Mehring

Zutaten:
- 3 Kühl Protein
- 1 Tasse Zucker

Zubereitung:

1. Schlagen Sie das Eiweiß, und nach Zugabe von Zucker. Verprügeln, bis Konsistenz ist glatt, aber steif.
2. Ein Backblech mit Backpapier.
3. Verwenden Sie die Kochbeutel mit lockigem Düsen (oder Löffel) legen Sie die Mischung auf sie.
4. Das "trockene" im Ofen bei einer Temperatur von 100-110 Grad von 40 Minuten bis 3 Stunden, abhängig von der Größe.
5. Schalten Sie den Ofen. Öffnen Sie die Tür. Ohne sie aus dem Ofen entfernt, vollständig abkühlen lassen.
6. Garnieren Sie mit Beeren, geschmolzen in einem Dampfbad mit Schokolade, Schlagsahne, Sahne ...

Mehring

Zutaten:
- 3 Kühl Protein
- 1 Tasse Zucker

Zubereitung:

1. Schlagen Sie das Eiweiß, und nach Zugabe von Zucker. Verprügeln, bis Konsistenz ist glatt, aber steif.
2. Ein Backblech mit Backpapier.
3. Verwenden Sie die Kochbeutel mit lockigem Düsen (oder Löffel) legen Sie die Mischung auf sie.
4. Das "trockene" im Ofen bei einer Temperatur von 100-110 Grad von 40 Minuten bis 3 Stunden, abhängig von der Größe.
5. Schalten Sie den Ofen. Öffnen Sie die Tür. Ohne sie aus dem Ofen entfernt, vollständig abkühlen lassen.
6. Garnieren Sie mit Beeren, geschmolzen in einem Dampfbad mit Schokolade, Schlagsahne, Sahne ...

Chicken Nuggets

Zutaten für 4 Portionen:

2 Hähnchenbrust (oder 4 Fischfilets)
2 Eier
0, 5, Art. milch
1 Tasse Semmelbrösel
2 Esslöffel Mehl
Salz und Gewürze nach Geschmack

Schneiden Sie das Fleisch von den Knochen und in kleine Stücke schneiden.

Jedes Stück Salz, Pfeffer und bricht in Agonie.

Nächste Dunks in die geschlagenen Eier mit Milch und gründlich Panieren.

Fry in tiefen Fett in kleinen Portionen. Nach dem Braten Put-Nuggets auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu absorbieren.

Eclairs

Zutaten:
- Butter - 100 g
- Wasser - 300 ml
- Mehl - 140 g
- Eier - 4 Stück

Füllung:
- Milch - 300 ml
- Eine große Eigelb - 3 Stück
- Zucker - 50g
- Stärke - 2 Esslöffel
- Flour - 2 Esslöffel
- Vanilla - 1 TL

Glasur:
- Bittere Schokolade - 100g
- Creme - 2 Esslöffel

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 ° C Abdeckung der 2 Backpapier und Pinsel mit Butter. Öl und Wasser zum Kochen bringen. Mehl und rühren mit einem Holzlöffel zu einem weichen Teig Kugel zu bilden. Vom Herd nehmen. Kühlen Sie für ca. 5 Minuten.
2. Den Teig in der Schüssel des Mischers Setzen, Hammer Eier, den Teig kneten. Legen Sie es in einen Spritzbeutel. Drücken Sie etwa 8-10 Eclairs für jede Pfanne, so dass genügend Platz zwischen ihnen. Backen Sie für 25-30 Minuten. Kühle.
3. Für die Füllung, Schneebesen die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren Mischung Gewicht. Fügen Sie Mehl, Stärke. Milch und Vanille zum Kochen bei schwacher Hitze. Allmählich mischen die beiden Mischungen, zu vermeiden, dass die Eier nicht gewellt ist.
4. Damit dies in 2 geschlagene Eier beginnen Pfanne gießen Milch, rühren und jetzt das Ei-Milch-Mischung, die Milch zurück. Alle sorgfältig wischen Sie, bis dicke Sahne. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Geben Sie in der Mikrowelle erhitzen, Schokolade und Sahne auf hohe Geschwindigkeit für etwa eine Minute. Stir.
Legen Sie die gekühlte Sahne in einen Spritzbeutel. Machen Sie ein Loch in der Spitze Eclair Esslöffel.
6. Starten Sie eine Creme Eclairs. Tauchen sie in der Glasur und lassen Sie sich Zeit, um abzukühlen.

Hen "Confetti"

Zutaten:
Berechnung der Zutaten für 16 Stücke
-Datei Hähnchenbrust - 4 Stck.
-tvёrdy Käse - 150g
-sladky Pfeffer - 1 St.
-petrushka, Dill - ein kleiner Haufen;
-hydrochloric;
-mayonez - 0, 5 Tassen
-kunzhut - 4 EL. Löffel

Zubereitung
1. reibt Käse. Pfeffer und grünen fein hacken. Alle mischen und mit Salz abschmecken. Füllung ist fertig.
2. Wehre gutes Hähnchenbrust, schmieren Mayonnaise und lassen für 40 Minuten. Dann, ein wenig Salz.
3. Wählen Sie auf jeder Brust verteilt eine gleichmäßige Schicht der Füllung und sich in einer Rolle.
Wickeln Sie jede Rolle in Folie und backen Sie 40 Minuten bei 180 Grad.
Erweitern Sie die Folie, mit Sesam bestreuen und backen Brüste für weitere 15 Minuten.
Jedes fertige Brust in 4 Stücke geschnitten

Guten Appetit!

Sehr lecker Pasteten - schnell und einfach

Zutaten für den Teig:

- 1 Tasse dicken Joghurt
- Mehl
- Salz nach Geschmack
- 0, 5 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

Und das alles! Für die Füllung vorbereiten die Füllung: Salz, Pfeffer abschmecken. Brauchen Sie nur sehr wenig.

Füllung sollte nicht dick sein - dann Pasteten sind saftig. Kneten Sie den Teig dick, so dass ihre Hände nicht kleben.

Den Teig dünn, wie Knödel.

Füllung über die gesamte Oberfläche mit einer dünnen Schicht verteilt.

Skeet den überflüssigen Teig.

Fry auf beiden Seiten. Sehr schnell gekocht, während der Teig.

Roll "Mosaic"

Zutaten:

Sushi-Reis (Japanisch, Round) 200g
Reisessig 20 ml
Fliegende Fische Roe (Tobiko) 30g
Nori-Algen (großes Blatt) 1 Stck.
Gurken 100g
Lachs 60g

Zubereitung:

1. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze, bringen Sie den Reis zum Kochen, entfernen Sie die Kombu, Hitze reduzieren und kochen Reis für etwa 20 Minuten, ohne die Abdeckung zu entfernen.
2. Wenn wir den Reis stehen für 15 Minuten, um es in eine Schüssel geben und Saison mit Reisessig, gemischt mit Salz und Zucker (oder fertig angezogen, basierend auf Reisessig) zu verlagern.
3. Nehmen Sie ein paar Esslöffel Tobiko Kaviar jede mögliche Farbe und mit Reis für Sushi mischen. Nori Blatt, teilen in der Mitte über der Perforation auf dem Blatt. Befeuchten Sie die Hände mit Wasser, setzen farbige Reis auf Algen gleichmäßig.
4. Wickeln Sie es in Nori mit Reis, um genau eine Umdrehung um Nori Gurke erhalten. Und schneiden Sie die Gurke der Länge nach halbieren.
5. Und die Hälfte wieder.
6. Setzen Sie auf einen verbleibenden halben Blatt Nori und verschieben Sie sie zwei Quartale 'Roll Bambusmatte, schneidet. Heben Sie die Matte Nori.
7. In der Mitte setzen die Füllung. Sie können alle Gemüse, japanische Omelett, usw. nehmen In diesem Fall verwenden Sie eine kleine Menge von Lachs-Sushi. Decken Sie die Füllung mit der verbleibenden zwei Quartalen Rolle
8. Sie erhalten das Quadrat Rolle. Es bleibt nur noch, ihn mit einem scharfen Messer in vier Teile schneiden, schneiden Sie die Ecken und Kanten.
9. anrichten und mit eingelegtem Ingwer und Wasabi.

Cranberry Kränze

Zutaten:

Teig:
- Mehl - 500g
- Frische Hefe - 25g
- Milch - 3/4 Tasse (oder Wasser)
- Zucker - 2st.l.
- Eier - 2 Stück
- Butter - 60g
- Salz - 1 / 2ch.l.
Füllung:
- Cranberries - 1, 5 Tassen
- Zucker - 1/2 Tasse
- Orangenschale - 1 5ch.l.

Zubereitung:

Bereiten Sie den Schwamm: Hefe in 1/2 Tasse warme Milch oder Wasser, fügen Sie die Hälfte des Mehls, rühren und setzte zu einem warmen Ort für 1-2 Stunden ansteigen.

Im fertigen Gebräu gießen Sie die verbleibenden warmen Flüssigkeit, mit Zucker und Salz Eier gepeitscht, das restliche Mehl und Rühren nach und nach die weiche Butter.

Kneten Sie den Teig bis dahin, bis es glatt ist und nicht mehr in die Schüssel mit dem Teig rukam.Nakryt Folie haften und für einen Zeitraum von bis zu 2 Stunden pro Tag in den Kühlschrank stellen.

Bereiten Sie die Füllung: mahlen die Preiselbeeren in einem Mixer oder einer Mühle, in einem Kochtopf, fügen Sie die Orangenschale und Zucker einkochen lassen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis dick.

Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, auf den bemehlten Arbeitsfläche passieren und Roll-out in ein Rechteck 60 * 30cm. Auf der Oberfläche des Rechtecks ​​verteilt eine gleichmäßige Schicht Füllung, Rückzug 1, 5 cm vom Rand des Teiges.

Falten Sie den Teig rollen: ein Drittel der breitesten Stelle des Reservoirs decken den mittleren Teil und dann mit einem anderen Rand abzudecken. Das Ergebnis sollte eine Rolle rechteckige Form 30 * 20cm sein. Zaschipat Kanten der Teig und rollen mit einem Nudelholz leicht rollen.

Schneiden Sie das Rollen quer in 12 Streifen Breite von ca. 3 cm. Drehen Sie jeden Streifen 3-4 mal und tut einen Ring in Form von einem Kranz, zaschipat Enden. Ordnen Sie die Kränze auf ein gefettetes Backblech und backen im erhitzt bis zu 210 Grad. Mit dem Ofen 12-15minut.

Gekühlte Fertig Kränze Fettglasur oder mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!