch oder Huhn
150g Graupen
4-5 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Karotte
1/2 Paprika
2-3 Knoblauchzehen
4-5 Pickles
1 EL. Löffel Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Lavrushka, Kräuter, saure Sahne - Geschmack
Öl zum Braten
Kochen Sie die Brühe. Jede Brühe kocht auf seine eigene Weise. Ich bringe Fleisch zum Kochen, goss alles, was ich zu waschen das Fleisch aus der Pfanne nehmen und Schaum, Gießen frisches Wasser und wieder Feuer gelegt. Wenn das Fleisch zu kochen beginnt, setzen Gerste. Während Gerste gekocht wird, tun zazharku. Fein geschnittenen Zwiebeln, Paprika und Karotten und goldbraun braten. Die Tomaten, umrühren und auszuschalten. Zazharku bereit. Prüfen Sie die Bereitschaft von Fleisch. Wenn das Fleisch fast fertig ist, legen Sie die fein geschnittenen Kartoffeln. Nach 10 Minuten und legte zazharku geriebenen Gurken. Salz, Pfeffer, die Gewürze und Knoblauch ein und aus. Pickle ist fertig. Wenn eine Tabelle zu frischen Kräutern und saurer Sahne hinzufügen.

"Schnitzel a la Valle d'Aosta"

(Die kleinste Region Italiens)

Zubereitung:

1. Verdünnen Sie die Milch Eier. Fügen Sie die geschmolzene Butter, das Mehl langsam unter ständigem Rühren. Fügen Sie Zucker und Salz (ein Teelöffel. Löffel).

2. Braten Sie die Pfannkuchen in einer heißen Bratpfanne.
Braten Sie Zwiebel, fein gehackt hinzufügen Huhn, Salz und braten ein wenig.

3. Wählen Sie die Creme der Hühner Gießen (leicht verdeckt) ausgegeben.
In der Mitte eines jeden Pfannkuchen gelegt Huhn.

4. Sammeln Sie die Taschen und Krawatte ein Stück Schnur Käse oder eine Feder Bogen.

Hüttenkäsebällchen

Zutaten:
Hüttenkäse - 250 g
Kondensmilch - ¾ Tasse
Eine Prise Kardamom
Rüben-Saft - 1 Teelöffel
Butter - 2 TL

Zubereitung:
1 · Mash Käse. Heizen Sie eine Pfanne mit Butter und Ort Käse, Kondensmilch und bei schwacher Hitze kochen. Sobald die Mischung eindickt, fügen Sie den Kardamom und schalten Sie die Hitze.
2 · Setzen gekocht Quark in eine Schüssel geben und teilen sich in zwei Teile. In einem, fügen Sie einen Teelöffel Naturfarben - Rüben-Saft - und gründlich mischen.
3 · Wenn der Käsebruch wurde blind weißen Käse Bällchen abgekühlt und dann rollen sie, was Schale rosa Hüttenkäse. Kann sein, und umgekehrt.

Fleischbällchen auf Italienisch

Zutaten:
1 kg Hackfleisch,
4-5 Knoblauchzehen,
1 mittelgroße Zwiebel,
15 ml trockenem Oregano
1 Bund frische Petersilie,
30 g Parmesan,
1 leicht geschlagenes Ei,
15 ml Austernsauce,
70g frische Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
750 ml der Tomatensoße.

Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Zutaten. Shred Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Quetschen, einfach zu Ei, Käse reiben Schneebesen. Den Backofen auf 160 Grad.
2. Wir kombinieren alle Zutaten.
3. Vorsichtig mischen.
4. Aus der entstandenen Masse tun etwa 16 Bälle.
5. verteilt die Bälle auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten.
6. In einer tiefen Pfanne mit dickem Boden gießen Tomatensauce.
7. vorsichtig fallen die Bälle in Tomatensoße und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Chicken Wings "Duftende"

Zutaten (für 4 Personen):
Chicken wings - 16 Stück
Knoblauch fein gehackt - 4 Knoblauch
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Flügel waschen, reiben, mit Salz, streuen mit Gewürzen und lassen für 30 Minuten marinieren.
2. Wärme ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen, legen Sie die Flügel aus und schließen Sie den Deckel und goldbraun braten, dann drehen und kochen Sie die zweite Seite, bis sie gold gut.
3. Wenn in eine versiegelte Gerichte (Topf oder Plastiktüte) gefaltet ist, sofort den Knoblauch (Knoblauch muss geschnitten werden, aber nicht zerkleinert) gleichmäßig über den Flügeln und dicht in der Nähe der Deckel über 5 Minuten ohne Öffnung, schütteln.
4. Nach weiteren 5 Minuten erreichen Sie dienen kann. Knoblauch ist in Kontakt mit der heißen Flügel geben alle den Geschmack.

Karpfen mit Gemüse gebacken

Für die Zubereitung unserer Speisen benötigen:
- Carp, je größer, desto besser. Die Hauptsache für ihn zu holen Sie das entsprechende Formular.
- Tomaten - 2 Stück;
- Aubergine - 1 große oder zwei Medium;
- Peppers - 2 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Mayonnaise;
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:
1. Carp zu gut, nehmen Sie die Kiemen, deaktivieren Sie es von Schuppen, Flossen weg gleichzeitig schneiden ist nicht erforderlich.
2. unter fließend kaltem Wasser waschen unsere Fische.
3. Wir schneiden Karpfen Teile wird der Kopf nicht ausgeworfen. Reiben Sie jede Scheibe mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und beiseite kurz.
4. Nehmen Sie einen tiefen Form, schmieren mit Pflanzenöl.
5. Wir schneiden die Kartoffeln in Scheiben, Salz und breitete sie in der Form, als ob macht einen Kissen für Karpfen.
6. Als nächstes schneiden Sie die Auberginen und Tomaten auch. Schneiden Sie Pfeffer Ringe. Alles ist gut Solim.
7. Nun legen Sie die Stücke der Karpfen auf der Kartoffeln, wobei die Form des ganzen Fisch.
8. Zwischen den Scheiben Fisch Put gehackten Tomaten, Auberginen und Paprika. Die restlichen Gemüse um den Karpfen zu verbreiten. Zuerst legen Sie die Auberginen, dann Tomaten und Paprika.
9. All dies geselliger von oben nach Mayonnaise gießen.
10. Wir stellen unsere Karpfen mit Gemüse für 45 Minuten in den Ofen. Ofentemperatur sollte 200 Grad sein. Während dieser Zeit, unsere Zeit, um gute Freunde mit Gemüse Karpfen, indem sie ihnen ihre zhirok Einweichen und Gemüsearomen.
11 erhalten aus dem Ofen Karpfen besser, wenn propechetsya Kartoffeln.