Eingelegte Pflaumen

Zutaten

Plum - 2 Liter

Marinade:
Wasser - 600 ml
Essig (7%) - 400 ml
Zucker - 400 ml
ein Stück Zimt
Carnation - 10-15 pc.

Herstellungsverfahren

Plum waschen und stechen mit einer Nadel.
Legen Sie merken Pflaumen in eine Schüssel geben.
In Topf Wasser hinzufügen, Essig, Zucker, Nelken und Zimt.
Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, um zu geben.
Gießen Sie heißes Pflaume Marinade und lassen Sie über Nacht.
Am nächsten Morgen, belasten die Marinade durch ein Sieb geben.
Gießen Sie die Marinade in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, um zu geben.
Fügen Pflaume Marinade dazugeben und ca. 5 Minuten.
Entfernen Sie vorsichtig die Pflaumen aus der Marinade nehmen und legte gegenüber Banken.
Gießen Sie die Marinade.
Kühle. Schließen Sie den Deckel.

Schweinemedaillons mit Speck

Zutaten:

Schweinefilet
geräucherter Speck
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Schneiden der dünnste Scheiben Speck wickeln leicht überlappend und gehackte heißen nozhok shaybochki bis 2 cm dick, leicht priplyuschivaem.
Heizen Sie einen trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Medaillons für 2-2,5 Minuten auf jeder Seite. Das Ganze mit Pfeffer, Salz ist nicht nötig - und so salzig Speck. Geben Sie "Atem" noch eine Minute und servieren.

Zrazy Kinder "Lustige Igel"

(Schnitzel gefüllt mit Hackfleisch-Füllung + Ei)

Zubereitung:

Zrazy kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden.
In diesem Rezept werden wir vorbereitet zrazy, gefüllt Eier.
Eier kochen "hart gekochte" und er sie in zwei Hälften geschnitten, wählen wir ein Eigelb.

Sandwich oder eine andere Käse wir Streifen von Mesh geschnitten und auf einem Schnitzel gestapelt.

Zerdrücken Sie das Eigelb mit einer Gabel, fügen Sie sie zu den geriebenen Käse, gerieben gekochte Karotten, Knoblauch, ein wenig saure Sahne (oder Mayonnaise) und fügen Sie etwas Salz abschmecken.
Die Mischung wurde die Hälfte das Eiweiß gefüllt.

Paarweise verbinden Hälften mit einer Mischung von Proteinen gefüllt - wir haben gefüllte Eier bekam.

Vorbereitet durch konventionelle Fleischkotelett mit gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer und Brot in Wasser eingeweicht (keine Milch - hierzu finden Sie am Ende des Rezepts.).
Hackfleisch gründlich pürieren, bis eine plastische Masse. Dann schlagen die Füllung sollte leicht sein, durch Walzen zu einer Kugel und mit der Macht zu werfen auf den Tisch (10-15 Mal) - Hackfleisch Schnitzel geschlagen saftiger.
Nehmen Sie ein Stück Hackfleisch und Maische es in einem kleinen Kuchen, genug, um in ihr Ei drehen.
Frühlingsrollen in der Füllung, legen zrazy leicht längliche Form und leicht in der Lockerung der Eier Knochen.

Leicht verlängerte Schnauze Zukunft "Igel" und setzen Sie "Augen" und "Nase" oder schwarzer Pfeffer, oder von maslinki oder gorbushechki Schwarzbrot geschnitten.
"Auslauf" erhöhen etwas bis zu dem Igel nicht einge wütend, seine Nase in der Erde vergraben.
Wir haben in den "Igel" "Nadeln" der vermishelek.
Kleine Kinder bereits auf einer Platte diese vermishelki sollte herausziehen und zusammengenommen.
Ältere Kinder knusprig vermishelki sehr, und sie knirschen sie als Croutons.

Igel bereit, in den Ofen zu senden.

Ready "Igel" Verbreitung garnieren und sofort servieren.
Zrazy machen schöne auf den Schnitt und sehr saftig wegen mit Käse und saurer Sahne (Mayonnaise) die fusionierten gestopft.

Guten Appetit!

Anthill classic

Zutaten:
Butter 800g
Chicken Egg 4 Stck.
300 ml Milch
1 kg Mehl
Backpulver 2 h. L.
Kondensmilch gekocht 0, 5 l
Walnut 150 g

Legen Sie in einem tiefen Teller 400 Gramm weicher Margarine und Eier (schmackhafter, wenn Sie Butter hinzufügen). Konzentriert sich wiederholende Bewegung, um die Zutaten, bis relativ glatt zusammen mischen.
In der resultierenden Mischung von Eiern und Butter (Margarine) Gießen leicht erwärmt Milch, weiterhin monoton rühren. Besser navigieren die Temperatur 40-50 Grad (empirisch ermittelt!). Mehl durch ein Sieb, fügen Backpulver. Alle Zutaten auf dem Gewissen. Idealerweise sollten Sie genug Teig, der an einem kühlen Ort (Kühlschrank, Tiefkühler) für etwa eine Stunde gesetzt werden sollte erhalten (je nach Leistung Betrieb Ihrer Maschine).
Erste Sahne zum Kochen.
So um 400 Gramm weiche Butter (Butter-Creme nur gute Qualität!) Gründlich mit 2 Dosen Kondensmilch gemischt werden. Bringen Sie die Mischung bis glatt, in den es viel zerquetschte Walnüsse, die Gewürzkuchen geben.
Eine Stunde verging Beilegung Test im Kühlschrank. So, jetzt ist die Zeit zum Starten backen Kuchen Basen.
Der erste Schritt besteht darin, den Ofen herzustellen. Darf die Temperatur etwa 180 Grad betragen.
Während der Ofen heizt, auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. An seiner Stelle Wurst geringe Dicke des Teiges. Backen Sie diese Wurst brauchen nicht mehr als 10 bis 15 Minuten, bis die charakteristische goldene Farbe.
Bereit Wurst nehmen aus dem Ofen und Boden. Dies kann Hände und Spezialscheren für Bäcker oder einem einfachen Küchenmesser.
Die Sahne und ein wenig gehackten Würstchen gekühlt.
Jetzt sollten wir die gewünschte Form Kuchen geben. Doch während des Form sollte besonderes Augenmerk auf die Stampf Leckereien zu zahlen.
In der letzten Stufe, können Sie verschiedene Techniken der Dekoration verwenden. Insbesondere bestreichen und mit Kakao oder Schokolade, dekorieren mit Bonbons, Gelees, Marshmallows oder Obst.
Im Allgemeinen ist es hängt alles von der Phantasie.
Die einzige Nuance - eine wirklich wunderbare Geschmack der Kuchen nur einen Tag erreicht.
Guten Appetit!

Reisig

Zutaten: Eier - 2 Stück
Sugar - 0, 5-Stack.
Milk - 1, 5, Art. l.
Sol - 0 5 h L..
Pflanzenöl (+ zum Braten) - 1, 5, Art. l.
Weizenmehl - 2 Stack.
 Puderzucker

Eier gut schlagen.
Fügen Sie Zucker, Milch (wenn es keine Milch, erfolgreich ersetzen Sie es mit klarem Wasser), Salz und Butter. Schneebesen Schneebesen zur Blasenbildung. Dann fügen Sie das Mehl und den Teig kneten.
Der Teig stellt sich heraus, sehr zart und lecker Mjaken'kaja. Durch das Hinzufügen der Öl nicht in die Hände bleiben bei der Einführung und Nudelholz. Wobei Verbrauch Mehl ist minimal.
Werfen Sie einen dritten Test, der Rest wird die Seite legen und ausrollen zu einer Dicke von etwa 2-3 mm.
Rollen Sie die Naht rezhem in vertikale Streifen.
Jetzt vertikale Streifen halbieren.
Die daraus resultierenden Diamanten in der Mitte.
Dann wird jeder Diamant in die Hand nehmen und eine Kante rutscht in die Kerben früher gemacht, wieder in die Ausgangsposition der Kante. An den Seiten des diamant die ersten Wellungen erscheinen. Das Verfahren wird mehrmals wiederholt. Tun Sie dies vorsichtig, darauf achten, daß das Stück zu dehnen. So erhalten wir die gewünschte Form.
Die Butter und lassen Sie es leer. Pop-up sofort aufblasen im Bruchteil einer Sekunde, ohne Hilfs. Sehr hell, luftig. Durch eine anständige Anzahl der erzeugten Zuckermengen, wie rosig. Sehr schnell erstellt, verwaltet nur herausziehen und bereit, die neue Werkstück legen.
Bereit Reisig mit Puderzucker bestreuen.

 Gute Appetit.

Struffoli

Zutaten:
450 g Mehl
4 mittelgroße Eier
prise salz
1 EL Zucker
Zitronen- oder Orangenschale nach Geschmack
pflanzliches Öl zum Braten

Für Sirup:
Honig 200 g
3 EL Zucker

So schmücken:
kandierte Geschmack
bunte Beregnung in Form von Pellets

Zubereitung:

1. Mehl mit Schale, Salz und Zucker vermischt, gießen Sie auf der Arbeitsfläche Rutsche. Führen Sie in der Mitte der Vertiefung und versuchte, ihre Eier zu fahren.
2. Den Teig glatt ist.
3. Den Teig in Stücke. Von jedem ein Abschlepp Dicke von etwa 1, 5 cm zu bilden. Die Stränge wurden in Stücke geschnitten. In einer tiefen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen das Öl auf eine Temperatur von 170 Grad.
4. Geben Sie in mehreren Chargen, braten Sie die Teigstücke, bis sie goldbraun sind auf allen Seiten. Teigstücke in einer Pfanne sollte nicht eng werden.
5. Fertig Kugeln auf einem Papiertuch bestanden zu tanken überschüssige Fett.
6. Bereiten Sie den Sirup. Honig und Zucker in einer kleinen Pfanne legen und auf den Herd stellen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren, zu bringen, um den Zucker aufzulösen. Legen Sie die Bälle in Sirup und umrühren.
7. verschoben, um die Schale oder Folie in der Form eines Rings, abwechselnd gehackte kandierte Frucht. Dekorieren Sie mit bunten Zuckerperlen. Geben struffoli Einfrieren und servieren.

Hühnerroulade zu Hause

Zutaten für 5 Rollen:

- 5 Blatt Armenischen lavash
- Verpackung Ketchup (200g)
- Ein kleines Paket mit Mayonnaise (150 g)
- Eine kleine Behälter mit Senf (150 g)
- 3-4 Esslöffel geriebener Hartkäse (Parmesan)
- 1 Tomate
- 3 Gurken
- Beam-Salat
- 1/2 Hühnerbrust
- Paniermehl
- 3 Eier
- Milch / Sahne 4 EL
- 3 EL Grieß
- Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Filet leicht schlagen aus, wie Koteletts. In Stücke entlang der Brust geschnitten. Salz und Pfeffer, Bad im (geschlagen) 1 Ei, dann in Paniermehl und einen beheizten Pfanne und in Öl braten.
2. Omelette: beat 2 Eier, Salz, Pfeffer, Milch / Sahne, fügen Sie den Grieß. Gießen Sie in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze, bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen in lange Streifen geschnitten.
3. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Käse Rost auf terke.Listya Salat gründlich waschen und trocknen.
4. Geben Sie in eine tiefe Schüssel mischen Mayonnaise mit Ketchup.
5. In einer großen Schüssel / Schale gegeben Pita, verbreiten Senf. Legen Sie ein paar Blätter von Salat, Tomaten und Gurken, dann das Fleisch, Rührei, 2 TL Streichkäse auf der Oberseite des Sauce (3-4 EL)
6. Nun wenden wir unsere Rolle und genießen!

Garnelen in Orangenschalen

Zutaten:

Shrimp - 450 g
Orange - 1 Stück
Stärke - 150 gr
Chili - 2 Stück
Olivenöl - 100 g
Marmalade (oder Marmelade), orange - 2 Esslöffel

Mischen Sie Orangenmarmelade und Saft einer Orange. Schneiden Sie die Chiliringen, sauber gute Korn. Dann marinieren Sie die Garnelen in der Marinade für 15-20 Minuten

Werfen Sie Garnelen in Stärke eingelegt und in einer Pfanne mit Olivenöl

Nach 5-7 Minuten, gießen Sie die Marinade in die Pfanne von Orange und Marmelade und geben Sie es zu kristallisieren. Übertragung auf eine Salatschüssel und kühl