Erstaunlich Bienen
Zutaten:
Leber - 700 g
Zwiebeln - 1 Stück
Eier (4 Stück - roh, 3pc - gekocht) - 7 Stück
Flour - 4 EL. l.
Natrium - 1 Std. L.
Kefir - 0,5 Stack.
Salz
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Pflanzenöl
Hartkäse (oder Schmelzen) - 250 g
Knoblauch - 3-4 Zahn.
Mayonnaise
Grünen
Schwarze Oliven
Grüne Oliven
Radieschen
Rezept
Zubereitung:
Kochen Kuchen:
Leber, Zwiebeln zerkleinern, fügen Sie den Joghurt, Eier, Backpulver, Salz, Pfeffer, vorsichtig das Mehl, um Klumpen zu vermeiden einzuführen. Auf der heißen Pfanne mit Pflanzenöl machen dünne Pfannkuchen. Bei kühlen Glas scharfen Schnitt Kreisen.
Feste oder drei Schmelzkäse auf einer feinen Reibe, fügen Sie Knoblauch abschmecken, Mayonnaise, fein gehackten Dill. Fettfüllung Kreise, sammeln sie in den Spalten 3 -4 Sachen, die oberste Schicht der fein gehackten tun Kuchenreste.
Gekochte Eier in Eigelb und Eiweiß, fein reiben unterteilt. Seiten und oben auf dem Schmierfett leicht mit Mayonnaise, eingetaucht Seiten weiss bestreichen, mit Eigelb, legte auf einem Teller, ist es möglich, Salat.
Bee verzieren die Spitze der Oliven, Oliven und Radieschen (Gurke), aber man kann nur Sprig des Grüns. Guten Appetit!
Gewürze - was ist, was passt
Für Fleisch: rot, schwarz, Piment oder Nelken, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zwiebeln, Oregano.
Für die Vögel: Thymian, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian, Basilikum.
Fish: Lorbeerblatt, weißer Pfeffer, Ingwer, Piment, Zwiebeln, Koriander, Chili, Senf, Dill, Thymian.
GRILL: roter Pfeffer, Piment, Kardamom, Thymian, Majoran, Muskatnuss und Macis, Kreuzkümmel, Ingwer, Chili-Pfeffer.
Für das Spiel: Thymian, Oregano, Piment, Paprika, Wacholder.
Für Eintöpfe: Paprika, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Senf, Kardamom, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Piment, Muskat, Nelken.
Kohl: Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, schwarzen Senfkorn.
Kartoffel: Koriander, Kurkuma und asafoetida.
Bean: Kreuzkümmel, asafoetida, Ingwer, Pfeffer, Lavendel Minze und Koriander.
Für die Marinade: Lorbeer, Wacholder, Fenchel Zweige mit Knospen, Blüten oder Samen (Beeren zu Marinaden beim Kochen Wildfleisch und Fisch hinzugefügt).
Bei Fruchtsäften, Fruchtkompott: Zimt, Gewürznelken, Ingwer, Sternanis, Kardamom.
Für Pasteten: weißer Pfeffer, Zimt, Ingwer, Lorbeerblatt, Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Kardamom.
BACK: Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Kardamom, Piment, Orangenschale, Anis, Sesam, Mohn und Vanille.
Heiße Milch: Zimt, Kardamom, Safran.
?Gyulchehra (nicht klassisch)
Gulchekhra - das ist eine sehr heikle Huhn mit saurer Sahne (Creme oder Milch) gekocht ist, lesen Sie die Gewürze und Knoblauch, und in die Sauce legen gedreht dick das Mehl. Gulchekhra stellt sich heraus, sehr zart und lecker, und die Sauce bis zum letzten Tropfen gegessen. Garnieren Sie können püriert oder gekocht Pasta werden. Versuchen Gulchehra - es ist sehr lecker !!!
Zutaten:
Huhn (Sie können mit Knochen) 400 gr,
Zwiebel 2 Stück (100 g)
5 Knoblauch Zahn,
Mehl 1 EL. Löffel,
50 ml Milch,
Sauerrahm 4-5 Art. Löffel, Wasser oder Brühe 150-200 ml
Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken, Hopfen-suneli 1/2 TL., Kreuzkümmel 1/3 Teelöffel Zucker 1/2 Teelöffel.
Zubereitung:
Fleisch in kleine Stücke, Zwiebel Halbringe schneiden. Die Zwiebel goldbraun getrennt.
Fleisch braten, bis hellbraun.
In Milch, Mehl rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie Huhn, Milch, saure Sahne, Wasser oder Brühe, Salz, Zucker und Gewürzen. Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Dann fügen Sie die Zwiebeln. Köcheln lassen bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren (unter der Abdeckung).
Ganz am Ende hinzufügen, zerstoßenem Knoblauch und gehackter Petersilie.
Garnieren Anzug absolut keine!
Guten Appetit!
Süßigkeit von Trockenfrüchten und Nüssen. Hilfreich und schnell!
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165 g weiche Pflaumen
125 g dunkle Rosinen
100 g geröstete Haselnüsse
2 Esslöffel Rum (optional) oder Orangensaft
Mohn, Sesam für obvalivaniya
Rosinen Abspülen und in 2 EL dunkler Rum (etwa eine Stunde). Wenn Sie keinen Alkohol verwenden möchten, können Sie Orangensaft ersetzen.
Alle Bestandteile werden gemischt und in einem Mischer gemahlen. Aus den resultierenden Massenrollkugeln. Es zeigt sich, über 30 Stück.
Süßigkeit Rolle in Sesam- oder Mohnblume. Lagern Sie im Kühlschrank besser Süßigkeiten.
Guten Appetit!
?Shrimp Tempura
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große Garnelen - 1 kg
Salz zum Kochen Garnelen - 2-3 EL. Löffel
pflanzliches Öl zum Braten
Für den Teig:
Mehl - 2 Tassen
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel
Egg - 2 Stck.
helles Bier (oder Wasser) - 1 Tasse
Salz - etwas weniger als 1/2 TL
Garnelen kochen in Salzwasser, cool, schälen. Bereiten Sie den Teig. Zuerst mischen kaltes Bier, Mehl, Pflanzenöl und Salz. Dann trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb, Schneebesen in einem festen Schaum. Fügen Eischnee unter den Teig geben und vorsichtig mischen. Nieder Garnelen im Teigmantel. Zum Kochen in einem Topf oder tiefen Pfanne große Menge an Pflanzenöl erhitzt. Öl sollte ausreichen, um die Garnelen in es völlig übertönt zu halten. Raus aus dem Teig abwechselnd Garnelen und Tropfen in kochendes Öl. Goldbraun braten. Garnelen in Teig bereit.
Guten Appetit!
Okroshka
Zutaten für 6 Personen:
4 gekochte Eier
400 Gramm Kochwurst
3 mittelgroße Kartoffeln gekocht
4 mittel Boden Gurken
ein kleiner Haufen Zwiebeln
2 l oder Ayran Thane
Salz nach Geschmack
Fein gewürfelt Eier, Kartoffeln, Wurst und Gurke. Zwiebel fein hacken. Setzen Sie alles in einen Topf geben.
Gießen Sie das abgekühlte tan.
Salz abschmecken, umrühren und servieren.
Beim Servieren können Sie optional gehackten Dill streuen.
Guten Appetit!
Pigeon Milch
Sie benötigen:
Für den Kuchen:
2 Gelatinepaket (8 g)
1 Tasse Milch
1 Tasse Zucker
450 g saure Sahne
450 g gekühlte Sahne
Pflanzenöl zum Einfetten Form
Für die Glasur:
5 Esslöffel Kakaopulver
5 EL Zucker
1 Packung Gelatine (8 g)
5 EL Milch
1 Tasse kaltes Wasser
Zubereitung:
1. In einem kleinen Topf, mischen Sie 2 Beutel Gelatine mit 1 Tasse Milch. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und wischen, wenn Milch geht Paare - vom Herd nehmen (nicht kochen!). Zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Fetten Sie eine Glasform Größe 20x30 cm Öl. In der Schüssel einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, schlagen 1 Tasse Zucker, Sahne und Creme, bis alles gut vermischt ist.
3. Halten Sie Schneebesen, langsam das warme Milch-Gemisch.
4. Gießen Sie sofort in die vorbereitete Backform. Glätten Sie die Oberfläche so weit wie reibungslos möglich. Bedecken Sie und kühlen.
5. In einem kleinen Topf Glasur Mischung aus Kakaopulver, Zucker und Gelatine. Wischen, gießen Sie Wasser und Milch. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Die Mischung sollte einheitlich und glatt sein. Beiseite Richtung der Glasur und lassen Sie sie für 1 Stunde abkühlen.
6. Gießen Sie langsam die Schokoladenglasur auf einem sahnigen Basis. Kühlen im Kühlschrank für mindestens 5 Stunden.
Guten Appetit!
Cranberry Kränze
Zutaten:
Teig:
- Mehl - 500g
- Frische Hefe - 25g
- Milch - 3/4 Tasse (oder Wasser)
- Zucker - 2st.l.
- Eier - 2 Stück
- Butter - 60g
- Salz - 1 / 2ch.l.
Füllung:
- Cranberries - 1, 5 Tassen
- Zucker - 1/2 Tasse
- Orangenschale - 1 5ch.l.
Zubereitung:
Bereiten Sie den Schwamm: Hefe in 1/2 Tasse warme Milch oder Wasser, fügen Sie die Hälfte des Mehls, rühren und setzte zu einem warmen Ort für 1-2 Stunden ansteigen.
Im fertigen Gebräu gießen Sie die verbleibenden warmen Flüssigkeit, mit Zucker und Salz Eier gepeitscht, das restliche Mehl und Rühren nach und nach die weiche Butter.
Kneten Sie den Teig bis dahin, bis es glatt ist und nicht mehr in die Schüssel mit dem Teig rukam.Nakryt Folie haften und für einen Zeitraum von bis zu 2 Stunden pro Tag in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Füllung: mahlen die Preiselbeeren in einem Mixer oder einer Mühle, in einem Kochtopf, fügen Sie die Orangenschale und Zucker einkochen lassen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis dick.
Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, auf den bemehlten Arbeitsfläche passieren und Roll-out in ein Rechteck 60 * 30cm. Auf der Oberfläche des Rechtecks verteilt eine gleichmäßige Schicht Füllung, Rückzug 1, 5 cm vom Rand des Teiges.
Falten Sie den Teig rollen: ein Drittel der breitesten Stelle des Reservoirs decken den mittleren Teil und dann mit einem anderen Rand abzudecken. Das Ergebnis sollte eine Rolle rechteckige Form 30 * 20cm sein. Zaschipat Kanten der Teig und rollen mit einem Nudelholz leicht rollen.
Schneiden Sie das Rollen quer in 12 Streifen Breite von ca. 3 cm. Drehen Sie jeden Streifen 3-4 mal und tut einen Ring in Form von einem Kranz, zaschipat Enden. Ordnen Sie die Kränze auf ein gefettetes Backblech und backen im erhitzt bis zu 210 Grad. Mit dem Ofen 12-15minut.
Gekühlte Fertig Kränze Fettglasur oder mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!
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