Erstaunliche Idee
Erstaunlich Skulpturen von Lebensmitteln von der rumänischen Fotografin Dana Cretu (Dan Cretu)
Gebackene Champignons in Zitronen-Thymian-
Zutaten: 1 Zitrone 1 EL gehackter frischer Thymian 2-4 Esslöffel Olivenöl 500 Gramm Pilze 4 EL geriebener Käse Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung: Backofen auf 200 ° C Hitze. Reiben Sie die Zitronenschale, Saft, lassen für später. Mischen Sie die Schale und Thymian, Olivenöl. Waschen und in Scheiben schneiden Sie die Pilze und legen Sie sie in einer Schicht in einer Auflaufform. Sprinkle Hälfte der hergestellten Mischung, Salz und Pfeffer. Backen Sie für 10 Minuten. Streuen Sie Pilze mit geriebenem Käse und zum für weitere 5 Minuten im Ofen, bis der Käse ist Gold. Das Ganze mit verbleibende Mischung und Zitronensaft.
?Gebackene Aubergine mit Knoblauch und Minze
Zutaten: 4-5 lange Auberginen 3 Esslöffel Fischsauce 3 EL Limettensaft 2 Esslöffel Wasser 2 EL Zucker 1 Knoblauchzehe, Squeeze- 1 Chilischote, Hackfleisch 2 EL fein gehackten Frühlingszwiebeln 2 Esslöffel fein gehackte Minze
Zubereitung: Poprokalyvayte Auberginen mit einer Gabel, damit sie nicht im Ofen platzen. Schalten Sie den Ofen auf mittlerer kleines Feuer und setzen Sie die Auberginen oben auf den Rost. Koch, Drehen mit einer Zange bakalazhany nach einer Seite pokorichnevel. Kühl und entfernen Sie dann die Haut. Legen Sie die geschälte Auberginen in einer Schale. In einer kleinen Schüssel, kombinieren die Fischsauce, Limettensaft, Wasser und Zucker. Rühren, bis der Zucker aufgelöst hat. Drücken Sie den Knoblauch und Chili-Pfeffer und in die Sauce alle. Gründlich mischen. Gießen Sie Sauce auf und streuen bakalazhany Schnittlauch und Minze.
Kutaby Lavash
Produkte:
Greens jeden: Frühlingszwiebeln junger Knoblauch sauerampfer spinat junge Brennnessel Petersilie Dill Fladenbrot oder runde Kuchen Käse (Käse, hausgemachten Quark) pfeffer Salz (optional) sauerrahm
Zubereitung: Jedes grüne hacken, mixen mit Käse oder Feta-Käse, Pfeffer, Salz der, wenn Frischkäse. Die Ränder des Kuchens Fettcreme. Auf der einen Hälfte legen wir die Füllung Deckel mit dem anderen Ende der Kuchen, drückt Rand um das zu bekommen "cheburek." Bei Kuchen em etwas, das Kanten-Stick. Fry Frikadellen in einer Pfanne mit dickem Boden, mit einem Deckel abgedeckt, nicht Öl geschmiert. Wenn Patty braten auf beiden Seiten, Fettcreme und falten Haufen.
Rezept - "Katzenhaus"
?Die ursprüngliche Lösung für Bunt Tassen
KÜCHE Trick auf die Probe!1. Achten Sie stets den Teig verdünnt Kartoffelstärke - Brot und Kuchen sind weich und flauschig, auch am nächsten Tag. Die wichtigste Voraussetzung für köstliche Kuchen - eine großartige, gut gekeimt Teig. Dafür benötigen Sie das Mehl ... Alle Küchentricks in der Hand - www.facebook.com/bono.appetito
?Herring (unvergleichliche Weise das Salzen)
Für dieses Rezept gesalzenen Hering wir für viele - viele Male und immer das Ergebnis hat uns !! Nehmen Sie 1 kg gefrorene Herings guter Qualität. Gut, die Haut entfernen und in Stücke schneiden. Falten in einer Emaillewanne Fisch.
Zutaten:
Bereiten Sie im Voraus zalivochku: 3 Zwiebeln in Ringe geschnitten, 10-12 Art. l. Wasser 1ch.l. Zucker 1-2 st.l.soli (keine Dias) 0, 5 TL schwarzer Pfeffer, 1 dess. l. Essig (Essenzen) 2st. l. Ketchup, 1 / 2st. Pflanzenöl.
Zubereitung:
Alle kochen zusammen mit Zwiebeln, kühl und übergießen Fisch. Legen Sie in den Kühlschrank. Nach einem Tag köstliche Herings fertig sein !!! Nun, sehr lecker !! Ich habe Essig
Marshmallow
Zutaten:
Um mit anzufangen, müssen wir vorbereitet invertieren Sirup: 350g Zucker 150 ml Wasser 2 g Zitronensäure 1, 5 g Fahr Soda
1. Topf oder Wasseramsel (die einen Deckel) lösen den Zucker in 150 ml Wasser und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 2. Werfen Sie einen Zitronensäure, rühren, decken dicht Deckel (aus der Pfanne, um den Dampf zu halten, vorzugsweise eine Pfanne mit dickem Boden) und lassen für 45 Minuten bei dem kleinen Feuer auf nur ab. Sollte Sirup hellgelb sein. 3. Lassen Sie uns irgendwo coole Mischung etwa eine Stunde und eine Hälfte. Verdünnen Sie Soda in wenig Wasser (einen Esslöffel) und fügen Sie den Sirup. Die Mischung wird Schaum zu erzeugen. Rühren Sie in regelmäßigen Abständen. Nach 10-15 Minuten ist die Sirup bereit. Es hat die Farbe und Dicke der Mai Honig.
Jetzt Eibisch Rezept selbst. 1 Tasse kaltes abgekochtes Wasser 2 Tassen Zucker Invert-Sirup 160g 25 g Gelatine ¼ Teelöffel Salz
Zubereitung:
1. Gelatine in einem halben Glas Wasser verdünnt und zu verlassen, um für 15-30 Minuten quellen lassen. 2. Das restliche Wasser in einen Topf geben, Zucker, Salz und Invertsirup. Stir. 3. Setzen Sie auf dem Feuer und rühren, aufkochen. 4. Nach dem Kochen bei schwacher Hitze und kochen für 8 Minuten legte ohne Rühren. 5. Gelatine in einer Schüssel, in die alle geschlagen werden gestellt. und schlug mit der Mindeststärke. Ein Rinnsal fügen Sie den heißen Sirup, unter ständigem Schlagen. 6. Dann erhöhen die Geschwindigkeit und weiter schlagen, für 15 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt wird die Masse weiß und sehen aus wie ein Marshmallow oder eine sehr coole Eischnee. 7. Nehmen Sie die Plastikfolie, so dass die Größe, es könnte noch viel Abdeckung ist. Film, leicht mit Öl, geruchlos schmieren und legen ein Formular. 8. Legen Sie die Masse in eine Form mit Folie abdecken und lassen Sie an einem kühlen Ort zu härten. Ich habe es fror in der Nacht in der Küche bei Raumtemperatur (im Idealfall alles passiert ist). 9 Mix 0, 5 Tassen Puderzucker und 0, 5 Tassen von Stärke in eine Schüssel geben. Entfernen Sie die gefrorene Masse, Folie entfernen, in Stücke geschnitten (diese wird am besten mit einem scharfen Messer durchgeführt) und bricht in der Mischung. (Wenn Mastix müssen, wird dieses Verfahren ausgelassen). Wie man eine Paste für tortov.Otrezaem Stück Marshmallow 140-150 Gramm zu machen, Aufwärmen in der Mikrowelle 20-30 Sekunden. nach und nach Puderzucker (ca. 100 g), ersten in eine Schüssel geben und dann kneten für eine Tabelle. Als Ergebnis wird das fertige Guss wog 570g. Gute gespeichert in einem dicht geschlossenen Sack (ohne Luft) gekühlt.
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?Ears
Zutaten:
Butter (oder Margarine) - 250 g Milk - 50 g Sugar - 0, 5 Tassen Salz - 1/4 Teelöffel Egg - 2 Stück Mehl - 1 Tasse 2.5
Zubereitung:
1. Eier mit 1 EL Zucker, Milch, Salz, umrühren und gießen Sie diese Mischung in der geschmolzenen Butter. All Mix gründlich (können Sie ein Mischpult benutzen). 2. Dann das Mehl und den Teig schnell kneten. Mehlmenge sollte, um einen weichen Teig zu regeln, aber gleichzeitig nicht auf seinen Händen fest. 3. Den Teig ausrollen und falten viermal, dann wieder wiederholen Sie den Vorgang. Kühlen Sie für 40 Minuten wurde der Teig gestärkt. 4. Gekühlte Teig teilen sich in mehrere Teile, streuen jeweils mit Zucker und Stapel auf der jeweils anderen. Rollen Sie einen Stapel von Schichten wieder in eine längliche Kuchen. Lange Seitenumbruch, Schlitz verlässt Mitte 1 5-2sm. 5. Wieder einmal mit Zucker bestreuen, Falten den Teig zur Hälfte und in Scheiben schneiden 1-1, 5 cm. Verteilt auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten 220 Grad-Ofen gestellt für etwa 15 Minuten. 6. Um aus der Pfanne sofort besser zu entfernen, da der Zucker ein wenig in Kühlströme und "Ohren" halten können.
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